Mitä kauramurot ovat ja mitkä ovat niiden hyödyt

Kaurajauho on katkottua terveellisestä ruokavaliosta. Se tyydyttää kehon hyödyllisillä komponenteilla, sillä on myönteinen vaikutus maha-suolikanavan toimintaan. Monet ihmiset syövät perinteisesti tätä puuroa aamiaiseksi. Oikein käytettynä se tarjoaa arvokkaita terveyshyötyjä. Ei ole turhaa, että lääkärit suosittelevat kaurajauhojen sisällyttämistä ruokavalioon vakavan sairauden jälkeen kehon palauttamiseksi.

Mikä on kaurajauho

Kaurahiutaleella tarkoitetaan tuotetta, joka saadaan viljakauraa käsittelemällä. Se on arvokas ruoka- ja rehusato. Kauraa käytetään myös kaurajauhojen valmistukseen jauhot.

Kaurapuuro on kaurahiutaleiden yleinen nimi arjessa. Se imeytyy helposti ja vaikuttaa myönteisesti koko vartaloon.

Mitä viljaa saadaan kaurasta

Kauran jalostusprosessissa saadaan monen tyyppisiä viljatuotteita. Murskattu ja murskaamattomat kaurahiutaleet sekä hiutaleet löytyvät useimmiten myymälähyllyiltä "Hercules».

keskeneräinen

Se on valmistettu kokonaisesta kaurasta, ja se jakautuu korkeimpaan, ensimmäiseen ja toiseen luokkaan.

Valmistusprosessin aikana jyvät kuumennetaan, höyrytetään ja kuivataan. Käsittelyn jälkeen ne hiotaan kevyesti.

Kokonaisessa viljassa on paljon hyödyllisiä komponentteja, sitä suositellaan urheilu- ja ruokavalioihin.

Keittäminen kestää 40-50 minuuttia. Valmis puuro säilyttää karkean tekstuurinsa. Ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille.

murskattu

Murskatut viljat saadaan jauhamalla kokonaisia ​​jyviä.

Lajittelun ja pesun jälkeen niitä höyrytetään 100 ° C: n lämpötilassa useita tunteja. Keittäminen kestää keskimäärin 40 minuuttia.

Hiutaleet "Hercules"

Hiutaleet ovat monille tuttuja lapsuudesta asti. Niiden etuna ovat korkea ravintoarvo ja nopea valmistus. Valmistusprosessissa kauranjyvät höyrytetään, erotetaan alkioista, kuoritaan ja litistetään. Sitten rouvat johdetaan telojen läpi ja ne muuttuvat hiutaleiksi. Viljapuuron keittäminen vie keskimäärin 20 minuuttia.

Kaurajauhojen hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Tourat sisältävät vitamiineja A, E, K, ryhmää B sekä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, natriumia, sinkkiä. Se on runsaasti kasviproteiineja ja kuituja. Lääkärit suosittelevat kaurajauhojen sisällyttämistä ruokavalioon maha-suolikanavan ongelmien vuoksi: gastriitti, mahahaava, ilmavaivat. Se peittää vatsan seinät suojakalvolla ja vähentää mahalaukun mehuhappoa.

100 g tuotteen ravintoarvo:

• proteiinit - 12,3 g;
• rasvat - 6,1 g;
• hiilihydraatit - 59,5 g;
• kuitu - 10,6 g

100 g kaurajauhoa sisältää noin 345 kcal.

Kauraruokia suositellaan hermoston sammutusta, jatkuvaa stressiä, unihäiriöitä varten. Se on pakollinen tuote urheilijoille, jotka ovat kiinnostuneita lihasmassan kasvattamisesta.

Kauran hyödylliset ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• alentaa verensokeria;
• parantaa muistia;
• vahvistaa luukudosta;
• vakauttaa hermostoa;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• puhdistaa suolet.

laihdutus

Tourat sisältävät monimutkaisia, hitaasti sulavia hiilihydraatteja. Siksi aamiainen kaurajauholevy lievittää nälkää 3–5 tunniksi. Tällöin 100 g: n valmista ruoan kaloripitoisuus on noin 88 - 100 kcal.

