Kuinka tehdä herkullista ja terveellistä melonimehua kotona

Meloni - uskomaton tuote, jolla on kirkas tuoksu ja miellyttävä makea maku. Sen käyttö parantaa sekä henkistä että fyysistä hyvinvointia. Mehukas massalla on myönteinen vaikutus ihoon, hiuksiin ja kynsiin.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle tuoreen melonin hyödyllisistä ominaisuuksista, melonin käytöstä kosmetologiassa, ruoanlaitossa. Paljastamme salaisuuden, kuinka valmistaa itsenäisesti maukas ja terveellinen juoma ja valmistella talvea.

Melonimehu

Melonia käytetään paitsi ruoanlaittoon hillo, hillo, kompotit, suolaisia ​​välipaloja, mutta myös purista mehu siitä. Sen käyttö parantaa mielialaa sisältämänsä serotoniinin - "onnellisuuden hormonin" - vuoksi.

Hedelmillä on rikas komponenttikoostumus, joka lisää immuniteettia, parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Koostumus ja ominaisuudet

100 g melonimassaa sisältää suuren joukon vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä:

• A-vitamiini - 67 mg;
• C-vitamiini - 20 mg;
• B1-vitamiini - 0,4 mg;
• B2-vitamiini - 0,4 mg;
• B6-vitamiini - 0,06 mg;
• E-vitamiini - 0,1 mg;
• PP-vitamiini - 0,4 mg;
• kalium - 118 mg;
• kalsium - 15 mg;
• pii - 82 mg;
• magnesium - 13 mg;
• mangaani - 37 mikrog;
• kupari 47 mcg;
• natrium - 31 mg;
• fosfori - 11,5 mg;
• kloori - 49 mg;
• sinkki - 90 ug.

Kypsät hedelmät sisältävät jopa 90% vettä. Loput 10% on fruktoosia, pektiiniä ja valtavaa määrää kuitua, rasva- ja orgaanisia happoja.

Raudan ja kalsiumin korkean pitoisuuden vuoksi määrätään tuoretta melonia luiden, kynsien ja hampaiden lujittamiseksi. Äskettäin puristetut mehut ovat tehokkaita vilustumisen ja muiden tarttuvien tautien hoidossa. Meloni sammuttaa jano täydellisesti, normalisoi veden ja suolan tasapainon, edistää proteiinien imeytymistä.

Sikiön lievä diureettinen ja laksatiivinen vaikutus myötävaikuttaa meloni sisältyy usein terapeuttisiin painonpudotusruokavalioihin. Sillä on myös rauhoittava vaikutus ja lievittää allergiaoireita.

KBZHU

Melonimehun kaloripitoisuus on vain 35 kcal. Ravintosisältö:

• proteiinit - 0,6 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 7,4 g

Hyödyt ja vasta-aiheet

Melonin ravintoarvo on samanlainen kuin liha, kala ja muut proteiinituotteet.

Sen mehulla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa ylimääräisen nesteen kehosta;
• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• sammuttaa jano;
• stimuloi verenkiertoa ja hematopoieesiä;
• poistaa myrkkyjä;
• lievittää tulehdusta;
• normalisoi munuaisten toimintaa;
• palauttaa kehon kemoterapiakurssien jälkeen;
• täydentää vitamiinitarjontaa;
• parantaa immuniteettia;
• vahvistaa niveliä ja luita;
• estää ateroskleroosin kehittymistä;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• lisää keskittymistä, lievittää stressiä.

Vasta-aiheita ei ole niin paljon. Juoma ei ole toivottava ihmisille, jotka kärsivät mahahaavoista, pohjukaissuolihaavoista ja gastriitista. Korkean sokeripitoisuuden vuoksi käyminen alkaa vatsaan pääsyn jälkeen, mikä aiheuttaa liiallista kaasuntuotantoa, ripulia ja närästymistä.

Melonimehua ei anneta alle kahden vuoden ikäisille. Tämä johtuu ruoansulatuskanavan epäkypsyydestä. Kolmen vuoden iästä alkaen massa johdetaan ruokavalioon vähitellen alkaen 100 g: sta päivässä.

Tärkeä! Jos noudatat asiantuntijoiden suosituksia ja maltillista kulutusta, meloni ei vahingoita kehoa.

Lajikkeiden ja hedelmien valinta

Melonin mehustamiseen soveltuvat kaikki asuin alueellasi olevat lajikkeet. Suosituimmat lajikkeet ovat Torpedo ja Kolkhoznitsa, joilla on tiheä, mehukas ja tuoksuva massa.

