Kuinka käyttää mandariinikuoria parhaalla mahdollisella tavalla

Talvi on mandariinien aika. Hedelmähaju ja makea maku luovat ilmapiirin tulevista lomista. Monet pitävät vain lihaa syötävänä tässä hedelmässä. Sillä on miellyttävä maku, se sisältää suuren määrän ravinteita ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Juuri tämä ominaisuus selittää sitrushedelmien suosion kylmällä kaudella. Samaan aikaan harvat tietävät, että mandariininkuori on yhtä hyödyllinen kuin sen massa.

Kuori, jonka kaikki yleensä heittää, sisältää vitamiineja, mineraaleja, eteerisiä öljyjä ja muita hyödyllisiä aineita. Lisäksi monien aineiden pitoisuus on korkeampi kuin massassa. Mandariinin kuorinta on löydetty käytöstä lääketieteessä, kosmetologiassa, ruoanlaitossa, puutarhanhoidossa ja arkielämässä.

Mandariinikuorien koostumus ja ominaisuudet

Mandariinin kuoret ovat terveellisiä ja aromaattisia tuotteita. Jos et heitä mandariininkuorta ulos, mutta valmistat sen tulevaa käyttöä varten, se löytyy varmasti kotitaloudessaan.

Skins mandariinit hyödyllinen keholle, jota käytetään jokapäiväisessä elämässä. On tärkeää tietää, kuinka tätä tuotetta käytetään oikein, ja missä tapauksissa sen syöminen on vaarallista.

Biologinen ja ravintoarvo

Mandariinikuorilla on rikas biokemiallinen koostumus. Se sisältää seuraavat aineet:

• vitamiinit: PP, E, C, B1, K, B6, A, D, B2;
• mineraalit: fosfori, kalium, seleeni, sinkki, magnesium, kalsium, natrium;
• ruoansulatuskuitu;
• disakkarideja;
• orgaaniset hapot;
• monosakkaridit;
• pektiiniä;
• beetakaroteeni;
• eteeriset öljyt;
• flavonoideja.

Mandariininkuori sisältää limoneenia, jolla on voimakas antibakteerinen ja sienten vastainen vaikutus.

Tuotteen kaloripitoisuus on 97 kcal / 100 g. Sama määrä on 1,2 g proteiineja, 0,2 g rasvaa ja 25 g hiilihydraatteja.

Merkintä! keskittyminen ravinteet enemmän kuoressa kuin massassa.

Haittaa ja hyötyä

Mandariininkuori on lääke. Sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• vähentää tulehdusta;
• tuhoaa bakteerit;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• normalisoi suoliston toimintaa;
• poistaa vapaat radikaalit kehosta;
• vähentää veren kolesterolitasoa;
• sävyttää vartaloa;
• parantaa mielialaa;
• parantaa ihon ja hiusten kuntoa;
• aktivoi maksa;
• alentaa verensokeriarvoja;
• alentaa verenpainetta;
• poistaa plakin hampaista;
• normalisoi hormonitasot;
• antifungaalinen vaikutus;
• hajottaa lipidit;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Mandariinin kuorinnat voivat olla hyödyllisiä sekä haitallisia. Joillakin ihmisillä ne aiheuttavat allergisen reaktion jopa anafylaktiseen shokkiin.

Mandariininahojen suurin vaara on välineet, joilla niitä käsitellään säilyvyyden pidentämiseksi ja ulkoasun parantamiseksi. Nämä aineet ovat haitallisia terveydelle ja voivat aiheuttaa myrkytysoireita. Ei-toivottujen seurausten välttämiseksi appelsiinit upotetaan kiehuvaan veteen ennen kuorimista ja pestään sitten soodaliuoksessa.

Merkintä! Juuri mandariinit ovat houkuttelevia kiiltävällä kuorilla, joita yleensä käsitellään haitallisilla lääkkeillä.

Voinko syödä niitä

Mandariinikuorien edut ovat valtavat. Mutta kaikki eivät pidä mausta. Tuotteella on hapokas, makea-karvas maku ja voimakas sitrusaromi.

Jopa ne, jotka pitävät hapanmakuista, eivät voi kuluttaa muutama gramma kuorinta raakaa.Oikein valmistettuna sitrushedelmien katkeruus kuitenkin katoaa, kun taas rikas tuoksu ja tiivistävyys säilyvät. Tässä muodossa tuotteesta tulee todellinen herkku.

