Mikä on mandariini: mistä se on peräisin, miten ja missä se kasvaa

Mandariinipuun kirkkaankeltaiset tai oranssit hedelmät ovat peräisin villipuista, jotka kasvavat nykyajan Kiinan kaakkoon. Nykyään mandariineja viljellään monissa maissa (joissa olosuhteet ovat siihen sopivia), ja ne ovat maailman suosituimpia sitrushedelmiä.

Mandariinikausi alkaa marras-joulukuussa ja kestää noin seitsemän kuukautta. Mehukas viipaleet ovat paljon makeampia ja mehukkaita kuin appelsiinit. Ohut kuori, jossa on runsaasti eteeristä öljyä, on helppo kuorita ja antaa voimakkaan aromin. Artikkelista opit, mikä on mandariini, mistä nimi tulee, missä maissa puut kasvavat, miltä ne näyttävät ja milloin hedelmät kypsyvät.

Mandariinin alkuperähistoria ja syntymäpaikka

Sitrushedelmien sukututkimus on huonosti ymmärretty, joten tietoa niiden kotikasvatusprosessista on erittäin niukasti.... Tämän aukon korjaamiseksi Espanjan, Ranskan ja Yhdysvaltojen tutkijat ovat seuranneet sitrusviljelykasvien historiaa. Tutkimustulokset julkaistaan ​​vanhimmassa Science-lehdessä Nature.

Tutkimuksen aikana todettiin, että ensimmäiset sitrushedelmät ilmestyivät Kaakkois- ja Etelä-Aasiaan.... Nämä hedelmät muistuttivat kaikkia sitrushedelmiä, jotka tunnetaan nykyään samaan aikaan. Lisäksi kasvi levisi subtroopeihin ja tropiikkaan - Pakistanin länsipuolelta Kiinan keskiosaan - ilmestyi Polynesian saarille, Melanesiaan, Uuteen Guinean ja Australian mantereen koilliseen. Eri piirteillä olevien kasvien risteyttämisen seurauksena ilmestyi limetit, sitruunat, appelsiinit, greipit ja mandariinit.

Johtaja: Daniel Roxar (yhteinen genetiikkainstituutti, Yhdysvaltain energiaministeriö) ja Manuel Talona (Valencian maatalouden tutkimusinstituutti), ryhmä geneetikkoja määritti nukleotidisekvenssin Citrus-sukuun kuuluvan 30 kasvilajin DNA-molekyyliin... Tätä varten käytettiin sekvensointimenetelmiä (käännetty englannista. Sekvenssi tarkoittaa "sekvenssiä"). Samaan aikaan tutkijat analysoivat Citrus-suvun 28 lajin ja Severinia-suvun (juuret) kasvien tunnettuja genomeja. Tämä auttoi määrittämään sitrushedelmien alkuperäajan ja -paikan.

Geneettiset tiedot osoittavat, että kasvit ilmestyivät noin 8 miljoonaa vuotta sitten Kaakkois-Kiina, Koillis-Intia ja Myanmar. Tämän vahvistavat myös Yunnanin maakunnan arkeologiset löytöt - myöhään miokeenin (8-6 miljoonaa eaa) kuolleiden sitrushedelmien fossiiliset jäännökset.

Kasvien leviäminen trooppisessa Aasiassa kesti noin 2 miljoonaa vuotta.... Tutkijoiden mukaan ilmastomuutokset helpottivat tätä - se muuttui kuivemmaksi ja monsuuni-sateet vähenivät.

"Kodistamisen" prosessissa esiintyi lajikkeita ja hybridejä... Citronistä tuli kalkin, sitruunan ja mandariinin "esi-isä". Pomelon risteyttämisen jälkeen mandariinin kanssa syntyi appelsiineja ja suurempia mandariinin alalajeja. Ja greippi tuli oranssin ja pomelon ristipölytyksestä.

Mandariinilla on omat hybridimuodonsa:

1. Tangelo (kuva alla) - mandariinin ja greipin ylittämisen tulos. Hedelmä maistuu appelsiineilta.
2. Tangors - mandariinin ja appelsiinin ylittämisen tulos. Maku - mandariini, happea.
3. Mandarin Satsuma tai Satsuma - makea mandariini, jossa on mehukas hierontamassa.

