Miksi raskauden aikana vetää perunoita ja onko mahdollista syödä sitä

Raskaana olevan naisen gastronomiset maut ovat suosikki aihe tämän aiheen vitseille. Kuitenkin harvat ihmiset ajattelevat, että epätavallisten toiveiden avulla vartalo ilmoittaa vitamiinien tai mikroelementtien tarpeesta. Monet odottavat äidit valittavat, että lapsen syntymän aikana he huomasivat erityisen himoa perunaruokia. Otetaan selville miksi raskauden aikana haluavat raa'at perunat Onko se hyödyllinen tuote ja voiko se vahingoittaa naisen ja sikiön terveyttä?

Perunoiden kuvaus, ominaisuudet ja ravintoarvo

Peruna pensas eroaa pystykappaleista, joiden pituus on 30–150 cm. Sen kuitumainen juurijärjestelmä ei tunkeudu syvälle maahan. Varsi on hoikka, uritettu. Useat sen osat ovat maassa, heijastaen pitkiä sivuprosesseja. Juuri niihin muodostuu paksuuntuneita versoja - mukuloita, joita käytetään ruokaan.

Vitamiinit ja mineraalit

100 g raakatuotetta sisältää seuraavat vitamiinit (mg):

• karoteeni - 0,02;
• verkkokalvo - 0,003;
• E - 0,1;
• B1 - 0,12;
• B2 - 0,07;
• B9-10;
• PP - 1,3;
• C - 20.

Hyödyllisiä mineraaleja / 100 g raakatuotetta (mg):

• natrium - 5;
• kalium - 568;
• kalsium - 10;
• magnesium - 23;
• fosfori - 58;
• rauta - 0,9.

Ravintosisältö (%):

• proteiini - 2;
• rasva - 0,4;
• NLC - 0,1;
• hiilihydraatit - 16,3;
• mono- ja disakkaridit - 1,3;
• tärkkelys - 15;
• vesi - 78,6;
• ravintokuitu - 1,4;
• orgaaniset hapot - 0,2;
• tuhka - 1,1.

Energia-arvo 100 grammaa kohti - 76 kcal.

Hyödylliset ominaisuudet

Rikkaan kemiallisen koostumuksen ansiosta voimme huomata tämän vihannesten tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

• on tonisoiva vaikutus;
• lievittää tulehdusta;
• parantaa immuniteettia;
• normalisoi suoliston toiminta, munuaiset ja sydän;
• estää anemian kehittymisen;
• tyydyttää kehon hapolla (edistää hemoglobiinin synteesiä);
• käytetään vilustumisen ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon;
• raa'asta perunamehua käytetään mahatulehduksen ja haavaumien hoidossa, se lievittää tulehduksia ja normalisoi mahahapon happamuuden.

Raskaana olevien naisten hyödyllisten ominaisuuksien ominaisuudet

Perunat ovat hyviä raskaudelle, koska niissä on runsaasti B9-vitamiinia (foolihappoa)... Aine vähentää sikiön hermostoputkien riskiä. B9: n on jatkuvasti päästävä kehoon, koska se ei kykene kertymään kehossa - munuaiset ja maksa poistavat nopeasti ylimääräisen.

Viite. Avokado on toinen rikas folaattilähde.

A-, C- ja B-vitamiinien yhdistelmä auttaa puhdistamaan toksiinien kehon, pitkäaikainen altistuminen voi vahingoittaa sikiötä. Aineet tukevat ihon terveyttä ja kimmoisuutta ja lisäävät kehon vastustuskykyä useille tartuntataudeille. Jälkimmäinen on erityisen tärkeä, koska luonto on säätänyt luonnollisen immuniteetin heikkenemisen sikiön menestyvälle kantamiselle.

Kalium ja natrium säätele naisen kehon veden ja suolan tasapainoa, auttaa torjumaan turvotusta, normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, jolla on lisääntynyt kuorma raskauden aikana.

Fluori ja kalsium vahvistaa raskaana olevan naisen luita, hampaita ja kynnet, muodostaa vauvan luuranko.Rauta on mukana hematopoieesiprosessissa (muodostaa hemoglobiinin punasoluissa) ja estää anemian kehittymistä. Jodi normalisoi kilpirauhanen, mikä on vastuussa hyvästä hormonitasapainosta sekä naisella että lapsella.

Älä unohda kasvikuituja (kuitua), josta on paljon perunoita. Ne puhdistavat ja vakauttavat suolistoa poistaen ummetusta.

Tärkeä! Nuoret perunat ovat hyödyllisimpiä. Mitä vanhemmat mukulat ovat, sitä haitallisempi tärkkelys ja vähemmän ravintoaineita ne sisältävät.

Mahdolliset haitat raskaana olevien naisten ruumiille

Kuten mikä tahansa muu ruoka, perunat voivat joissain tapauksissa vahingoittaa raskaana olevan naisen kehoa.

1. Koska korkea kaloripitoisuus vasta-aiheinen ylipainoisille raskaana oleville naisille.
2. Yhdessä lihan (eläinrasvojen) kanssa muodostuu haitallisia transrasvoja, jotka vaikuttavat sydämen ja maksan toimintaan.
3. Korkean takia tärkkelyspitoisuus voi aiheuttaa ilmavaivat suolistossa.
4. Se on vaarallinen diabetes mellitus (mukaan lukien raskausdiabetes), joten voit syödä sen vasta, kun olet kuullut asiantuntijaa.
5. Vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun seinämiin lisäämällä happamuutta.
6. Vihreät mukulat sisältävät suolalihaa, myrkyllistä ihmisille.