Terapeuttinen vaikutus vartaloon

Mandariininkuori auttaa torjumaan monia sairauksia. Heidän keskuudessaan:

1. Kylmä, kipeä kurkku. Vilustuminen sitrushedelmien kuori auttaa selviytymään antibakteeristen ja anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa sekä kykynsä avulla aktivoida immuuniprosesseja ansiosta.
2. sokeri diabetes. Mandariinikuori alentaa verensokeritasoa.
3. Naisten sairaudet. Tuote auttaa selviytymään tästä ongelmasta normalisoimalla hormonitasapainoa.
4. Yskä. Mandariini nahat auttavat nesteytymään ja poistamaan limaa, lievittämään tulehduksia, torjumaan bakteereja,
5. Turvotus, ummetus. Lääke parantaa suoliston toimintaa.
6. Ateroskleroosi. Sitrushedelmien tehokkuus johtuu sen kyvystä poistaa kolesterolia kehosta.
7. Lihavuus. Sitrushedelmien kuori nopeuttaa aineenvaihduntaa ja hajottaa lipidit. Soveltuu ulko- ja sisäkäyttöön.
8. Selluliitti. Työkalu hajottaa rasvakapselit, parantaa verenkiertoa ja lievittää ihonalaisen kudoksen tulehdusta, joka aiheuttaa selluliittia.
9. Masennus ja stressi. Mandariinin eteeriset öljyt parantavat mielialaa, vahvistavat hermostoa.
10. Sienien etiologisten ihosairauksien hoito. Ulkoisesti levitettäessä sitrushedelmien kuoripohjainen tuote tuhoaa patogeeniset sienet.

Se on kiinnostavaa:

Mitä granaattiomena on, sitrushedelmää vai ei?

Voinko juoda porkkanamehua raskauden aikana?

Mandariinin kuorien käyttö

Mandariinikuorinnoilla on voimakas sitrusaromi. Heidän kuorettaan käytetään ruoanlaitossa.

Perinteisessä lääketieteessä on reseptejä, joissa tuote on olennainen osa.

Kansanlääketieteessä

Mandariinin kuoria käytetään kansanlääketieteessä. Niitä käytetään lääkkeiden valmistamiseen monenlaisten terveysongelmien ratkaisemiseksi.

Luettelo sisältää suosituimmat rahastot sitruspohjaista:

1. Yskästä. Lääkkeen valmistamiseksi kolmen mandariinin kuori (sekä tuoreet että kuivatut) infusoidaan 2 viikon ajan pimeässä paikassa. Ota 3 kertaa päivässä laimentamalla 30 tippaa lasilliseen vettä.
2. Unettomuuteen ja stressiin... 0,5 kg mandariininkuorta keitetään 5 litrassa vettä 5 minuutin ajan, ja koostumuksen annetaan hautua tunnin ajan. Saatu tuote suodatetaan ja kaadetaan hauteeseen, jota pidetään 15 minuuttia tunnin ajan ennen nukkumaanmenoa.
3. Kynsien sieni... Ongelmasta pääsee eroon kahdesti päivässä kynnet pyyhkimällä tuoreen appelsiininkuoren oranssilla puolella.
4. Ilmavaivoista. Lisää aamulla puuroa tai raejuustoa 1 tl jauhettua kuorta tai kuivattua mandariinijauhetta. Tee, johon on lisätty mandariinikuoria, auttaa selviämään tästä ongelmasta.
5. Ruokahalua varten. 1 tl jauhettua mandariinin kuorta kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä ja vaaditaan pimeässä paikassa kuukauden ajan. Ota 15 tippaa, laimennettuna 1 rkl. l vettä 15 minuuttia ennen ateriaa.
6. Vilustuminen... Höyryn hengittäminen auttaa selviytymään taudista. 2 rkl. 1 l kuivattuja sitrushedelmien kuoria keitetään 5 minuutin ajan. Kun neste on jäähtynyt vähän, ne taipuvat sen yli, peittävät päänsä pyyhkeellä ja hengittävät höyryjä.
7. Mastiitista. 100 g mandariininkuoria ja 20 g lakritsijuuria kaadetaan 0,5 litraan vettä ja keitetään 10 minuutin ajan. Sideharso kyllästetään lämpimällä liemillä, joka levitetään aiemmin sosetuille ongelma-alueille. Ylhäältäpäin sideharso suljetaan kalvolla ja kiinnitetään tarttuvalla kipsillä.