Mutta painon vähentämiseksi sinun on keitettävä puuro tiukasti vedessä tai rasvattomassa maidossa. Tällöin kaloripitoisuus on 120 kcal / 100 g lopputuotetta. On erittäin toivottavaa lisätä suolaa, sokeria, öljyä.Maun parantamiseksi voit leikata omenan tai heittää kourallisessa kuivattuja hedelmiä.

Neuvoja! Voit lisätä raastettua tai kuivattua inkiväärijuuria valmiiseen puuroon - se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja paino katoaa nopeammin.

Suolille

Kaurajauho on runsaasti kuitua, joka stimuloi peristaltiaa ja edistää suoliston liikkumista. Kroonisesta ummetuksesta kärsiville suositellaan kuluttamaan kauran hyytelöä.

Kaurajauhoa käytettäessä säännöllisesti toksiinit ja toksiinit poistuvat kehosta. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka asuvat alueilla, joilla ekologinen tilanne on epäsuotuisa.

Maksalle

Epäterveellinen maksa on vaara koko vartalolle. Veri ei puhdistu myrkkyistä, seurauksena - huono terveys, ihon huonontuminen, heikentynyt suorituskyky. Kaurajauhon ominaisuus auttaa kehoa poistamaan haitalliset aineet. Lääketieteellisiin tarkoituksiin on suositeltavaa käyttää kauraa kokonaisena.

Yksinkertaisin lääke on kauralieme. Kaada lasillinen täysjyväjauho 2 litralla kiehuvaa vettä, keitä 5–7 minuuttia, alenna sitten lämpöä minimiin ja keitä vielä 2 tuntia. Jäähdytä, anna 12 tunnin. Ota lasi kahdesti päivässä ennen ateriaa.

Huomio! Lääkärin tulee valvoa maksahoitoa. Ja kauraa voidaan käyttää lisähoitona pääterapiaan.

Kolesterolista

Kaurajauhojen käyttöä suositellaan ihmisille, joilla on korkea kolesterolitaso, se sisältyy ateroskleroosin terapeuttiseen ruokavalioon. Tourat sisältävät kuitua, joka osallistuu haitallisen kolesterolin hajoamiseen ja poistamiseen.

Kaurajauhojen sisällyttäminen ruokavalioon alentaa kolesterolia 10-15%. Hiutaleiden säännöllinen kulutus auttaa liuottamaan kolesteroliplakkit verisuonien seinämiin.

Tärkeä! Näihin tarkoituksiin ei voi keittää puuroa maidossa - se sisältää haitallisia rasvoja. Ja niin että ruokalaji ei tunnu mautonta, siihen lisätään marjoja, pähkinöitä ja hapania omenoita.

Paineesta

Hiutaleet sisältävät avenantramideja - erityisiä aineita, jotka estävät kolesterolia asettumasta verisuonten seinämiin... Kaurajauhojen säännöllinen esiintyminen ruokavaliossa alentaa verenpainetta, ja sitä pidetään ateroskleroosin laadullisena ehkäisynä.

Kroonista verenpainetta sairastaville ihmisille lääkärit suosittelevat aamun aloittamista kaurahiutaleella. Voit keittää sen eri tavoin. Liiallisen painon ja maha-suolikanavan ongelmien vuoksi kannattaa lopettaa ruokavaliossa veden kanssa. Jos laihdutuksella ei ole tavoitetta, voit keittää viljamaitoa maidossa voin, sokerin, kuivattujen hedelmien kanssa.

Aknesta

Kaurapuuroa kutsutaan usein ”kauneuspuurona”. Tämä ei ole vain terveellinen aamiainen, vaan myös tehokas kosmetiikkatuote. Kaurajauhomaski on tehokas ja edullinen tapa päästä eroon aknesta ja aknesta. Sillä on bakterisidinen ja anti-inflammatorinen vaikutus, kosteuttaa ja ravitsee ihoa.

