Kurpitsamehun hyödyt ja haitat miehille, naisille ja lapsille

Vesi on kehomme perusta. Rakenteellinen vesi, jolla on määrätty molekyylienvälinen sidos, on erityisen hyödyllinen: juuri siitä kasvisruoka koostuu. Maukas ja terveellinen kurpitsajuoma sisältää vitamiineja, mikroelementtejä ja jopa 90-prosenttisesti jäsenneltyä vettä, joka tarvitaan ihmisille. Juomien valmistukseen parhaimpia kurpitsan lajikkeita ovat hunaja, pariisilainen kulta, Volzhskaya harmaa, talvimakea.

Kurpitsamehun koostumus ja ominaisuudet

Mieti, mitä hyötyjä ja haittoja kurpitsamehu voi tuoda kehoon.

Tämä juoma sisältää 30% beetakaroteenia, josta syntetisoidaan A-vitamiini (antioksidantti, joka hidastaa kehon ikääntymistä), ja 18% kuparia - hivenainetta, joka tarvitaan immuunijärjestelmän ja hermostojärjestelmän moitteettomaan toimintaan. Kupari stimuloi raudan, proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä, auttaa solujen tyydyttämiseen hapolla. Kurpitsamehussa oleva kalsium, magnesium, jodi ja rauta tukevat kehon normaalia toimintaa. Pektiini ja kuitu parantavat suoliston toimintaa.

Kurpitsa on lähde seuraavista vitamiineista:

• SISÄÄN - osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin;
• FROM - lisää immuniteettia ja suojaa infektioilta;
• E - on positiivinen vaikutus kolesterolitasapainoon, ihon tilaan, lihaksen kehitykseen;
• K - parantaa veren hyytymistä.

100 g juoman osuus on 38 kcal, 0,1 g rasvaa, 1 g proteiinia, 9 g hiilihydraatteja, 2 g ravintokuitua ja 91,8 g vettä.

Kurpitsamehun hyödylliset ominaisuudet:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja auttaa vähentämään painoa alhaisen kaloripitoisuuden takia;
• poistaa ylimääräisen kolesterolin, puhdistaa toksiinien kehon;
• rikastuu tärkeillä mikroelementeillä ja parantaa kehon kaikkien järjestelmien toimintaa.

Kurpitsamehu on haitallista yksilölliselle suvaitsemattomuudelle, matalille mahahappohapoille ja joillekin maha-suolikanavan sairauksille.

Mikä on hyödyllistä

Tätä juomaa suositellaan sydän- ja ruuansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn. Se on hyödyllinen myös seuraavien sairauksien hoidossa:

• mahakatarri ja mahahaava - mehulla on lievä vaikutus limakalvoon ja ruuansulatukseen;
• korkea kolesteroli - vihannesten sisältämät vitamiinit liuottavat kolesteroliplakkit;
• matala hemoglobiini - kurpitsassa, kuten omenoissa, on paljon rautaa, siksi he antavat anemian kanssa juomia kurpitsan tai kurpitsa-omenamehun;
• sydämen loukkaantumisen takia - mehun kalium tukee sydäntä ja verisuonia;
• kurpitsan luonnollinen myrkkykurbitabiini pääsee tehokkaasti ja turvallisesti eroon loismatoista;
• usein vilustuminen - juomasta on hyötyä usein hivenaineiden ja vitamiinien, erityisesti C-vitamiinin, takia immuunijärjestelmää. Sekoitus kurpitsamehua ja hunajaa alentaa lämpötilaa kylmänä;
• unettomuuden vuoksi - mehu sisältää runsaasti magnesiumia, jolla on rauhoittava ja rentouttava vaikutus aivoihin ja lihaksiin. Voit lisätä hunajaa makusi mukaan lasillisesti vastapuristettua mehua;
• ylipaino - ravitseva ja vähäkalorinen vihannes, joka auttaa taistelemaan ylimääräisestä painosta. Paastopäivinä on suositeltavaa juoda lasillinen kurpitsamehua kolme kertaa päivässä vihannesvalikon lisäksi. Päivittäisenä mehupaaston avulla kurpitsaan lisätään juomia muista vihanneksista ja hedelmistä: porkkanat, punajuuret, pinaatti, kaali, selleri, omenat.

Tärkeä! Äskettäin puristetut porkkana- ja punajuurimehut lisäävät enintään 2 rkl. lusikat.

Arvo erilaisille vartalojärjestelmille

Kurpitsajuoma on hyödyllinen seuraavissa tapauksissa:

1. Jos munuaisten tai sappikivien diagnosointi on suositeltavaa juoda puoli lasillista mehua kolme kertaa päivässä.
2. Beetakaroteeni palauttaa näkökyvyn, vähentää kaihien kehittymisen riskiä, ​​joten kurpitsanjuomaa suositellaan heikentyneelle visioille.
3. Vihannes palauttaa vaurioituneet maksasolut. Sen mehu otetaan lisähoitona. Juo puoli lasi neljä kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
4. Haiman tulehduksen kanssa keitetyt kurpitsajuomat lisätään ruokavalioon lääketieteellisen paastoamisen jälkeen.

