Kaalilajikkeet ja -tyypit valokuvilla ja kuvauksilla

Kaalin lajien ja lajikkeiden yhdistelmää yhdistävät tärkeimmät tekijät: siinä on vähän kaloreita ja runsaasti ravinteita. Jokaisella lajikkeella on omat edut ja haitat, viljelymaatalouden tekniikan vaatimukset. Tuottavien lajikkeiden ominaisuuksien ja indikaattoreiden tutkiminen antaa sinun valita oikeat. Tarjoamme kuvaus kaikista tyypeistä ja eräistä lajikkeista valokuvien ja nimien kanssa.

Parhaat valkokaalin lajikkeet

Valinta valkokaalilajikkeet perustuen:

• soveltuvuus tietyn lajikkeen viljelyyn alueellaan;
• pakkaskestävyys, lämpötilanmuutosten kestävyys;
• kasvuolosuhteet;
• immuniteetti sairauksille;
• Käyttöalueet.

Avoin maa

Ulkokäyttöön Minkä tahansa kypsymisjakson valkokaalilajikkeet ovat sopiviajoka täyttää seuraavat vaatimukset:

• kylmä- ja pakkaskestävyys;
• suuret kaali- tai leveiden ruusukkeiden päät;
• kaalin pään eheyden säilyttäminen pitkään märällä säällä.

Kolme sankaria

Kypsytysaika biologiseen kypsyyteen - 140-160 päivää... Pyöreällä vihreällä kaalipäällä on tiheä rakenne, vahamaisen päällysteen vuoksi ylälehdet ovat hieman harmaita. Juurijärjestelmä on tehokas. Pään paino - 10-15 kg, saanto - 30-50 kg / m². Kestoaika - jopa 9 kuukautta.

edut:

• suuri koko - kaalipeitteiden halkaisija saavuttaa 50 cm;
• kestävyys lämpötilan muutoksille;
• säröilykestävyys;
• tarpeeton hoito;
• mekaanisen sadonkorjuun mahdollisuus.

haitat:

• vaativuus kasteluun;
• sairauksien ehkäisy on pakollista.

lajike sopii kahden vuoden viljelyyn siementen saamiseksi.

Kevin F1

Erittäin varhainen itsepölytyshybridi, kypsymisjaksolla 50-54 päivää... Haarukat ovat pyöreitä, tiheitä, kiinteitä, vaaleanvihreitä, vaaleankeltaisia ​​leikkauksessa. Kompaktin ruusukkeen ansiosta sato vaatii vähemmän viljelyaluetta. Pään paino - 1,5-2 kg, sato nousee 12 kg / m² tiheämpien istutusten takia. Vihannesten varastointi lämpötilassa + 2 ... + 4 ° C - enintään 3 kuukautta.

Kevinkaalin hyveet:

• pakkaskestävä (jopa -7 ° C);
• sopii kasvatettavaksi kasvihuoneessa tai käyttämällä kuitukangasta;
• kestävät halkeilua ja tauteja.

haitat:

• ei siedä kuivuutta;
• nirso hoidosta;
• Kaalipäät soveltuvat vain tuoreeseen käyttöön.

Keelinkestävä

Kila - tauti, joka muodostaa kasvua kaalin juurille - johtaa kasvin kuolemaan... Sienen itiöt, jotka aiheuttavat vahinkoa, löytyvät maaperästä ja ne kulkeutuvat sadevesillä tai kastelemalla.

F1-levy-ihme

Hollantilaisten kasvattajien jalostama myöhään kypsä hybridi, kypsymisaika on 150 - 160 päivää. Tasainen, pyöreä kaalipää, harmaanvihreä, maitovalkoinen leikkauksessa. Haarukoiden paino on 20 kg, maatalouden tekniikan sääntöjen mukaisesti keskimääräinen paino on 10-15 kg. 1 m2: llä, suotuisissa sääolosuhteissa, se kasvaa jopa 60 kg valittua satoa. Kestoaika - jopa 6 kuukautta.

edut:

• kaaliyksiköiden suuri koko ja paino;
• vastustuskyky köliä ja fusariumia vastaan;
• kestävyys lämpötilan muutoksille;
• pakkaskestävyys (jopa -5 ° C);
• immuniteetti tuholaisvaurioille.

haitat:

• ei sovi kasvaa kasvihuoneessa sen suuren koon vuoksi;
• nirso maaperän happamuudesta ja valaistuksesta;
• nirso kastelusta: kosteuden puutteen vuoksi kaalipäät eivät ole sidottuja;
• tarvitsee mäntyä tai sukkanauhaa kannen kasvaessa.

