Tattari laihtumiseen: onko mahdollista syödä sitä ruokavaliossa

Ihmisten joukossa tattaria kutsutaan "rouvien kuningattareksi". Tattari on helppo keittää, lapset ja aikuiset rakastavat sitä, siihen perustuvia ruokia voi löytää monenlaisista ruokavalioista. Koostumus sisältää ainutlaatuisen kompleksin hyödyllisiä elementtejä, joista kaikki viljakasvit eivät voi ylpeillä.

Tattarin edut ovat kiistattomia. Mutta keskustelu siitä, sisällytetäänkö tämä tuote laihtumiseen tarkoitettuihin ruokavalioihin, on erittäin aktiivinen ja kaukana.

Tattari koostumus

100 g ydin tattaria sisältää:

• kalorit - 343;
• proteiinit - 13 g;
• rasvat - 3,4 g;
• hiilihydraatit - 72 g;
• tyydyttynyt rasva - 0,7 g;
• monityydyttymättömät rasvahapot - 1 g;
• monityydyttymättömät rasvahapot - 1 g;
• kuitu - 10 g;
• natrium - 1 mg;
• kalsium - 18 mg;
• rauta - 2,2 mg;
• magnesium - 231 mg;
• kalium - 460 mg;
• A-vitamiini - 0,002 mg;
• E-vitamiini - 6,7 mg;
• B1-vitamiini - 0,4 mg;
• B2-vitamiini - 0,2 mg;
• B6-vitamiini - 0,3 mg;
• B9-vitamiini - 0,029 mg;
• PP-vitamiini - 4,2 mg;
• beetakaroteeni - 10 mg.

Tattarin kemiallinen koostumus on erittäin rikas ja tietyssä määrin ainutlaatuinen viljoille. Vain se sisältää beetakaroteenikompleksin, vitamiineja A, ryhmää B, E, H ja PP.

Lisäksi tattari sisältää metalleja, makro- ja mikroelementtejä, joita ilman kehon täydellinen toiminta on mahdotonta: kalium, magnesium, sinkki, seleeni, kupari ja mangaani, rauta, kloori ja rikki, jodi, kromi, fluori, molybdeeni, boori jne. vanadiini, tina ja titaani, pii, nikkeli ja koboltti.

Tattari sisältää paljon helposti sulavia proteiineja. Tämä proteiini stimuloi hematopoieesin ja lisää hemoglobiinitasoa. Tattari suositellaan myös niille, jotka kärsivät munuaisten ja maksasairauksista, sitä käytetään ateroskleroosiin sekä taipumukseen turvotukseen.

Tattari tarkoitettu diabeetikoille. Tämän tuotteen glykeeminen indeksi on noin 50-60 yksikköä. Se pystyy tehokkaasti poistamaan "huono" kolesteroli kehosta ja normalisoimaan sokeripitoisuuden. Viljoissa olevat flavonoidit vähentävät merkittävästi diabeteksen riskiä.

Se on kiinnostavaa! Tattarin edut eivät rajoitu pelkästään viljoihin. Sen kuorta käytetään laajalti tyynyjen täyteaineena, jonka ansiosta valtava joukko ihmisiä pystyi päästä eroon unihäiriöistä.

Tattarin edut laihtumiseen

Lähes mihin tahansa laihtumiseen tarkoitettuun ruokavalioon liittyy monia haittoja, ja joskus jopa vaarallinen terveydelle. Ja ensinnäkin, nämä rajoitukset koskevat kulutetun ruoan ja veden määrää. Seurauksena on, että laihduttajat ovat jatkuvasti nälkäisiä ja janoisia. Myös ruokavalion rajoitusten vuoksi ravintoaineiden tasapaino on häiriintynyt. Keho ei saa tarpeeksi välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, mikä voi johtaa sairaudet.

Tattari ruokavaliossa on useita etuja, jotka helpottavat elämää niille, jotka pyrkivät laihduttamaan:

