Paprikan edut ja haitat: mikä vihannes on hyvä keholle ja kuinka syödä sitä oikein

Bulgarialainen pippuri sai nimensä kiitos bulgarialaisista kasvattajista, jotka kasvattivat tämän kasvin suurhedelmäisiä lajikkeita. Tämän hedelmän kotimaa on Amerikka. Joissakin paikoissa Kolumbiassa, Meksikossa ja maan keskiosassa luonnonvaraisia ​​paprikoita löytyy edelleen.

Paprikat ovat terveellisiä ja maukkaita hedelmiä. Niitä käytetään tuoreina ja keitetään monissa erilaisissa ruokia. Selvitetään, millaisia ​​paprikan etuja on, kuinka monta kaloria se sisältää ja missä muodossa se on parasta käyttää.

Koostumus ja ominaisuudet

Paprika on todella ruokavaliovalmiste. 100 g sisältää vain noin 27 kcal. Proteiinit - 1,2 g, rasvat - 0,3 g, hiilihydraatit - 5 g. Samanaikaisesti 100 g koko tuotetta edustaa 90 g vettä ja 3,5 g kuitua.

Makeapippuri sisältää suuren määrän vitamiineja: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

macronutrients:

• kalium - 117 mg;
• fosfori - 29 mg;
• kloori - 19 mg;
• magnesium - 12 mg;
• kalsium - 11 mg;
• natrium - 3 mg;
• rikki - 21 mcg.

Hivenaineet:

• rauta - 0,75 mg;
• sinkki - 0,18 mg;
• mangaani - 0,1 mg;
• kupari - 71 mcg;
• fluori - 20 μg;
• molybdeeni - 5 ug;
• jodi - 2,3 ug.

viite... Vastoin yleistä käsitystä, sitruuna ei ole johtava askorbiinihapon määrissä koostumuksessaan. Todellinen johtaja on paprika. Vertailun vuoksi: 100 g sitruunaa sisältää 50 mg C-vitamiinia, kun taas pippuria 139 mg.

Paprika: hyödyt ja haitat

Rikkaan vitamiini- ja mineraalikoostumuksensa vuoksi tätä vihannesta pidetään hyödyllisenä sekä ruokavalion ravinnoissa että tavallisessa keittiössä.

Vaikutus kehon eri elimiin ja järjestelmiin

Paprika vaikuttaa yksittäisiin järjestelmiin ja koko vartaloon. Sikiön tärkein ominaisuus on lisääntynyt immuniteetti. Se nostaa kehossa olevan interferonin tasoa, joka torjuu viruksia, bakteereja ja loisia.

A-vitamiini osallistuu myös immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja normalisoi limakalvojen läpäisevyyttä, mikä luo luonnollisen esteen sairauksia vastaan.

Vaikutus elimiin ja järjestelmiin:

1. Sydän ja verisuonet - parantaa raudan imeytymistä suolistosta, alentaa kolesterolia, säätelee verensokeria, vakauttaa verenkiertoa ja vähentää verenpaineen riskiä.
2. Hermosto - Vähentää Alzheimerin taudin kehittymisriskiä, ​​parantaa henkistä suorituskykyä ja vahvistaa psyykeä.
3. Ruoansulatuskanava - edistää painonpudotusta, mineraalien, vitamiinien ja muiden ravintoaineiden imeytymistä.
4. Lisääntymisjärjestelmä - sekä miesten että naisten seksuaaliterveyden parantaminen lisäämällä raskauden kykyä.
5. keuhkoputkien - magnesium, kalium, mangaani ja C-vitamiini vähentävät astman, emfyseeman ja hengitysteiden infektioiden riskiä.
6. katse - suojaa verkkokalvoa vaurioilta, vähentää kaihien ja makulan rappeutumisen riskiä.

Tautien torjunta

Oikein käytettynä paprikalla on parantava vaikutus. Mutta joissakin sairauksissa sitä ei suositella syömään. Tarkastellaan tätä asiaa yksityiskohtaisemmin.