Kulttuuri sopii viljelyyn epävakaissa sääoloissa.

Galaxy F1

Hollantilainen jalostushybridi kypsyy 165-180 päivässä... Kaalipäät on leikattu tummanvihreäksi, keltaisen keltaiseksi. Eroaa kypsän sadon tasaisuudella. Haarukoiden massa on 3,2–4,6 kg, saanto 5–7 kg / m². Kestoaika - jopa 10–12 kuukautta.

edut:

• kestävät halkeilua ja tauteja;
• maaperän hoitoon ja laatuun ei tarvita
• vähän alttiita tuholaisten vaurioille;
• kestää pakkasta (taimet - jopa -5 ° C, aikuinen kasvi - -8 ° C);
• sadon pitkä säilyvyys mausta menettämättä.

Puutarhureiden mukaan Galaxy F1 -kaalulla ei ole haittoja.

aikaisin

Varhain kypsyvä kaali tarkoitettu tuoreeseen kulutukseen. Korjattua satoa ei säilytetä kauan.

Viite. Nämä lajikkeet soveltuvat jatkuvalle tuoreelle sadolle koko kauden ajan. Tällöin ensimmäisen erän siemenet istutetaan maaliskuun puolivälissä, ja sitten - 1–1,5 kuukauden tauolla.

Kohta

Kypsyminen 90 - 110 päivässä... Haarukat ovat sileävihreitä, vahamaisella pinnoitteella, paino 0,7–1,7 kg ja halkaisija enintään 15–18 cm.Kaapin pää on poikkileikkaukseltaan kellertävänvalkoinen, ei kovia suoneita. Tuottavuus - 3–7 kg / m². Varastointi - jopa 2 kuukautta.

Tärkeimmät edut:

• ei halkeile edes märällä säällä;
• kestävä mustien jalkojen tauteille.

haitat:

• vaatii valaistusta, lopettaa kasvun varjostetulla alueella;
• ei pakkaskestävä;
• pään keskitilasta pieneen tiheyteen;
• sopimaton kuljetukseen;
• ulkoinen kanto, jonka pituus on enintään 12 cm, vaatii lopettamisen.

Express F1

Varhaisen kypsän teknisen kypsyyden hybridi saavuttaa 60 päivässä, biologinen - 80–95 päivän kuluttua. Kaalin pää on pieni, muodoltaan pyöreä, keskitiheys, leikkauksessa valkoinen. Lehtiruusu on koholla, kanto on lyhyt. Lehdet ovat ohuita, hellärakenteisia. Haarukoiden paino - 0,9 - 1,7 kg, saanto - 3,3 - 4 kg / m²... Kestoaika - enintään 1 kuukausi.

edut:

• kestävät halkeilua;
• vaatimaton viljelyssä.

haitat:

• vaatii aikuisten kasvien hoitoa taudeilta ja tuholaisilta;
• satoa on vähän varastoitu.

Merkintä! Kasvaa vain kaali Express taimi menetelmä.

Spitz

Tämäntyyppinen valkoinen kaali erottuu kartiomaisesta terävästä päästä, lehtien pehmeä rakenne ja herkkä maku. Sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Kypsymisaika - 90–100 päivää, vihannesten paino - enintään 2 kg, satojen varastointiaika - enintään 3 kuukautta.

edut:

• sopiva käyminen;
• sisältää jopa 9-12% jodia päivittäisestä arvosta.

haitat:

• korkeat siemenkustannukset;
• lisääntyneet sairauksien hoidon ja ehkäisyn vaatimukset
• alhainen kuljetettavuus.

Spitzkaalilajikkeita, joiden kypsymisaika on keskivaikea, on kehitetty.

Akira F1

Erittäin varhainen hybridi, kypsymisaika tekniseen ja biologiseen kypsyyteen - 48-52 päivää... Kaalipäät ovat tiheitä, tiiviitä, pallomaisia, värikkäitä, painavat 1,7–2,3 kg. Tuottavuus - 6-8 kg / m².

edut:

• säröilykestävyys;
• immuniteetti mustaa jalkaa ja harmaata rottaa vastaan;
• pieni kanto - jopa 5 cm;
• sietää hyvin istutustiheyttä.

haitat:

• epävakaa lämpötilan muutosten suhteen;
• ei siedä kuivuutta.

