Kaurajauhojen hyödyt ja haitat keholle ja tuotteen laajuus

Voiko yksinkertainen ruokalaji olla maukas, terveellinen, virkistävä ja halpa samanaikaisesti? Ehkä jos se on kaurajauhoa. Kun se sisällytettiin lasten ja aikuisten ruokavalioon, mutta monien hienostuneiden, edullisten tuotteiden, joilla oli parantajia ja aromin korvikkeita, tulossa se unohtumattomana meni ja katosi markkinoilta.

Nykyään terveellisen ruokavalion globaalin muodin ansiosta tuote palaa jälleen kauppahyllyille ja palauttaa vähitellen entisen suosionsa.

Mikä on kaurajauho ja miten sitä keittää

Kaurapuuro on jauhoja kaura tai ohra höyrytettyjä, kuivattuja ja paahdettuja jyviä. Tällaiset jyvät puhdistetaan ja jauhetaan jauhemaiseksi.

Kaurajauhojen valmistukseen valitaan itäneet jyvät. Itämistä varten ne laitetaan veteen päiväksi. Kun jyvät ovat turvonneet kokonaan, ne poistetaan vedestä. Jotta kauranliha ei muutu katkeraksi, itäneet viljat höyrytetään kuumassa höyryssä. Höyrytetyt jyvät kuivataan perusteellisesti, minkä jälkeen niiden annetaan hautua. Sitten jyvät seulotaan ja puhdistetaan muodostuneesta kuivasta kalvosta. Nyt voit keittää kaurahiutaleet suoraan.

Kaurajyviä ei pidä jauhaa kuten jauhoja, ne on murskattava. Tämä käy ilmi tuotteen nimestä. Jyvät heitetään keraamisiin tai muovisiin astioihin.

Tuotteen koostumus ja ominaisuudet

Massassa on runsaasti ravintoaineita. Se sisältää polysakkarideja (monimutkaiset hiilihydraattimolekyylit, jotka suorittavat kehossa suojaavia, energia-, rakenne- ja varastointitehtäviä) - jopa 60%, proteiineja - jopa 20%, vitamiineja B1, B2, B6, B9, E, PP, kaliumia, fosforia, rautaa , kupari, ravintokuitu, aminohapot, lesitiini, foolihappo.

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa kolesterolia;
• parantaa immuniteettia;
• puhdistaa myrkkyistä ja toksiineista;
• parantaa endokriinisen järjestelmän toimintaa;
• parantaa unta;
• vahvistaa hiuksia ja kynnet;
• parantaa muistia;
• vahvistaa sydänlihaa ja estää verisuonten tukkeutumisen;
• estää kasvaimia.

Kaurajauhojen hyödyt ja haitat

Kaurajauho on hyödyllinen kaiken ikäisille. Sitä saa käyttää pienet lapset 8 kuukaudesta alkaen.

Aikuisille kaurajuoma voi auttaa heitä selviytymään liikunnasta ja tukemaan lisääntymistoimintoa.

Iäkkäille ihmisille tuote on hyödyllinen ruoansulatuksen normalisoinnissa, sydämen ja verisuonien toiminnan ylläpitämisessä ja unen normalisoinnissa.

Kaurajauho on vasta-aiheinen allergikoille. Ei ole toivottavaa käyttää tuotetta henkilöille, joilla on munuaisten ja sydämen vajaatoiminta.

Kaloripitoisuus ja BZHU

Tolokno on ruokavalio. Se säätelee aineenvaihduntaa, puhdistaa suolet, normalisoi painoa.

Yksi lasillinen kaurajuomaa sisältää 399,4 kcal.

100 g kaurajauhoa sisältää:

• proteiinit - 12,2;
• rasva - 5,8;
• hiilihydraatit - 68,3.

Kuitua ei suositella lämpökäsittelyyn, koska kun tuote lämmitetään 45 ° C: seen, hyödylliset ominaisuudet menetetään.

Kaurajauhojen oikea käyttö

Tolokno nautitaan viljoina tai juomina, sen perusteella valmistetaan vilja smoothie tai hyytelö.

Sitä käytetään ruokavalioiden aikana pääruuana tai välipalana tavanomaisen ruokailutavan kanssa.

Käyttöaste

Tuotetta ei suositella käytettäväksi rajoittamattomina määrinä, koska tämä voi heikentää kalsiumin imeytymistä.Valmiin tuotteen sallittu määrä on 0,5 - 0,75 litraa päivässä.

