Kuinka tehdä vastapuristettua kurpitsamehua: parhaat reseptit lisäämällä vihanneksia ja hedelmiä, hakemus hoitoon

Vuosisatojen ajan ihmisiä on hoidettu kurpitsan kansanlääkkeillä. Sukupolvesta toiseen välitettiin lääketieteellisen kurpitsajuoman reseptejä. Tänään tunnustat heidätkin. Me jaamme kanssanne hyödyllimmät reseptit, kerromme sinulle, kuinka juoda kurpitsamehua lääketieteellisiin tarkoituksiin ja vahingoittamatta terveyttä.

Kurpitsajuoman edut ja haitat

Kurpitsajuomalla on terapeuttisia ominaisuuksia ja sillä on parantava vaikutus koko vartaloon... Se sisältää valtavan määrän vitamiineja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja auttavat kehoa torjumaan sairauksia, mukaan lukien bakteeri-, sieni- ja virusinfektiot. Kurpitsamehun käyttöön on kuitenkin myös vasta-aiheita. Katsotaanpa tarkemmin tämän juoman etuja ja haittoja.

hyöty

Miksi kurpitsamehu on hyödyllinen?:

1. Juoman säännöllinen kulutus normalisoi ruuansulatuksen toimintaa. Se on runsaasti kuitua, joka auttaa lievittämään ummetusta.
2. Hyvä myös silmille. Sen sisältämä A-vitamiini parantaa näköä. Antioksidantit zeaksantiini ja luteiini estävät kaihien kehittymistä ja hidastavat ikään liittyvää makulan rappeutumista.
3. Maltillisesti nautittuna se suojaa diabetestä vähentämällä verensokeria. Lisää kehon glukoositoleranssia ja lisää tuotetun insuliinin määrää.
4. Normaloi verenpainetta. Sen sisältämä pektiini alentaa veren "huonoa" kolesterolia, ja se puolestaan ​​auttaa puhdistamaan valtimoita orgaanisista saostumista ja estämään ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen kehittymistä.
5. Kurpitsamehun vastaanotto on tarkoitettu kehon yleiseen heikkenemiseen, maksa-, munuaissairauksiin, sydän- ja verisuonisairauksiin, liikalihavuuteen, erilaisiin turvotuksiin (sillä on diureettinen ominaisuus). Sitä käytetään myös eturauhasen adenoomasairauksien monimutkaisessa hoidossa.
6. Lääketieteessä kurpitsapohjaisia ​​valmisteita käytetään virtsarakon ärsytyksen ja munuaistartuntojen hoitoon. Tätä juomaa käytetään laajalti loisten vastaisena aineena. Sitä käytetään myös hyvänlaatuisen eturauhasen liikakasvusta johtuvien virtsaamisongelmien hoitoon.
7. Sitä käytetään usein torjuttaessa mahahaavatauteja. Parantaa suoliston toimintaa, alentaa veren kolesterolitasoa ja auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Ja kurpitsasta löytyvät ravintokuidut voivat auttaa torjumaan diabetesta, ummetusta ja vatsakipuja.
8. Sitä käytetään laajalti vauvanruokavaliossa ja ruokavaliossa. Kosmetologit ja ihotautilääkärit käyttävät kurpitsamehua työssään. Iho-ongelmiin käytetään sitä ulkoisesti.

Vasta-aiheet ja haitat

Joissain tapauksissa kurpitsajuoman juominen voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteen. Tärkeimmät vasta-aiheet:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa ja ripuli;
• haiman ja maksan sairaudet akuutissa vaiheessa;
• varoen, rajoitetussa määrässä, sinun tulisi juoda juoma, jolla on mahan happamuus, diabetes ja munuaiskivi.

Muissa tapauksissa, jos kurpitsamehusta aiheutuvat haitat ovat mahdollisia, se on minimaalinen... Pääsääntöisesti se ilmenee liiallisessa käytössä ja ilmenee vatsavaivat (ripuli).

Kurpitsajuoman myrkyllisestä annoksesta keholle ei ole luotettavia tietoja. Tutkimukset osoittavat, että 4 ml / 1 painokilo ei aiheuta haittavaikutuksia useimmilla terveillä ihmisillä.