Keski kausi

Kesäkauden lajikkeiden yleiset ominaisuudet - pitkä säilyvyys (enintään 6 kuukautta) ja vihannesten makea maku.

Sibiryachka 60

Kasvatettu vuonna 1964 erityisesti viljelyyn Siperiassa ja Venäjän pohjoisilla alueilla... Kypsymisaika - 115-130 päivää. Kaalipäät ovat tiheitä, pyöreitä, halkaisijaltaan jopa 25 cm, leikkauksessa valkoisia. Ylälehdet ovat ryppyiset, tummanvihreät, voimakkaan vahamaisen kukinnan kanssa. Kannan ulkopuolella - enintään 12 cm, vihannespaino - 2-4,3 kg. Tuottavuus - jopa 10 kg / m² Varastointi - jopa 4 kuukautta.

edut:

• pakkaskestävä (taimet - jopa -7 ° C), sietää lämpötilan muutoksia hyvin;
• tarpeeton auringonvalolle ja ruoalle;
• Kaalipäät soveltuvat tuoreeseen kulutukseen ja käymiseen.

Lajike on nirso kastelusta: kuivuneena se menettää maunsa, kastettuna se on helposti alttiina sairauksille, epätasaisella kastelulla, se on alttiina halkeilulle.

Ei sovi viljelyyn eteläisillä alueilla Venäjä.

Venäjän koko

Keskitason varhainen lajike, kasvukaudella 115-130 päivää... Rosaatti on suuri, halkaisijaltaan jopa 80 cm. Kaalipäät ovat pyöreät, tiheät, vaaleanvihreät, vahamaisen kukinnan kanssa, leikkauksessa valkoinen. Maku on makea, kannen vieressä olevissa lehdissä on katkeruuden muistiinpanoja. Kaalin keskimääräinen paino on 4 kg, kun sitä viljellään Venäjän eteläosilla - 12-15 kg. Tuottavuus - alkaen 20 kg / m².

edut:

• suuret kaaliyksikköpäät, korkea sato;
• monipuolinen käyttö: vihannekset ovat hyviä tuoreita, sopivia käymiselle.

Kuvauksen ja arvostelujen mukaan Venäjän koko on nirso valaistuksesta ja kastelusta.

Myöhäinen kypsyminen

Myöhäiset kypsymislajikkeet ovat sopivia pitkäaikaiseen varastointiin ja käyminen syksyllä ja talvella... Mieti, mitkä ovat myöhään kypsyvät lajikkeet.

Languadeaker

Kypsymisaika on 145-170 päivää... Kaalipäät ovat tiheitä, soikeita, tummanvihreitä. Haarukoiden massa on 2,2–4,5 kg, saanto jopa 10 kg / m². Säilyvyys menettämättä makua lämpötilassa + 2 ... + 6 ° C - jopa 10 kuukautta.

edut:

• makea maku;
• vastustuskyky krakkautumiselle ja bakteereille.

lajike köli altis.

Extra F1

Biologinen kypsyys tapahtuu 154–170 päivää itämisen jälkeen... Kasvin ruusuke on korotettu, halkaisijaltaan jopa 60 cm.Kaapin pää on tiheä, tummanvihreä, vahamaisella kukinnalla ja hellä violetilla sävyllä, osittain kelta-valkoinen. Kannan ulkopuolella - 15 cm saakka. Vihannespaino - 2,5–3,2 kg, saanto - 5–7 kg / m². Varastointiaika on 6-9 kuukautta.

edut:

• kestävyys harmaassa mätässä ja fusariumissa;
• mekaanisen sadonkorjuun mahdollisuus;
• kaalipellien tasaisuus.

Kaali Extra -haittojen haitat:

• hillingin tarve;
• lehtien jäykkyys.

Zeno F1

Hybridin kypsymisaika on 150 - 180 päivää... Kaalin pää on pyöreä, vaaleanvihreä, leikkauksessa valkoinen. Lehdet ovat keskikovia, ohuita. Haarukan paino - 2-3 kg, saanto - jopa 15 kg / m². Zenonkaalin säilyvyys on 8-9 kuukautta.

edut:

• hyvä maku ilman katkeruutta;
• resistenssi pistenekroosille, fusariumille ja tripille;
• soveltuvuus koneelliseen sadonkorjuuseen ja puhdistukseen;
• leviävä ruusuke estää rikkakasvien kehittymistä.

