Valikoima talven varastointia varten parhaita kaalilajikkeita ja suosituksia sen viljelyyn

Jotta kaali voidaan varastoida koko talven ja samalla menettämättä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan, on tärkeää tutkia varastointia varten tarkoitettujen lajikkeiden vaatimukset ja valita alueellesi sopivin sato. Yhtä tärkeitä ovat siemenen laatu, viljely- ja korjuusäännöt.

Varastoa varten tarkoitettujen kaalilajikkeiden vaatimukset

Kaikki kulttuurit eivät sovi pitkäaikaiseen varastointiin. Varhaisia ​​kypsyviä lajikkeita ei aseteta talveksi, keskikypset lajikkeet jätetään vain 2-3 kuukaudeksi.

Jotta voimme tarjota täydellisen määrän vihanneksia, Käytä keski- tai myöhään kasveja... Niiden edut:

• erinomainen maku;
• korkea ravintoarvo;
• monipuolisuus sovelluksessa: vihanneksia syödään tuoreina, varastoidaan ja jalostetaan;
• nitraattien vähimmäismäärä;
• pitkä säilyvyys.

Myöhäiset kaalilajikkeet eroavat varhaisista: niillä on tiheät kaalipäät, joiden väri on vihreä tai valkoinen, lehdet ovat melko tiukkoja ja tiukasti puristettuja toisiaan vasten.

Parhaat kaalilajikkeet talvisäilytykseen

Tuomme tietoihisi hyvin todistettuja lajikkeita ja hybridejä, joita puutarhurit valitsevat useimmiten pitkäaikaiseen varastointiin.

Piparkakkumies F1

Yksi suosituimmista hybrideistä kaikilla Venäjän alueilla, kestää varastointia jopa 7 kuukautta... Tällaisten vihannesten erikoisuus on valkea-keltainen leikkaus, jolla on ominainen hohto.

Tiheän kaalipeän keskimääräinen paino on 4,2 kg, lehdet ovat vihreitä. Hybridin kypsymisaika on enintään 150 päivää. Satoindikaattorit ovat korkeat, jopa 12 kg / m².

Tärkeä! Piparkakkumies mätää usein varastoinnin aikanasiksi vihannekset tarkistetaan säännöllisesti vaurioiden varalta.

Lumikki

Lajike, joka saa nimensä sekä sisä- että ulkorenkaan valkoisella värillä. Vihannesten keskimääräinen paino on noin 2,5–4 kg. Kaalipäät pilaavat vasta 6-7 kuukauden ajan ja sitä enemmän, niitä käytetään vauvanruoan valmistukseen... Viljelmä on kestävä useimmille sairauksille. Tuottavuus - 7-9 kg / m².

Talvi 1474

Yksi pakkaskestävimmistä lajikkeista, joiden väri on sinivihreä, jalostettu erityisesti viljelyyn pohjoisilla alueilla. Kaalin maku paranee merkittävästi 3–4 kuukauden varastoinnin jälkeen... Kaalipäät pilaavat vasta 8 kuukaudessa.

Lajikkeella on pitkä kasvukausi.: enintään 175 päivää itämishetkestä. Se kestää sienitauteja, mätää ja halkeilua.

Sokerileipä

Myöhään kypsyvä lajike korotetulla ja leviävällä ruusukkeella. Lehdet ovat suuria, harmaanvihreä väri ja vahamainen kukinta, kasvukausi - jopa 150 päivää alkamisesta... Sadonkorjuuta suositellaan pakkasten alkamisen jälkeen - niin lehtien sokeripitoisuus on suurempi. Kuukauden varastoinnin jälkeen vihannekset saavat makean maun.

Lajike on kestävä monille sairauksille, mukaan lukien fusarium, bakteriioosi, karina. Suotuissa olosuhteissa sokeriruoka säilytetään kevään loppuun saakka.