Diabeteksen kanssa

Kasvis sisältää vähimmäismäärän glukoosia, joten se on sallittu diabeetikoille. He voivat syödä pippuria pelkäämättä terveyttään, ellei muita vasta-aiheita ole. Askorbiinihapon korkea pitoisuus parantaa veren koostumusta ja normalisoi verenpainetta.

Tuorepuristettu mehu paprikasta estää sairauden mahdollisia komplikaatioita ja vakauttaa tilan.

Kihti

Makeapippuri auttaa parantamaan kihtipotilaan tilaa ja sisältyy erityisruokavalion tuoteluetteloon. Voit syödä vihannesta tuoreena, muhennettuna tai paistettuina. Paistaminen on ehdottomasti kielletty, samoin kuin marinointi.... Tällainen hoito voi pahentaa taudin kulkua.

Gastriitti

Tämän taudin esiintyessä kuumia paprikoita ei kategorisesti suositella, mutta makeat ovat sallittuja, mutta rajoitettuina määrinä. Mutta on parempi olla kuluttamatta vihannesta raa'ana.

Lämpökäsittelyn aikana osa askorbiinihaposta, joka vaikuttaa negatiivisesti ärtyneeseen mahalaukun limakalvoon, haihtuu.

Naisten edut

Paprika on tärkeä tuote naisten terveydelle. Vihannesten rikas koostumus auttaa parantamaan hiusten, ihon ja kynsien tilaa. Auttaa naisia ​​selviytymään mielialanvaihteluista kuukautisten ja raskauden aikana. Lisäksi sillä on positiivinen vaikutus lisääntymisjärjestelmän toimintaan, ja sitä pidetään luonnollisena aphrodisiakkina.

Pippuria suositellaan kahdesti raskaana oleville naisille. Stressinvastaisen vaikutuksen lisäksi se vähentää toksikoosia ja turvotusta. Lisäksi vauva saa hyödyllisiä aineita ollessaan kohdussa.

Bulgarian pippurilla on myös positiivinen vaikutus maitoon. Se poistaa mahdollisen katkeruuden, lisää rasvapitoisuutta ja laatua. Pippurissa olevat aineet kulkeutuvat vauvalle rintamaitoon ja normalisoivat hänen ulosteensa vähentäen koliikkiriskiä.

Lue myös:

Maustemausteherneiden ainutlaatuiset ominaisuudet.

Toimenpiteet pippurin fusarium-herkkyyden torjumiseksi ja esiintymisen estämiseksi.

Mikä on Jalapeno-pippuria, miten sitä kasvatetaan ja käytetään.

Hyödyt miehille

Miesten säännöllinen paprikan kulutus parantaa tehoa ja lisää siittiöiden määrää. Lääkärit suosittelevat sitä pariskunnille, joilla on ongelmia lapsen raskauttamisessa.

Lisäksi vihanneksella on kyky parantaa suorituskykyä, selviytyä päivittäisestä stressistä ja jopa masennuksesta. Ja kehon rentouttavien lihaksien vaikutus auttaa miehiä kovan työpäivän jälkeen.

Hyödyt lapsille

Korkea A-vitamiinipitoisuus tekee pippurista hyvää lapsille. Tällä vihanneksella on helppo korvata porkkanat, joista he eivät pidä. Lapsille on tärkeää saada oikea määrä tätä vitamiinia hyvän näön ylläpitämiseksi.... Ja paprikan luonnolliset sokerit antavat lapselle voimaa ja energiaa oppimiseen ja lisätoimintoihin.

Ja sellaiset ominaisuudet kuin luuston lujittaminen, positiivinen vaikutus hiuksiin ja kynsiin - lapsille eivät myöskään ole tarpeettomia.

Erot erivärisissä paprikoissa

Vihreät, keltaiset ja punaiset paprikat ovat kaikki erilaisia ​​lajikkeita. Vihreä - Atlantin lajike, keltainen - Indalo, punainen - Edino. Ne eroavat paitsi väristä, myös koostumuksestaan ​​ja siten hyödyllisyydestään.