Hedelmiä valittaessa on kiinnitettävä huomiota ensin kuoren väriin. Sen tulisi olla kevyt, puhdas, vaurioitumaton ja mätää, keltainen, pinnalla ohuet raidat, jotka muistuttavat hämähäkkiä. Kirkas tuoksu ilmaisee hedelmien kypsyyttä.

Myynnissä on vihreitä lajikkeita, jotka soveltuvat purkitettujen mehujen valmistukseen. Tarkasta kypsyys napauttamalla kevyesti hedelmiä. Tylsä ääni osoittaa kypsyyttä.

Kuinka mehua melonia

Herkullisen melonimehun valmistamiseksi säilyttäen maksimaaliset vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet, Valitse täysin kypsät hedelmät ilman vaurioita ja käytä massaa kuoren mukana, koska juuri se sisältää eniten arvokkaita alkuaineita.

Nopein tapa puristaa mehua melonista on käyttää mehu- tai tehosekoitinta. Joten sinulla on upea tuoremehu massalla.

Mehut valmistetaan pitkäaikaista varastointia varten talviaikaksi juicerilla. Multicooker tekee saman työn täydellisesti. Keitetty massa suodatetaan ja rullataan lasipurkkeihin. Lisää haluttaessa hunajaa tai sokeria.

Melonimehu voidaan jäädyttää... Samanaikaisesti se ei menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä varten hedelmät johdetaan juicerin läpi, suodatetaan pulloihin. Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on noin kuusi kuukautta.

Ruoanlaitto sellulla tai ilman

Massan sisältävä melonimehu on hyödyllisin, koska se sisältää kuitua, joka normalisoi suolet. Valmistuksen jälkeen tuoretta ei varastoida, vaan humalassa 15 minuutin kuluessa. Juoman ulkonäön ja maun parantamiseksi neste johdetaan marjakuilun läpi.

Äskettäin puristetussa melonimehussa on voimakas tuoksu, siinä on vähän hunajaa ja päärynöitä. Jäähdytettynä 15 ° C: seen se saa miellyttävän happea.

Mitä lisätä melonimehuun

Tuore meloni on hyvä itsessään, samoin kuin erilaisilla lisäaineilla, kuten sitruuna, appelsiini, päärynä, kurkku, vesimeloni, kiivi, ananas, hunaja, inkivääri, minttu ja alkoholijuomat.

Ruoanlaittoreseptit ovat yksinkertaisia, vaativat vähän aikaa. Ota tuotteita missä tahansa määrin, lisää erilaisia ​​ainesosia parantaaksesi makua ja terveyshyötyjä.

Kokeile meloni inkivääri juomaa. Tätä varten tarvitset seuraavat komponentit:

• meloni - 200 - 300 g;
• oranssi - 1 kpl .;
• raastettu inkivääri - 1 tl

Purista hedelmämehu, lisää inkivääriä ja murskattua jäätä.

Melonin ja kiven smoothie maistuu hyvältä ja on hieno täyte. Take:

• meloni - 200 g;
• kiivi - 1 kpl .;
• minttu - 10 lehteä;
• sitruunamehu - 1 rkl. l .;
• hunaja - 1 rkl. l.

Valmista juoma tehosekoittimella. Vatkaa ruoka tasaiseksi jäällä.

Sadonkorjuun mehu talveksi

Melonimehu säilyytalveksi säilyttämällä. Kokeile klassista reseptiä, jossa on vähintään ainesosia. Tätä varten tarvitset:

• melonimassi - 2 kg;
• rakeistettu sokeri - 180 g;
• vesi - 1,5 l;
• sitruuna - 3 kpl.

Pese sitruunat, poista iho, poista siemenet, leikkaa kiilaksi. Kuori meloni, hienonna massa satunnaisesti. Soseuta hedelmät tehosekoittimella ja suodata seulan läpi. Lisää sokeri ja vesi, kaada purkkeihin. Aseta palat suureen kattilaan ja steriloi 10 minuuttia.

Ota tölkit ulos ja rullaa. Käännä yläosa ylösalaisin ja kääri se vilttiin päiväksi. Säilytä sitten aihiot pimeässä paikassa.

Multicookerissa

Jotta voit valmistaa purkitettuja melonimehuja hitaassa liesissä, varasta seuraavia ruokia:

• meloni - 2 kg;
• appelsiinit - 3 kpl .;
• sitruunahappo - 2 g;
• sokeri - 0,2 kg;
• vesi - 1,5 l.

