Jos kukkakaali on kukinta, mitä tehdä sille ja voitko syödä sen?

Kohtuullisen vaaleankaalin viljelyyn tottuneet puutarhurit eivät usein huomaa, että kukkakaali on haalistumassa. Jotkut tietäen, että tämä on kriittistä useimmille satoille, kaivaa epäonnistuneen sängyn ja lähettää versot ruokkimaan karjaa. On kuitenkin mahdollista olla saavuttamatta kukintojen poistumista, ja kukinnan varren poistamisen jälkeen jäljelle jäävät päät voidaan syödä.

Jos kukkakaali on kukinta, voiko sitä syödä?

On kukkakaali, joka on kukkii, voit turvallisesti. Huhuja myrkytyksestä rappeutuneessa muodossa ja toksiinien kertymistä ei vahvistettu. Viljelyongelmat vaikuttavat vain sadon esteettiseen ulkonäköön. Heikko kukinnan muoto ei käytännössä vaikuta makuun ja ravintoarvoon. Vain kukkivat munasarjat muuttuvat koviksi ja voivat makua hieman katkeraa.

Kukkakaali, jossa kaikki munasarjat ovat muuttuneet kimppuiksi, ei sovellu ruokaan, mutta se ei ole myöskään vaarallinen. Sitä voidaan ruokkia kotieläimille ja siipikarjalle.

Kun olet saanut kukkivan sadon, sinun täytyy vain valita oikeat reseptit. Et voi keittää vihanneksia taikinassa sellaisesta kasvusta, mutta kaali sopii muihin ruokia:

• keitot ja keitot sose, täyte leipomiseen;
• muhennos ja vihannespatruuna, yhdistetyt vihannesten lisäruoat;
• salaatit ja säilykkeet, mikä merkitsee hieno silppuri.

Kukki antaa katkeruutta. Jos liotat näitä varret kylmässä vedessä 2-3 tuntia, maku katoaa.

Miksi kukkakaali kukkii?

Katariina Suuren Venäjän alueelle tuoma kukkakaali ei lopulta juurtunut. Lähimmän paikallisen kilpailijan, valkokaalin, ominaisviljely ja hyvät suoritukset estävät kukkakaalin leviämisen.

On yleisesti hyväksyttyä, että kiharakaalin lehdet ovat väriltään puutteen vuoksi, koska sitä ei voida kasvattaa puutarhurin valvonnan kautta.

Itse asiassa kukkakaali muuttuu väriltään puutarhurin ulkopuolella olevista syistä:

1. Siemeneksi ostettu hybridi osoittautui epäonnistuneeksi. Kukkakaalin valintaa ei ole tehty pitkään aikaan. Hyllyille meneviä lajikkeita ja hybridejä ei tunneta täysin, ja erät voivat olla vialliset. Arviot puutarhurit, joiden saman valmistajan pakkaukset haalistuvat väriltään maan vastakkaisilla puolilla, todistavat tämän.
2. Perinnölliset lajiongelmat... Kukkakaalin valinnan erityispiirteenä on, että siemeniä tuottavat aktiivisesti kasvit, joilla on pieni ja löysä kaalipää, ja niillä on tiheä, laaja maatalouden arvo. Siementen kerääminen epäonnistuneesta yksiköstä johtaa ongelmiin seuraavassa sadossa. Niiden välttämiseksi maatalouden teknikot suosittelevat, että he eivät pääse omaan lajikkeiden ja hybridejen jalostukseen, älä osta istutusmateriaalia epäilyttäviltä jakelijoilta, vaan tilaa tilalle F1-merkinnällä varustettua materiaalia suoraan kasvatuskeskuksista - toisin sanoen äidin korkealaatuisen linjan suoran keräyksen.
3. Väärä hybridi valittuesimerkiksi keskimmäiselle kaistalle istutettiin sellainen, joka on suunniteltu pitkälle eteläiselle kesälle lyhyillä päivänvaloilla. Munasarjojen muodostamiseksi kaali tarvitsee varjoa ja lämpöä samanaikaisesti. Se ei siedä auringon puutetta itämisaikana eikä sen runsautta sivuttaisten päiden muodostuessa. Kriittisen tason katsotaan olevan + 18 ° C: n lämpötila. Volgan seudulle ja maan keskialueelle tyypilliset pitkät päivänvalot ja palava ilta-aurinko eivät tarjoa tarvittavia olosuhteita. Ilmastolliset muutokset, jotka johtavat kuivuuteen keskipituusasteilla, pahentavat tilannetta.Koska kaali ei saa signaalia munasarjojen optimaalisesta ilmastosta, se menee kukkii.
4. Siemenmateriaaliin pääsi luonnollisia "hybridejä", jotka saatiin ristiriidassa yhteensopimattomien lajikkeiden kanssa. Maatalouden teknikot suosittelevat, että siemenrahastolle pidetään vain yhtä aluetta ja suojataan sitä varovasti muiden lajien istutukselta.
5. Päinvastainen tilanne samalla tuloksella tapahtuu, jos pensas ei saanut tarpeeksi lämpöä. Kylmät kesät tai lyhyet, mutta merkittävät pakkaset päänmuodostuksen aikana heikentävät kasvia. Kun tajuaa, että kaalipesujen täysimääräiselle muodostumiselle ei ole ehtoja, se alkaa heittää nuoleja.
6. Kosteuden puute pään muodostumisen aikana (luonnollisen kastelun puute, keinotekoisen puute) osoittaa myös kasvelle, ettei aika runsaalle paksuuden kasvulle ole vielä tullut. Kieltäytyi pensaasta, kukkakaali odottaa toivottuja indikaattoreita. Optimaalinen kosteus on 80%. Saavuttuaan kylmä sää kasvi kasvaa.
7. Kukkakaalia on vaikea kasvattaa huonoissa maaperäissä, joissa ei ole hivenaineita. Jopa mustalla maaperällä, kukkakaalin alue on hedelmöitetty runsaasti sekä monimutkaisilla keinotekoisilla yhdisteillä että humuksella. Orgaaninen on paras ruokinta vihannesten kukinnan estämiseksi.
8. Viljelykiertovirheet köyhdyttävät maaperää. Kukkakaaliille optimaalisten olosuhteiden luomiseksi on otettava huomioon kulttuurin ominaispiirteet, jotka olivat tällä sivustolla viime kaudella. Et voi istuttaa kukkakaalia retiisin, retiikan, naalin jälkeen. Voit tuoda esiin alueen, jolla tomaatit, perunat, sipulit, kurkut ja viljat kasvoivat. Toinen virhe on kukkakaalin istuttaminen useita vuosia peräkkäin samaan paikkaan. Lajien vaihtaminen (valkoisesta värilliseksi) ei ratkaise ongelmaa.

Kaalin varhainen siirtyminen nuoleiksi on seurausta lajiongelmista, virheistä keräyksessä ja valinnassa sekä reaktiosta sopimattomaan ilmastoon. Viimeinen syy on yleisin. Lyhyet Uralin ja Siperian kesät eivät riitä, että kukkakaali nousee varmasti, vahvistuu, muodostaa lehdet ja pään munasarjat. Viljely tällaisissa olosuhteissa suoritetaan lisävaiheilla, vaikka päävaihe olisi avoin maa.

Saadakseen sadon puutarhuri voi toistaa vaiheet:

1. Taimien kylvö ja kasvatus huoneolosuhteissa, lämpötila- ja kosteusolosuhteet (maaliskuu-huhtikuu).
2. Kasvavat taimia kasvihuoneissa ja kylpylöissä, kunnes munasarjat ovat vahvat ja valmiita siirtymään maahan. Maa-alueen, johon taimet on tarkoitus siirtää, tulee lämmetä tähän mennessä +15 ° C (toukokuu).
3. Istutus maahan pääaikana aktiivisen kasvuvaiheen aikana (toukokuun loppu - kesäkuu).
4. Pensaiden kaivaminen ja kasvihuoneissa kasvaa aikana, jolloin kasvu avoimella kentällä on mahdotonta syksyn pakkasten vuoksi (syyskuu).

Jos useat kukkakaalin kasvatusyritykset ovat epäonnistuneet, voit siirtyä parsakaalin viljelyyn. Lähipiiriin kuuluva laji on yhtä rikas vitamiineilla ja hivenaineilla, mutta vähemmän vaativa kasvuympäristössä.

Kun kasvatat, noudata suosituksia:

• kääri taimet kylminä öinä;
• löysää ja multaa säännöllisesti maaperää;
• peitä paljas varsi ajoissa;
• pidettävä laskussa vähintään 490 cm: n etäisyys;

Voit odottaa toukokuun alkupuolella alkavaa aurinkoa - kaivaa taimet ja istuta uudelleen 2-3 viikon kuluttua.

Lue myös:

Koristekaali: kulttuurin piirteet

Japanilaisen kaalin kylvö- ja viljelyominaisuudet

Mitä tehdä, jos kukkakaali on kukkii

Istutusten tilan jatkuva seuranta kertoo sinulle, milloin kaali on valmis menemään nuoleihin tilleringistä.