Kauppiaan vaimo

Kauppiaan vaimo on viljelijöiden suosima erinomaisen markkinoitavuuden ja maun vuoksi. Keskimäärin myöhäinen lajike, kasvukaudella jopa 150 päivää, kaalipäät ovat tiheitä ilman tyhjiä alueita. Haarukan keskimääräinen paino on 2,5 kg, väri on vihreää ulkopuolelta ja valkoista ulkopuolelta. Viljelmä on vastustuskykyinen sairauksille. Satoa varastoidaan enintään 4 kuukautta.

Amager 611

Kaalipäät kypsyvät 145–148 päivässä ja kasvavat keskikokoisiksi... Lehdet ovat sileät, reunat ovat suuret aaltoilevat, tiukasti puristetut toisiaan vasten.

Lajike kestää matalia lämpötiloja, keskimääräinen saanto on 1 m² - 5 - 7 kg... Matalan kosteuden olosuhteissa kaali pilaantuu vasta huhtikuussa.

Tärkeä! Varastoinnin aikana Amagerille tehdään punctate nekroosi ja harmaa mätä. Sairauksien estämiseksi vihannekset laitetaan ehdottomasti kuiviksi, ja niitä pidetään vakiona 0 ... + 2 ° C lämpötilassa.

Kuinka valita lajike

He eivät petty istutusviljelmässä, he lähestyvät huolellisesti siementen valintaa. Tärkeimmät perusteet:

1. 

   Kaali kauppias

   Kasvava alue... Tietyillä alueilla on sopivia kaalilajikkeita, tiedot optimaalisesta viljelypaikasta on siemenpakkauksessa. Mitä pidempi kasvukausi, sitä lämpimämmän alueen on oltava vihannesten istutusta varten.

2. Kypsymisajat... Kaalien käyttötarkoituksesta riippuen lajikkeet valitaan kypsymisajan mukaan. Varhaisosat sisältävät vähän sokereita, niiden lehdet ovat hellävaraisia, sopivia tuoreeseen kulutukseen. Kauden puolivälissä ravintoaineet sisältävät enemmän ravinteita, myöhäiset ravintoaineet soveltuvat parhaiten pitkäaikaiseen varastointiin ja suolaus... On parempi istuttaa useita lajikkeita kerralla erityyppisellä kypsymisellä, jotta kaali voidaan nauttia mahdollisimman kauan.
3. Paikallinen valinta... Varmista rikas sato valitsemalla viljelyalueella kasvatetut lajikkeet.

Ennen siementen ostamista on syytä kysyä myyjältä laatusertifikaatti: tämä säästää sinua väärennösten ostamisesta.

Kasvatuksen ja sadonkorjuun ominaisuudet

Kerättäessä kaalia pitkäaikaista varastointia varten on tärkeää noudattaa viljelyä ja kypsien vihannesten keräystä koskevia sääntöjä:

1. Kaali on parasta istuttaa alueelle, jolla herneet, kurkut, tomaatit ja porkkanat kasvoivat ennen. Maissin jälkeen hyvää satoa ei voida odottaa.
2. Kevyt tai savinen maaperä on optimaalinen. Hiekkamaisessa maaperässä kasvatettujen kaalihahmojen päätä ei varastoida niin kauan.
3. Lannoitteet voivat sekä pidentää että lyhentää kaalin säilyvyyttä. Fosfori-kaliumlisäaineet pidentävät varastointiaikaa. Typpirikkaalla maaperällä kasvatetut kaalit huononevat nopeasti: niiden lehtien kuiva-aineen määrä vähenee, minkä vuoksi lehdet ovat alttiita mätää.
4. Sadonkorjuu, kun päivälämpötila on + 2 ... + 8 ° С ja yöllä kylmät ovat -3 ° C: een saakka. Aikaisemmin kerätyt kaalin päät alkavat nopeasti kuihtua.
5. Vihannekset korjataan kuivalla säällä, joten niitä ei tarvitse kuivata edelleen. Haarukat leikataan terävällä veitsellä jättäen 2-3 cm kannot. Kannat jätetään säilytettäväksi keskeytetyssä tilassa.
6. Ylälevyjä ei poisteta, joten jäljelle jää vähintään 2–3 peitearkkia, jotka suojaavat kaalia sairauksilta ja mekaanisilta vaurioilta.
7. Ennen talvittelua kaalipäät lajitellaan: jäljellä on vain kokonaisia ​​yksilöitä, joissa ei ole merkkejä letargiasta, mätää, taudista tai tuholaisista. Keskikokoiset, tiukka ja pyöreä, hieman litistetyt vihannekset sopivat parhaiten. Kaalin löysät päät eivät sovellu varastointiin.

