Mitä tehdä, jos porkkanat mätää varastoinnin aikana, ja miksi näin tapahtuu

Monet kohtaavat sen, että sadonkorjuun jälkeen porkkanoita ei voida pitää kellarissa kevääseen saakka. Muihin vihanneksiin verrattuna se on alttiimpi sieni-sairauksille. Tällä vihanneksella on ohut iho, jonka bakteerit voivat helposti tunkeutua. Juurikasvit alkavat huonontua ja ne on heitettävä pois. Mieti, miksi porkkanat mätää varastoinnin aikana ja miten ne voidaan säästää.

Porkkanan mätänemisen syyt

Usein sadonkorjuun jälkeen vihannesten viljelijät huomaavat, että kellarissa makaavat porkkanat alkavat mädäntyä. Tämä tapahtuu seuraavista syistä:

• kesä oli sateinen, satoa kasteltiin usein, minkä vuoksi vesi jähmettyi sänkyihin, maaperä oli kastettu;
• kesällä oli kylmä sää, maata ei lämmitetty hyvin;
• maaperä on heikko kaliumia;
• satoi sadonkorjuun aikana, joten porkkanat tulivat varastoon raa'ina;
• juurikasvit korjattiin pakkasten jälkeen;
• vihanneksia ei lajiteltu ennen varastointiin asettamista, joten vaurioituneet tai sairaat näytteet pääsivät kellariin;
• satoa pidettiin korkeassa kosteudessa ja ilman lämpötilassa.

Jopa yksi näistä syistä johtaa homeen esiintymiseen, ja kun useat tekijät yhdistyvät, vihannesten pilaantumisriski kasvaa. Useimmiten niihin vaikuttaa ruskea ja kuiva fusarium-mätä.

Sairaudet, jotka aiheuttavat mätää

Mätä ei ilmesty heti: sairauksien inkubaatioaika kestää 3 viikosta 2 kuukauteen. Jos vaaraa ei huomaa ajoissa, koko sato on helppo menettää.

Valkoinen mätä

Juurikasvien kasvaessa sklerotinoosi ei ilmene, mutta kun ne kypsyvät, se menee toimintatilaan.

Avainominaisuudet sairaus:

1. Porkkanan pinta tulee kostea, liukas, mutta väri ei muutu.
2. Vaurioituneet alueet peitetään sienellä, joka muistuttaa valkoista puuvillaa. Jonkin ajan kuluttua se paksenee, vihanneksiin ilmaantuu kovia mustia kasvuja.

Infektiolähteet ovat maaperä ja tilat, joissa sairaita vihanneksia varastoitiin aiemmin.

Tärkeä! Sklerotinian (patogeeninen sieni) enimmäisaktiivisuus esitetään 4–9 viikossa, joten tänä aikana kellarissa olevat vihannekset tutkitaan uudelleen.

Saastuneita porkkanoita ei tule syödä. Sitä ei tule heittää kompostikasoon, koska se leviää sieni-itiöt koko alueelle.

Harmaa mätä

Harmaata rottaa tai botrythiaasia esiintyy hypotermian, riittämättömän kastelun ja muiden maatalouden tekniikan rikkomusten takia.

Taudin tärkeimmät merkit:

• porkkanat muuttuvat pehmeiksi ja märkiksi;
• peitetty harmaalla pilkulla, jonka tilalle muodostuu myöhemmin lankalliset raidat.

Jos et ryhdy toimenpiteisiin, kun varastoit tartunnan saaneita vihanneksia eristetyssä huoneessa, satohäviöt ovat jopa 85%.

Musta mätä

Alternaria aiheuttaa porkkanaperho ja juurikasvien mekaaniset vauriot. Sairauden lähteinä ovat tartunnan saaneet siemenet ja maaperä, sieni-itiöt puutarhatyökaluilla.

Tumma, ikään kuin juurikasvien masentuneet täplät osoittavat mustaa mädäntymistä. Nämä paikat ajan myötä muuttu mustaksi tai ottaa tumman oliivinvärin.

Kylmässä huoneessa tauti ei leviä, ja kosteissa ja kuumissa varastoissa sieni lisääntyy aktiivisesti.

Rupi

Tämän taudin sadonmenetykset ovat 10%. Rupi ilmenee 2–3 kuukautta sen jälkeen, kun porkkanat on asetettu kellariin.

Sientä elää maaperässä, joten viljelykiertojen rikkomuksesta tulee tärkein tartunnan syy.

Ensin vihanneksissa esiintyy haavaumia, sitten valkoista sienimyseeliä. Ajan myötä se muuttaa väriä ja muuttuu vaaleanruskeaksi.

Fomoz

Ruskeaa mädäntymistä aiheuttavat tartunnan saaneet siemenet ja maaperä. Phomosis johtaa tummien pisteiden esiintymiseen juurikasveissa, tahmea massa alkaa erottua.

Viite. Sieni elää maaperässä jopa 3 vuotta ja ei pelkää edes vakavia pakkasia.

Fusarium-mätä

Maaperä on tärkein tartunnan lähde. Siinä suotuisissa olosuhteissa kehittyy sieni, joka tunkeutuu kasviin, vaikuttaa sen verisuonistoon ja kudoksiin.

Ensin juurikasveille muodostuu kuivia haavaumia, jotka halkeilevat. Tämän takia vihannekset kutisevat, peittyvät laskosten kanssa, muistuttavat "muumioita".

toiset

Sängyissä kasvaviin porkkanoihin vaikuttaa hometta. Se tunnistetaan harmaa kukinta yläosissa ja tummanruskeat täplät. Juurikasvien kasvu pysähtyy, niistä tulee sininen.

