Kuinka itä vihreä tattari oikein kotona

Terveellinen ruokavalio on kasvussa. Tasapainoinen ruokavalio auttaa päästä eroon monista sairauksista ja parantaa merkittävästi yleistä hyvinvointia. Terveellinen ruokalista ei ole täydellinen ilman itäviä viljoja, mukaan lukien vihreä tattari.

Tänään puhumme siitä, kuinka itää vihreä tattari kotona ruokaa varten, miksi itää sitä, kuinka sitä voidaan käyttää ja varastoida.

Miksi itä vihreä tattari

Idanneet vihreät rouheet eivät ole lämpökäsiteltyjä ennen pakkaamista. Kaikille tuttu tattarinruskea ei sovellu tähän. Lisäksi jalostamattomat jyvät imeytyvät paremmin elimistöön ja sisältävät enemmän ravinteet.

Kuinka siitä on hyötyä?

Itävällä vihreällä tattarilla on paljon positiivisia vaikutuksia kehossa. Hänen versot sisältyvät ruokavalio, kyllästää se välttämättömillä vitamiineilla, hivenaineilla ja aminohapoilla.

Oksien säännöllinen kulutus auttaa:

• normalisoida kolesterolitasoja;
• parantaa rasva-aineenvaihduntaa;
• puhdista verisuonet;
• lisätä fyysistä kestävyyttä;
• poista toksiinit;
• palauttaa verisuonten kimmoisuus;
• vakauttaa paino;
• vähentää verihyytymien riskiä;
• normalisoida verenpaine;
• suojaa ateroskleroosilta;
• parantaa sydänjärjestelmää;
• normalisoida ruoansulatuskanavan.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tattarihojen säännöllistä syömistä niille, joilla on seuraavat terveysongelmat:

1. Ummetus. Itäneiden viljojen sisältämä kuitu parantaa suoliston liikkuvuutta, nopeuttaa ruuansulatusta ja poistaa haitallisia aineita.
2. Haiman sairaudet. Hyödylliset hivenaineet normalisoivat sapen tuottamisen ja erittymisen.
3. Taipumus usein vilustumiseen... B-vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät kehon vastustuskykyä virusinfektioita vastaan.
4. Diabetes. Itäneet viljat normalisoivat verensokeritasot.
5. Suonikohjut. P-vitamiini palauttaa ja vahvistaa verisuonten seiniä, ohentaa verta, mikä vähentää useita kertoja taudin kehittymisriskiä.
6. sairaudet sydän- ja verisuonisysteemistä.

Itänyt vihreä tattari on hyödyllinen myös terveille ihmisille, koska se edistää kaikkien kehon toimintojen normaalia toimintaa.

Lue myös:

Onko porkkanaa mahdollista syödä tyypin 1 tai tyypin 2 diabetekseen?

Auttavatko punajuuret ummetuksesta ja kuinka käyttää niitä oikein ulosteiden normalisoimiseksi.

Sokeri ja sipulit suojaavat lasten vilustumista: tehokkaimmat yskäreseptit.

Koostumus ja ominaisuudet

Vihreä tattari sisältää useita kertoja enemmän ravintoaineita kuin lämpökäsitellyt ruskeat viljat.

vitamiinit:

• ryhmä B;
• PP;
• E.

Minerals:

• seleeni;
• kalsiumia;
• mangaani;
• rauta;
• kupari;
• magnesium;
• sinkki;
• fosfori;
• natrium;
• kaliumia.

Lisäksi tämä vilja sisältää aminohappoja, fytoestrogeenejä (lignaaneja), chiro-inositolia, flavonoideja ja muita. Kaikilla näillä aineilla on kasvain-, sieni- ja viruslääkkeitä.

KBZHU

Vihreä itävä tattari riittää kalori - 343 kcal / 100 g. Lisäksi elimistö imee sen täysin, joten sitä käytetään usein ruokavaliossa ruokavalion kanssa.

100 g tuotetta sisältää:

• hiilihydraatit - 71,5 g;
• rasva - 3,4 g;
• proteiinit - 13,3 g

Viljoissa ei ole raskasrasvoja, jotka ruoansulatusjärjestelmä erittelee heikosti.

Kuinka itä vihreä tattari kotona

Tärkeä edellytys keholle hyödyllisen laatutuotteen saamiseksi on viljan ja säiliöiden oikea valinta itämistä varten.

Vilja- ja säiliövalikoima

Liotusastia on helppo valita - sen tulisi olla kätevä ja puhdas. Astiat - posliini, keramiikka, lasi. Voit käyttää emaloitua siivilää tai kattilaa.

Viljaa valittaessa on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota pakkauksen eheyteen ja säilyvyyteen. Optimaalinen pakkauspäivämäärä on satovuosi, koska tuoreet jyvät itävät melkein 100%.

Tärkeä! Tattari ei saa sisältää roskia, epämiellyttävää homeen hajua tai mehukykyisyyttä.

Terveellisen ruokavalion asiantuntijat suosittelevat viljan ostamista vain luotettavilta valmistajilta. Tällöin pakkauksessa on oltava maininta "Soveltuu itämiseen".

Vaihe vaiheelta

Vihreän tattarin itämistä koskevien sääntöjen noudattaminen auttaa välttämään yleisiä virheitä, joissa se ei itä tai muutu hapana.