1. Tämä vilja voi hyvinkin korvata lihan kasvisruokavaliossa. Koska siinä on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita, se auttaa täyttämään niiden aineiden puutteet, joita elin saa vain liharuokasta.
2. Tattarille on ominainen piirre hitaiden hiilihydraattien esiintyminen. Keho hajottaa ne pitkään, minkä vuoksi kylläisyyden tunne pysyy useita tunteja.
3. Tattari imeytyy kehoon hyvin ja soveltuu kaiken ikäisille ihmisten ruokintaan.
4. Tattari on hypoallergeeninen.Toisin kuin muut jyvät, se ei sisällä gluteenia.
5. Tuotteella on puhdistavia ominaisuuksia, se auttaa poistamaan toksiineja kehosta.
6. Tattari poistaa onnistuneesti ylimääräisen nesteen kehosta ja säätelee aineenvaihduntaa.
7. Tämän viljan käyttö auttaa päästä eroon selluliitista.
8. Tattaripuurolla on myönteinen vaikutus ulkonäköön. Ihon, kynsien, hiusten kunto paranee.
9. Viljakomponentit vähentävät suonikohjujen ja sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyttä, vähentävät skleroosin kehittymisen riskiä ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
10. Tattari maksaa suhteellisen alhaisesti, joten tällainen ruokavalio ei vaikuta budjettiin.

Kuinka tehokas tattari on laihdutus

Tattari ruokavalio on erittäin tehokas. Ohjelmaa tiukasti noudattaen se vie noin 1 kg päivässä. Vastaavasti 2 viikon kestävällä monoravinnolla voit menettää 7–12 ylimääräistä kiloa. Tämä on korkea säästäväisten ruokavalioiden lukumäärä. Yhdessä viljojen hyödyllisten ominaisuuksien kanssa tattari ruokavaliota pidetään yhtenä tehokkaimmista.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ehdottomasti tattaria... Ylimääräisten kilojen torjunnan lisäksi se puhdistaa kehon, parantaa ruuansulatusta ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Siksi edes yksi paastopäivä tattarilla.

Vaikka tattarin edut ovat kiistattomia, ei kannata syödä yksinomaan sitä. Tätä tuotetta voidaan kuluttaa päivittäin, mutta vain yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Yli 14 päivän mono-ruokavalio voi vahingoittaa kehoa vakavasti.

Tärkeä! Tattari näyttää itsensä parhaiten merkittävillä ylipainoindikaattoreilla. Älä luota tattariruokavalioon tapauksissa, joissa ruumiinpaino ylittää enintään 5 kg. Tällaisilla indikaattoreilla vaikutus on heikko.

Monet ovat huolissaan siitä, onko tattarilla mahdollista parantua. Usein se johtuu siitä, että tämän tuotteen kaloripitoisuus on kohtuullinen - 343 kcal. Mutta tämä indikaattori koskee vain 100 grammaa kuivaa viljaa. Vedessä keitetyt, se sisältää vain 132 kcal.

Voit saada painoa vain yhdistämällä tattari muihin "haitallisiin" tuotteisiin. Tällöin kaikki sen edut ovat tyhjiä. Välttääksesi tämän, ristitä valikosta:

• paistettuja ruokia;
• savustetut tuotteet;
• säilyke;
• jauhot tuotteet;
• kastikkeet, jotka on valmistettu teollisuusympäristössä.

Et voi laihtua, vaikka lisäät voita ja sokeria tattariin. Siitä huolimatta, kun lääkäriltä kysytään, voidaanko tattari yhdistää muihin ruokavalion tuotteisiin, lääkärit vastaavat myöntävästi. Mikä parasta, tattari yhdistetään vihannessalaattien, vähärasvaisen lihan tai kanan kanssa. Samanaikaisesti tattari on paras tapa käyttää aamiaista tai lounasta.

Tattari ruokavalion ominaisuudet

Tattari ruokavalio on melko monipuolinen eikä rajoitu vain yhteen lajiin. Tattari ruokavaliot voidaan jakaa moniin tyyppeihin ruokavaliosta, ajoituksesta ja tavoitteista riippuen.

Komponenttien lukumäärän ja annoskokojen perusteella:

1. Kevyt. Tämän ruokavalion avulla voit sisällyttää valikkoon lihaa (vähärasvaista naudanlihaa, kalkkunaa tai kananrintaa), hedelmiä, keitettyjä tai raa'ita vihanneksia ja salaatteja. Tattari pitäisi olla päätuote.
2. Keskiverto. Tämän tyyppinen ruokavalio sallii pieniä määriä hedelmiä ja vihanneksia.
3. Tiukka. Tämä on mono ruokavalio. On sallittua syödä vain tattaria ja juoda rasvatonta kefir - enintään 1 litra.

