Vihreän paprikan hyödyt ja haitat naisten, miesten ja lasten terveydelle

Vihreä pippuri on tuote, jolla on ainutlaatuinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet. Monet ihmiset ajattelevat, että nämä ovat punaisen bulgarian hedelmiä paprikajotka korjataan kypsäksi. Mutta onko se todella niin? Löydät vastauksen kysymykseen tässä artikkelissa. Puhutaanpa vihreän paprikan eduista ja haitoista, vaikutuksista ihmiskehoon eri sairauksissa ja eroon punaisista ja keltaisista hedelmistä.

Vihreä paprika

Paprikat ovat osa yöpaikkaperhettä. Espanjan merenkulkijat toivat vihannesten Eurooppaan. He etsivät intialaisia ​​mausteita ja löysivät yllättäen Pohjois-Amerikan maat. Toinen nimi - bulgariapippuri - sai kulttuurin Bulgarian kasvattajien ansiosta. Juuri he toivat esiin intialaisten heimojen niin kunnioittamaa kuumaa pippuria, lihaisia ​​hedelmiä, joilla ei ollut palavaa makua, jättäen vain miellyttävän makeuden.

Vihreä paprika on Atlantin lajikkeen hedelmä. Ne eivät ole katkeroita, niillä on miellyttävä maku ja tuoksu, toisin kuin kypsät vihreät paprikat.

Pippurilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, se sisältää vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja. Vihanneksissa on alhainen sokeripitoisuus, joten diabeetikot ja ylipainoiset voivat käyttää niitä turvallisesti. Vihreissä paprikoissa olevat fytosterolit alentavat kolesterolitasoa, mikä voi johtaa verisuonikanavan tukkeutumiseen.

Sävellys

Vihreä paprikamassa sisältää:

• vitamiinit A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• mineraalit: natrium, mangaani, fluori, kalium, rauta, magnesium, fosfori, kupari, kalsium, sinkki;
• helposti sulavat hiilihydraatit: monosakkaridit, glukoosi, sakkaroosi, fruktoosi;
• välttämättömät aminohapot: arginiini, valiini, histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, treoniini, tryptofaani, fenyylialaniini;
• ei-välttämättömät aminohapot: alaniini, asparagiinihappo, glysiini, glutamiinihappo, proliini, seriini, tyrosiini, kysteiini;
• rasvahapot: Omega-3, 6,9, palmitiini, steariini, öljyhape, linoleiini, linoleeni.

KBZHU

Matalakaloripitoisuudestaan ​​johtuen vain 20 kcal, bulgarialainen vihreä paprika sisältyy monien laihtumisruokavalioiden valikkoon.

ravintoaineita:

• proteiinit - 0,9 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 2,6 g.

Hyödylliset ominaisuudet

Paprika sisältää alkaloidin nimeltä kapsaisiini, joka tekee kasviksesta kuuman. Mitä enemmän se on, sitä terävämpi maku.

Tämä yhteys:

• on myönteinen vaikutus ruuansulatusjärjestelmään ja haimaan;
• stimuloi ruokahalua;
• alentaa verenpainetta;
• estää veritulppien muodostumisen.

B-vitamiinit:

• parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa;
• hyödyllinen henkistä toimintaa harrastaville ihmisille - parantaa muistia, keskittymistä, palauttaa voimaa;
• normalisoida uni.

Serotoniini tunnetaan "ilohormonina" - tämä aine parantaa mielialaa. Askorbiinihappo lisää kehon suojakykyä kylmällä kaudella, auttaa selviytymään viruksista nopeammin. P-vitamiini vahvistaa verisuonia, tekee niiden seinistä elastisia.

Kuitu säätelee suolen toimintaa, lisää sen peristaltiaa ja auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja.

Rauta suurina määrinä auttaa tuottamaan punasoluja, vähentää anemian riskiä.

P-kumaarihappo ja kloorivetyhappo sitoutuvat ja poistavat karsinogeenejä estäen pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen.

Kuinka vihreät paprikat ovat terveellisempiä?

