Miksi kaura on hyödyllinen diabetes mellituksen suhteen ja miten sitä voidaan käyttää oikein mahdollisimman hyödyllisesti?

Diabeetikot kiinnittävät suurta huomiota ruokavalioon. Oikein valittu ruokavalio parantaa merkittävästi heidän elämänlaatuaan. Ja tuotteiden valinta on pikemminkin lääkäreiden kuin ihmisen tehtävä.

Diabeetikon ruokavaliossa johtavan sijan hoitavat viljat, erityisesti kaura eri muodoissa. Se voi olla keittämistä, hyytelöä, puuroa tai itäviä jyviä. Pitäkäämme yksityiskohtaisemmin kauran hyödyt ja vaarat, samoin kuin sen valmistusmenetelmät ja käyttö erityyppisissä diabeteksissa.

Kauran hyödyt ja haitat diabetekseen

Taudin parantaminen, elää pitkä, rikas ja onnellinen, normaalin verensokeritason ylläpitäminen on ensisijaisesti itse diabeetikon tehtävä. Hyvä syöminen kauran kanssa päivittäisessä ruokavaliossasi auttaa saavuttamaan tämän tuloksen. Tutkitaanpa mitä vilja sisältää.

Kemiallinen koostumus

Kuivien kauranjyvien, joista valmistetaan vilja, kaurajauho, jauhot ja erityinen kahvijuoma, kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti tuotteen syötävää osaa on seuraava:

• proteiini - 16,9 g;
• rasva - 6,9 g;
• hiilihydraatit (tärkkelys ja sokerit) - 55,67 g;
• ravintokuitu - 10,6 g;
• tuhka - 1,72 g.

Macroravinteiden sisältö:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• kalsium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfori - 523 mg.

Mikroelementtien sisältö:

• rauta - 4,72 mg;
• mangaani - 4,92 mg;
• kupari - 626 mcg;
• sinkki - 3,97 mg.

Vitamiinipitoisuus:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Lisäksi kuivien kauranjyvien koostumus sisältää välttämättömiä aminohappoja (arginiini, leusiini, valiini ja muut) - noin 7,3 g; ei-välttämättömät aminohapot (glutamiinihappo, glysiini jne.) - 9,55 g; tyydyttyneet, monityydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvahapot omega-3 - 0,111 g ja omega-6 - 2,424 g.

Erityyppisten kauran KBZHU

Kauran kaloripitoisuus riippuu sen lajikkeesta ja valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi 100 g kuivaa viljaa sisältää 389 kcal, ja 100 g Vita-kauran kaloripitoisuus on vain 250 kcal. Matalakalorisimmat kauratuotteet ovat vesikeitetyt leseet (40 kcal) ja pitkään kypsennetyt kaurahiutaleet (62 kcal).

Veden kaurajauho sisältää vain 88 kcal / 100 g. Sen koostumus: 3 g proteiinia, 1,7 g rasvaa ja 15 g hiilihydraatteja.

Maidossa keitetyssä puurossa pitoisuus on seuraava:

• kaloripitoisuus - 102 kcal;
• proteiinit - 3,2 g;
• rasvat - 1,7 g;
• hiilihydraatit - 14,2 g.

Kuten näette, kaloripitoisuus kasvaa hiukan maidon takia.

Glykeeminen indeksi

Diabeetikon valikkoa muodostettaessa on tärkeää valita ruokia glykeemisen indeksin (GI) perusteella.

GI on mitata sitä nopeutta, jolla glukoosi pääsee kehoon ruoan syömisen jälkeen. Kaurapuuro on erittäin terveellistä1 GI-tuotetta. Sen indikaattori on 55 (keskimääräinen sijainti eri tuotteiden valikoimassa). Tämä kannattaa kauratuotteiden sisällyttämistä diabeetikon valikkoon. Varsinkin tyypin 2 diabeteksen yhteydessä, kun on tärkeää olla laihduttamatta.