Tärkeä! Kansanlääkkeitä voidaan käyttää apuna päähoitoon vain kuultuaan asiantuntijaa.

Kokkaamisessa

Sitrushedelmien kuoret ovat löytäneet tien ruoanlaittoon. Niitä käytetään eri tarkoituksiin:

1. Mauste. Mandariininkuorijauhe tai sitrushedelmäkuori sopii hyvin siipikarjan ja kalan kanssa.Ne sisältyvät mausteisiin (esimerkiksi sekoitettuna rosmariinin, timjamin, valkoisen pippurin, rakeistetun valkosipulin, paprikan kanssa).
2. Teetä. Appelsiininkuoria lisätään mustaan ​​tai vihreään teeseen (1 tl kuoretta 1 rkl. L teetä). Joskus teetä valmistetaan appelsiininkuorista, kanelista ja tähtianisista.
3. Juomat. Mandariinin kuorinta lisätään kompotteihin, glögiiniin, alkoholijuomiin.
4. Sokeroitu hedelmä. Herkullisia sokeroituja hedelmiä valmistetaan sitrushedelmistä. Niitä käytetään jälkiruokien koristamiseen tai makeisina.
5. Hillo. Tuote lisätään muiden hedelmien ja marjojen hilloihin, yhdistetään sitrushedelmiin tai keitetään yhdessä mandariinisellun kanssa.
6. Kastikkeet. Mandariinit ja niiden kuori valmistavat herkullisia kastikkeita lihalle ja kalaan.

Kosmetologiassa

Kotitekoiset kosmetiikat valmistetaan appelsiininkuorista, joiden laatu ei ole huonompi kuin ammattikäyttöön tarkoitettujen tuotteiden.

Jotkut reseptit ovat erityisen tehokkaita:

1. Selluliittikääre. Kuori hienonnetaan jauhamassa tai hienossa raastimessa. Lisää 3 rkl saatuun rapsiin. l kulta. Seos levitetään ongelma-alueille, kääritään folioon ja lämpimät vaatteet laitetaan päälle. Käärimisen kesto on 40-60 minuuttia.
2. Naamio kuivalle iholle. 1 rkl. l kuorijauhe, 1 raa'an munankeltuainen ja 1 tl rasvaa smetanaa. Maski levitetään kasvoille 20 minuutin ajan. Pese sen jälkeen lämpimällä vedellä.
3. Väriaine ongelmalliselle ja rasvaiselle iholle. Puoli sitruunan ja 3 mandariinin kuori sekoitetaan 2 rkl. l kuiva minttu. Seos kaadetaan lasillisella vodkaa ja vaaditaan 2 viikon ajan. Laimenna sitten tarvittaessa vedellä suhteessa 4: 1. Tonikilla pyyhitään iho pesun jälkeen, äläkä pese sitä.
4. Hilse huuhtelu. Kuuden mandariinin kuori höyrytetään litrassa. vettä. Sitten sen annetaan jäähtyä kokonaan ja suodatetaan. Huuhtele hiukset liemillä pesun jälkeen.
5. Kuorintamaski ikäpisteistä ja pisamia. 1 mandariinin ja 1 sitruunan kuori raastetaan. Lisää 1 rkl sitrushedelmiin. l jauhettua kahvia ja 1 rkl. l oliiviöljyä. Massa levitetään kasvoille ja jätetään 5-10 minuutiksi. Sitten tuote hierotaan ihoon ja pestään sitten. Kasvoihin levitetään kosteusvoide.
6. Ihoa kiristävä kompressi... Kahden mandariinin kuori kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään termossa 4 tunniksi. Kangas liotetaan infuusiona, jota levitetään kasvoille ja kaulalle 15 minuutiksi. Menettelyn jälkeen kosteusvoide levitetään iholle.
7. Tapa vahvistaa kynnet. Tätä varten kynsilattia hierotaan joka ilta mandariinikuorella.