Tauti esiintyy kuumalla säällä, vuorotellen kuivuuden ja kevyiden sateiden kanssa.

Varastoinnin aikana sato kehittää usein risoktonia (huopatauti). Vihannekset muuttuvat ensin ruskeiksi ja sitten pehmenevät ja lahoavat. Risoaktionian ilmenemismuotoa havaitaan jopa porkkanoiden kasvuvaiheessa: juurikasveissa esiintyy harmaita täpliä, jotka lopulta peittyvät violetilla kukinnalla ja sienen mustalla sklerootialla.

Tauti esiintyy happamissa maaperäissä, joissa ei ole kosteutta ja ilmanvaihtoa.

Mitä tehdä mätää porkkanoita

Jos varastossa olevat vihannekset alkavat lahoutua, ne lajitellaan. Vaurioituneet näytteet sijoitetaan muovipussit, viedään tai poltetaan sieni-itiöiden tuhoamiseksi. Astia, johon porkkanat makaavat, pestään kaliumpermanganaattiliuoksella.

Lisävarastointia varten jätetään täysin terveet juuret. Suojaamaan niitä sairauksilta, niitä hoidetaan Fitop-Flora-S: llä.

Ehkäisytoimenpiteet

Sadon katoamisen estämiseksi kiinnitetään erityistä huomiota sairauksien ehkäisyyn:

1. Porkkanan valkoisen mätän estämiseksi noudatetaan viljelykiertoa: älä istuta satoa tomaattien tai kurkkujen jälkeen. Ne lisäävät kalium- ja fosforilannoitteiden määrää.
2. Porkkana-, kaali- tai selleri-erikseen säilyttäminen suojaa vihanneksia harmaalta homeelta. Ennen istutusta siemenet desinfioidaan pitämällä niitä vedessä, joka on lämmitetty +50 ° C: seen puolen tunnin ajan.
3. Estämään sato osumasta Alternariaan, he seuraavat lämpötilajärjestelmää. Optimaalinen suorituskyky kellarissa on -2 ... + 2 ° С, kosteus vähintään 80%. Huoneen on oltava hyvin ilmastoitu.
4. Suojaksi rupulta, maaperä on kalkki. Varastoinnin aikana vihannekset sirotellaan kuivalla hiekalla tai asetetaan reikäisiin muovipusseihin.
5. Rintakehityksen estämiseksi juuret kaivataan varovasti maasta. Kun valmistellaan maaperää syksyllä, siihen lisätään 40 g kaliumkloridia neliömetriä kohti. 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta viljelmä syötetään samalla tuotteella (50 g / 10 l vettä).
6. Viljelykiertoa koskevien sääntöjen noudattaminen suojaa juureksia fusariumilta. Siemenet ja maaperä käsitellään Fundazolilla.
7. Jauhejuoman estämiseksi siemenet lämmitetään kuumassa (+ 50 ... + 55 ° C) vedessä, desinfioidaan 1-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella, noudatetaan viljelykiertoa koskevia sääntöjä, ohennetaan kasvit.
8. Porkkanan risoktonian ehkäisemiseksi maaperän kalkitsemisen tehokkuus on korkea. Viljelmää ei istuteta yhteen paikkaan useammin kuin kerran 3-4 vuoden välein. Kasveja käsitellään "HOM": lla.

Ennen istutusta maaperään johdetaan paitsi humus, myös kaliumlannoitteita. Vihannekset kaivettiin ulos ennen pakkasten alkamista.

Kellarin tiiliseinät poltetaan puhaltimella tai kalkitaan kalkilla, ja puupinnat - kalkkimaitolla.

Se on kiinnostavaa:

Mitä tehdä, jos sipuli mätää varastoinnin aikana ja puutarhassa.

Mitä tehdä, jos perunat mäntyvät kellarissa.

Miksi pippuri mätää pensassa: ongelman syyn tunnistaminen

Kuinka porkkanat säilytetään oikein kellarissa tai osakentässä

Vain terveet juuret ilman mekaanisia vaurioita lähetetään varastointiin kellariin. Porkkanat pidetään:

• hiekka;
• laatikot;
• liitu;
• savi;
• muovipussit.

2-3 viikon välein vihannekset tarkistetaan ja vaurioituneet juuret poistetaan ajoissa.

Neuvoston. Viljelykasvit korjataan sängyistä kuivana päivänä ilman lämpötilassa +4 ... + 6 ° С. Porkkanapeitteet on leikattava irti 1 cm: n etäisyydellä juurikasteen pohjasta.

Mitä tehdä, jos kellarissa on porkkanoita? Sadonkorjuu otetaan pois, varasto käsitellään antifungaalisilla aineilla tai rikkipommilla, seinät tuuletetaan ja eristetään vesieristysmateriaaleilla. Säiliö pestään kaliumpermanganaattiliuoksella ja puutarhahansikkaat, joissa ne toimivat, heitetään pois.

johtopäätös

Porkkanan mätää on helpompi estää kuin torjua sitä. Sieneltä suojaamiseksi noudatetaan viljelykiertoa koskevia sääntöjä, sato korjataan ennen ensimmäistä pakkasta. Varasto kalkitaan vuosittain, ja vihannesastiat desinfioidaan. Vain kuivat terveet juuret lasketaan kellariin. Niitä tutkitaan säännöllisesti, mätä porkkana poistetaan, poltetaan tai heitetään pois.