Aknemaskin reseptit:

• 2 rkl. l. hiutaleet, 1 rkl. l. öljyinen smetana ja omenaviinietikka. Sekoita kaikki, käytä 20 minuuttia, huuhtele. Maski poistaa öljyisen kiillan, puhdistaa huokoset, sävyttää ihoa.
• 2 rkl. l. Sekoita kaurajauho vedellä, anna paisua 30 minuutin ajan. Lisää yksi ampulli A- ja C-vitamiinia. Levitä paksu kerros 25 minuutin ajan, huuhtele lämpimällä vedellä.
• Naamio, jolla on puhdistava ja vaalentava vaikutus - sekoita yksi osa hiutaleita ja kaksi osaa kefiiriä, anna seoksen paisua. Levitä 15 minuuttia, huuhtele pois ilman ylimääräisiä varoja.

Ennen naamarin valmistamista hiutaleet jauhetaan kahvimyllyssä.

Turvotuksesta

Turvotuksessa ödeemaa auttaa kaurahiutaleiden keittäminen. Ensimmäisessä vaiheessa hiutaleet tarvitsevat 4 rkl. vettä. Pane seos tuleen, keitä 10 minuuttia. Lisää lusikallinen hunajaa, keitä vielä 5 minuuttia. Kuluta pieninä erinä koko päivän.

Naisten edut

Kaura on arvokas tuote naiskeholle. Tourat sisältävät antioksidantteja, jotka vähentävät rintasyövän riskiä. Fytoestrogeenit normalisoivat hormonit ja estävät gynekologisia sairauksia. Siksi kaurajauhojen syöminen on erityisen tärkeää naisille, joilla on kuukautiskierron häiriöt.

Haitat ja vasta-aiheet

Kaurajauho on arvokas ja terveellinen tuote, jos toimenpide toteutetaan. Paras vaihtoehto on käyttää sitä 3-4 kertaa viikossa.

Kauran liikakäyttö johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

Tuote sisältää fytiinihappoa. Sen ylimäärä on täynnä kalsiumin huuhtoutumista luista. Ja tämä on ensimmäinen askel luukudoksen - osteoporoosin - tuhoamiseen.

Älä käytä liiallisia viljatuotteita liikaa. Käsittelyn aikana ne menettävät merkittävän osan hyödyllisistä komponenteista. Tuotteessa on vähän kuitua ja paljon tärkkelystä, joka muuttuu sokeriksi ja nostaa verensokeriarvoja. Nopean puuron järjestelmällinen käyttö on täynnä ylimääräisiä kiloja.

Tärkeä! Kauran korkean proteiinipitoisuuden takia ei suositella kroonista munuaisten vajaatoimintaa.

Kaurajauhoa ei suositella keliakiaa sairastaville. Se on suvaitsemattomuuteen liittyvä geneettinen häiriö gluteenia (kaikista jyvistä löytynyt proteiini). Kauraa syödessä suolen toiminta häiriintyy ja ruoka-allergioiden riski kasvaa.

Kuinka kaurajauhoa käytetään ruoanlaitossa

Suosittu keittotapa on keittäminen vedessä tai maidossa lisäämällä voita. Monet ihmiset mieluummin erilaisia ​​lisäravinteita. Kaurajauho sopii hyvin hedelmien ja marjojen, hunajan, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja sokeroitujen hedelmien kanssa. Lisää etuja lisäämällä kourallinen pellavansiemeniä lautaselle.

Nopea vaihtoehto on kaurahiutaleet purkissa. Hiutaleet kaadetaan purkkiin tai muuhun astiaan, kaadetaan kefirillä tai vähärasvaisella jogurtilla, jätetään yön yli jääkaappiin. Aamupäiväksi massa turpoaa ja muuttuu pehmeäksi. Maun parantamiseksi voit lisätä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, marjoja, kanelia, hunajaa. Tämä on hyödyllisin tapa.

Se on kiinnostavaa:

Kaurajauhojen hyödyt ja haitat keholle ja tuotteen laajuus.

Miksi kaurajauhovesi on hyödyllistä, miten sitä voidaan valmistaa ja juoda oikein.

johtopäätös

Kaurajauhojen säännöllinen kulutus on erinomainen vitamiini- ja mineraalivajeiden estäminen. Jotta saat kaiken irti, suositellaan, että valitset kokonaiset jyvät. Keittäminen vie paljon aikaa, mutta tuote säilyttää arvonsa. Älä kuitenkaan kaurahiutaleita liikaa.

Paras vaihtoehto on korvata se tattari, riisi, hirssi ja muut viljat.