Kemiallinen koostumus, vitamiinit ja mineraalit

Kurpitsamehu sisältää vitamiineja B1, B2, B6, E, C... Juomassa valtava määrä beetakaroteenia, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi... Kurpitsamehu sisältää runsaasti mineraaleja: fosforia, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja kalsiumia.

Ravintosisältö

100 grammaa kurpitsamehua sisältää:

• proteiinit - 0,1;
• tyydyttymättömät rasvat - 0,1;
• hiilihydraatit - 9,1;
• kaloripitoisuus - 38 kcal.

Kurpitsan valinta

Terveellisen juoman valmistamiseksi kurpitsa tarvitsee makean, mehukkaan, kirkkaan oranssin massan... Useilla lajikkeilla on sellaiset ominaisuudet.

Parhaat mehut kurpitsalajikkeet

Kurpitsajuoma Valitse isohedelmäiset ja muskottipähkinäpumput. Näihin kuuluvat lajikkeet:

• Vitamiini;
• lappu;
• Gribovskaya talvi;
• Palav Kadu;
• Hymy.

Nämä lajikkeet säilyvät hyvin koko talven.

Parhaat reseptit juoman valmistamiseksi kotona

Kodin juoman valmistamiseksi on monia erilaisia ​​reseptejä.... Äskettäin puristettu kurpitsamehu valmistetaan juicerilla (ruuvilla tai sentrifugilla) tai tavallisella raastimella. Keitettävien juomien osalta massan jauhamiseen tarvitset kattilan, tehosekoittimen tai seulan.

Kuinka puristaa kurpitsamehua

Ennen juoman valmistamista kurpitsa on pestävä, kuorittu ja siemenet... Leikkaa vihannes sitten suuriksi viipaleiksi.

Olla olemassa kolme tapaa puristaa kurpitsamehua:

1. Helpoin on puristaa se juicerin läpi.
2. Aikaa vievä: raasta vihannes karkealle raastimelle ja purista marjakuoreella.
3. Smoothiepohja tai paksu mehu: jauha vihannespalat tehosekoittimessa. Tällä menetelmällä juoma sisältää enemmän kuitua, mikä kaksinkertaistaa sen edut.

Massalla

Käytä tätä reseptiä edellisen mehuerän kakusta.

ainekset:

• vesi - 1 l;
• sokeri - 100 g;
• kurpitsakakku - 500 g;
• sitruunamehua;
• minttu - muutama oksat.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista sokerisiirappi: lisää sokeri veteen ja kiehauta.
2. Lisää kakku valmistettuun siirappiin ja keitä 20 minuuttia. Pyyhi sen jälkeen massa seulan läpi.
3. Pane tuloksena oleva mehu massalla tuleen ja kiehauta.
4. Lisää minttu ja sitruunamehu.
5. Poista astia lämmöltä ja anna sen hautua. Poista sitten minttu valmiista juomasta ja jäähdytä.

Porkkana- ja kurpitsajuoma

Kurpitsa menee erittäin hyvin porkkanoiden kanssajoten kokeile tätä reseptiä.

Sekoita 150 grammaa kurpitsamehua 100 grammaan porkkanamehua, lisää ruokalusikallinen kermaa tai öljyä maun mukaan.

Lue myös:

Kuinka tehdä kurpitsahilloa

Mikä on kurpitsahunaja: lääkeominaisuudet

Pumpkin siemenöljyn edut naisille

Kurpitsa ja omenajuoma talveksi

Myös loistava yhdistelmä. Jos haluat mehu nämä aineosat päivittäiseen käyttöön, sulje sokeri ja kuori resepistä.

ainekset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 kg omenoita;
• kuori 1 sitruuna;
• 250 g sokeria.

Keittoprosessi:

1. Käytä mehulinkoa valmistaaksesi kurpitsa- ja omenamehuja.
2. Kaada saatu mehu kattilaan ja sekoita sokerin ja sitruunan kuoren kanssa.
3. Seos kiehautetaan ja hauduta 10 minuuttia.
4. Anna sen jäähtyä hieman ja rullaa valmistettu mehu steriloituihin purkkeihin.

