Porkkanoiden kaloripitoisuus ja onko mahdollista syödä niitä yöllä

Yhteiskunnassa vallitsee sekalainen mielipide porkkanoiden hyödyllisyydestä. Sen koostumus kuitenkin vahvistaa tämän vihannesten arvon sekä kasvavalle että aikuiselle ruumiille.

Tietoja siitä, voitko syödä porkkanaa yöllä hyöty tai se tuo tässä tapauksessa haittaa - kerromme artikkelissa.

Porkkanoiden kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

Porkkanat ovat arvokas A-vitamiinin (karoteeni tai kasvien retinoli) ja beetakaroteenin lähde... Yksi osa tuotetta kattaa kehon päivittäiset tarpeet näille elementeille yli kaksi kertaa. Siksi porkkanaa kulutetaan rajoitetusti ja välein.

Provitamiinien yliannostus johtaa myrkytykseen. Liiallisia karotenoideja kertyy kudoksiin, maksa ei pysty selviytymään aineenvaihdunnastaan.

Viite. Karotenoidiannos 100 grammassa tuotetta on 2 000 mcg. Naiset ja miehet tarvitsevat korkeintaan 700 ja 900 mikrogrammaa päivässä. Enimmäisannos on 3000 mikrog. Kun päivittäinen kulutus on 2-3 porkkanaa (4000 mcg) kuuden kuukauden ajan, tuote aiheuttaa kehon kroonisen myrkyllisyyden.

Porkkanat ovat ylimääräinen B-vitamiinien (paitsi B12), askorbiinihapon, K-, E-, PP- ja H-vitamiinien lähde. Ne eivät vain tue aineenvaihduntaa solutasolla, vaan myös puhdistavat kehon, poistavat toksiineja ja toksiineja. Antioksidantteja (A, C, E) käytetään usein kosmetiikkateollisuudessa nuorentamaan ihoa ja torjumaan aknearvoja. ne parantavat kudosten uudistumista.

Porkkanoiden kemiallista koostumusta edustavat elementit, jotka ovat korvaamattomia ihmiskeholle: kalium, natrium, magnesium, fosfori, kalsium, rauta, jodi, sinkki.

Siksi porkkanat ovat hyödyllisiä paitsi lapsuudessa, kun vartalo tarvitsee voimaa kasvua ja kehitystä varten, myös "kypsinä vuosina", kun verisuonien ja luiden lujuus on ehtynyt. Koostumus on runsaasti hivenaineita: alumiinia, booria, vanadiinia, kuparia, fluoria ja muita, jotka on saatu maaperästä.

Matalan takia kalorit (35 kcal) tuote soveltuu paastopäiviin. Suurinta osaa vihannesta edustavat vesi (88%), hiilihydraatit (7%) ja kuitu (2,4%).

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien (BJU) suhde on 1: 0,1: 5,2. Hiilihydraateista löytyvät nopeasti sulavat sokerit (fruktoosi, sakkaroosi, glukoosi). Porkkanoiden, joilla on korkea verensokeritaso, käyttö on aina rajoitettua.

Glykeeminen indeksi tuoretuote on 35 ja keitetty - 80, mikä on paljon enemmän kuin perunat ja jopa sirut. Diabetesta kärsiville keitetyt porkkanat ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Porkkanat ovat runsaasti tyydyttymättömiä (omega) ja kasvihappoja (20 aminohappoa) - esimerkiksi glysiini, arginiini, alaniini. Niiden pitoisuus tuotteessa on pieni, mutta elin ei pysty tuottamaan joitain niistä yksinään.

Porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet

Porkkanat tunnetaan paitsi "kasvu- ja visiokasvisena". Se sisältää runsaasti antioksidantteja (luteiini, lykopeeni), jotka torjuvat infektioita ja estävät sydänsairauksia.

Biologisesti aktiiviset molekyylit (polyasetyleenit) kykenevät jopa suojaamaan henkilöä leukemialta ja syöpien kehittymiseltä pitäen patogeeniset solut inaktiivisessa tilassa.