Toinen aste koskee ajanjaksoa, jonka aikana joudut rajoittamaan itseäsi ruoassa:

1. Yhden päivän ruokavalio. Näihin kuuluvat "paastopäivät", jotka ovat niin suosittuja laihduttajien keskuudessa. Ne kestävät yhden päivän, kerran viikossa tai vähemmän. Kaikina muina päivinä ruokavalio ei muutu. Niitä on helppo kestää lyhyen ajan takia, ja keho saa tarvittavat puhdistukset toksiineista ja muista haitallisista aineista.
2. Tiukka ruokavalio, joka kestää 3 päivää. Tämän ruokavalion aikana sallitaan vain tattari, vesi tai makeuttamaton tee. Ravitsemusohjelman avulla voit nopeasti laihtua noin 2–3 kg.
3. Viikoittainen ruokavalio. Tällaisella ruokavaliolla voit valita kevyistä, keskisuurista tai ankarista vaihtoehdoista. Vakavuus riippuu sisäisestä motivaatiosta ja odotettavissa olevista tuloksista.
4. Tattari ruokavalio kestää 2 viikkoa. Hän sallii myös 3 vaihtoehtoa ruokavalion vakavuudelle. Tällaista ruokavaliota pidetään vaikeimpana. Sitä on vaikea kestää: se vie vakavaa itsekuria ja motivaatiota. Toinen ruokavalion ehto on terveyshaittojen puuttuminen.

Kaikille ruokavaliotyypeille, ajoituksesta ja vakavuudesta riippumatta, on yksi yleinen sääntö: juominen runsaasti nesteitä. Voit juoda puhdasta vettä tai teetä ilman sokeria (mieluiten vihreää). Parhaan tuloksen saavuttamiseksi juo vähintään 1,5 litraa nestettä päivässä.

Tattari ei ole allergeeninen ja helposti sulava tuote, joten sen käytölle ei ole ikärajoituksia. Yli 50-vuotiaita ihmisiä kuitenkin neuvotaan neuvottelemaan lääkärin kanssa ennen ruokavalion aloittamista.

Tärkeä! Jos ruokavalion aikana tila on heikentynyt, heikkous tai apatia, keskeytä ohjelma ja ota yhteys lääkäriin.

Tattari ruoanlaitto ruokavalion aikana

Niille, jotka päättävät kokeilla tattari ruokavaliota, ravitsemusterapeutit suosittelevat kahden tyyppisten viljojen käyttöä: ydin ja vihreä tattari.

Ydin saadaan kypsästä tattarijyvästä, joka prosessoidaan termisesti ja poistetaan kuoresta. Tämä on yleisin ja tunnetuin tattari, jota edustaa laajasti nykyaikaisissa supermarketeissa.

Tämän tyyppisen tattarin pääruoka on puuroa. Puuro on yksinkertaisin ja vähäkalorisin tattari-ruokalaji. Se voidaan valmistaa kahdella tavalla: keittää tai höyryttää.

Höyryttäessä riittää vain viljan huuhteleminen ja sitten kaatamalla kiehuvaa vettä sen päälle. Yhden lasin ytimen kanssa tarvitset 2 lasillista kiehuvaa vettä. Peitä sen jälkeen tattari, kääri se pyyheeseen ja anna höyrystyä. Keittovälineiksi sopii termos, jolla on laaja suu.

Vilja on parasta höyryttää illalla ja jättää se yön yli. Sitten aamulla sinulla on murena puuroa aamiaiseksi. Yksi lasillinen viljaa riittää koko päiväksi. Valmis puuro on jaettu useisiin osiin, kun taas joihinkin voit lisätä vähärasvaista kefiiriä. Se sopii hyvin tattariin ja lisää ruokavalion tehokkuutta.

Toinen tapa valmistaa tattari on ruoanlaitto. Ruohoja kaadetaan vedellä samoissa suhteissa kuin höyrytettäessä ja keitettäessä noin 10 minuutin ajan. Sen jälkeen se on peitettävä kannella ja jätettävä höyryttämään, kunnes se on täysin kypsennetty.

Kun valmistat tattaria, voit lisätä rasvatonta maitoa veden sijasta. Tämä tekee saadusta puurosta maukkaamman, mutta lisää myös sen kaloripitoisuutta. Voit käyttää myös kefiiriä. Se riittää 150 g.

Jos analysoit tuloksena olevien ruokien hyödyllisyyttä, sinun tulisi antaa etusija höyrystymiselle. Vaikka tämä menetelmä vie enemmän aikaa, se on lempeämpi. Lämpökäsittely tuhoaa joukon keholle hyödyllisiä aineita, kun taas ne säilyvät höyrystymisen aikana.