Punainen paprika sisältää enemmän karoteenia ja lykopeenia, mikä antaa sille tämän värin. Lykopeeni on myös voimakas antioksidantti, joka voi vähentää syöpäriskiä. Se sisältää myös enemmän A-vitamiinia (125 mcg) ja C-vitamiinia (200 mcg). Sitä suositellaan näkövammaisille ja lapsille.

Keltaisessa lajikkeessa on vähän lykopeenia, mutta paljon karotenoideja... Se sisältää eniten kaliumia - 218 mikrog. Kalium on hyvä sydämelle, minkä vuoksi tätä lajiketta suositellaan sydänongelmille ja vanhuksille. Keltainen pippuri sisältää myös suuren määrän fosforia. Fosforilla on positiivinen vaikutus luustoon ja munuaisten toimintaan.

Vihreä lajike on vähiten kaloreita. 100 g vihannesta sisältää vain 20 kcal. Toisin kuin muut lajikkeet, se sisältää fytosteroleja. Nämä ovat erityisiä yhdisteitä - kasvien kolesterolikorvikkeita. Fytosteroli alentaa sen tasoa.

Bulgariapippuria laihtumiseen

Alhaisesta kaloripitoisuudestaan ​​johtuen tästä vihannesesta on tullut säännöllinen vieras ihmisiä, jotka ovat laihduttamassa painoaan ja pitävät paikkansa asianmukaisessa ravinnossa. Tällainen koe tehtiin Yhdysvalloissa.25 vapaaehtoista söi paprikaa, ja asiantuntijat tekivät tarvittavat mittaukset ja analyysit. On osoitettu, että tästä kasviksesta ihmisillä aineenvaihdunta kiihtyy.

Lisäksi paprikat voivat vähentää merkittävästi ruokahalua. Jos välipalat korvataan viipaloidulla pippurilla, voit välttää syömästä liikaa. Rapea ja makea välipala täyttää kehon vedellä, hyödyllisillä vitamiineilla ja aineilla ja vähentää nälkää.

Käyttöehdot

Paprikat syövät parhaiten raa'ina, jos haluat eniten hyötyjä. Lämpökäsittelyn aikana hyödylliset aineet katoavat osittain. Keitetyt paprikat hyötyvät noin 70% vähemmän kuin tuoreet.

Tämä tietysti koskee ihmisiä, joilla ei ole tiettyjä sairauksia. Joissakin tapauksissa raakavihan syöminen voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle, esimerkiksi mahatulehduksen kanssa.

Jäädytettynä paprikat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

Suurista eduista huolimatta tätä hedelmää ei suositella syömään suurina määrinä. Päivittäinen annos on 150 g. Tämä on 2-3 kappaletta. Allergioille alttiille ihmisille tämä määrä tulisi vähentää kolme kertaa. Liiallinen kulutus voi häiritä suoliston toimintaa ja aiheuttaa ripulia ja ärsytystä ruuansulatuksessa.

Vasta

Koska vihannesessa on runsaasti eteerisiä öljyjä, se voi olla haitallinen allergisille reaktioille alttiille ihmisille. Hypotoonisen vaikutuksen vuoksi sitä tulee käyttää varoen ihmisillä, joilla on matala verenpaine.

Vasta:

1. Peräpukamat.
2. Koliitti.
3. Mahan ja pohjukaissuolihaavan haavaumat.
4. Mahalaukun mahatulehdus ja ylihappoisuus.
5. Kroonisten munuaisten ja maksasairauksien paheneminen.
6. Angina pectoris.
7. Sydämen rytmihäiriöt.
8. Epilepsia.
9. Lisääntynyt hermoston herkkyys.
10. Yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Yhteenvetona

Paprika on herkullinen ja terveellinen vihannes. Mutta sinun ei tule syödä sitä suurina määrinä, jotta ei aiheutuisi epämiellyttäviä seurauksia. Ruokavaliosta tai diabetestä kärsiville ihmisille tämä tuote on todellinen löytö; joissain tapauksissa voit saavuttaa jopa terapeuttisen vaikutuksen. Potilaiden, joilla on angina pectoris, koliitti, mahahaava ja gastriitti, on kuitenkin annettava luopua paprikasta.