Se voi olla hyödyllinen:

Kuinka tehdä säilytyslaatikko perunoille parvekkeella

Porkkanan säilyttämisen ominaisuudet kotona

Suositukset: miten sipulia pidetään kotona

Nuansseja eri alueille

Siksi ilmasto-olosuhteet eri leveysasteilla ovat hyvin erilaisia ​​toisistaan Jokaisella alueella on omat maatalouden tekniikan ominaisuudet.

Moskovan laitamilla

Pilvistä päivät ja epävakaat kevättiedot aiheuttavat vaikeuksia viljelyn alkuvaiheissa. Hyvän sadon saavuttamiseksi jotkut ominaisuudet otetaan huomioon:

• kaali istutetaan avoimeen maahan siemenineen, taimet peitetään, kunnes vakaan lämpimän sään alkamiseen;
• valitse puolivälissä kypsyvät tai puolivälissä myöhässä olevat lajikkeet, koska myöhäisillä ei ole aikaa kypsyä;
• jos kesällä ei sadeta, istutuksia kastellaan säännöllisesti.

Siperiassa

Ankarat ilmasto-olosuhteet sulje kaalin viljely avoimella kentällä siemenistä, siksi käytetään taimen menetelmää.

Huomio! Lyhyen kesän takia on parempi hylätä myöhäisten lajikkeiden istuttaminen pitkällä kasvukaudella. Keskikauden ja puolivälin myöhään kasvit ovat edullisia.

Erityisesti ankariin ilmastoihin sopeutetut lajikkeet: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun jälkipuoliskollaensin sängyt peitetään. Elokuussa puolikauden kaali korjataan tuoreeksi kulutusta tai peittaamista varten. Keskimääräisen myöhäiset vihannekset korjataan syyskuussa.

Uralissa

Epävakaalle Ural-ilmastolle on ominaista terävät lämpötilan muutokset ja ilmamassajen voimakas liike:

• taimet kasvatetaan lämpimissä sängyissä, kasvihuoneissa tai kotona;
• toukokuussa kasvit istutetaan avoimeen maahan, paikka on peitetty tiheällä spunbondilla: se suojaa viljelmää tuholaisilta ja alhaisilta lämpötiloilta;
• suojautuaksesi kylmältä napsahdukselta, sängyt on multattu mustalla kalvolla.

Lajikkeet kasvavat hyvin alueella Hope and Blizzard, hybridit Atria, Aggressor, Megaton.

Keskikaistalla

Keskialueelle on ominaista maltillinen mannermainen ilmasto, kosteat kesät ja kohtalaisen pakkaset talvet. Täällä kaalia kasvatetaan taimeina... Myöhemmin kypsyneiden hybridien optimaalinen istutus, joiden kypsymisaika on 160-170 päivää.

johtopäätös

Kaalin säilyttämiseksi talveksi menettämättä sen makua ja hyötyjä istutetaan keskipitkällä tai myöhäisellä lajikkeella. Ilmasto-olosuhteet otetaan huomioon: mitä pidempi viljelykasvien kasvukausi, sitä lämpimämmän sen tulisi olla viljelyalueella. Kaalipäät korjataan lämpötilassa +2 ... + 8 ° C, vaurioituneet yksilöt eivät sovellu varastointiin.