Soseuta melonit ja appelsiinit tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Siivilöi seulan tai juustokankaan läpi. Kaada neste kulhoon ja lisää loput aineosat. Valitse keittotila ja keitä 10 minuutin keittämisen jälkeen. Kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Juicerissa

Kaikki juicer-juomien kaikki versiot valmistetaan samalla tekniikalla. Vesi kaadetaan ala-astiaan ja hedelmät pannaan ylempään. Laite palaa hitaasti. Kiehumisen aikana vesi haihtuu, höyry lämmittää hedelmät ja ne vapauttavat vähitellen mehua.

Juicer-sarja sisältää putken, jonka läpi mehu virtaa valmistettuun syvään astiaan. Laitteen etuna on, että siitä saadaan paljon enemmän mehua kuin juicerista.

Melonimehuresepti mehukeittimelle:

• meloni - 2 kg;
• sitruuna - 3 kpl .;
• sokeri - 180 g;
• vesi - 1,5 l.

Leikkaa sitruunat ja meloni yhdessä kuorineen, laita yläkulhoon ja kaada vesi alaosaan. Sekoita vesi ja sokeri erillisessä astiassa; mehu valuu siihen. Siirrä astia liesiin, keitä 2-3 minuuttia kiehumisen jälkeen sekoittaen jatkuvasti. Kaada purkkeihin ja rullaa.

Varastointiehdot

Säilykkeiden melonimehun säilyvyys riippuu valmistusmenetelmästä, huoneenlämmöstä ja kosteudesta. Mehut ilman sterilointia seisovat enintään 4–6 kuukautta viileässä paikassa. Steriloituja purkkeja säilytetään seuraavaan kauteen saakka jopa huoneenlämmössä. Lasipakkauksissa jäädytettyä mehua säilytetään kuusi kuukautta.

Sovellus kosmetologiassa, kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa

Melonimehun diureettisilla ja laksatiivisilla ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus kehon tilaan. Juo lasi tuoretta mehua tyhjään vatsaan.

Ne, jotka ovat jo kokeilleet melonimassan perusteella tehtyä kotitekoista kosmetiikkaa, tekevät yleensä toimenpiteitä säännöllisesti. Melonimehu auttaa:

• poista akne, ruusufinni, pigmentti;
• parantaa ihon sävyä;
• lopettaa hiustenlähtö.

Pyyhi iho tuoreena puristetulla mehulla päästäksesi eroon tulehduksesta ja erilaisista kasvoista johtuvista ihottumista. Höyryytä kasvosi ennen tätä, jotta aineet tunkeutuvat huokosiin nopeammin.

Aknen tapauksessa levitä mehulla kastettuja lautasliinoja iholle 10–15 minuutin ajan. Tämä auttaa poistamaan itsepäisiä pisteitä ja lievittämään tulehduksia. Sama menetelmä on toiminut hyvin ruusufinnassa.

Sävyytä ikääntyvää ihoa käyttämällä melonimehunaamaria 2-3 kertaa viikossa. Sekoita 2 rkl. l. mehua munankeltuaisen kanssa, 1 tl. hunajaa ja 100 g lämpimää mannapuuroa. Anna naamion päällä olla puolen tunnin ajan, pese sitten vedellä.

Hedelmien kalium parantaa kuivien, vaurioituneiden, hauraiden hiusten menettämiseen alttiiden hiusten tilaa. Hiusten pesun jälkeen hiero juuri puristettu mehu juuriin. Valotusaika on 15-20 minuuttia. Huuhtele lämpimällä vedellä.

Äskettäin puristettua melonimehua käytetään allergisten ihottumien hoitoon. Lämmin vesi otetaan kylpyyn ja lisätään lasillinen mehua. Hoitojakso on seitsemän päivää.

Niveltulehduksen, nivelkipujen, radikuliitin, hoidon aikana on suositeltavaa juoda 1/3 kupillista tuoretta melonia kahdesti päivässä, kunnes tila paranee.

Melonihedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Massa lisätään jälkiruokia, salaatteja, syödään lihalla, välipaloja, säilöntäaineita ja kompotteja valmistetaan. Mehusta valmistetaan erinomaisia ​​popsikkeleita, sorbetia, smoothieita, alkoholijuomia.

johtopäätös

Melonimehu on paras tapa sammuttaa jano, täydentää vitamiinien ja mineraalien puutetta ja normalisoida vesi- ja suolatasapaino. Yritä kesällä nauttia tuoksuvista hedelmistä maksimissaan.

Valmista massasta tuoreet mehut, smoothiet, limonadit, yhdistä muiden tuotteiden kanssa. Tämä auttaa valmistautumaan syksy-talvi-aikaan ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Ja voit valmistaa juomia purkittamalla ja pakastamalla.