Tuore paprika sisältää eniten ravinteita.Valitettavasti lämpökäsittely tappaa yli 30% ravintoaineista.

Paprikoiden säilyvyyden pidentämiseksi ja niiden maun nauttimiseksi kylmällä kaudella käytetään erilaisia ​​sadonkorjuumenetelmiä:

• jäätymispiste;
• peittaus;
• suolaus;
• kuivaus;
• nykimistä.

Heistä suojelu on suosituin. Marinaadissa keitetyt paprikat säilyttävät noin 70% vitamiineista.

Jäädyttäminen ja kuivaaminen sähkökuivaajassa tai ulkona säilyvät kokonaan vihannesten kemiallisen koostumuksen. Sulattaessa palat eivät hiipy paksun massan takia. Haudutettuissa, paistettuissa ja paistettuissa paprikoissa vain 30% ravintoaineista säilyy.

Huomio! Ravitsemusasiantuntijat neuvovat ihmisiä, joilla ei ole ongelmia maha-suolikanavan kanssa, kuluttamaan tummanvihreää paprikaa tuoreena, jäädytettynä tai vähällä lämpökäsittelyllä. Niille, jotka kärsivät lisääntyneestä mahalaukun happamisuudesta, haavaumista ja maha-suolikanavan eroosioista, suositellaan syömään haudutettua tai paistettua paprikaa.

Mikä pippuri on hyödyllisempää

Paprikat ovat yhtä terveellisiä väristä riippumatta. Ero on mineraalien ja vitamiinien määrässä, maussa.

Vihreillä hedelmillä on tonisoiva vaikutus ihmiskehoon. Sitä suositellaan lisäämään ruokavalioon niille, jotka haluavat laihtua, parantaa ruuansulatusta ja palauttaa elinvoiman.

Keltaiset paprikat sisältävät suuren määrän kaliumia, fosforia, karotenoideja, jotka parantavat näköä, edistävät luun mineralisaatiota ja normalisoivat munuaisten ja sydänlihaksen toimintaa.

Punainen paprika on johtava C-vitamiinissa. Vain 40 g massaa päivässä ja askorbiinihapon päivittäinen määrä. Massa sisältää enemmän kapsaisiiniä, mikä antaa vihannekselle katkeran maun. Yksi suuri paprika sisältää 1 mg beetakaroteenia, mikä on seitsemän enemmän kuin vihreissä ja keltaisissa hedelmissä.

Edut miehille, naisille ja lapsille

Naiset arvostavat paprikan myönteisiä vaikutuksia ihoon, hiuksiin, kynsiin ja hampaisiin. Tämä on erityisen tärkeää raskauden ja imetyksen aikana. Foolihappo estää sikiön neuraaliputken kehittymistä.

E-vitamiinilla on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmään, lisää hedelmöitysmahdollisuuksia. Rauta ja C-vitamiini normalisoivat hemoglobiinipitoisuuden veressä, mikä monien laskee raskauden aikana.

Tuotteen alhainen kaloripitoisuus helpottaa painon pudottamista vahingoittamatta terveyttä. Tuoretta mehua voidaan käyttää kasvojen väriaineena. Se auttaa pääsemään eroon pigmentoinnista, tarjoaa tasaisen ihon sävyn.

Kuinka vihreä paprika on hyvä miehille? Vihreiden paprikoiden säännöllinen kulutus estää varhaisen kaljuuntumisen ja jopa vähentää kaljulaastarien kokoa. Vihannes vaikuttaa myönteisesti maksaan vähentämällä alkoholin haitallisia vaikutuksia.

Paprikat ovat hyviä lasten immuniteetille, koska heillä on korkea C-vitamiinipitoisuus. Sen määrä pysyy korkealla tasolla myös lämpökäsittelyn jälkeen. Karoteeni parantaa ihon tilaa dermatiitilla.

B-vitamiinit osallistuvat hermoston muodostumiseen ja säätelevät aivoja. Kuitu on hyvä ruoansulatukseen, ja hivenaineet lisäävät immuunisuutta.

