Kuinka monta kaloria on kiinakaalissa ja kuinka siitä on hyötyä

Kiinakaali on vähäkalorinen vihannes, jolla on monia terveyshyötyjä. Artikkelissa opit valmisteen koostumusta, sen lääkeominaisuuksien laajuutta, sen tarkoituksenmukaisuutta painonpudotukseen, käytön vasta-aiheita sekä suosituksia vihannesten valintaa ja varastointia varten.

Kiinalaisen kaalin kaloripitoisuus

Kiinakaali on dieettivalmiste, jolla on alhainen energia-arvo ja runsaasti vitamiineja ja mineraaleja.

Glykeeminen indeksi

Kiinankaalin glykeeminen indeksi on 15 yksikköä.

Lisäksi indeksi ei riipu käsittelymenetelmästä paistamista lukuun ottamatta. Tässä tapauksessa glykeeminen indeksi on 35 yksikköä.

BZHU

100 g kiinalaista kaalia sisältää:

• 1,2 g proteiinia;
• 0,2 g rasvaa;
• 3,2 g hiilihydraatteja.

Koostumus ja ominaisuudet, mitä vitamiineja sisältyy

Kiinakaalilla on erilaisia ​​terveyshyötyjä. Sen soveltamisala on erittäin laaja.

Vihannesten kulutus:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• stimuloi aineenvaihduntaa - nopeuttaa lipidien, proteiinien ja hiilihydraattien metaboliaa kehossa;
• normalisoi verenpainetta;
• vähentää painoa;
• parantaa unta;
• vähentää sokeripitoisuutta veressä;
• normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa: vahvistaa sydänlihaa, lisää verisuonten seinämien voimaa ja kimmoisuutta, ratkaisee kolesteroliplakkit, normalisoi syke;
• stimuloi hematopoieesi- ja verenpuhdistusprosesseja;
• normalisoi hermoston toiminnan: vähentää stressin kielteisiä vaikutuksia, auttaa välttämään hermoston hajoamisia;
• parantaa ruoansulatusprosesseja, lisää ruoansulatusentsyymien tuottoa;
• poistaa ylimääräisiä nesteitä ja myrkyllisiä aineita kehosta;
• suojaa vapailta radikaaleilta.

Tärkeä! Koostumuksessa oleva lysiini edistää kalsiumin imeytymistä ja kertymistä, varmistaa sen kulkeutumisen luukudokseen.

Vihannesta käytetään myös kansanlääketieteessä mastopatian, kipeiden silmien, aknen, päänsärky- ja migreenikohtausten, niveltulehduksen ja muiden nivelsairauksien hoitoon.

Käytetään kotikosmetiikassa: kasvonaamarit, hiusnaamarit.

Kiinakaalilla on anti-inflammatorisia, ikääntymistä estäviä, diureettisia ominaisuuksia.

100 grammaa vihannesta sisältää seuraavat vitamiinit:

• A - 15,6 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B4 - 7,7 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,2 mg;
• B9 - 78 ug;
• C - 27 mg;
• E - 0,1 mg;
• K - 43 ug;
• PP - 0,4 mg.

Lisäksi alfa-karoteenia - 1 mcg, beeta-karoteenia - 0,2 mg, zeaksantiinia ja luteiinia - 48 mcg.

100 g kaalia sisältää seuraavat hivenaineet:

• rauta - 0,3 mg;
• kupari - 37 mcg;
• mangaani - 0,2 mg;
• sinkki - 0,2 mg;
• seleeni - 0,6 ug.

Makroravinteet 100 grammassa tuotetta:

• kalium - 238 mg;
• kalsium - 77 mg;
• fosfori - 29 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 9 mg.

Kuinka monta kaloria 100 grammassa?

Kiinalainen kaali on vähäkalorinen tuote riippumatta siitä, miten sitä kulutetaan.

tuore

100 g raakaa kiinalaista kaalia sisältää 15,8 kcal.

Keitetyt

Jalostettaessa vihannesten kaloripitoisuus kasvaa hieman, 100 grammassa haudutettua kaalia 18 kcal, suolakurkkulehdet sisältävät 19 kcal.

Onko ruokavaliossa mahdollista syödä kiinalaista kaalia laihtua?

Ne, jotka haluavat laihtua, voivat käyttää kasviksia eri tavoin:

• illalliseksi esimerkiksi salaatti kaalilehdillä;
• noudata ruokavaliota enintään 2 viikkoa: keitetty liha tuoreilla vihanneslehdillä;
• paastopäivät (kerran 2 viikossa) kiinakaalin ja muiden vihannesten kanssa.

Painon ylläpitämiseksi tuote on sisällytettävä pysyvään valikkoon.

Lue myös:

Kukkakaalin käyttö laihtumiseen

Kuinka tehdä parhaat kaali-aihiot

Onko se mahdollista raskauden ja HB: n aikana

Kiinalaista kaalia suositellaan lisättävän raskaana olevien naisten ruokavalioon.

Tärkeä! Vasta-aiheet - turvotus.

