Kuinka keittää herkullisia ja terveellisiä vesimelonikompoteja: parhaat reseptit virkistävälle juomelle ja valmistelut talveksi

Sun Sea Beach, vesimeloni, virvoitusjuomat - tällainen yhdistysketju rakentuu moniin kesästä ajatellessa. Makea ja mehukas vesimelonimassi virkistää täydellisesti ja sammuttaa janoa. Niin paljon, että haluat venyttää iloa pitkään. Mutta et voi tallentaa tätä marjaa vasta talveen. Mitä tehdä?

Vesimelonikomotin reseptit tulevat apua. Olemme valmistaneet sinulle mielenkiintoisia vaihtoehtoja virkistävien juomien valmistamiseksi mintun, marjojen ja hedelmien kanssa. Ne soveltuvat sekä päivittäiseen käyttöön että säilömiseen.

Kuinka keittää vesimeloni kompotti

Kompotin valmistus vesimelonimassasta ei ole vaikeaa, jopa niille, jotka eivät ole koskaan tehneet tätä. Panimoperiaate on sama kaikille kesäjuomille.

Massa leikataan mielivaltaisiksi paloiksi, jos ei ole tehtävää yllättää vieraita asettamalla se lasille tai siistillä identtisellä kuutiolla tai tikulla tarjoilua varten.

Kompotien valmistamiseksi jokaiseen makuun on monia reseptejä, joten valinnassa ei ole vaikeuksia. Kokeile muita ainesosia, kuten sokeria ja sitruunahappoa. Korvaa rakeistettu sokeri luonnollisella hunajalla, jos haluat terveellisempää juomaa. Muista vain, että tämä tuote menettää hyödylliset ominaisuutensa kuumennettaessa. Siksi laita hunaja juomaan huoneenlämpötilassa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Klassinen resepti

Tätä reseptiä pidetään suosituimpana, helpoimpana ja nopeimpana.

ainekset:

• kypsä vesimelonimassi - 400 g;
• sokeri - 2 kupillista;
• vesi –2 l.

Valmistautuminen:

1. Laitoimme tilavan kattilan liesiin, kaadetaan tislattua vettä ja kiehautetaan.
2. Lisää rakeistettu sokeri ja odota, että kiteet liukenevat.
3. Pienennä kiehumispistettä ja keitä siirappi puoliksi.
4. Kuori vesimelonimassi ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
5. Lisää sokerisiirappiin ja kiehauta uudelleen.
6. Sammuta lämpö ja aseta jäähtymään.
7. Tarjoile jääkuutioiden ja mintun kanssa.

Neuvoston. Prosessin nopeuttamiseksi aseta astia suureen astiaan jäävettä.

Epätavalliset vesimelonikompotin reseptit

Lämpökäsittelyn aikana vesimeloni menettää hiukan upean maunsa ja arominsa. Siksi maun rikastamiseksi juomaan lisätään melonia, omenoita, päärynöitä, luumuja, rypäleitä, sitruunaa, mintun lehtiä tai mausteita.

Melonilla

Tämä resepti yhdistää kaksi melonia ja kurpitsaa, jokaisella on ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Tuloksena on uskomattoman herkullinen janoa sammuttava virvoitusjuoma.

ainekset:

• vesimelonimassa ja melonit - 300 g;
• ruokosokeria - 100 g;
• puhdas vesi - 700 ml;
• sitruunamehu - 15 ml.

Valmistautuminen:

1. Kuori meloni ja vesimeloni, leikkaa massa mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Laitoimme potin vettä liesiin, lisäämme sokeria ja keitä siirappi.
3. Kun neste kiehuu, siirrä hedelmäliha ja kiehauta.
4. Kaada sitruunamehu ja sammuta se.
5. Aseta jäähtymään ja tarjoile jäällä.

Minttu

Minttu lisää juomaan raikkautta ja tyydyttävää makua.

ainekset:

• vesimelonimassi - 1,5 kg;
• sokeri - 70 g;
• vesi - 1 l;
• sitruunahappo - 10 g;
• minttu - 0,5 nippu.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vesimelonimassi pieniksi paloiksi.
2. Valmista siirappi sokerin ja sitruunahapon kanssa ja lisää vesimeloni kiehuvaan nesteeseen.
3. Keitä 10 minuuttia, lisää lopussa mintunlehtiä.
4. Poista se lämmöltä, peitä ja anna hautua.
5. Tarjoile jäähdytettynä.