Kukintavaiheet:

• ohuiden nuolien ulkonäkö, jotka koputtavat penskaan koosta pienillä primordioilla;
• primordioiden uudistaminen täysivaltaisiksi harjoiksi ja silmuiksi, varren vahvistaminen;
• silmujen aukko ja runsas väri.

Kun puutarhuri on onnistunut tunnistamaan ensimmäisen vaiheen, se voi pysäyttää prosessin.Ensimmäinen merkki: tullessaan muodostumisvaiheeseen pää alkaa erottua, irtoaa, sen pinnalle ilmestyy vaaleampia versoja - tulevia nuoleja. Pienet lehdet ja puut ovat alkaneet näkyä kukinnoissa - pää lakkaa olemasta tasaista.

Tärkeä! Kukintojen muodostumisen aikana kaali on erityisen herkkä kosteudelle, ja kirkas valo on siihen vasta-aiheinen. Runsaasti kastelua ja varjoa on paras kukinnan estäminen.

Myös versojen kasvu on mahdollista pysäyttää vaiheessa, kun ensimmäiset nuolet ovat jo alkaneet kasvaa. Kukinta valmistavan kaalin käsittely:

1. Värillisesti tulleet versot leikataan juuri. Vain enintään 3 cm: n kokoiset kannot saavat tarttua maasta.
2. Juurin ympärillä oleva maa on irronnut. Typpifosforilannoitteita lisätään maaperään, esimerkiksi valmiita koostumuksia "Nitrofosk", "Ammofosk".
3. Kun varren loppuosaan ilmestyy uusia versoja, poista munasarjat keskiosista. Sivuttaiset jätetään kasvun hallitsemiseksi.

Toinen temppu kasvien tiheiden ja kukitsemattomien päiden kasvattamisessa on temppujen kiinnostaminen. Massanlisäysvaiheessa pienet kaalipäät kääritään ja sidotaan pitkällä ruoholla tai pehmeällä elastisella nauhalla - ne houkuttelevat, yrittäen luoda tiheitä kukintoja, mutta eivät vahingoita tai estä aurinkoa pääsyä. Vastaanotto on merkityksellistä vain aktiivisen kasvun vaiheessa ja olosuhteissa, joissa altistuminen on liiallista.

Tärkeä! Jos kukinta tapahtui kesäkuussa, voit yrittää kasvattaa toisen sadon kasvihuoneessa kasvavan kanssa - kylvää uusi erä ja siirrä syyskuussa versot kasvihuoneeseen pitäen etäisyyden niiden välillä.

Miltä ylikypsä kukkakaali näyttää?

Oikein kasvatettu kukkakaali on mattapintaista, melkein valkoista tai vaaleanvihreää, yhtenäisellä värillä. Sen kukinnot ovat tiheitä, eivät romahta paineesta ja silppuamisesta.

Yläkasvanut tai epämuodostunut kukkakaali antaa ilmeeseen ongelman:

1. Pää on löysä, heterogeeninen, helposti murtunut käsissä.
2. Kasvien pinnalla on siistejä ja pieniä lehdet.
3. Kaalin pään väri on muuttunut kellertäväksi tai ruskehtavaksi, heterogeeniseksi.
4. Kukkiin ilmestyi laikkuja, ruskeita laikkuja.
5. Tällaisen kaalin varsi on pitkä, kuivaa.

Voidaanko syödä ylikypsää ja kellastunutta kukkakaalia?

Epämiellyttävä, kellertävä, kaareva kaalipää ei ole este syömiselle. Jos vain palanut ja auringonpoltto antavat väriä, vihannes voidaan virkistää:

• Lisää 1 rkl 3 litraa vettä. l. sitruunahappo;
• liota kaalia 5-10 minuutin ajan (ei enää tarvita, muuten se imee ylimääräistä vettä);
• anna veden valua lautasliinaan.

Kun kaalin pää kuivuu, se palaa valkoiseksi mattaiseksi.

Lue myös:

Kukkakaalin käyttö laihtumiseen

Kuinka tehdä parhaat kaali-aihiot

Mikä on anguria ja kuinka sitä kasvatetaan

johtopäätös

Oikeaa kulttuuria on vaikea kasvattaa niin, että haarukat ovat kaunis, yhtenäinen ja tiheä. Voit myös syödä munasarjoja kukinnan jälkeen, jos valitset oikean reseptin. Tällaisissa kukinnoissa ei ole myrkkyä tai toksiineja. Itse sato voidaan säästää karsimalla ja vetämällä päitä.