Ohjeet:

1. Lajittele ja huuhtele vilja huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Taita se valmistettuun astiaan.
3. Kaada suodatetulla vedellä yli niin, että se peittää viljan noin 1 cm: llä.
4. Anna seistä vähintään 3 tuntia.
5. Huuhtele uudelleen ja hävitä siivilässä 40 minuutin ajan.
6. Laita tattari itämistä varten astiaan 4-5 cm kerrokseen.
7. Peitä se kostealla sideharsolla, joka on taitettu useampaan kerrokseen.

Vilja on valmis syömään 7-10 tunnissa.

Kuinka käyttää

Itänyt vihreä tattari voidaan kuluttaa puhtaassa muodossaan tai käyttää ainesosana eri ruokia - cocktaileja, viljatuotteita, keittoja ja salaatteja.

Normit päivässä

Terveelle henkilölle riittää syödä 5 - 7 rkl. l. 1-2 kertaa päivässä. Eri sairauksista kärsiville potilaille kulutusaste on 5–7 rkl. l. 3 kertaa päivässä. Annostuksen tulisi olla keskimäärin vähintään 100 g päivässä.

Ruoanlaitto käyttö

Itävästä tattarista on monia reseptejä. Pääedellytys: ituja ei saa lämpökäsitellä.

Kuivattuja ituja käytetään jauhojen valmistukseen erilaisille leivonnaisille - pannukakkuja, pizzoja, piirakoita.

mielistelijä

Kun valmistat smoothiet, voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, joista haluat.

Ainesosat annosta kohden:

• tattariot: 70 g;
• vesi - 150 ml;
• hunaja - 1 tl;
• päärynä - 1 kpl .;
• kiivi - 1 kpl .;
• banaani - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Kuori hedelmät.
2. Huuhtele rouhe.
3. Lataa kaikki aineosat syvälle astiaan.
4. Hioma tehosekoittimella.

Jos olet allerginen hunajalle, voit korvata sen 1-2 tl: lla. Saharassa.

puuro

Menestyneimpiä ovat makeat viljat. Hedelmäsarja voi olla erilainen. Ehdotettujen lisäksi se sisältää avokadoa, kakiota, omenaa, marjaa jne.

ainekset:

• päivämäärät - 3 kpl .;
• ituja - 80 g;
• banaani - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Poista luut päivämääristä.
2. Kuori ja leikkaa banaani viipaleiksi.
3. Aseta kaikki aineosat sopivaan astiaan.
4. Hioma tehosekoittimella.

Salaatti kahdelle annokselle

Koostumuksensa suhteen tällainen salaatti on todellinen "vitamiinipommi". Voit käyttää sitä paitsi lääketieteellisiin tarkoituksiin, mutta myös paastopäivinä, paastoamalla, kasvissyöjiä ja raa'ita ravintoloita.

ainekset:

• vilja ituja - 5 rkl. l .;
• punasipuli - 1 kpl;
• retiisi - 8 kpl;
• vihreä omena - 2 kpl .;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tuore tilli - 1 pieni nippu;
• puoli sitruunan mehu;
• sinappinsiemenet - 2 rkl. l .;
• jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli, omenat, retiisit ja porkkanat nauhoiksi.
2. Leikkaa tomaatit neljänneksiksi.
3. Huuhtele vihreä tattari.
4. Paista sinappinsiemenet kuivassa kattilassa.
5. Sekoita kaikki aineosat.
6. Mausta valmis salaatti öljyllä ja mausteilla.

Paastopäivä itäneellä tattarilla

Jopa terve elin tarvitsee toisinaan paastopäiviä. Tämän päivän ruokavalio voi koostua erilaisista terveellisistä ruuista, mukaan lukien vihreä itävä tattari.

Sinun on itättävä kaksi lasillista viljaa päivässä.Edellisen päivän iltaa kohti liota 3–4 tuntia, valuta, huuhtele ja jätä kostealla liinalla yön yli. Aamulla voit jakaa valmiin vilja-annoksen 4–5 vastaanottoon ja syödä päivän aikana (voit käyttää kefiiriä). Älä unohda juoda vähintään 2 litraa puhdasta vettä päivässä.

Tämä lähestymistapa ravitsemukseen auttaa puhdistamaan toksiinien verisuonia, lisäämään elintärkeän energian tasoa, menettämään muutama ylimääräinen kilo ja normalisoimaan ruuansulatuskanavan.

Tärkeä! Paastopäivinä vihreällä tattarilla terveys voi heikentyä. Tämä on yksi tärkeimmistä merkkeistä kehon voimakkaasta purkautumisesta. Siksi sinun tulee pelastaa itsesi koko päiväksi tarpeettomalta fyysiseltä rasitukselta. Myös lääkkeiden käyttö ei ole toivottavaa. Jos kipua ilmenee, sinun on vähennettävä viljojen annosta tai suljettava se kokonaan valikosta.

Kuinka säilyttää itänyt tattari

Säilytä tuotetta jääkaapissa enintään kaksi päivää. Ennen kuin syöt itävää tattaria, sinun on huuhdeltava se uudelleen limasta.

Jos ituja on liian paljon, ne voidaan kuivata uunissa 40 ° C: n lämpötilassa. Samaan aikaan vihreä tattari saa paitsi alkuperäisen maun myös säilyttäen kaikki hyödylliset aineet.

johtopäätös

Vihreiden tattarihojen positiivista vaikutusta vartaloon on vaikea yliarvioida. Se auttaa selviytymään monista sairauksista, tukemaan vartaloa kylmällä kaudella ja normalisoimaan painoa. Tärkeintä on tuoda tämä tuote ruokavalioon vähitellen yksilöllisen suvaitsemattomuuden poistamiseksi.