Nykyaikaisten Euroopan maiden, myös Välimeren, alueella sitrushedelmät ilmestyivät noin 2,5 tuhatta vuotta sitten... Syyriassa, Egyptissä ja Palestiinassa sitruunaa arvostettiin korkealla tasolla sen heikosta kirjoittamisesta huolimatta.Mandariinit tuotiin Eurooppaan 1800-luvun alkupuolella. Yhden version mukaan vuonna 1840 napolilainen Michel Tenor toimitti mandariinipuun Italiaan. Eurooppalaiset pitivät tuoksuvia hedelmiä. Aluksi kulttuuria kasvatettiin kasvihuoneissa, sitten avomerillä Etelä-Italiassa ja Ranskassa ja myöhemmin muissa leuto ilmasto-olosuhteissa.

Mielenkiintoista sivustolla:

Mandariinien terveysvaikutukset ja haitat

Mikä on granaattiomena, sitrushedelmää vai ei

Nimen ensimmäiset maininnat ja alkuperä

Kiinalainen käsikirjoitus, päivätty 1178, kuvaa 27 mandariinilajiketta... Mandariinipuun hedelmät saivat tavanomaisen nimensä Kiinassa. Yhden version mukaan mandariinit olivat saatavilla yksinomaan rikkaille ja hyvin syntyneille kiinalaisille virkamiehille - mandariineja. Käännettynä portugaliksi mandarim tarkoittaa neuvonantajaa. Toisen version mukaan hedelmä sai nimensä johtuen kuoren värin ja virkamiesten vaatteiden värin samanlaisuudesta.

On totta, että tangeriineja kutsutaan yksinomaan keltaisiksi hedelmiksi.... Appelsiininkuorilla hedelmiä kutsutaan muissa maissa yleisesti mandariineiksi. Venäjällä tämä värijako ei kuitenkaan juurtunut.

Mielenkiintoista. Kiinalaisilla on uudenvuoden perinteet, jotka juontavat juurensa yli 1000 eaa. e. - antaa omistajille kaksi mandariinia saapuessaan. Talon omistajat antavat saman määrän hedelmiä lähteville vieraille. Kiinan kielestä käännettynä "pari mandariineja" tarkoittaa "kultaa", mikä on melko symbolista.

Onko se hedelmä vai marja?

Kasvitieteellisen kuvauksen mukaan mandariini edustaa sitrushedelmää, toisin sanoen ei marjaa eikä hedelmää... Mandariinin tieteellinen nimi on hesperidium, monisiemeninen, monipisteinen hedelmä, erityinen marjamainen hedelmä. Massa on päällystetty eksokarpilla - rikas keltainen kuori. Sen alla on sienimäinen kerros - albedo ja endokarp. Hesperidium muodostuu munasarjan ylemmästä osasta, mikä on tyypillistä sitrushedelmien alalajiin.

Kasvitieteellinen kuvaus

Mandariini (lat.Citrus reticulata) - kasvi, joka kuuluu sukuun Citrus (Citrus), perhe Rutaceae (Rutaceae)... Sama nimi viittaa tämän kulttuurin hedelmiin.

Miltä mandariinipuu näyttää? Sen korkeus nuorena ei ylitä 4 m, ja lähempänä 30 vuotta se saavuttaa 5 m. Juurakot on voimakas, leviävä, ylittää kruunun halkaisijan. Versot ovat tummassa vihreitä nuorena ja muuttuvat ruskeiksi vanhetessaan.

Kasvien elinikä - 80-100 vuotta vanha.

Lehdet ovat pieniä, elliptisiä tai munaisia, niiden päissä terävä, kiiltävä roiske. Rakenne on tiheä. Petioles ovat siipisiä tai siipittömiä. Lehtien uudistaminen - joka neljäs vuosi.

Kukinta alkaa huhtikuussa ja päättyy kesäkuussa... Tänä aikana puut näyttävät tyylikkäiltä - valkoiset tai vaaleat kermankukat herättävät miellyttävän aromin, joka muistuttaa bergamotin tuoksua. Kukat ovat itsepölyttäviä, jaoteltu pareittain lehtiakseliin. Terälehdet ovat valkoisia, matta. Pesusieniä ovat enimmäkseen kehittymättömät porot ja siitepöly.

Hedelmät - monisoluiset, siemenineen tai ilman... Halkaisija - 4-6 cm. Muoto - pyöristetty, lievästi litistetty sauvoille. Visuaalisesti leveys on korkeampi. Massa on mehukas, makeampi kuin oranssi, keltaoranssinvärinen, leikattu 10–12 lobuleiksi fusiformmehupussilla. Paino - 30-100 g. Suurin sokeripitoisuus - 13,5%.