Voitko syödä kauraa tyypin 1 ja 2 diabeteksen suhteen?

Koska tyypin 1 ja tyypin 2 diabeetikoiden immuniteetti on heikentynyt, tämä aiheuttaa usein tartuntatauteja. Kauran tuotteet sopivat ylläpitämään kehon puolustuskykyä, koska ne sisältävät suuren määrän erilaisia ​​vitamiineja.

Pisteet puolesta ja vastaan

Seuraavat perustelut puoltavat kauran ruokia:

1. Korkea vitamiini-, aminohappo-, mikro- ja makroravinteiden pitoisuus.
2. Insuliinianaloginsuliinin pitoisuus tuotteessa.
3. Tuotteen matala glykeeminen indeksi.
4. Kaura ovat diureettisia ja viheriöitä.
5. Normalisoi hermoston toiminnan.
6. Sillä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavan toimintaan.
7. Sillä on yleinen vahvistava vaikutus koko vartaloon.

Tämän tuotteen käytölle ei ole käytännöllisesti katsoen vasta-aiheita. Sitä tulisi syödä varoen sappirakon sairauksia ja munuaisten vajaatoimintaa sairastaville.

Ruokavalion säännöt diabetekseen

Kauran syömiselle on tiettyjä sääntöjä diabeteksen kanssa. Ne sisältävät seuraavat ohjeet:

• on parasta keittää ruokia pitkään keitetyistä kauras;
• lisää vähintään makeutusaineita (siirappi, hunaja, hillo jne.);
• puuron valmistamiseksi älä käytä rasvaista maitoa ja älä lisää paljon voita.

Käyttöaste

Kaurat antavat vartalolle pitkäaikaisen energianlisäyksen, mikä johtuu suuresta osuudesta hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Kasviskuitu pitää sinut tunne täynnä pitkään. Asiantuntijat suosittelevat kaurahiutaleiden ottamista aamiaiseksi 2-3 päivän välein. Mutta sinun ei pitäisi syödä sitä joka päivä, koska kaurahiutaleet sisältävät fytiinihappoa, joka huuhtelee kalsiumia luukudoksesta.

Missä muodossa on parempi syödä kauraa diabeteksen vuoksi

Kauraruokia on monia. Jokainen niistä on hyödyllinen omalla tavallaan.

Tyypin 2 diabetekseen suositellaan käyttää kaurahiutaleet aamiaiseksi, salaatit itäneillä jyvinä.

Useita sopivia reseptejä:

1. Itävät kaura liotus jyviä vedessä, kunnes ituja ilmestyy. Näitä ituja käytetään salaateissa tai lisätään jogurteihin. Päivittäin nautittuna heillä on kyky normalisoida verensokeri.
2. Kissel - maukas, terveellinen ja yksinkertainen ruokalaji. Tätä varten jyvät jauhetaan kahvimyllyssä jauhojen tilaan ja hyytelö keitetään siitä vedessä.
3. Kauralese - yksinkertainen ja erinomainen diabeteshoito. Alkaen yhdestä teelusikasta tuote laimennetaan veteen ja juodaan. Vähitellen, viikon sisällä, leseiden määrä kolminkertaistuu.
4. puuro Parasta on keittää niistä hiutaleista, joita on keitetty yli 5 minuuttia. Kauran käyttö on vielä hyödyllisempää jyvissä: liota se illalla ja keitä aamuisin vedessä tai vähärasvaisessa maidossa.

Kauran käyttö diabetekseen

Diabetesin hoidossa käytetään myös kauravalmistukseen tarkoitettuja kansan reseptejä, jotka ovat tulleet meille useamman kuin yhden sukupolven ajan. He valmistautuvat yksinkertaisesti. Keittämiä ja infuusioita pidetään tehokkaimpana. Mieti, miten kauraa voidaan panimoa hoitoon.