Kurpitsa- ja karviaismehu

ainekset:

• kurpitsa - 800 g;
• hunaja - 300 g;
• karviainen - 800 g.

Keittoprosessi:

1. Purista kurpitsa- ja karviaismehu ja sekoita hunajaan.
2. Kaada saatu seos purkkeihin ja steriloi 20 minuuttia.
3. Rullaa tölkit ja anna jäähtyä kokonaan.

Kurpitsamehu reseptejä talveksi voidaan käyttää paitsi valmisteisiin... Säilytä juoma kuitenkin ilman sterilointia tiukasti jääkaapissa ja enintään 2 vuorokautta.

Tyrni ja kurpitsa

Valmistaa tämä makea ja hapan juoma ottamalla hiukan kypsämättömiä tyrnimarjoja. Ja kurpitsan pitäisi olla makuulla vähän sadonkorjuun jälkeen.

ainekset:

• kurpitsamassa - 3,5 kg;
• tyrni marjat - 900 g;
• vesi - 150 ml;
• sokeri - 100 g;
• sitruunahappo - 5 g.

Keittämismenetelmä:

1. Purista vihannes juicerin avulla.
2. Kaada tyrni vedellä ja aseta liesi. Keitä kunnes tarjous. Jäähdytä hieman ja hiero seulan läpi.
3. Sekoita kurpitsa ja tyrni mehut, lisää sokeri, sitruunahappo ja keitä 5 minuuttia.
4. Kaada kurpitsa-tyrnijuoma steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Kurpitsa kuivattujen aprikoosien kanssa

Kurpitsamehu ja kuivattuja aprikooseja keitetyt lisäämällä toinen oranssi vihannes - porkkanat.

ainekset:

• kurpitsa - 3 kg;
• keskikokoiset porkkanat - 4 kpl .;
• sokeri - 1,5 kg;
• kuivatut aprikoosit - 0,5 kg;
• sitruunahappo - 1 rkl. l .;
• vesi - 9 litraa.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista kurpitsa, kuori porkkanat, huuhtele ja kuivaa kuivatut aprikoosit.
2. Leikkaa kaikki valmistetut aineosat kuutioiksi ja aseta suureen kattilaan.
3. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauta noin 2 tuntia. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä hieman.
4. Käännä saatu massa tehosekoittimella soseeksi.
5. Lisää kattilaan 6 litraa vettä, sokeria ja sitruunahappoa. Seos kiehautetaan ja keitä tunnin ajan, sekoittaen.
6. Kaada kuuma mehu steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Klassinen karpaloineen

Karpalo, kurpitsa ja hunaja yhdistävät uskomattoman yhdistelmän.

ainekset:

• kurpitsa - 2 kg;
• karpalot - 2 kg;
• hunaja tai sokeri maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Purista kurpitsa- ja karpalomehua.
2. Sekoita kahden tyyppiset mehut, lisää hunaja tai sokeri.

sellainen on parempi juoda juoma hetikunnes hän menetti suurimman osan vitamiineistaan.

Kurpitsajuurikkaan juoma

Kiitos siinä oleville punajuurille juoma vahvistaa verisuonia, edistää veren muodostumista, parantaa suoliston peristaltika.

Ainesosat 1 lasilliselle mehua:

• kurpitsa - 250 g;
• punajuurikkaat - 250 g.

Keittämismenetelmä:

1. Purista kurpitsa- ja punajuurimehu.
2. Sekoita 2 tyyppistä mehua.

Voit haluttaessa lisätä porkkana- ja / tai omenamehua tähän mehuun - kaikki yhtä suurena osuutena (yhdelle annoselle - 50 ml kutakin mehua).

Kurpitsa ja aprikoosi

Kurpitsa menee hyvin aprikoosin kanssa.

ainekset:

• kurpitsamehu - 1 l;
• aprikoosit - 1,5 kg;
• sokeri - 100 g.

