Mitä tehdä, jos perunat lahoavat kellarissa, miksi näin tapahtuu ja kuinka estää ongelma

Varsin usein vihannesten viljelijät kohtaavat perunan mätänemisen ongelman sadonkorjuun jälkeen. Tämä johtuu patogeenisten mikro-organismien kehityksestä. Jos istutus, sadonkorjuu ja varastointi on väärin, sato katoaa. Siksi on tärkeää tietää, mitä tehdä, jos perunat mäntyvät kellarissa. Puhumme tästä artikkelissamme.

Syyt, miksi perunat lahoavat

Vihannesten korjuu sateisella tai kostealla säällä, huolimattomuus satoa tutkittaessa, liian varhainen tai myöhäinen sadonkorjuu ovat tärkeimmät syyt mätää perunoita.

Tärkeä! Rappeutumisen estämiseksi huone tuuletetaan säännöllisesti.

Kellarissa vihannekset lahoavat nopeasti korkeassa kosteudessa, sopimattomissa lämpötiloissa, huonossa ilmanvaihdossa, varastoinnissa pusseihin, joilla on alhainen ilmanläpäisevyys.

sairaudet

Hajoamista aiheuttavat jotkut vaaralliset sairaudet: myöhäsato, bakteerimätä, musta rupi.

Myöhäinen tauti

Sienitauti näkyy tummina täplinä mukuloissa. Leikkaus osoittaa, että musta mänty menee perunan sisään.

Myöhäinen tauti tapahtuu jopa kasvukaudella, ja aktivoituu jo kellarissa, jos lämpötila ylittää normaalin.

Perusteelliset valvontatoimenpiteet:

• perunat lajitellaan, tarttuvat mukulat poistetaan;
• normalisoida huoneen lämpötila;
• terveelliset vihannekset jalostetaan biologisilla tuotteilla (esimerkiksi "Gamair").

Kaada perunat vain aurinkoisella kuivalla säällä, kaada laatikot noin 1 m kerros.

Märkä bakteerimätä

Tämän taudin takia mukulat peittyvät harmaan lima-alueilla, joilla on kauhea haju parissa päivässä. Yli +20 ° C: n lämpötilat ja yli 90%: n kosteus provosoivat taudin kehittymistä.

Päästä eroon mätää tekemällä seuraavat:

• sato lajitellaan ja mätä mukulat heitetään pois;
• normalisoida kosteus ja lämpötila kellari;
• vihannesten kipeät alueet leikataan pois, leikkauskohta käsitellään alkoholilla;
• perunat tarkastetaan määräajoin.

Musta rupi

Sienitauti aiheuttaa pieniä mustia pisteitä (sklerootioita) mukuloissa, halkeamia. Rhizoctonia-tauti ei vaikuta vihannesten makuun, mikä yleensä liittyy myöhäiseen sadonkorjuuseen.

Huomio! Rupi siirretään seuraavan sukupolven kulttuurille.

Hävittämis- ja ehkäisytoimenpiteet:

• mukulat lajitellaan ja vaurioituneet heitetään pois;
• satoa käsitellään "Ditan M-45" -aineella (200 g / 5 l vettä, liuos riittää 100 kg perunoita);
• normalisoida varastointiolosuhteet.

Kuinka varastoida perunoita kellarissa

jotta satoa pidettiin kellarissa pitkään, noudata perussääntöjä:

1. Huone alkaa valmistautua noin kuukautta ennen vihannesten asettamista: se puhdistetaan roskista, tutkitaan halkeamia ja reikiä, pestään saippuavedellä, käsitellään 10-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella, kuivataan hyvin, tuuletetaan usean päivän ajan. Kellarikerros on lisäksi eristetty talvihaaloilta, lattia peitetään kalkalla ylimääräisen kosteuden päästämiseksi eroon.
2. Perunat kuivataan 5-15 vuorokautta maasta puhdistamisen jälkeen, lajitellaan, tartutetaan, mekaanisesti vaurioidaan ja käyttökelvottomat näytteet poistetaan.
3. Varmista, että kellarin lämpötila on + 2 ... + 4 ° C, kosteus noin 90%.

Mukulat tarkistetaan ajoittain epäilyttävien kohtien ja kasvujen varalta.

