Mikä on kaurajauhojen etu: hyödyt ja vahingoittavat kehoa

Jos haluat kokeilla keittiössä ja noudattaa hyvän ravitsemuksen periaatteita, kokeile korvata säännölliset jauhot rikkaalla kaurahiutaleella. Siitä valmistetaan herkullisia pannukakkuja, leipää, hyytelöä, muffinsseja, puuroa, evästeitä ja monia muita maukkaita ja terveellisiä ruokia. Lisäksi kaurahiutaleet ovat hyödyllisiä myös kodikosmetiikassa - tehokkaiden naamioiden valmistamiseen iholle ja hiuksille.

Mieti kaurajauhojen etuja ja haittoja, selvitä sen koostumus, BZHU, kaloripitoisuus, käyttö ruoanlaitossa ja ruokavalio.

Koostumus ja energia-arvo

Kaurapuuro sisältää tärkeitä mikro- ja makroelementtejä, entsyymejä ja laajan valikoiman aminohappoja, mukaan lukien välttämättömät: arginiini, histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani, tyrosiini, valiini.

Kalorit ja vitamiinit

100 g tuotteen energia-arvo on 369 kcal. Tämä määrä sisältää 13 g proteiinia, 7 g rasvaa ja yli 60 g hiilihydraatteja.

Jauhoiksi jauhetut kaurajyvät sisältävät paljon ravinteita ja vitamiineja C, A, E, PP, ryhmä B. Tämä tuote sisältää seuraavat hivenaineet: kalsium, magnesium, kupari, rauta, fosfori. Pii vaikuttaa myönteisesti aineenvaihdunnan normalisointiin. Kalsium säätelee sydämen työtä, fosfori säätelee veren koostumusta, ja magnesiumilla on myönteinen vaikutus hermostoon.

Glykeeminen indeksi

Elintarvikkeiden glykeemistä indeksiä valvovat tarkasti painoa säätelevät henkilöt. Lisäksi potilaille on hyödyllistä tietää nämä tiedot. diabetes... Kaurajauhojen GI on keskimääräistä alempi ja on 45 yksikköä.

Sisältääkö gluteenia?

Niille, jotka eivät voi syödä ruokaa gluteeniton (gluteenia), on tärkeää tietää, että suurin osa viljatuotteista sisältää sitä. Sitä on myös kaurajauhoissa, mutta vähimmäismäärä - 21%.

Vertailun vuoksi vehnäjauhot sisältävät paljon enemmän gluteenia - 80%. Tästä syystä kaurahiutaleita saa olla leivonnassa vain puolet, muuten taikina yksinkertaisesti murenee.

Kaurajauhojen tyypit

Kaupoissa on kolme tuotetyyppiä:

1. Hienoksi jauhettu. Vilja puhdistetaan kokonaan leseistä ja kuoresta. Tällaisista jauhoista tehdyt leivonnaiset on helppo sulauttaa. Sopii suosituimpia ruokia.
2. Keskihionta. Eroaa korkeassa kuitupitoisuudessa.
3. Karkea hionta... Sen toinen nimi on täysjyvä. Suosittu niiden joukossa, jotka seuraavat tarkkaan terveyttään. Hyödylliset ominaisuudet jalostuksen aikana jyvät säilyvät.

Ero vehnäjauhoista ja kaurajauhoista

Miksi kaurajauhoa pidetään hyödyllisimpänä ja ravinnollisimpana? Kyse on kaikesta arvokkaasta proteiinista - ihmiskeho sulauttaa sen helposti. Myönteisesti terveys kuidun säännöllinen käyttö vaikuttaa myös - se auttaa poistamaan toksiineja. Mutta vehnä sisältää enemmän yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Kaupoissa kotiäidit ovat usein hämmentyneitä nähdessään kaurajauhoa. Kaurajauhojen ja kaurapuuro - valmistusmenetelmässä. Taikina valmistetaan keitetyistä viljoista, jotka sitten jauhataan. Seurauksena alkion ja leseiden kuoret pääsevät siihen. Jauhot valmistetaan iturakojen perusteella.

Muistiinpanolla. Kaurahiutaleita on helppo keittää itse - hienonna kaura tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Huomaa, että kaikkia jyviä ei jauhaa yhtä tasaisesti.Koko jyvät jalostetaan kokonaan - ne jauhetaan poistamatta kuorta. Itäneet kaurat on esikuivattava. Tuloksena olevista jauhoista voit leipoa leipää, keittää kaurahiutaleita, keittää puhdistavaa hyytelöä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle

Hyödylliset elementit ja erilaiset vitamiinit tekevät tästä jauhot tervetulleeksi vieraana keittiöissä niiden ihmisten keskuudessa, jotka seuraavat painoa ja yrittävät syödä oikein. Tuote sisältää liukoista kuitua, joka auttaa taistelussa diabetekseen, ja liukenematonta kuitua - se auttaa puhdistamaan kehon poistamalla toksiineja ja toksiineja.

Kuidun ansiosta tapahtuu seuraavat positiiviset muutokset:

• mikrofloora on stabiloitunut;
• suoliston toiminta aktivoituu;
• parantaa aineenvaihduntaa, mikä johtaa laihtumiseen;
• veren tasot ovat säänneltyjä kolesteroli ja sokeri;
• hyvinvointi palautetaan nopeammin hermostuneen ylikuormituksen jälkeen;
• siellä on ilohormonin - serotoniinin - tuotanto.