Omenoilla

Vesimeloni- ja omenamomotti on erittäin hyödyllinen: sen koostumuksen ainesosilla on diureettinen ja kolereettinen vaikutus. Ja tietenkin, se sammuttaa jaon täydellisesti.

ainekset:

• vesimelonimassi - 600 g;
• makeat ja hapan omenat - 2 kpl .;
• tislattu vesi - 3 litraa;
• sokeri - 80 g.

Valmistautuminen:

1. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja lisää paloiksi leikattu vesimelonimassi.
2. Poista keskusta omenoista ja leikkaa viipaleiksi. Lisää kompottiin ja keitä 15 minuuttia.
3. Sammuta liesi ja anna sen jäähtyä.

Marjoilla

Tämän reseptin mukainen juoma tulee erittäin aromaattinen ja rikas.

ainekset:

• vesimelonimassi - 700 g;
• vadelmat - 110 g;
• mustikat - 130 g;
• mansikat - 120 g;
• ruokosokeria - 75 g;
• tuore minttu - 1 oksa;
• vesi - 3 l.

Valmistautuminen:

1. Pese marjat ja laita ne seulaan. Leikkaa vesimelonin massa paloiksi. Kuori ja leikkaa mansikat puoliksi.
2. Keitä sokerisiirappi ja aseta samaan aikaan vesimeloni marjojen kanssa.
3. Keitä 20 minuuttia, sammuta lämpö, ​​lisää mintunlehtiä ja peitä kattilan kansi.
4. Odotamme kompotin infuusiota ja tarjoilua jäällä.

Sitruunalla

Juoma osoittautuu erittäin maistuvaksi, hienovaraisilla vaniljan muistiinpanoilla. Sitruuna auttaa säätelemään vesimelonin makeutta.

ainekset:

• vesimelonimassi - 800 g;
• sokeri - 70 g;
• puhdistettu vesi - 2 l;
• vanilja;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vesimeloni viipaleiksi ja upota kiehuvaan sokerisiirappiin.
2. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja lisää kattilaan yhdessä vaniljan kanssa.
3. Keitä 15 minuuttia ja sammuta lämpö.

Neuvoston. Käytä palkoissa luonnollista vaniljaa saadaksesi herkkä maku ja tuoksu.

Luumuilla

Tämän reseptin mukaisella kompotilla on hapan tuoksu ja hiukan hapokas maku: luumut antavat vähäisen katkeruuden ja ovat hieman "neulottuja".

ainekset:

• vesimeloni - 600 g;
• kuoritut luumut - 400 g;
• sokeri - 80 g;
• tislattu vesi - 2,5 litraa.

Valmistautuminen:

1. Kuori vesimeloni, leikkaa kuori ja leikkaa liha paloiksi. Pese luumut ja poista siemenet.
2. Valmista sokerisiirappi ja laita ainekset siihen.
3. Keitä alhaisella lämmöllä 15 minuuttia ja sammuta se.
4. Tarjoile jäähdytettynä.

Rypäleillä

Tämän hämmästyttävän juoman maku paljastuu täysin infuusion jälkeen.

ainekset:

• vesimelonimassi - 1,5 kg;
• vihreät viinirypäleet - 300 g;
• sokeri - 300 g;
• puhdistettu vesi - 3 litraa.

Valmistautuminen:

1. Pese joukko rypäleitä ja poista marjat oksasta. Leikkaa vesimelonimassi viipaleiksi.
2. Keitä siirappi suuressa kattilassa ja upota hedelmät siihen.
3. Keitä alhaisella lämmöllä 20 minuuttia ja sammuta se.

Kuinka valmistaa kompotti talveksi

Mikä tahansa yllä olevista vesimelonin juomien resepteistä voidaan mukauttaa talvivalmisteluihin. Tätä varten kuuma kompotti kaadetaan puhtaaseen astiaan ja rullataan metallikansiin. Annetaan esimerkki yksinkertaisesta reseptistä ilman sterilointia 3 litran tölkkiin.

Resepti 3 litran tölkistä

ainekset:

• vesimeloni - 800 g;
• tislattu vesi - 2 litraa;
• puhdistettu sokeri - 400 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vesimelonimassi keskikokoisiksi paloiksi ja laita puhtaaseen astiaan.
2. Täytä kiehuvalla vedellä ja kaada kattilaan 15 minuutin kuluttua.
3. Lisää siihen sokeria ja keitä 5-7 minuuttia.
4. Kaada siirappi purkkiin ja rullaa se metallikannella avaimen avulla.
5. Kompotti on parasta säilyttää viileässä paikassa.