Ei haittoja.

Snow Maiden F1

Kypsymisaika - 150-170 päivää... Kaalipäät ovat pyöreänruskeita vaaleanvihreitä, vahamaisia ​​kukintoja, lumivalkoisia leikkauksessa. Keskimääräinen paino on 3,2–5,2 kg, mutta maatalouden tekniikkaa noudattaen vihannekset kasvavat jopa 10 kiloon. Tuottavuus - 6-12 kg / m².

edut:

• maun katkeruuden puute;
• tarpeeton hoito;
• vastustuskyky sairauksille.

Ei haittoja... Hybridi saatiin viljelyyn Siperiassa ja Uralissa.

Kestoaika - 12 kuukauttaennen sadonkorjuuta.

Creumont F1

Hybridi, jonka kypsymisaika on 160 - 175 päivää... Kasvin ruusukkeen halkaisija on 75–85 cm. Kaalipäät ovat pyöreitä tai pyöreitä, tasaisia, vihreitä, vahvan vahamaisen kukinnan kanssa. Leikkauksella massa on valkoinen. Ulompi kanto on enintään 24 cm, sisäosa ohut, jopa 7 cm. Haarukat painavat 2,1–2,5 kg, eteläisillä alueilla ne kasvavat 4,5–5 kg. Tuottavuus - 5-8 kg / m². Sillä on katkera maku, joka häviää vihannesten varastoinnin aikana (3–4 kuukauden kuluttua). Varastointiaika on jopa 8-10 kuukautta.

edut:

• tasainen kypsyminen;
• vastustuskyky nekroosille ja mätää;
• soveltuvuus talvikäymiseen;
• säröilykestävyys.

Creumont sinun täytyy jatkuvasti hymyillä.

Kun kaalia varastoidaan, sokeripitoisuus kasvaa ja maitohapon pitoisuus nousee. Talvella keitetyt hapankaali on maku maku ja sisältää enemmän vitamiineja.

Tyypit kaali

Kaali on Kaali-suvun laji, joka jaettu useisiin lajikkeisiin, joita edustavat lajikkeet, joilla on erilaiset kypsymisajat... Heillä on yksinkertaiset lehdet ja samanlainen juuristo. Jokainen tarvitsee maatalouden tekniikoita, joilla on pieniä eroja.

White-headed

Valkokaali on yleisin kaalilaji. Kaikilla sen lajikkeilla on yksi ominaisuus - kaalin pää, joka muodostuu kasvin lehdistä..

Sisältää kompleksi vitamiineja A, K, PP, B6, B9 ja mineraaleja, kuten natriumia, fluoria, kaliumia ja kalsiumia. Vahvistaa immuunijärjestelmää ja eliminoi vitamiinipuutoksen oireita.

Viite. Kaali sisältää U-vitamiinia, joka vahvistaa mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoa, vähentää allergioita.

Vihannesta käytetään kuumien ruokien, salaattien valmistukseen peittaamiseen ja peittaamiseen, tuoreen kulutukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin. Kaalimehua käytetään kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa.

Värillinen

Kukkakaali — vuosikasvi, joka saavuttaa biologisen kypsyyden 130–210 päivän kuluttua... Hedelmä on tiheä pää, kerätty kukinnoista alkuvaiheessa. Juurijärjestelmä on pintamaassa ja ulkonee usein pintaan. Vihannes on valkoista, kellertävää tai vihreää lajikkeesta riippuen.

Kaali on hyväksytty käytettäväksi ruoassa ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon, verrattuna valkokaali sisältää vähemmän kuitua (jopa 2%). Se sisältää runsaasti vitamiineja (C, E, H, D, PP ja K), mineraaleja (rauta, fosfori, kalium, kalsium ja seleeni) ja orgaanisia happoja (omena-, sitruuna- ja tartronihappo). Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen, jotka soveltuvat peittaamiseen.

Kukkakaalin yleiset lajikkeet ja hybridit:

• Lumipallo;
• Shannon F1 - alkuperäisen muodon pää, kirkkaanvihreä;
• Kollaasi F1 - 4 erilaista väriä: valkoinen, keltainen, salaatti ja violetti.

Kiinalainen

Tämä on yleinen nimi Peking-kaali ja bok choi. Nämä molemmat kasvit ovat kaali-suvun naurilajikkeita.