Proteiinirikas tuote edistää lihasten kasvua, vaikuttaa myönteisesti hermostoon, vahvistaa sitä ja normalisoi myös verenpainetta. Kaurajauhoa säännöllisesti kuluttavilla ihmisillä on hyvä muisti ja tarkkaavaisuus, korkea hyötysuhde, he ovat iloisia ja aktiivisia.

Tärkeä. Tuote on hyväksytty sisällytettäväksi raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon - hyödyllisiä aineita sisältävän koostumuksen ansiosta se tukee naisen terveyttä, joka tarvitsee lisäresursseja lapsen kantamisen aikana. Fyysinen ja psykologinen kunto paranee, lisäksi hyödyllisiä aineita pääsee odotettavan äidin kehoon, mutta myös kehittyvään sikiöön.

Laihdutusedut

Voinko syödä leipomotuotteita unohtamatta painoa? Mikä tahansa ruokavalio toimii siinä tapauksessa, että saavutat kalorien vajeen - toisin sanoen kulutat vähemmän kaloreita päivässä kuin poltat. Siksi jopa ne, jotka tarkkailevat tarkkaan kuluttamaansa ruokaa, voivat lisätä ajoittain valikkoon kaurajauhoista valmistettuja jälkiruokia, jotka parantavat ruuansulatusta ja normalisoivat vähitellen suoliston toimintaa.

Seurauksena on, että vartalo toimii paremmin, yhdessä muiden toimenpiteiden kanssa, ylimääräiset kilot katoavat nopeammin.

Ravitsemusterapeutit suosittelevat kuitenkin, etteivät leivonnaiset ole liiallisia, on parempi syödä niitä rajoitetusti määränä aamulla.

Muistiinpanolla. Tee terveellisiä välipalabaareja ruokavalion aikana. Niiden valmistukseen käytetään jauhoja, vilja, pähkinäsekoitukset, kookoshiutaleet, kuivatut hedelmät, suosikkihedelmämehut ja hunaja. Voit kokeilla ainesosien määrää ja koostumusta. Täysin sekoitettu seos levitetään pieniksi liuskoiksi leivinpaperille ja paistetaan, kunnes ne tarjoilevat uunissa 180 ° C: ssa. Keittäminen kestää 10–15 minuuttia.

Soveltaminen kosmetologiassa

Terveestä ihosta haaveilevien tulisi myös kiinnittää huomiota tähän tuotteeseen ja lisätä se valikkoon. Ihottumat ja ärsytykset katoavat vähitellen, virtsan kunto paranee. Vaihtoehtoisesti voit käyttää jauhoja kotitekoisten naamioiden luomiseen. Monet ihmiset huomauttavat, että jopa niiden lyhytaikainen käyttö antaa erinomaisia ​​tuloksia - iho muuttuu pian samettiseksi, helläksi, hehkuu terveyden kanssa. E-vitamiinin ansiosta se hydratoituu, ikääntyminen hidastuu. B-vitamiini ravitsee sitä, ja aminohapot auttavat kollageenin tuotannossa.

Kosmetologit suosittelevat kauran perusteella valmistettua naamiota niille, joilla on usein tulehduksia. Jos sinulla on rasvainen iho, jauhoja käytetään tehokkaasti poistamaan kiilto. Ota tämä kaksi ruokalusikallista kaurajauhojauhoja, kefiriä ja greippimehua. Seosta levitetään 15 minuutin ajan, pestään sitten ja voide levitetään iholle.

Kuivaa ihoa voidaan myös hemmotella terveellisellä naamarilla. Sekoita 1 rkl. l. kaurajauho, 1 tl. hunaja, kasviöljy ja sitruunamehu ja lisää munankeltuainen. Älä ole yllättynyt, seos osoittautuu ohueksi, mutta kuivuu nopeasti iholla.On suositeltavaa pitää naamiota noin 15 minuutin ajan, ja pese se sitten, kuten ensimmäisessä tapauksessa, ja levitä suosikkivoidesi tuloksen vahvistamiseksi.

Muistiinpanolla... Usein kauranjauhoa käytetään hiuksiin lisäämällä se huuhteluveteen shampoinnin jälkeen. Kolme lasillista lämmintä vettä varten tarvitaan 1 rkl. l. jauhot.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta monista terveyshyödyistä, kaurajauhot voivat olla epäterveellisiä. Se on vasta-aiheinen henkilöille, joille on todettu henkilökohtaista suvaitsemattomuutta, allergioita, sekä niille, joiden kehossa on vaikeuksia imeä kalsiumia.

Mutta vaikka sinulla ei ole terveysongelmia, on suositeltavaa kuluttaa kaurajauhotuotteita maltillisesti. Leivonnaisten liiallinen kulutus on täynnä suoliston tukkeutumista ja vakavaa ummetusta.

Tärkeä. Jos sinulla on maha-suolikanavan ongelmia, ota yhteys lääkäriisi ennen ruokavalion muuttamista.

johtopäätös

Kaurajauhoilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, ja siitä valmistetuilla tuotteilla on ikimuistoinen maku. Tämän tuotteen mineraalien ja vitamiinien joukko tekee siitä välttämättömän terveellisen ruokavalion kannattajien ruokavaliossa. Se ei ole vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville naisille.

Pääsääntö on, että leivonnaisia ​​kulutetaan maltillisesti. Henkilökohtaisen suvaitsemattomuuden vuoksi joudut kieltäytymään kaurajauhoastikkeista. Mutta jopa tässä tapauksessa voit käyttää sitä hyötyä, koska tämä viljatuote on tärkeä komponentti kotitekoisissa kasvonaamioissa ja hiushuuhteissa, jotka on helppo valmistaa itse.