Folk reseptejä

Kokonaisten kuorimattomien jyvien keittäminen valmistetaan nopeudella 1 kuppi jyviä 2-3 litralle vettä. Kaada kaura kattilaan, kaada puhdasta vettä, keitä kiehuvaksi ja sekoita hiljaisimpaan tuleen. Sulje kansi ja hauduta tunnin ajan. Siivilöi, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Infuusio tehdään illalla, mieluiten termossa. Kaada 100 g puhdistamatonta viljaa keitetyllä vedellä (0,75 l) ja kansi peittämällä annetaan kuivua aamuun asti. Siivilöi ja juo aamulla.

Kuinka hautua oikein alentaaksesi verensokeria

Kauran panimoksi on useita reseptejä. Ota kokonaiset jyvät tai 100-150 g hienonnettua lihajauhimeen, kaada 1 litra kuumaa vettä, keitä 30–40 minuuttia hiljaisen tulen yli. Suodatettu - juoma on valmis.

Hoito-ohjelmat

Lääkejauhojen ja infuusioiden käyttöjärjestelmä on yksinkertainen. Neljän viikon ajan sinun tulee juoda valmistettuja juomia, 0,5-1 lasia, 15-20 minuuttia ennen ateriaa.

Vasta

On olemassa useita sairauksia, joissa kauran estäminen ei kannata edes alentaa verensokeria. Kahdesta pahasta sinun on valittava pienempi, joten on parempi olla ottamatta sitä riskiä. Huolimatta hyvistä arvosteluista kehon puhdistamiseksi kauranliemeillä, kaikki eivät voi juoda niitä.

Kauratuotteiden ottamisen vasta-aiheita ovat:

• kiviä sappirakossa tai niiden puute;
• munuaisten vajaatoiminta;
• vakava sydän- ja verisuonisairaus;
• maksapatologia.

Arvostelut

Arviot osoittavat, että diabeetikot asettavat yhä enemmän etusijalle täysjyväruokia kuin "nopeaa" viljaa.

Victoria, 38 vuotias: ”Minulla on tyypin 2 diabetes. Useita vuosia sitten luin vanhassa sanomalehdessä kaurankeiton eduista. Kävi ilmi, että se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös maistuu hyvältä, samanlainen kuin makeutettu tee. Otan kuorimattoman kauran, jauhatan sen kahvimyllyyn ja kauan pari ruokalusikallista kiehuvalla vedellä termossa. Voit juoda 3-4 tunnissa. Kesällä sinun ei pitäisi tehdä paljon juomaa myöhempää käyttöä varten, se käy helposti.

Maria, 55 vuotias: ”Löysin itäneet kaurat itselleni. Eri jyvien seos tekee herkullisia salaatteja! Älä ole laiska itsellesi, osta puhdas, käsittelemätön kaura, vihreä tattari, huuhtele, kaada keittolevyyn pyyhkeellä, peitä, kostuta. Lisää suodatettua vettä joka päivä. 3–5 päivässä ituja voidaan käyttää. "

Lue myös:

Voidaanko munakoisoa käyttää tyypin 2 diabetekseen vai ei: hyödyt ja haitat, reseptit.

Miksi kurpitsa on hyödyllinen tyypin 1 ja 2 diabetekseen ja miten se voidaan keittää kaikkein herkullisimmilla tavoilla.

Onko maissia mahdollista tyypin 2 diabetekseen vai ei: haitat ja hyöty, kulutusaste.

johtopäätös

Kaura ja kaurapohjaiset ruuat auttavat torjumaan tyypin 1 ja tyypin 2 diabetesta. Tasapainoisessa valikossa on oltava kauraa eri muodoissa. Tällainen ravitsemus antaa erinomaisia ​​tuloksia verensokeritasojen korjaamisessa. Mutta muista, että on vaikeaa saavuttaa täydellinen remissio ilman huumeita.

Seuraa ehdottomasti endokrinologin neuvoja - hoita diabetesta yhdistämällä lääkkeitä ja kansanlääkkeitä.