Tänä aikana naisilla on lisääntynyt vitamiinien ja mineraalien tarve, kiinakaali on heidän luonnollinen lähde. Vihanneksen syöminen auttaa säätelemään painoa, lievittää turvotusta, normalisoi verenpainetta, parantaa maha-suolikanavan toimintaa, lievittää väsymysoireita, lievittää ummetusta, poistaa anemian uhan, lisää veren hyytymistä ja auttaa selviämään toksikoosista.

Huomio! Vihannesta on suositeltavaa kuluttaa kaksi viikkoa ennen toimitusta, jotta vältetään suuri verenhukka synnytyksen aikana.

Raskaana olevan naisen viikkokorvaus varhaisessa vaiheessa on noin 300 grammaa 3-4 kertaa viikossa ja 2 kertaa viikossa - myöhemmissä vaiheissa.

Imettäviä äitejä kehotetaan lopettamaan tuotteen käyttö väliaikaisesti, koska tämä aiheuttaa lapselle liiallista kaasunmuodostusta ja ruuansulatusongelmia. Kun vauva saavuttaa kolme kuukautta, äiti voi lisätä kiinalaista kaalia ruokavalioon. Tuotteen saa kuluttaa 50 g tuotetta päivässä.

Kaalin syöminen keitettynä tai haudutettu vähentää turvotusta.

Hyöty ja haitta

Kiinalaisen kaalin käyttö laihtumiseen on erittäin tehokasta, koska tuotteella on:

• matalakaloripitoisuus ja monien ravinteiden läsnäolo, mikä antaa keholle väärän kylläisyyden tunteen, samalla kun hän ei tunne nälkää pitkään;
• "Negatiivinen" kaloripitoisuus, ts. Enemmän vihannesten ruoansulatukseen kulutetaan enemmän kaloreita kuin se sisältää - keho vastaanottaa vitamiineja, mineraaleja ja menettää ylimääräisen painon;
• runsaasti kuitua, mikä hidastaa hiilihydraattien ja rasvojen imeytymistä.

Liiallinen vihannesten kulutus johtaa kielteisiin seurauksiin:

• ilmavaivat;
• ripuli;
• kilpirauhasen vajaatoiminta;
• röyhtäily;
• epämukavuus ja turvotus;
• hypoglykemia.

Tärkeä! Kaalin syöminen maito- ja käymismaitotuotteilla johtaa suoliston järkytykseen.

Kuinka valita ja varastoida oikein

Kiinalaista kaalia valittaessa on kiinnitettävä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

1. Lehtiä. Kaalinlehtien tulee olla kiinteitä ja kuivia. Hitaat ja pehmeät lehdet osoittavat tuotteen staleenisuutta.
2. Vihannesten tiheys. On suositeltavaa valita keskipitkät päät, joustavat kosketukseen.
3. Paino. Kaalin pään tulisi olla raskas, se tulee vaalea pitkäaikaisen varastoinnin ja kuivumisen vuoksi.
4. Haju. Epätavallinen haju on seurausta kasvisten kasvattamisesta kasvun stimulantteilla ja kemikaalien käsittelystä.
5. Väri. Vihreä kaali on kuitumainen, vaalea kaali on mehukas.
6. Kaalin pään pinnalla ei pitäisi olla mädäntymistä, limaa, tummia pisteitä tai vaaleita saostumia.
7. Ei kosteutta pakkauksen alla... Sen läsnäolo viittaa vihannesten virheelliseen varastointiin.

Varastoi kaali jääkaapissa alahyllyssä pussiin tai tarttuvaan kalvoon. Sellaisissa olosuhteissa sitä säilytetään 3 - 5 viikkoa. Voit myös leikata kaali ja jäädyttää sen, kun taas vihannes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Neuvoston. Jos kaalipää on leikattu avoimeksi, loput tulee käyttää mahdollisimman pian, koska lehdet muuttuvat katkeraksi.

Kulutusaste päivässä

Terve aikuinen voi kuluttaa kiinalaista kaalia missä tahansa määrin. Suositeltu päiväannos on enintään 150 g.

Vasta

Kiinalaista kaalia on kielletty käyttää seuraavissa sairauksissa:

• haimatulehdus;
• gastriitti;
• lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus;
• sisäinen verenvuoto;
• hypotensio;
• ruoka myrkytys;
• tulehdukselliset prosessit maksassa ja sappirakon;
• ripuli.

Lue myös:

Koristekaali: ominaisuudet ja kuvaus lajikkeista

Japanilaisen kaalin (mizuna) kasvamisen ominaisuudet

Romanescon kaali: edut ja ominaisuudet

johtopäätös

Kiinalainen kaali on hämmästyttävä vihannes, jossa yhdistyvät matalakalorisuus ja korkea ravinnepitoisuus. Sen käyttö lääkkeinä on laaja, myös laihtumiseen. Tästä huolimatta on muistettava käytön vasta-aiheet ja liiallisen käytön vaarat. Sinun tulisi myös valita tuore ruoka ja varastoida se oikein.