Kaurajauhojen levitys

Kaurapuuro on tuote, jolla on laaja käyttöalue. Sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa - sitä käyttävät kosmetologit ja ravitsemusterapeutit, ja sitä käytetään menestyksekkäästi osana vaihtoehtoista lääketiedettä.

Kokkaamisessa

Hyvällä kokilla on kysymys siitä, mitä kaurajauhoista valmistaa. Se ei aiheuta vaikeuksia. Klassisen juoman lisäksi siitä tehdään hyytelöä, pannukakkuja, juustokakkuja, viljatuotteita, piirakoita, evästeitä.

Tuote lisätään muihin itsenäisiin ruokia - keittoihin, raejuustoon.

Makeiset yhdistetään hilloa, hunajaa, juustoa, kermaa, voiteita.

Kansanlääketieteessä

Lisäaineena huumehoitoon kaurajauho auttaa selviytymään monista sairaudet:

1. Yskä. Sekoita lasissa vesi ja kylmä maito suhteessa 1: 3. Kaada 1 rkl. l. kaurajauho ja sekoita palamien liuottamiseksi. Keitä seos ja jäähdytä lämpimään lämpötilaan. Voit lisätä 1 tl. hunaja. Juo useita kertoja päivässä.
2. Gastriitti, mahahaava, haimatulehdus... Sekoita 1 rkl. l. kaurajauho 200 ml: lla vettä ja kiehauta. Lisää karpalo mehu maun mukaan.
3. Loisten poistaminen. Kaada 200 ml kiehuvaa vettä ja 1 rkl. l. anna tuotteen infusoida 5 tuntia. Sinun täytyy juoda infuusio 1 rkl. l. 20 minuuttia ennen ateriaa ja välipaloja 7 kertaa päivässä. Hoitojakso on 21 päivää.

Immuniteetin parantamiseksi kaurajauho sisältyy säännöllisesti ruokavalioon.

Kosmetologiassa

Kotona kaurahiutaleja käytetään kosmeettisissa tarkoituksissa ihon ja hiusten hoitoon:

1. Pesuun... Hiero ripaus kuivaa tuotetta kämmenissä vedellä, kunnes maku on tasainen. Levitä iholle ja hiero 1 minuutin ajan. Pese vedellä.
2. Naamio kuivalle iholle. Sekoita 1 rkl. l. kaurajauhojauho, 1 tl. kaakaojauhe, 1/3 rkl. l. avokadoöljy. Laimenna teelehdillä, kunnes se on sipulia. Levitä kasvoihin 15 minuutiksi. Pese vedellä.
3. Maski rasvaiselle iholle. Sekoita 15 ml vielä kivennäisvettä, 20 g kaurajauhoa ja 5-10 tippaa appelsiinipuristusta. Levitä puhdistetulle iholle välttäen silmäaluetta 10 minuutin ajan. Pestä pois.
4. Shampoo. Höyryytä keramiikkaastiassa puolet lasillista kauranlihaa kiehuvalla vedellä. Sinun pitäisi saada hapankerman konsistenssi. Jäähdytä seos, lisää raaka munankeltuainen ja 2 tl hunajaa. Levitä hiuksille koko pituudella ja hiero ihoon. Pese pois lämpimällä vedellä. Levitä 2 kertaa viikossa.

laihdutus

Suositeltu karhunvalmistuksen kesto on 2–4 päivää.

Kaada illalla yksi lasillinen tuotetta kahdella lasilla lämmintä vettä. Sekoita ja anna hautua yli yön. Seuraavana päivänä jaa tämä määrä 6 annokseen, tiukasti kahden tunnin välein. Mitään ei voi lisätä koostumukseen. Myös muut elintarvikkeet ovat kiellettyjä.

Tätä ruokavaliota voidaan käyttää maha-suolikanavan ja munuaisten sairauksiin. Tämän reseptin käyttö sopii myös paastopäiviksi.

Viite. 2 tl kaurajauho vähentää pahan kolesterolitasoa 10%.