Tärkeä! Kun keitto, sulje pois suola ja mausteet. Ne lisäävät ruokahalua, mikä vaarantaa ruokavalion tehokkuuden.

Vihreä tattari on vilja, jota ei ole jalostettu millään tavalla. Ne säilyttävät elinvoimansa, ja toisin kuin ydin, sisältävät myös monia bioaktiivisia aineita, jotka tuhoutuvat lämpökäsittelyn aikana.

Vihreä tattari itää yleensä ja kulutetaan raa'ana. Mutta voit myös keittää siitä puuroa. Ne ovat paljon hyödyllisempiä kuin ytimen puurot. Tämä tuote on omiaan edistämään painonpudotusta, mutta vihreän tattarin ostaminen on vaikeampaa kuin tavallisessa ytimessä.

150 - 250 g kuivaa viljaa riittää päivässä. Keittämisen jälkeen se on jaettava 4 osaan ja syövä aamulla ja iltapäivällä. Illalla on parempi rajoittaa itsesi kefiriin.

Tattari muiden tuotteiden kanssa, joilla ei ole tarkkaa ruokavaliota

Yhden tattarin monoterapiaa on vaikea sietää, varsinkin jos se on pitkäaikaista.Kaikki eivät voi syödä yhtä tattaria 7-14 päivän ajan. Tällaisen ruokavalion pitkäaikainen oleskelu voi vahingoittaa kehoa, koska huono ruokavalio aiheuttaa vitamiinien ja mineraalien puutteen.

Pitkän ruokavalion aikana suositellaan, ettei pidä turvautua sen tiukkaan versioon ja yhdistää tattari muihin tuotteisiin:

1. Ensinnäkin, kiinnitä huomiota kefiriin, joka yhdessä tattarin kanssa parantaa merkittävästi ruuansulatusta. Rasvaton tuote toimii parhaiten. Se voidaan juoda jopa tiukalla ruokavaliolla, jopa litra päivässä. On edullista kuluttaa se puoli tuntia ennen ja puoli tuntia aterian jälkeen. Voit myös kaada puuroa niiden päälle.
2. Tattari ruokavalion sallitaan monipuolistua vihreillä hapan omenoilla... Niitä on suositeltavaa kuluttaa 2 kertaa viikossa, 2-3 omenaa aterioiden välillä. Syö ne viimeistään 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
3. Kevyen ruokavalion tapauksessa tattariin lisätään keitettyä naudanlihaa, tuoreita vihanneksia ja kovaa juustoa. Tämä hidastaa kuitenkin painonpudotusta, eikä viikossa voi menettää enempää kuin 3 kg.
4. Kun noudatat tiukkaa ruokavaliota, voit poikkeuksellisesti syödä joskus muutamia kuivattuja hedelmiä ja lusikallisen raakaa hienonnettua kaalia. Tämä on myös tekemisen arvoinen, jos sinusta tuntuu heikko ja väsynyt.

Ruokavaliosta on suositeltavaa poistua vähitellen, jotta et enää nouse painoon eikä saada syömishäiriöitä. Suurenna annoksia ja esittele uusia ruokia vähitellen. Yritä noudattaa terveellisen ruokavalion periaatteita ja ruokavalion jälkeen.

Vasta

Kuten kaikki muutkin rajoitetut ruokaohjelmat, tattari ruokavaliolla on haittojaan eikä se sovellu kaikille. Ole varovainen, tai ehkä jopa kokonaan luopua menetelmästä laihtua, on seuraavissa tapauksissa:

• diabetes;
• raskaus ja ruokinta;
• munuaissairaus, sydämen vajaatoiminta;
• maha-suolikanavan häiriöt;
• hypotensio tai hypertensio;
• intensiivinen harjoittelu tai työ, johon liittyy vakavia fyysisiä rasituksia.

johtopäätös

Tattari on yksi terveellisimmistä viljoista. Se on edullinen ja saatavissa kaikissa kaupoissa. Budjetissaan se sisältää ainutlaatuisen ravinto- ja vitamiinikoostumuksen, joka on melkein ihanteellinen ruokavalioon. Mutta viljoilla on myös joukko haittoja ja rajoituksia, joita ei pidä unohtaa.

Seuraa ruokavalion aikana huolellisesti terveyttäsi ja mielialaa, noudata määräaikoja, kontrolloi annoksia ja siirry vähitellen ruokavaliosta säännölliseen ruokavalioon. Näiden yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen auttaa maksimoimaan tattarin edut ja saavuttaa parhaat tulokset.