Porkkanoiden syöminen edistää myös:

• näön ja verkkokalvon pigmentin ylläpitäminen;
• ihosairauksien, seborrean ja ihottuman hoito;
• epiteelisolujen aineenvaihdunnan normalisointi - niiden kasvu ja uudistuminen;
• vähentää limakalvojen patologioiden kehittymisriskiä;
• parempi proteiinien assimilaatio (biotiini H);
• rasvojen hajoaminen ja hermoston normalisoituminen (B-vitamiinit);
• suoliston peristaltian ja sapen erityksen normalisoituminen;
• luiden, nivelten ja verisuonten vahvistaminen;
• immuniteetin vahvistaminen;
• ylläpitämällä mikroflooraa suuontelossa (fytontsidiryhmän luonnollinen antibiootti);
• munuaisten ja maksasairauksien, erityisesti urolitiaasin ja sappikivitautien, hoito;
• imusuoniston puhdistaminen ja endokriinisten rauhasten normalisointi;
• parempi ilmanvaihto kylmä- ja infektioiden aikana.

Voinko käyttää illalla, yöllä

Ruokakulttuurissa porkkanat syödään yleensä erikseen jälkiruoana tai iltapäivällä välipalana. Mutta tämän vihannesten ravintoarvo ja tyydyttyminen tekevät siitä ihanteellisen tuotteen iltapalaksi, milloin ruokavalio - Täydelliseen illalliseen.

Huomio! Porkkanat toimivat eri tavoin jokaisessa organismissa. Porkkana-illallisten kielteisten seurausten välttämiseksi sinun tulisi laatia ruokavalio oikein ja valvoa tuotteiden yhdistelmää. Muuten valikko on hyödytön tai aiheuttaa vakavia haittoja terveydelle.

Porkkanat syödään vain raa'ina illallisena - lastut, perunamuusi, mehut... Tämä välipala on ihanteellinen niille, jotka haluavat kiristää muotoaan tai menettää ylimääräisiä kiloja.

Mahdolliset rasvatuotteet - kerma, smetana, kasviöljy tai jogurtti - tuovat astiaan hyödyllisyyttä, mikä auttaa suolistoa sulamaan kuitua ja lisäämään mikroravinteiden puutetta.

Monet ravitsemusterapeutit ja lääkärit väittävät, että porkkanat illallisella ovat loistava ratkaisu terveystietoisille ihmisille. Tuotetta ei pidä kuitenkaan käyttää jatkuvasti illallisena (3-4 kertaa viikossa). Tarjous voidaan laimentaa erilaisilla keittoilla, tuoreilla mehuilla tai paprikoilla.

Toisena illallisena porkkanat ovat naisille hyödyllisempiä - ne nuorentavat ihoa. 50 g tuotetta 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa ei vahingoita kehoa.

Tärkeä! Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat porkkanoiden syömistä iltaisin vähitellen laihtumisen vuoksi. Tässä tapauksessa kannattaa valita keltaisen, violetin ja punaisen porkkanan lajikkeet.

Mitä hyötyä tästä on?

Porkkanaa syömällä illalliseksi ja yöllä on positiivinen vaikutus kaikkiin kehon järjestelmiin.

Tärkeimmät edut:

• uloste normalisoituminen, ummetuksen eliminointi;
• kohonnut hemoglobiini veressä;
• kolesteroliesiintymien poistaminen haitallisilla yhdisteillä;
• naishormonin estrogeenin tuotannon normalisointi;
• kehitysvammaisen lapsen syntymisen riskin poistaminen;
• lihasten rentoutuminen harjoituksen tai rasituksen jälkeen;
• miesten tehon normalisointi, virtsaamisongelmien poistaminen (heikko diureettinen vaikutus);
• kehon vieroitus;
• liiallisen ruokahalun tukahduttaminen;
• tasoittaa ryppyjä ja torjua ikääntymisen merkkejä.

Lämpökäsitelty vihannes ei sisällä käytännössä vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä muiden hivenaineiden ja mineraalien omaksumiseksi.

Keitetyt porkkanat (voisalaatti) suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon ihmisille, joilla on alhainen peristaltia ja porkkana ruokavaliossa. Tällöin suoliston on helpompaa selviytyä karkeista kuiduista.