Voiko raskaana olevien naisten perunoita?

Perunaruokien halu varhaisessa raskaudessa johtuu kehon tarpeesta saada mahdollisimman paljon foolihappoa, mikä on välttämätöntä sikiön kehitykselle. Perunariippuvuus menee useimmiten raskauden toisella kolmanneksella.

Vihanneksella ei ole selkeää hajua tai maku, jonka avulla elimistö voi omaksua tuotteen toksikoosissa.

Liittyykö tämä halu lapsen sukupuoleen?

Uskotaan, että jos odottavalla äidillä on jatkuvaa himoa perunoista, hän on raskaana pojan kanssa. Tieteelliset tutkimukset kuitenkin osoittavat, että gastronomiset riippuvuudet eivät riipu kuljetettavan lapsen sukupuolesta.

Missä muodossa raskaana olevat naiset voivat syödä perunaa, ja missä muodossa he eivät voi?

Raskauden aikana tulisi suosia nuoria perunoita. Juuri hän sisältää suurimman määrän ravinteita. Väri on syytä kiinnittää huomiota: valkoisissa mukuloissa on vähän tärkkelystä, joka voi aiheuttaa kaasun muodostumista ja ummetusta.

Lääkärit neuvovat paistettujen perunoiden luopumista. Hyödylliset aineet säilyvät keittämisen aikana (mukaan lukien yhtenäinen) ja sammuttaa. Käytä keittämisen aikana vain vähän öljyä.

reseptit

Alla olevat ruokia voidaan sisällyttää ruokavalioon raskauden ja imetyksen aikana.

Perunamuusia raskaana oleville naisille

Lautasen lievittää mahalaukun raskauden tunnetta, lievittää närästystä.

ainekset:

• uudet perunat;
• suola;
• vehreys;
• voita.

Resepti:

1. Kuori perunat, leikkaa 4-8 osaan ja liota kylmässä vedessä puolen tunnin ajan.
2. Korvaa vesi raikkaalla vedellä ja laita astia kuumuudella.
3. Poista voi jääkaapista ja anna sen sulaa.
4. Veden keittämisen jälkeen poista esiintyvä vaahto, suola, vähennä lämpöä ja keitä perunat, kunnes hellävarainen.
5. Mashi voita haarukalla.
6. Valuta vesi, jättäen vähän perunamuusia. Anna veden ja perunoiden jäähtyä hieman.
7. Mash, sekoita veteen, lisää hienonnettu yrtit ja voi. Sekoitetaan huolellisesti. Sose on valmis.

Kasvismuhennosta

Maukas ja terveellinen vaihtoehto täydelliselle lounaalle tai illalliselle.

ainekset:

• perunat (2-3 kpl.);
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 1 keskimääräinen tomaatti;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• oliiviöljy;
• vesi tai kanaliemi;
• suola pippuri;
• vehreys.

Resepti:

1. Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
2. Paista sipulit ja porkkanat kuumennetussa oliiviöljyssä, lisää perunat.
3. Lisää 10 minuutin kuluttua kesäkurpitsa ja paprika.
4. 5 minuutin kuluttua - tomaatti. Sekoita hyvin ja jatka paistamista vielä 3–5 minuuttia.
5. Suola vihannekset ja kaada 2 rkl. vesi tai kanaliemi. Vähennä lämpöä, peitä astia ja hauduta 15-20 minuuttia.
6. Lisää suosikki mausteet ja yrtit. Tarjoile 1 rkl. l. smetana.

Mahdolliset haitat ja varoitukset raskaana oleville naisille

Naisten, jotka eivät siedä sitä muodostavia komponentteja, on käytettävä perunoita varoen. Rajoitettuja annoksia suositellaan raskaana oleville naisille, jotka ovat ylipainoisia. Asiantuntijat suosittelevat perunoiden yhdistämistä muihin vihanneksiin, koska liha muodostaa transrasvoja, jotka heikentävät maksan ja sydämen toimintaa.

Mitä lääkäri sanoo

Lääkärit eivät kiellä perunaruokien sisällyttämistä raskaana olevan naisen ruokavalioon edellyttäen, että se kiehua tai haudutettu vähimmäismäärällä öljyä... Annosta on suositeltavaa rajoittaa - korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi perunat johtavat painonnousuun. Tarjoilukoko ei saisi ylittää 200–250 g.

Perunoita käytetään varoen diabetes mellitus (mukaan lukien raskauden aiheuttama raskausdiabetes).

Se on kiinnostavaa:

Onko basilika mahdollista raskauden aikana

Onko piparjuuri mahdollista raskauden ja imetyksen aikana?

Voidaanko parsakaalia syödä raskauden aikana, missä muodossa ja määrässä?

johtopäätös

Perunoiden sisältämät hyödylliset aineet tukevat raskauden aikana vakavassa stressissä olevia elimiä: sydän, munuaiset, suolet ja vatsa. A- ja C-vitamiinit lisäävät immuniteettia, ja foolihappo auttaa sikiötä kehittymään ilman patologioita.

Raskauden aikana suositellaan syömään perunoita vain keitetyssä tai haudutetussa muodossa, koska paistamisen aikana muodostuu yhdisteitä, jotka vahingoittavat äidin ja vauvan kehon.