Tärkeä! Raakamehu on vasta-aiheinen haimatulehduksessa.

Naisille, miehille ja lapsille

Vihannes auttaa miesten eturauhassairauksissa, koska sillä on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen vaikutus. Kurpitsassa oleva sinkki on välttämätön aine miesten terveys... Tämä hivenaine lisää luonnollisesti testosteronin eritystä, vaikuttaa positiivisesti spermatogeneesiin, edistää hiusten kasvua ja suojaa verisuonia ateroskleroosilta.

Säännöllisellä kurpitsamehun kulutuksella on myönteinen vaikutus naisten terveyteen. Kauneuden E-vitamiini tekee ihosta sileän ja säteilevän. Raskauden aikana mehu tasoittaa mielialan vaihtelut, vähentää pahoinvointia ja vähentää lihaskramppeja.

Kurpitsajuomaa annetaan lapsille seitsemästä kuukaudesta alkaen täydentävänä ruoana.

Huomio! Ota yhteys lastenlääkäriisi, ennen kuin annat lapsellesi juuri valmistettua juomaa.

Kasviskuitu parantaa lievästi suolen liikkuvuutta ja on hyödyllinen, jos lapsella on taipumus ummetukseen. Jos vauva ei pidä kurpitsan mausta, sekoita se muiden vihannesten ja marjojen kanssa maun mukaan. Omena, appelsiini, greippi, herukka, karviainen ovat sopivia.

Kuinka valmistaa ruokaa oikein

Kurpitsajuoman valmistamiseksi se pestään, kuoritaan ja siementetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Ruoanlaittoon tarvitset juicerin tai tavallisen raastimen. Jos haluat saada lasillisen vastapuristettua mehua ilman massaa, ota 300–400 g kurpitsaa ja vie se juicerin läpi. Jos ei, kurpitsa leikataan suuriksi paloiksi, raastetaan ja puristetaan useiden sidekerrosten läpi.

Massalla

Juoma on valmistettu keitetystä kurpitsasta, mikä pidentää säilyvyyttä.

ainekset:

• kurpitsa - 1,5 kg;
• sokeri - 250 g;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 1 l.

Valmistautuminen:

1. Kuorittu ja hienonnettu kurpitsa keitetään vedessä 10 - 15 minuutin ajan.
2. Kun vihannes on keitetty ja pehmeä, se jäähdytetään ja lyödään sekoittimella tai hierotaan seulan läpi.
3. Lisää sokeri ja happo ja keitä uudelleen, poistamalla vaahto.
4. Kun vaahto lakkaa näkymästä, juoma on valmis.
5. Mehu kaadetaan puhtaisiin kuiviin purkkeihin, suljetaan kansilla ja jäähdytetään huoneenlämpötilassa. Varastoi viileässä paikassa.

Maukasta ja terveellisempää juomaa varten porkkana-, juurikka-, omena-, appelsiini-, päärynä-, sitruuna-, herukka- ja karviainenmehu lisätään maun mukaan. Herkullinen tuore, massa, tulee, jos lisäät vadelmia tai banaania kurpitsamehuun ja lyö sekoittimella.

Oranssilla

ainekset:

• kurpitsa - 0,5 kg;
• sokeri - 50 g;
• sitruunahappo - 1/4 tl (tai mehu 1 sitruunasta);
• puoli oranssia.

Valmistautuminen:

1. Kaada kuorittu ja hienonnettu kurpitsa vedellä ja keitä keskilämpötilalla, kunnes se on hellävaraista.
2. Kun vihannes muuttuu pehmeäksi, se hienonnetaan tehosekoittimessa veden kanssa, jossa se keitettiin, tai hierotaan seulan läpi.
3. Purista mehu puolet appelsiinista ja sitruunasta soseeksi, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Juoma poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään. Säilytä purkeissa jääkaapissa.

Sitruunalla

ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• mehua 1 sitruunasta;
• sokeri - 1 kuppi (250 ml);
• vesi - 2,5 litraa.

Valmistautuminen:

1. Kaada kuorittu ja hienonnettu kurpitsa vedellä ja keitä keskilämmöllä, kunnes se on hellävaraista.
2. Kun kurpitsa on pehmeää, jauhaa se sekoittimessa veden kanssa tai hiero seulan läpi.
3. Purista sitruunamehu perunamuusiin, lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Juoma poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään. Säilytä purkeissa jääkaapissa.

Omenalla

ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• omenat - 1 kg;
• sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 10 g.

Valmistautuminen:

1. Vihannekset ja hedelmät, kuoritut ja siemenet, leikataan kuutioiksi ja keitetään, kunnes tarjous. Voit lisätä vähän vettä potin pohjaan, jotta seos ei pala.
2. Pehmeät vihannekset ja hedelmät jäähdytetään huoneenlämpötilaan ja hienonnetaan tehosekoittimella tai hierotaan seulan läpi.
3. Lisää sose ja sitruunahappo soseeseen ja keitä vielä 10 minuuttia.
4. Valmis juoma varastoidaan lasipurkkeihin jääkaapissa kansien alla.