Keittämismenetelmä:

1. Pese aprikoosit ja peitä kurpitsamehulla.
2. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hieman jäähtyä.
3. Hiero aprikooseja mehulla seulan läpi. Lisää sokeri ja laita takaisin liesiin. Kiehauta.
4. Kaada juoma steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Sokeriton talveksi

Tämä resepti ei sisällä sokeria. kuitenkin hunajaa voidaan lisätä pääaineosiin haluttaessa, hedelmämehut, mausteet.

ainekset:

• kurpitsamassa - 3 kg;
• vesi - 4 l.

Keittämismenetelmä:

1. Kaada kurpitsa vedellä, kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keitä 25 minuuttia, kunnes tarjous on pehmeä.
2. Hierotaan massa seulan läpi.
3. Lisää lieme ja keitä vielä 5 minuuttia.
4. Rullaa kuuma purkeissa ja steriloi 20 minuuttia.

Kuinka säilyttää tuote

Jos päätät säilyttää kurpitsajuoman tölkeissä talveksi, sterilointi on tarpeen... Toisin sanoen mehu on keitettävä.

On olemassa kaksi tapaa.

Menetelmä 1

Keitä juicerissa:

1. Leikkaa valmis kurpitsa ja taita se juicerpannun yläosaan. Täytä laitteen pohja vedellä merkkiin saakka.
2. Peitä kattilan kansi ja pani tuleen. Mehupuristimen sivulla on putki, jonka läpi lopputuote virtaa.Aseta astia alapuolelle nesteen keräämiseksi.

Noin puolen tunnin kuluttua huomaat ensimmäisen mehun ilmestymisen... Jos haluat juoda ilman massaa, odota, kunnes se loppuu kaatamasta oljesta ja poista astia lämmöltä.

Jos tavoitteesi on massajuoma, avaa juustomekaanin kansi ja sekoita. Murskattu massa valuu oljen läpi nesteen mukana.

Menetelmä 2

Massa ilman juiceria ja juiceria:

1. Ota kattila tai syvä metalli kulho. Laita valmistettu ja hienonnettu kurpitsa siihen ja lisää vettä nopeudella 200 grammaa 1 kg kurpitsaa.
2. Pane saatu seos kattilaan, peitä ja keitä keskilämmöllä, kunnes vihannespalat ovat täysin herkät. Voit myös keittää vihannesta multicookerissa "muhennos" -tilassa 2-3 tunnin ajan.
3. Beat jäähdytetty massa sekoittimella tai hiero seulan läpi. Haluttaessa saatuun soseeseen voidaan lisätä sokeria.
4. Kaada sen jälkeen valmis juoma valmistettuihin tölkeihin ja steriloi 30 minuuttia.
5. Rullaa steriloiduilla kansilla ja kääri 12 tuntia, kunnes tölkit jäähtyvät kokonaan.

Kuinka säilyttää

Tuorepuristetuilla mehuilla on rajoitettu säilyvyys - on parempi käyttää niitä heti... Jos tämä ei ole mahdollista, säilytä mehu jääkaapissa ja juo se 3–5 tunnin sisällä.

Kurpitsamehun säilyttäminen purkeissa ei poikkea muiden säilöttyjen ruokien säilyttämisestä: Edellytys on viileä ja kuiva paikka ilman suoraa auringonvaloa.

Kuinka juoda kurpitsamehua

Kurpitsajuoman juomiseen on useita sääntöjä.... Joten vahingoittamisen ja suurimman hyödyn saamiseksi noudata suosituksia:

1. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä juo lasillinen kurpitsamehua aamulla tyhjään mahaan puoli tuntia ennen ateriaa. Juoman päivittäinen normi terveelle henkilölle on 200 ml.
2. Juoman parantavien ominaisuuksien katoamisen estämiseksi juo vastavalmistettu mehu viimeistään tunnin kuluttua valmistamisesta.
3. Noudata lääkärin määräyksiä ja määräyksiä hoitaa tiettyjä tiloja tai poistaa niiden aiheuttamat oireet.