Kotona

Sitrushedelmien kuori auttaa sadonkorjuussa ja sitä käytetään erilaisiin kotitaloustarpeisiin. Hyödyllisimmät tavat käyttää sitä on esitetty luettelossa:

1. Mandariinin kuorinta voi auttaa eroon koista. Tätä varten kuivat siivousmateriaalit sijoitetaan kangaspusseihin, jotka asetetaan kaappeihin, lampaannahkatakkien ja turkisten taskuihin.
2. Ilmanraikastin. Laita kattilaan 4 mandariinin, 3 neilikan (mausteet) ja 1 kanelin nahat. Seosta keitetään 10 minuutin ajan, minkä jälkeen kaadetaan lasi etikkaa. Liemi suodatetaan ja kaadetaan astiaan ruiskulla.
3. Aromaattinen sisustus. Läpinäkyvät maljakot täytetään sekoituksella kuivatut appelsiininkuoret ja kukkalehdet. Tällainen sisustus ei vain tee sisätiloista mielenkiintoisempia ja maistaa tilaa, mutta tekee myös ilman puhtaammaksi.
4. Keinot jäädytetyn rasvan poistamiseen ja jääkaapin pesemiseen. Sen valmistamiseksi 10 mandariininkuorta kaadetaan 0,5 litraan etikkaa ja vaaditaan 3 viikon ajan. Sitten tinktuura suodatetaan ja kaadetaan sopivaan astiaan.
5. Kuoret plakin puhdistamiseksi putkistosta ja sienen poistamiseksi... Pieni sooda levitetään ihon oranssille puolelle. Tuloksena oleva "pesulappu" hierotaan ongelma-alueilla (hana, laattasaumat, sieni vaikuttaa) ja jätetään 10 minuutiksi. Tuotteen jäännökset pestään pois lämpimällä vedellä.
6. Keinot eläinten pelottamiseen. Jos kissat "merkitsevät" kulmat tai menevät wc: hen, appelsiininkuori pelottaa eläimet.
7. Keite lemmikkien kirppujen hoitoon. Lasillinen mandariinikuoria kaadetaan litralla vettä ja keitetään 20 minuutin ajan.Tuotetta käytetään eläinten huuhteluun uimisen jälkeen.

Puutarhassa

Mandariinin kuorinta käytetään puutarhassa ja maan ulkopuolella. Niihin perustuvat välineet eivät ole yhtä tehokkaita sisäkasveille:

1. Kirvoista ja hämähäkkipunkkista. 300 g sitrushedelmien kuorintaa kaadetaan 1 litraan kuumaa vettä. Työkalua vaaditaan viikon ajan lämpimässä paikassa. Lisää siihen sitten 2 litraa vettä ja 0,5 kappaletta raastettua pyykkisaippuaa. Infuusio ruiskutetaan kasveille kuivalla säällä kahdesti viikossa.
2. Pelottaa muurahaisia. Kuorinnat 8 mandariini jauhetaan jauhamassa ja laimennetaan litralla vettä. Seos kaadetaan siipikarjan päälle.
3. Komposti. Jos lisäät murskattua mandariininkuorinta kompostiin, typen määrä lannoitteessa kasvaa.
4. Pelottaa eläimiä... Kasvien suojaamiseksi kissoilta, jänisiltä ja jyrsijöiltä puutarhassa on mandariininkuori.

Kuorten valmistelu ja varastointi

Mandariinin kuorien kuivaamiseksi ne asetetaan yksi kerros paristoille tai asetetaan uuniin, joka on asetettu 60 ° C: seen. Jotkut kotiäidit käyttävät erityisiä kuivaimia.

Varastoi tuote ilmatiiviisti suljetuissa astioissa tai kangaspusseissa kuivassa, pimeässä paikassa. On tärkeää, että kosteus ei pääse työkappaleisiin.

Neuvoja! Joissakin resepteissä on mukavampaa käyttää jauhetta. Valmistamista varten jauhetut sitrushedelmien kuorinnat jauhetaan kahvimyllyssä.

Vasta

Appelsiinikuorilla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös vasta-aiheita. Nämä sisältävät:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• ikä enintään 3 vuotta;
• mahasairauksien paheneminen.

johtopäätös

Mandariinin kuoret heitetään usein pois ajattelematta kuinka tarpeellinen ja hyödyllinen tuote se on. He ovat löytäneet sovelluksen ruoanlaittoon, kansanlääketieteeseen, puutarhanhoitoon ja kosmetologiaan. Niitä käytetään kodinpuhdistusaineiden, annospussien koiden pelottamiseen ja muiden elämää helpottavien yhdisteiden valmistukseen.