Tärkeä! Perunat ovat herkkiä ympäristömuutoksille, joten ne pidetään puisissa laatikoissa tai astioissa, joiden pohjassa on huopakangas, suljetuissa astioissa tai pusseissa. Muovipussit ja tiiviit, ilmatiiviit pussit eivät toimi.

Kuinka jalostaa perunoita

Ennen kuin laitat maasta kuoritut vihannekset kellariin, ne käsitellään liidulla tai puutuhkalla. Käytetyistä kemikaaleista "Fitosporiini", "Antignil", kuparisulfaatti, Bordeaux-neste.

Kaikki vihannessäiliöt desinfioidaan esillä kaliumpermanganaattiliuoksella.

Miksi perunat lahoavat heti sadonkorjuun jälkeen

Heti sadonkorjuun jälkeen viljelykasvi romahtaa patogeenisten sienten ja bakteerien vaikutuksesta. Ongelman estämiseksi on tärkeää, että ei ole vain kiinnitetty huomiota vihannesten ja säilytystilojen valmistukseen, vaan myös noudatettava viljelykasvien viljelymenetelmiä:

• kasvit istutetaan korkeintaan + 15 ° C: n lämpötilaan;
• maaperän on oltava hedelmällistä (savimaassa olevien perunoiden on vaikeaa);
• siemenet mukuloita viljellään kokonaisena tai viipaleina, jotka kuivataan etukäteen ja rullataan tuhkana;
• sivustoa rikotaan rikkakasveista säännöllisesti;
• seurata maaperän kosteustasoa.

Jos peruna on jo sairas, toimi seuraavasti:

1. Sato lajitellaan, jolloin pääsee eroon mätäneistä ja vaurioituneista mukuloista.
2. Terveitä näytteitä käsitellään kontaktitautilääkkeellä "Ditan M-45".
3. Vihannekset ja kellari kuivaavat hyvin.
4. Jos perunoihin ilmaantuu uusia sieni- tai bakteerimuodostelmia, toimenpiteet toistetaan.

Miksi perunat peitetään valkoisella muotilla

Muotin ulkonäkö liittyy vihannesten virheellisiin varastointiolosuhteisiin.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet:

• lajikkeiden valinta, joilla on vahva immuniteetti, korkea säilyvyys;
• kellarin säännöllinen ilmanvaihto;
• kosteuden ja lämpötilan hallinta;
• mukuloiden ja tilojen desinfiointi;
• munia vain kypsiä vihanneksia;
• kellarikerrosten eristäminen pohjavesistä;
• mukuloiden säännöllinen tarkastus epäilyttävien vaurioiden varalta.

Jos muotti ilmaantuu varastoinnin aikana, tee seuraavat toimenpiteet:

1. Sato poistetaan tiloista, pidetään ultraviolettivalaisimen alla 5-6 tuntia.
2. Kalkkilaastia puhdistetaan kellarin seinät, katot ja pohja.
3. Tartunnan saaneet mukulat heitetään pois.
4. Ilman kosteuden vähentämiseksi aseta astia, jolla on hiukan kalkkia. Itse vihannekset sirotellaan sahanpurulla tai puutuhkalla.

Joskus savupommeja käytetään sisätiloissa.

Vinkkejä

Satoa istutettaessa valitaan pitkäaikaiseen varastointiin sopiva lajike: Picasso, Asterix ja muut.

Perunoita ei pidetä muiden vihannesten kanssa, paitsi juurikkaat: ne laitetaan 1-2 kerrokseen mukuloihin ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Aseta useita esijäähdytettyjä vesipulloja kellarin lämpötilan alentamiseksi kevään lämpenemisen aikana.

johtopäätös

Kun valitaan sopiva lajike, valmistetaan mukuloita ja kellari, huomioidaan optimaalinen lämpötila ja kosteus, sato ei menetä ominaisuuksiaan ennen keväästä.

Jos vihannekset ovat jo alkaneet mädäntyä tai homeutua, ne lajitellaan, desinfioidaan huoneen mukana, kaikki kuivataan hyvin. Älä unohda satojen viljelyn ja varastoinnin perussääntöjä, jolloin ongelmien riski on minimaalinen.