Bok choy

Bok Choi (keltavihreät) on erillinen kiinalainen lajike... Ei päätä, syötäviä lehtiä, muodostuu ytimen ympärille. Sen koko on paljon pienempi kuin kiinakaalin.

Rikas vitamiineja A, B, K ja C, on matalakalorinen - 14 kcal / 100 g.

Tärkeä! Bok choy sisältää glukosinolaatteja - kasvin sekundaarisia metaboliitteja, jotka usein suurina määrinä käytettäessä kerääntyvät kehoon ja edistävät kroonisten sairauksien pahenemista.

Käytetään salaattien valmistukseen ja tuoretta kulutusta.

Peking

kiinankaali (petsai, salaatti, kiinalainen salaatti) on kahden vuoden välein kaaliperheen yrtti. Mehikkaat lehdet muodostavat löysän pitkänomaisen kaalipeitteen, jonka paino on 0,1–0,4 kg ja korkeus 60 cm.

Runsaasti A- ja C-vitamiineja, sisältää jopa 2,5% kuitua... Sen kaloripitoisuus on negatiivinen, ts. Sen sulamiseen kulutetaan enemmän kaloreita kuin se sisältää (13-16 kcal / 100 g).

Taimina kasvatettaessa ensimmäinen sato on käyttövalmis kesäkuun alussa. Kulttuuri ei ole maatalouden tekniikan kannalta tarpeetonta. Tällaisia ​​lajikkeita ja hybridejä kasvatetaan kaikilla Venäjän alueilla.:

• Vorozheya;
• Nika F1;
• Manoko F1.

Sitä käytetään salaattien, kuumien välipallojen valmistukseen ja tuoretta kulutusta.

Bryssel

Ruusukaalia - kahden vuoden välein kaalilajike... Ensimmäisenä kasvillisuusvuonna se muodostaa paksun varren, jossa on useita halkaisijaltaan jopa 3 cm: n päässä olevia päätä (30-50 päätä). Ne ovat pienempi kopio valkokaalia.

Kasvi kestää lämpötilan muutoksia... Tehokkaan juurijärjestelmänsä ansiosta se ei vaadi jatkuvaa kastelua. Maaperän laadun vaatimukset vaativat säännöllistä ruokintaa.

Tavanomaiset lajit ja hybridit:

• Hercules;
• isabel;
• Franklin F1.

Kasvis sisältää vitamiineja A, C, PP, mineraaleja ja kuitua... Kaloripitoisuus - 43 kcal / 100 g. Sitä käytetään erilaisten ruokien keittämiseen ja marinointiin.

savoijinkaali

kurttukaali, kuten valkoinen kaali, muodostaa haarukat. Voimakkaasti aallotetut ohuet lehdet muodostavat löysät, pehmeät päät.

A-, B6- ja PP-vitamiinipitoisuus ylittää valkoisen, mutta sillä on samanlainen maatalouden tekniikka.

Suositut lajikkeet ja hybridit:

• Vuosipäivä;
• Alaska F1;
• Kulta varhain.

Ei sovellu suolaamiseen, käyminen, peittaus ja pitkäaikainen varastointi.

Punapää

Punakaali eroaa valkoisesta kaali vain väriltään: Hänen lehtensä ovat kirkkaan violetteja, valkoisilla suonilla.

Hyödylliset ominaisuudet johtuvat antosyaanien läsnäolosta koostumuksessa - kasvien väristä vastuussa olevat vihannesten glykosidit. Ne vähentävät kehon tulehduksen esiintymisen ja kehittymisen riskiä, ​​estävät solujen hapettumisvaurioita.

Parhaat lajikkeet:

• Rubiini;
• Topaasi;
• Languadeaker ed.

sellainen kaali on sopiva käymisellevalmistetaan erilaisia ​​ruokia ja salaatteja... Ei muuta makua, kun sitä säilytetään 8-10 kuukautta.

johtopäätös

Jokaisella kaalilajilla ja -lajikkeella on omat etunsa: pitkäaikainen varastointi, erinomainen maku tai lisääntynyt vitamiinipitoisuus, joilla on yleinen vahvistava vaikutus kehossa. Niiden viljelyä varten tarjotaan erilaisia ​​kylvöaikoja, kastelu- ja ravintovaatimuksia. Valittujen lajien noudattaminen ilmasto-olosuhteissa ja henkilökohtainen kokemus antavat sinulle mahdollisuuden kasvattaa kunnollista satoa.