Kuivattujen aprikoosien kanssa

ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• kuivatut aprikoosit - 200 g;
• sokeri - 500 g;
• sitruunahappo - 5 g;
• vesi - 3 l.

Valmistautuminen:

1. Vihannekset kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Kuivatut aprikoosit kaadetaan kuumalla vedellä, pestään tunnissa ja hienonnetaan.
3. Yhdistä vihannekset kuivattuihin aprikooseihin ja 1 litraan vettä ja keitä 2 tuntia keskilämmöllä.
4. Jäähdyttämisen jälkeen seos puhdistetaan sekoittimella, siihen lisätään sokeria, sitruunahappoa ja loput 2 litraa vettä. Keitä keskilämpötilassa vielä tunti.
5. Kuuma mehu kaadetaan uunissa steriloituihin tölkkeihin ja rullataan kansiineen, joita on keitetty 10 minuutin ajan.
6. Pankit käännetään ylösalaisin, kääritään vilttiin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Varastoi jääkaapissa tai kellarissa.

Kuinka juoda mehua

Juoma juodaan kolme tai kolme kertaa päivässä, 20-30 minuuttia ennen ateriaa. Suositeltu päivittäinen tilavuus on 0,5-1 lasillista mehua. Sinun ei pitäisi juoda enemmän kuin kaksi lasillista päivässä, muuten keho ei yksinkertaisesti absorboi kaikkea. Ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa on parempi ensin kysyä lääkäriltä.

Keskimääräiset annokset vaihtelevat juoman tarkoituksen mukaan:

• maksa- ja sappirakon sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn - 1/4 kupillista kolme kertaa päivässä (kurssi jopa 10 päivää) tai lasi tyhjään vatsaan;
• urolitiaasilla - 1/2 kuppia kolme kertaa päivässä (sama kesto);
• miesten sairauksien ehkäisyyn - 1/2 kupillista 2-3 kertaa päivässä;
• raskauden aikana - 1/2 kupillista aamulla.

Huomio! Raaka, vasta valmistettu juoma juodaan heti.

Vasta

Kurpitsamehu on vasta-aiheinen:

• paheneminen haimatulehdus;
• akuutti koleysiitti;
• vaikea diabetes;
• mahan vähäinen happamuus.

Huomio! Kun mahahaava ja muut vaikeat ruuansulatuskanavan häiriöt, kurpitsamehu voidaan juoda vasta lääkärisi kanssa käydyn keskustelua jälkeen. Väärä käyttö voi huonontaa potilaan tilaa.

Juoma voi olla haitallinen tuntemattoman alkuperän allergioille.

Kun lisäät vihannesta lapsen ruokavalioon, sinun on ensin kuultava myös lastenlääkäriä, ravitsemusterapeuttia tai gastroenterologia.

Arvostelut

Mehu on suosittu arvokkaan koostumuksensa, kykynsä vahvistaa monien kehon järjestelmien toimintaa ja makuominaisuuksia.

Daria, Omsk: ”Tiesin, että kurpitsa on erittäin hyödyllinen. Löysin kurpitsamehu reseptin, ja hyvin yksinkertaisen. Tarvitset kurpitsan, sitruunahapon, suuren kattilan ja tehosekoittimen. Yksi varoitus - on parempi ottaa Hunaja-lajike. Mehu on mahtava, ja mikä tärkeintä, paljon. "

Anna, Samara: ”Lapsena minua lähetettiin joka kesä urheiluleirille, jossa annettiin lounaalle kurpitsamehua. Sittemmin on kulunut yli 10 vuotta, ja niinpä päätin tehdä mehu kotona. Sanon heti: En ole kurpitsafani, mutta tämä mehu olisi tehtävä määräajoin. Erittäin terve ja maukas. "

Artur, Sotši: ”Rakastan vain kurpitsamehua, äitini opetti minua käyttämään sitä lapsuudesta lähtien. Syksyllä juomme vastapuristettuja ja kokki talveksi. Minulla oli edessään se, että monet ihmiset eivät edes tiedä, että mehu on olemassa, he eivät ole koskaan maistaneet sitä, heillä ei ollut aavistustakaan siitä, että on olemassa tällainen maukas herkku ”.

johtopäätös

Yhdessä kurpitsasta tai yhdessä muiden vihannesten ja hedelmien mehujen kanssa valmistettu juoma on erittäin hyödyllinen: se aktivoi immuunijärjestelmää, edistää E-vitamiinin imeytymistä ja eliminoi loiset. Sen sisällä olevat vitamiinit ja hivenaineet imeytyvät kehoon hyvin toisin kuin synteettiset lisäravinteet. Juoman valmistaminen on hyvin yksinkertaista: se vie vähän aikaa ja vain muutamia ainesosia, joista pääosa on kurpitsa.