Kuori tai ulkokerros, tieteellisesti nimetty flavedo (Latinalainen flavus - "keltainen"). Kun mandariinit ovat kypsiä, kuori muuttuu kirkkaan oranssiksi. Kuori on ohut, helppo poistaa kypsistä hedelmistä, sisältää pallorenkaita, joissa on eteeristä öljyä. Joillekin iho ja liha eivät ole kosketuksissa toisiinsa. Niiden välillä on ilmakerros.

Sisäkerrosta, joka sijaitsee appelsiininkuoren alla, kutsutaan albedoksi (Latinalainen albus - "valkoinen"). Rakenne on löysä. Hedelmien muodostumisen varhaisessa vaiheessa albedo toimii kosteuden lähteenä. Mehumussien ilmestymisen jälkeen kerros atrofioituu, muuttuu sieniseksi.

Milloin mandariinit kypsyvät? Viljelmä alkaa hedelmöittyä 3-4 vuotta istutuksen jälkeen... Kypsymisaika - lokakuu-joulukuu.Hedelmähoito kestää 6-7 kuukautta. Yhden 30-45 vuoden ikäisen puun tuottavuus on 500-1000 hedelmää vuodessa. Indikaattori on epävakaa ja vaihtelee lajikkeen ominaisuuksien, kasvien terveyden, olosuhteiden ja kasvupaikan mukaan. Puut rakastavat lämpöä, aurinkoa ja kosteutta.

Lue myös:

Kuinka hoitaa granaattiomena potissa

Granaattiomenapistikkeiden jalostusohjeet

Miksi kirsikka- ja kirsikkahybridit ovat hyviä

Kuinka kertoa mandariinin itun sitruunasta

Lehtien tarkka tarkastus auttaa erottamaan sitruuna- ja mandariini-ituja.:

1. Sitruuna lehtilevy on pitkänomainen, munamainen, hammastettu kranaattiin tai hienoksi sahalajiin. Petioles ovat lyhyet, ilman siipiä. Lehtien ja nuorten versojen väri on pehmeä vihreä.
2. Ota mandariini lehtilapa on terävä, tummanvihreä, soikea. Reunat ovat aaltoilevia tai sileitä. Petiole on 1-1,5 cm pitkä, alikehittyneiden siipien pituus 1 mm. On kuitenkin lajikkeita, joissa ei ole siipiä.

Missä tangeriinit kasvavat

Kulttuuri on yleistä Intiassa, Kiinassa, Japanissa ja Etelä-Koreassa... Mandariineja viljellään aktiivisesti Italiassa (Sisilia) ja Espanjassa, Kreikassa (Argolisin alue), Etelä-Ranskassa, Turkissa, Marokossa, Egyptissä, Algeriassa, Floridassa (USA), Argentiinassa ja Brasiliassa.

Kulttuuria viljellään entisen Neuvostoliiton maiden alueella: Georgiassa, Abhasiassa, Azerbaidžanissa, Kaukasiassa, Mustanmeren rannikolla.

johtopäätös

Mandariini on monien suosikki sitrushedelmä. Saadakseen selville, millä alueella modernit maan mandariinit ilmestyivät, geenitieteilijöiden oli suoritettava sarja tutkimuksia sitrushedelmien tunnetuista genomeista. Tutkijoilla on onnistunut selvittämään, että tämän kulttuurin kotimaa on Kaakkois-Kiina, Koillis-Intia ja Myanmar.

Puu kukkii huhtikuusta kesäkuuhun. Sen jälkeen on vielä odotettava mandariinien kypsymistä. Näin tapahtuu marras-joulukuussa kasvavasta alueesta riippuen. Mandariineja kutsutaan hedelmiksi, joilla on kirkkaankeltainen iho, makea ja hapan sellu. Mandariinit viittaavat hedelmiin, joissa on appelsiininkuori, mutta tämä nimi ei juurtunut Venäjälle.

Mandariineja kasvatetaan maissa, joissa on lämmin ilmasto: Brasiliassa, Italiassa, Kreikassa, Espanjassa, Turkissa, Azerbaidžanissa, Abhasiassa, Marokossa. Yhdestä aikuisesta puusta korjataan jopa 1000 hedelmää vuodessa.