Kurpitsamehuhoito

Laajan vaikutussuhteensa vuoksi hoidossa käytetään kurpitsamehua monia vakavia sairauksia. Edistyneissä vaiheissa se ei kuitenkaan korvaa huumehoitoa, vaan vain täydentää sitä.

Tärkeä! Joka tapauksessa älä lääkity itse ja ota yhteyttä lääkäriin ennen juomista.

Kurpitsamehu ja diabetes

Kurpitsamehun ainutlaatuiset ominaisuudet - epäpuhtauksien ja toksiinien poisto, verenkierron ja kolesterolitasojen normalisoituminen. Tyypin 2 diabeteksen läsnä ollessa vaaditaan kuitenkin lääkärin lausunto ja verensokeritestit. Monimutkaisissa diabeteksen muodoissa kurpitsamehu on kategorisesti vasta-aiheinen.

Kurpitsamehu laihtumiseen ja suolen puhdistukseen

Tuotteella on lievä laksatiivinen vaikutus, ja sitä käytetään laajasti suolien puhdistamiseen. ja laihdutus. Juominen kestää 10 päivää. Tänä aikana suolistojen toiminta paranee, se puhdistetaan ja 2-3 kg ylimääräistä painoa häviää.

Käytä näihin tarkoituksiin vain raakamehua.... Juoma kulutetaan tunti ennen ateriaa, 100 - 150 ml 3 kertaa päivässä. Kurssin aikana tehdyt jauhotuotteet ja riisi jätetään ruokavalion ulkopuolelle.

Maksan ja sappirakon sairaudet

Kurpitsa korjaa vaurioituneet maksasolut... Mehusta on hyötyä hepatiitissa, sappi- ja tulehduksessa ja maksakirroosissa. Antotapa ja antotapa ovat samat kuin edellisessä tapauksessa: 150 ml kurpitsamehua 3-4 kertaa päivässä 10 päivän ajan. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi lisää juomaan tl luonnonhunajaa.

Unettomuus

Lasillinen kurpitsamehua sekoitetaan 2 rkl. l. hunaja, kiehauta ja pidä vesihauteessa 20 minuutin ajan. Ota 2-3 ruokalusikallista 3 kertaa päivässä 15-20 minuuttia ennen ateriaa. Säilytä tällaista juomaa enintään 2 päivää viileässä paikassa.

neurasthenia

Neurasthenian kanssa kurpitsamehu juopuu yöllä, 100-200 ml ja 1 tl. hunaja... Hoitojakso on 1,5-2 kuukautta. Toistettu kurssi voidaan suorittaa 10–15 päivässä.

Kurpitsamehu loisille

Helmintiaasi on loisten aiheuttama vaarallinen sairaus. Päästä eroon matoista käyttämällä keitettyä kurpitsamehua ja kurpitsansiemeniä... Juoma juodaan aamulla tyhjään mahaan 1,5 tuntia ennen ateriaa, 250 ml. Sen jälkeen syö 30 g tuoreita siemeniä, joita ei ole lämpökäsitelty.

Sydän- ja munuaissairaudet

Taudit aiheuttavat kehon nesteretentiota, johon kurpitsamehu pystyy helposti käsittelemään... Ota tämä puoli lasillista puoli tuntia ennen ateriaa. Sen lisäksi, että turvotuksesta pääsee eroon, tämä lääke poistaa ylimääräisen kolesterolin, joka kerrotaan verisuonten seinämiin.

Lisäksi kurpitsan kalium vahvistaa sydänlihaa. Kroonisen pyelonefriitin hoidossa tilaan pääsemiseksi juo puoli lasillista kurpitsamehua päivässä.

Ehkäiseviä tarkoituksia varten

Tauti on helpompi estää kuin parantaa pitkään. Niin, ehkäisyyn käytetään kurpitsajuomaa:

• kehon rikastaminen vitamiineilla ja mikroelementeillä, erityisesti ravitsemuksellisella ravinnolla;
• suolen puhdistus;
• sydämen vahvistaminen;
• veren hyytymisen parantaminen.

