Mikä ero on klementiinien ja mandariinien välillä ja mikä on terveellisempää?

Klementtiinit ja mandariinit edustavat sitrushedelmiä, joilla on ulkoinen muistutus. Ja tämä ei ole yllättävää, koska klementiinit saatiin risteyttämällä mandariini kuningasoranssin kanssa. Ensi silmäyksellä ystävien erottaminen toisistaan ​​on vaikeaa, ja joskus jopa mahdotonta. Markkinatoimittajat eivät tee eroa keskenään, ja mandariinien sijaan tuomme usein klementiinit kotiin. Mitä etsiä ostaessasi ja kuinka erottaa hedelmät toisistaan, saat selville artikkelissa.

Mitä klementiinit ovat?

Clementine (lat.Citrus Clementina) on mandariinin ja appelsiininkuoren hybridimuoto. Kuuluu Citrus-sukuun, Rutaceae-sukuun.

Klementiinien muoto muistuttaa mandariineja, mutta maku on makeampi. Lehdet ovat tiheitä, kooltaan pieniä, lyhyellä, hiukan siipisellä ruuhkalla, terävällä ja reunoilla sahatuilla. Lehtien akselissa on piikkejä.

Hedelmät ovat pienikokoisia, tiheä appelsiininkuori, joka kiinnittyy tiiviisti mehukkaaseen massaan.

Klementiinit sisältävät biologisesti aktiivisia aineita, karotenoideja, mineraaleja ja bioflavonoideja, suuren määrän C-vitamiinia.

Klementtiinilajikkeet:

1. Korsikan. Ne myydään yhdessä lehtien kanssa hedelmien paremman säilyvyyden varmistamiseksi. Kuori on väriltään kirkkaan oranssia, tuoksu on rikas, massa on mehukas, makea ilman siemeniä.
2. Espanja. Pienet ja keskikokoiset hedelmät. Kuori on keltainen tai kirkkaan oranssi. Mehukkaisissa viipaleissa siementen lukumäärä on 2-10 hedelmän koosta riippuen.
3. Montrealissa. Myynnissä ovat harvinaisia, joille on ominaista myöhäinen kypsymisaika. Massa sisältää 10-12 siementä. Maku on makea, hieman sokerinen, pitkä jälkimaku.
4. Rubino. Hedelmät ovat keskikokoisia ja tiheällä iholla. Liha ja iho ovat kirkkaan punaisia. Maku on makea ja miellyttävä.

Alkuperä ja jakelu

Sen kasvatti ranskalainen kasvattaja ja pappi Clement Rodier vuonna 1902. Hänen nimestään hedelmän nimi tuli. Kasvava alue - Välimeren maat (Marokko, Espanja, Algeria, Italia).

Hyödylliset ominaisuudet

Klementiinien hyödyt keholle:

• lisääntynyt immuniteetti;
• sydämen toiminnan parantaminen ja verisuonten vahvistaminen;
• parempi ruokahalu ja ruoansulatuskanavan toiminta;
• positiivinen vaikutus visioon;
• kehon yleinen sävyntäminen ja vahvistaminen;
• mielialan parantaminen, masennuksen ehkäisy;
• ongelmaisen ihon tilan parantaminen;
• hilseen poistaminen.

Viite. Klementtiinimehulla ja eteerisellä öljyllä on selvä dermatologinen vaikutus. Niitä suositellaan arvien, arvien, syylien, venytysmerkkien, psoriaasin, selluliitin ja öljyisen seborrean hoitoon.

Mitä ovat mandariinit?

mandariini (lat.Citrus reticulata) on kasvi suvun Citrus (Citrus) suvusta, Rutaceae-perheestä.

Nuoren puun korkeus on enintään 4 m, aikuisen - 5 m. Juurtojärjestelmä on voimakas, leviävä ja ylittää kruunun halkaisijan. Nuoret versot ovat tummanvihreitä, kypsät oksat ovat ruskeita. Mandariinin elinkaari on 80-100 vuotta.

Lehdet ovat pieniä, elliptisiä tai munaisia, päistä teräviä, tiheä. Petioles kuistilla tai ilman. Lehdet uusitaan kerran 4 vuodessa.

Puut kukkivat huhtikuusta kesäkuuhun. Kukkia on järjestetty pareittain - valkoisia tai kermanvärisiä, ne tuoksuvat hyvältä. Pölytystyyppi on itsenäinen.

Hedelmien keskimääräinen halkaisija on 4-6 cm, pyöristetyt, lievästi litistyneet. Massa on mehukas, makea, keltaoranssi. Lobuleiden lukumäärä on 10-12 lobuleja, joissa on fusiformmehupussit.Paino - 30-100 g. Suurin sokeripitoisuus - 13,5%.

Kuori tai tieteellisellä tavalla on keltaista tai oranssia, paksu, helposti poistettavissa kypsistä hedelmistä, sisältää rauhasia eteerisen öljyn kanssa.

Kuoren alla on sisäinen albedokerros, jolla on löysä rakenne. Hedelmien muodostumisen varhaisessa vaiheessa se toimii kosteuden lähteenä.

Ensimmäinen sato korjataan 3-4 vuotta istutuksen jälkeen loka-joulukuussa. Hedelmähoito kestää 6-7 kuukautta. Yhden puun tuottavuus on 500-1000 hedelmää vuodessa. Indikaattori vaihtelee kasvin lajikkeen ja terveyden, kasvuolosuhteiden mukaan.