Vierintäohjeet

Noudata aihioiden valmistelua koskevia sääntöjä, jotta purkitettu kompoti pysyisi pitkään eikä muuttuisi hapanksi:

1. Steriloi purkit ja kannet ennen käyttöä ilman ongelmia. Valitse jokin menetelmistä: uunissa, mikroaaltouunissa, vesihauteessa tai erityisessä sterilointilaitteessa, jos sellainen on.
2. Sopivin säiliö kompotin valmistukseen on 2-3 litraa.
3. Pese vesimeloni ennen viipalointia lämpimällä vedellä ja poista kuori. Yritä saada kaikki luut pois massasta.
4. Leikkaa tuote siten, että palat sopivat helposti astiaan.
5. Kaada kiehuvaa vettä massan päälle ja anna 15-20 minuutin kerääntyä. Valmistele sitten tämän nesteen perusteella sokerisiirappi.
6. Odota, että makea neste kiehuu ja kaada välittömästi purkkeihin.
7. Sulje ilmatiivisillä kansilla ja käännä ylösalaisin kansien lisästeriloinnin aikaansaamiseksi.
8. Periaate kompotin valmistuksesta steriloinnilla on sama, mutta tölkit laitetaan vesihauteeseen 25-30 minuutiksi ja vasta sitten rullataan. Tämä juoma voidaan laittaa ruokakomeroon tai keittiön kaappiin.

Hyödyllisiä neuvoja kokeneilta kotiäidiltä

Keittiössä kokeilun jano rohkaisee kotirouvia käyttämään uusia tuotteita ruoanlaittoon, juomiin ja talvivalmistuksiin. Kokeilun ja virheen kautta he keksivät uusia reseptejä ja jakavat suosituksiaan.

Voit keittää herkullisen vesimeloni-kompotin ottamalla huomioon muutamia vinkkejä:

1. Juomien panimoon sopivat tiheät massat sisältävät vesimelonit. Palat säilyttävät muodonsa eivätkä "hiipy pois" lämpökäsittelyn aikana.
2. Valkoista osaa ei voi heittää heti pois, vaan sitä käytetään keitettäessä siirappia. Kuoreista valmistetaan herkullinen hillo.
3. Vesimeloni-kompotilla itsessään on neutraali maku. Lisää omenat, luumut, sitruunat, marjat tai meloni, jotta se muuttuisi voimakkaammaksi.
4. Rikkaamman juoman saat lisää sokeria. Sitruunahappo tai sitrusmehu auttaa tasapainottamaan makua.
5. Liota melonit kylmässä vedessä ennen syömistä. Vesi "vetää pois" nitraatteja, joita käytetään usein peltojen käsittelemiseen.
6. Lisää ylimääräinen maku mintulla, vaniljalla, neilikka, tähti-anisilla.

Arvostelut

Jokainen, joka yritti keittää vesimelonikompotia, oli tyytyväinen tulokseen eikä pettynyt makuun.

Veronica, Borisoglebsk: ”Viime vuonna ystävälle perhelomalla maistuin ensin vesimelonikompotista mintulla. Juoman maku oli henkeäsalpaava: tuore, aromaattinen, kohtalaisen makea. Seuraavana päivänä keitin saman kotona. Kotitalouden jäsenet olivat tyytyväisiä. Lisäsin siihen puoli sitruunaa makeuden tasapainottamiseksi. "

Olga, Zelenograd: ”Olen pyörittänyt vesimeloni-kompottia talveksi kolme vuotta peräkkäin. Joskus törmäät liian makeaan vesimeloniin, jolla on tiheä massa, ja on sääli heittää se pois. Keitän kompotteja mansikoiden, herukoiden, sitruunan ja mintun kanssa. Täällä ei ole rajoituksia, tuote menee hyvin muiden hedelmien kanssa. "

Lue myös:

Kuinka itä vesimelonin siemenet oikein ja mitä seuraavaksi tehdään valmiin istutusmateriaalin kanssa.

Kuinka valmistaa maukkaita ja terveellisiä vesimeloneja omassa mehussa talveksi.

Yksinkertaiset ja tehokkaat vesimelonmaskit kasvoille ja hiuksille kotona.

johtopäätös

Jos et ole yrittänyt keittää vesimelonimassikompotiota, muista tehdä se kauden aikana. Tämä juoma soi, virkistää ja sammuttaa janoa täydellisesti. Vesimelon neutraali maku kompotissa yhdistetään vadelmiin, mansikoihin, mustikoihin, sitrushedelmiin, omenoihin ja minttuun. Se voidaan juoda vasta valmistettuina tai säilötyinä talveksi.

Juomatölkit säilyvät kevääseen saakka, jos noudatat kaikkia niiden kääntämistä koskevia sääntöjä.