Parantavat ominaisuudet

Lääkärit suosittelevat vihreän paprikan sisällyttämistä ruokavalioon potilaille, joilla on sellaisia ​​kehon häiriöitä kuin:

• taipumus tromboosiin;
• eri etiologioiden dermatiitti;
• sokeri diabetes;
• masennustila;
• neuroosi;
• unettomuus;
• jatkuva väsymys;
• hiustenlähtö;
• kudosten turvotus;
• anemia;
• ruokahalun menetys;
• ilmavaivat;
• suolikoliikka;
• kouristelua;
• ARVI;
• avitaminosis;
• alhainen immuniteetti.

Antioksidantit auttavat puhdistamaan kehon ja vähentämään tulehduksia. A- ja B-vitamiinit auttavat selviytymään naisten ja miesten hiusten menetyksestä. Kalsium vahvistaa hammaskiiltoa, estää hampaiden rappeutumista ja ikenien vuotoa.

Kalium ja magnesium säätelevät sydänlihaksen työtä, vahvistavat verisuonten seiniä.

Vihreäpippurimehu alentaa verenpainetta, joka liittyy diabeetikoihin, ja alentaa glukoositasoa.

Käyttöä koskevat säännöt ja normit

Tuorepippuri sisältää eniten mineraaleja. Nimittäin ne osat, jotka olemme tottuneet heittämään pois - valkoinen osa, siemenet ja varsi-alue. Valitettavasti siemenillä on tietty maku, joten kaikki ihmiset eivät arvosta sitä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hedelmien mehuamista saadaksesi kaiken hyödyn kasviksesta.

Imetyshoidon aikana lääkärit suosittelevat vihannesten huolellista lisäämistä ruokavalioon ja vauvan reaktion seuraamista. Ihannetapauksessa vihannekset tulisi hauduttaa tai paistaa. Tämä vähentää lapsen koliikkien ja allergisten reaktioiden riskiä. Syötä korkeintaan 20 g tuotetta aamulla ymmärtääksesi, kuinka pippuri vaikuttaa kehoon. Jos negatiivista reaktiota ei ole, nosta annos vähitellen 200 grammaan viikossa.

Lääkärit suosittelevat pippurin lisäämistä lasten ruokavalioon 10 kuukauden iästä alkaen keitetyssä muodossa. Kahden vuoden iästä lähtien on sallittua tuoda tuoreita vihanneksia valikkoon.

Vihreän pippurin käytölle ei ole tiukkoja rajoituksia ihmisille, joilla on terveellinen ruuansulatusjärjestelmä.

viite... Vihreä paprika parantaa ruokahalua. Siksi niitä, jotka haluavat laihtua, ei suositella käytettäväksi vihannesta välipalana, vaan syödä täyden aterian aikana osana vihannessalaatteja, muhennoksia ja paljon muuta.

Vasta

Vihreää paprikaa ei suositella ihmisille, jotka kärsivät:

• angina pectoris;
• takykardia;
• verenpainetauti;
• gastriitti;
• lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus;
• mahahaava ja 12 pohjukaissuolihaava;
• koliitti;
• munuaisten vajaatoiminta;
• maksapatologiat;
• unettomuus;
• epilepsia;
• peräpukamat.

Joillekin ihmisille kehittyy ylensyön yhteydessä allerginen reaktio, pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsakipu.

Lue myös:

Kuinka kuivata paprikat.

Kuinka keittää koko peitattu paprika talveksi.

Mitkä vitamiinit ovat paprikassa ja kuinka siitä on hyötyä keholle.

johtopäätös

Vihreä paprika on itsenäinen lajike, jolla on ainutlaatuiset ominaisuudet ja kemiallinen koostumus. Matala kalori- ja matala sokeripitoisuus tekevät siitä välttämättömän ylipainoisten ja diabetes mellitusta sairastavien ihmisten ruokavaliossa.

Vitamiinilla ja mineraaleilla on suotuisa vaikutus lisääntymisjärjestelmään, luukudokseen, sydän- ja verisuonijärjestelmään, munuaisiin, maksaan, ihoon ja päänahaan.