Alkuperä ja jakelu

Kulttuurin syntymäpaikka on Kaakkois-Aasia, kuten useimmat sitrushedelmälajit. Mandariinien esi-isä on sitroni. Yunnanin maakunnasta löydettiin myöhään miokeenin (8–6 miljoonaa eKr.) Sitrushedelmien fossiilisia jäännöksiä.

Mandariinit ilmestyivät Euroopassa 1800-luvun alussa. Napolilainen Michel-tenoripuu toi mandariinipuun vuonna 1840. Aluksi kasvia kasvatettiin kasvihuoneissa, sitten ulkona Etelä-Ranskassa ja Italiassa, maissa, joissa on leuto ilmasto.

Nimen alkuperästä on kaksi versiota: joko mandariinien jaloilta kiinalaisilta virkamiehiltä tai heidän oranssinvärisiltä vaatteiltaan.

Viljelmää kasvatetaan Intiassa, Kiinassa, Japanissa ja Etelä-Koreassa, Italiassa, Espanjassa, Kreikassa, Ranskassa, Egyptissä, Turkissa, Marokossa, Algeriassa, Argentiinassa ja Brasiliassa, Georgiassa, Abhasiassa, Azerbaidžanissa ja Kaukasuksessa.

Mandariineja on useita erilaisia. Ne eroavat ulkonäöstä ja mausta:

1. Abhasian. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, ohuella keltaisella tai vaalean oranssilla kuorella. Pinnalla on vihreitä raitoja tai laikkuja. Massa on makea ja hapan, mehukas, käytännössä ilman siemeniä. Kuori on löysä, irtoaa helposti.
2. Turkki. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, vaaleankeltaisella tai oranssilla kuorella. Massan makeus riippuu ihon väristä, mitä tummempi se on, sitä enemmän sokeria. Kuori on ohut, huonosti puhdistettu. Lobuleissa on paljon siemeniä.
3. Marokkolainen. Pienet mandariinit, lievästi hiottu. Iho on ohut, kullanoranssi, helppo puhdistaa. Massa on makea, ilman happea, mehukas. Siemeniä ei ole.
4. Espanja. Hedelmät ovat kooltaan suuria, paksu kuori, rikas oranssi. Mandariinit on helppo kuoria. Massa on makea, vähähapaninen, käytännöllisesti jähmettynyt, erittäin mehukas.
5. Kiinalainen. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, ohuella, vaaleankeltaisella kuorella. Myynnissä ovat harvinaisia. Maku on makea ja hapan, tuoksu on voimakas.
6. Israelilainen. Mandariinit ovat keskikokoisia, appelsiininkuori, jota on vaikea erottaa massasta. Maku on tasapainoinen, makea ja hapokas. Siemeniä on pieninä määrinä suurissa hedelmissä.

Hyödylliset ominaisuudet

Säännöllisessä käytössä hedelmät:

• rauhoittaa hermostoa;
• lievittää kipua ja tulehdusta;
• vähentää mikrobien aktiivisuutta;
• vähentää syöpäriskiä;
• säännellä veren kolesterolitasoja;
• normalisoida ruuansulatus ja suoliston toiminta;
• estää aivohalvauksen ja sydänsyövän kehittymistä;
• nopeuttaa solujen uusimista;
• poista virtsahappo;
• lievittää ylempien hengitysteiden kouristuksia;
• ylläpitää ja parantaa näöntarkkuutta;
• normalisoida kuukautiskierron;
• antaa lisää energiaa;
• poistaa toksikoosi ja turvotus raskauden aikana;
• kirkastaa ja puhdistaa iho, parantaa ihonvoimaa;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• vahvistaa hiusrakkuloita ja vähentää talin eritystä;
• lisää potentiaalia ja kestävyyttä miehillä.

Lue myös:

Mandariinien terveyshyödyt ja haitat, energian arvo.

Kuinka käyttää mandariinikuoria parhaalla mahdollisella tavalla.

Mandariinin ja klementiinin ominaisuuksien vertailu

Onko eroa klementiinien ja mandariinien välillä? Vertailevassa taulukossa esitetään hedelmien pääominaisuudet.

Mandariinit ja klementiinit ovat yhtä hyödyllisiä terveydelle, eikä niiden välillä ole merkittäviä eroja kemiallisessa koostumuksessa.

Se on kiinnostavaa:

Mitä granaattiomena on, sitrushedelmää vai ei?

Voinko juoda appelsiinimehua tyhjään vatsaan?

johtopäätös

Clementine on mandariinin suora sukulainen. Ranskan pappi Clement Rodier kehitti kulttuurin 2000-luvun alussa, ja siitä lähtien se on levinnyt koko Välimeren rannikolle.

Ensi silmäyksellä mandariinin ja klementiinin hedelmät ovat samanlaisia, mutta tarkemmin tutkittaessa käy ilmi, että kuoren väri ja rakenne ovat erilaisia. Klementiinissä se on tiheää, ohut, kiiltävä, rikas oranssi. Mandariinissa on paksu, löysä, keltainen tai vaalean oranssi kuori, joka erottuu helposti massasta. Klementtiinit ovat aina makeita ja hapottomia. Kypsillä mandariineilla on virkistävä makea ja hapan maku.