Kuinka ja milloin antaa kurpitsamehua lapsille

Pienen lapsen keho imee keitetyt kurpitsamehut paremmin... Sitä lisätään täydentäviin ruokia kuudesta kuukaudesta, ensimmäisestä puolikasta tl, lisäämällä annostusta vähitellen 60 ml: aan päivässä, jos koliikkia ei ilmesty. Sekoita kurpitsamehu omena- tai porkkanamehun kanssa.

Raakamuodossaan se otetaan ruokavalioon 3 vuodesta... Enintään 7 vuotta, vuorokausiannos on enintään 100 ml. 7 - 14-vuotiaille lapsille voidaan antaa jo 200 ml päivässä. Yli 14-vuotiaat - 300 ml. Kurpitsajuomalla on rauhoittava vaikutus lapselle, joten on parasta antaa se yöllä.

Raskauden ja imetyksen aikana

Raskausjakson aikana kaikki äidin kehosta olevat mineraalit siirtyvät sikiön muodostumiseen... Ja kurpitsajuoma palauttaa nämä varannot. Sitä paitsi, raskauden aikana se tuo muita konkreettisia etuja:

1. Rauhoittaa jalkojen turvotusta poistamalla ylimääräistä nestettä naisen vartalosta.
2. Tarjoaa antioksidantteja suojaamaan DNA-soluja vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä.
3. Kurpitsassa oleva foolihappo vähentää hermostoputkien, aivokalvon, vesivärin, aliravitsemuksen ja ennenaikaisten ihmisten riskiä. Se on välttämätöntä myös aivojen ja selkäytimen, sikiön luurankon kehitykselle.
4. B2-vitamiini estää syntymävaurioita, kuten suulaki (suulaki).
5. Aminohapot osallistuvat sikiöproteiinien metaboliaan ja rakentamiseen.
6. Karotenoidit parantavat äidin ja sikiön ihoa, limakalvoja ja näköä.
7. Kurpitsamehu täydentää kaliumia, jota menetetään suurina määrinä toksikoosin aikana ensimmäisen kolmanneksen aikana.
8. Parantaa ruuansulatusta ja estää ummetusta raskaana olevilla naisilla.
9. Parantaa maksaa ja sappirakon.
10. Kylmätapauksessa se korvaa lääkkeet: tuore kurpitsa lisää immuniteettia ja alentaa lämpötilaa.
11. Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon ja se parantaa raskaana olevan naisen mielialaa.
12. E-vitamiini estää venytyksiä.

Kosmetologiassa

Kurpitsajuoma sisältää valtavan määrän antioksidantteja... Siksi sen säännöllinen käyttö parantaa huomattavasti ihon kuntoa, nuorentaa, tasoittaa ihon väriä. Kosmetologiassa on reseptejä kurpitsamehua ja ulkoiseen käyttöön. Niiden tarkoituksena on poistaa akne ja valkaista pisamia. Sitä paitsi, kurpitsamehu kosteuttaa ihoa täydellisesti.

Tarvitset kurpitsaparannusmaskin:

• vastapuristettu kurpitsamehu - 3 rkl. l;
• hunaja - 1 tl;
• munankeltuainen - 1 kpl.

Ainesosat sekoitetaan ja levitetään kasvoille ja kaulalle 20 minuutin ajan... Pese sitten lämpimällä vedellä.

Maski tehdään 2 kertaa viikossa, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan (noin kuukausi). Se vähentää rasvan tuotantoa rauhasissa, vähentää tulehduksia ja estää aknen leviämistä.

Lue myös:

Kurpitsaa käytetään oikein laihtumiseen

Kuinka ottaa kurpitsansiemenöljyä eturauhastulehdukseen

johtopäätös

Kurpitsajuoma on erinomainen keino estää monia sairauksia.Alkuvaiheissa hän pystyy jopa pääsemään eroon monista niistä. Ja vaikeissa sairauden muodoissa on suositeltavaa käyttää sitä apuna.

Kurpitsamehun hyötyjä ei tuskin voida yliarvioida. Säännöllinen käyttö auttaa selviytymään stressistä, unettomuudesta ja voi jopa hidastaa ikääntymisprosessia. Mutta älä unohda vasta-aiheita ja noudata sen käytön normeja.