Kuinka keittää kaurahiutaleita kotona

Voit keittää tätä terveellistä tuotetta kotona ostaa kaurahiutaleita tai täysjyvä ohrajauhoja. Se paistetaan pannulla matalassa kuumassa, kunnes ruskea. Jäähdytä ja seuloa. Tällä nopeasti kypsennetyllä kotitekoisella kauranjauholla on kaikki teollisesti valmistetun tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

Mitä kokata kaurahiutaleista

Kaurajauhoastiat ovat ravitsevia ja maukkaita. Tärkeintä on noudattaa reseptiä.

puuro

Kaada 400 ml maitoa kattilaan ja lisää 2 - 3 rkl. l. kaurapuuro. Sekoita vispilä. Pane kattila keskilämmölle, lisää ripaus suolaa ja keitä, satunnaisesti sekoittaen, kunnes kiehuu. Keittämisen jälkeen keitä vielä 2 minuuttia ja lisää keiton lopussa 1 rkl. l. Saharassa. Sekoita uudelleen. Lisää voita tai marjoja maun mukaan.

keksit

Evästeiden tekemiseen tarvitset:

• 2 kuppia kaurahiutaleita;
• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• 2 kupillista sokeria
• 200 g voita;
• 2 munaa;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 tl sooda.

Keittämismenetelmä:

1. Pehmennä öljy etukäteen lämpimään paikkaan.
2. Siivilöi jauhot ja jauhot, lisää sokeri, suola ja sooda. Sekoita kaikki ja lisää pehmennetty voi ja munat. Sekoita kaikki uudelleen.
3. Vaivaa taikina, peitä ja jäähdytä 30 minuuttia.
4. Jäähtymisen jälkeen ota taikina ulos, rullaa se 6-7 mm paksuiseksi kerrokseksi.
5. Leikkaa evästeleikkurit muottien avulla.
6. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
7. Laita aihiot leivinlevylle niin, että niiden välinen etäisyys on vähintään 1 cm. Aseta uunilevy uunin ylimmälle tasolle. Sitä ei tarvitse voidella, koska öljy on osa tuotetta. Paista evästeitä 20-25 minuuttia.

Kissel

Herkän hyytelön saamiseksi sinun on otettava 30 g kaurajauhoa ja sekoitettava 100 ml: aan vettä. Pane hauduttamaan. Kaada hitaasti sekoittaen kypsennyksen aikana vähitellen 300 ml maitoa. Keitä hyytelöä 5-10 minuutin ajan. Keittämisen jälkeen voit lisätä maun mukaan sokeria, hunajaa tai marjoja.

Tuotteiden valinta ja varastointi

Kun valitset tuotetta kaupasta, ensinnäkin, varmista, että pakkaus on tiukka. Itse tuotteen on oltava vaalean kermanväristä. Tumma väri ilmoittaa vanhentuneen säilyvyysajan.

Kun avaat pakkauksen, kaurajauho tuoksu on miellyttävä, katkeruuden esiintyminen tuoksussa on merkki huonolaatuisesta tuotteesta. Maun ei tulisi sisältää myös katkeruutta.

Kaurajauhoja on suositeltavaa varastoida tiiviisti suljettuun keraamiseen tai lasiseen astiaan. Tuote säilyttää hyödylliset ominaisuutensa enintään 2 vuotta.

Vasta

Tuote voi olla haitallinen tuki- ja liikuntaelinsairauksille, koska sen usein käyttö estää kalsiumin imeytymistä.

Se on vasta-aiheinen allergikoille ja suvaitsemattomille. gluteenia.

Arvostelut

Kaurajauhoa käytetään useilla aloilla ja tulokset ovat enimmäkseen positiivisia.

Nikolay Germanovich: ”Pitkäksi aikaa minua kiusasi gastriitti. Pillerit auttoivat hetkeksi, ja sitten kaikki palasi. Kun aloin kaurajuoman juomisen, aloin tuntea oloni paremmaksi. Hän sai lääkärinhoidon ja jatkoi kaurajauhojen juomista. Nyt minusta tuntuu hyvältä. "

Natalia: “Aloin antaa tämän upean tuotteen seitsemän kuukauden ikäiselle tytärlleni täydentävänä ruoana. Hän pitää siitä erittäin paljon ja on hyödyllinen vatsalle. "

Svetlana: ”Naudanliha dieetti todella auttaa laihduttamaan, mutta sitä on erittäin vaikea ylläpitää. Laihdutin, mutta selvisin suurista vaikeuksista. Mielestäni tämä ruokavalio soveltuu vain koville ihmisille. "

johtopäätös

Kaurajauho on tuote ihmisille, jotka haluavat terveellisiä elämäntapoja, oikeaa ravitsemusta ja haluavat olla aktiivisia ja tarmokkaita joka päivä. Hyödyllisten ominaisuuksien ja maun onnistuneesta yhdistelmästä kaurahiutaleita rakastavat kaikki - sekä aikuiset että lapset.