Onko se mahdollista, kun laihdutus?

Nykyajan lääketieteessä on positiivinen asenne porkkanoihin keinona laihtua. Ravitsemusasiantuntijat kehittävät erilaisia ​​ohjelmia ja reseptejä monille valikoille. mono dieetit provosoivat aina vielä enemmän painonnousua nälänhätän vuoksi solutasolla.

Porkkanat ovat hyödyllisiä polttamalla kaloreita illalla ja ennen nukkumaanmenoa (mehut, cocktailit). Hoikuttava vaikutus saavutetaan parantamalla aineenvaihduntaa ja poistamalla myrkkyjä, jotka häiritsevät hiilihydraattien ja rasvojen metaboliaa.

Tällaisen ruokavalion tärkeimmät sivuvaikutukset ovat ruuansulatushäiriöt, joskus kipu ja koliikka, liiallinen uneliaisuus, päänsärky, pahoinvointi ja gag-refleksit. Tämä johtuu osittain sulamisen mekanismista, osittain - hyödyllisten hivenaineiden vaikutuksesta.Alukset laajenevat, yhä useammat kudokset puhdistetaan toksiineista, mikä vaikuttaa maksaan ja hermostoon.

Onko mitään haittaa syödessään porkkanaa illalla

Kuten useimmat vihannekset, porkkanat tulisi kuluttaa normin rajoissa, jotta vihanneksella olisi positiivinen vaikutus kehoon. Tuotteen spesifisyys voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen useilla vasta-aiheilla.

Pääsääntö on, että syödä enintään 2-3 juuriviljaa päivässä, ja jos sinulla on maha-suolikanavan ongelmia, luopu raaka ruokavaliosta tai siirry porkkanamehuihin.

Minkä tahansa muodon porkkanat voivat aiheuttaa merkittävää haittaa, kun:

• gastriitti, haavaumat ja mahalaukun limakalvon tulehdus; porkkanamehu ärsyttää entistä enemmän maha-suolikanavan seinämiä sen antimikrobisten ominaisuuksien vuoksi, ja karkea kuitu hidastaa haavaumien paranemista;
• allergiat koostumuksen komponenteille, jotka joskus aiheuttavat ihottumaa koko vartaloon;
• suuria munuaiskiviä, jotka tukkivat kanavia liiallisen virtsaamisen kanssa eivätkä liukene;
• maksasairaudet, jotka eivät pysty edes rasvojen hajoamiseen ja toksiinien eliminointiin, puhumattakaan A-vitamiinin ylimäärästä;
• limakalvojen palovammat tai muut vauriot.

Tuoreet tai keitetyt porkkanat ovat terveellisiä ruokia rajoituksista huolimatta. Ainoa ihmisryhmä, jonka on oltava varovainen "porkkanan syömisessä", ovat potilaat, joilla on kroonisia ja patologisia poikkeavuuksia (aineenvaihduntahäiriöt, hormonaaliset häiriöt, ruuansulatuskanavan toiminta jne.). Tässä tapauksessa lääkärin kanssa keskustellaan mahdollisuudesta syödä porkkanaa ennen nukkumaanmenoa.

Porkkanan kielteinen vaikutus heijastuu hammasten ja ihon emaliin. Huolimatta tuotteen virkistävästä, kosteuttavasta vaikutuksesta, sen koostumuksessa olevat pigmentit aiheuttavat hampaiden ja ihon kellastumista. Porkkanaa käytetään jopa kesällä kultaiseen rusketukseen.

johtopäätös

Porkkanat ovat luonnollinen lääke ja terveellinen välipala. Porkkanan matalakalorinen sisältö antaa sinun kuluttaa tuotetta yöllä noudattaen tiukkoja laihtumisruokavalioita. Kokeneet ravitsemusterapeutit vahvistivat tämän, joka ei vain näe mitään haittaa porkkanaillallisilla, vaan myös neuvoa kuluttamaan tuoreita porkkanoita koko ajan immuunijärjestelmän ja aineenvaihdunnan tukemiseksi.