Mihin vaikeuksiin kesäasukkaan on varauduttava kasvatettaessa munakoisoa "Sienten maku"?

Monet kotiäidit ovat kuulleet, että jos keität munakoisoja erikoisella tavalla, he saavat sienimakua. Jotkut jopa kokeilivat erilaisia ​​reseptejä tälle ulkomaiselle ruokia. Valitettavasti odotukset ja todellisuus eivät aina ole samat. Kokeelliset kulinaariasiantuntijat valittavat usein, että kaikista ponnisteluistaan ​​huolimatta he saavat tavallisimmat munakoisot. Mutta ehkä syy sellaisiin epäonnistumisiin ei ole huono resepti, vaan väärä vihannesvalikoima.

Munakoiso Sienimaulla on todella sieni-aromi. He eivät varmasti petä sieniharrastajia. Mitkä ovat tämän hämmästyttävän lajikkeen edut ja onko vaikea kasvattaa sitä sivustossasi - lue.

Lajikkeen kuvaus

Valkoinen munakoiso Kotimaiset kasvattajat kasvattivat "Sedekin" sienten makua vuoden 2000 alussa, mutta lajike sisällytettiin Venäjän valtionrekisteriin vasta vuonna 2009.

Lajike erottuu epätavallisista hedelmistä. Ne eivät ole syvän violetteja sininen tai viininpunainen, kuten muut munakoisot, ja valkoinen, mikä antaa heille todella eksoottisen ilmeen.

Tämän lajikkeen hedelmällisestä massasta puuttuu munakoisoille ominainen katkeruus. Tuoksu on voimakas, sieni. Jotkut gourmetit uskovat, että sienten maku on enemmän kanan kuin sienten maku.

Munakoiso eroaa myös kylmäkestävyydestään. Se on yksi harvoista lajikkeista, jotka voivat kasvaa keskusalueilla ilman kasvihuonekaasua.

Lajike on immuuni yöpalakasvien sairauksille. Tämä helpottaa suuresti hänen hoitoaan.

Hyödyt ja haitat

Monet vihannesten viljelijät ovat kokeilleet sienten makua ja jättäneet siitä positiivisia arvosteluja. Tämä johtuu laajasta luettelosta sen eduista:

• sieni maku;
• hedelmien epätavallinen valkoinen väri;
• hyvä tuottavuus;
• immuniteetti yövyötauteihin;
• vaatimaton hoito;
• kyky käyttää hedelmistä kerättyjen siementen kylvöön.

Tämän lajikkeen haittapuoli on se, että valkoisista hedelmistä puuttuu arvokasta antosyaniinia. Tämä on vahvin antioksidantti, jonka vaikutuksella on myönteinen vaikutus kehon tilaan.

Huomaa myös hedelmien pieni koko. Jotkut puutarhurit pitävät tätä haittana, vaikka monet pitävät sitä etuna - se riippuu viljelyn tarkoituksesta.

Kasvavaikeudet

Munakoiso Sienten maku on vaatimaton. Niiden kasvattaminen ei ole vaikeampaa kuin mikään muu tämän kulttuurin lajike. Lisäksi valkoinen lajike on kylmäkestävä ja immuuni yön varjotaudeille.

Kulttuurin kovuudesta huolimatta puutarhureiden tulisi tutustua kasvatusvaikeuksiin, joita joskus ilmenee:

1. Lajike on nirso ruokinnassa. Niitä levitetään vähintään neljä kertaa vuodessa. Muutoin sato on alhainen ja hedelmät ovat pieniä.
2. Huolimatta puutarhanhoitajien mukaan yöpaikan sairauksista koskemattomuudesta, tämä lajike on toisinaan saanut tartunnan. Tämän estämiseksi on tärkeää noudattaa hoitosääntöjä ja ruiskuttaa säännöllisesti pensaita sienilääkkeillä.
3. Kuivalla säällä pensaat alkavat heittää hedelmiä. Tämän välttämiseksi kasveille tarjotaan säännöllinen kastelu.

Munakoisojen sienimakujen yleiset ominaisuudet

Sienimaku on loistava vaihtoehto sekä kokeneille että aloitteleville vihannesten viljelijöille. Se yllättää sinut epätavallisen arominsa lisäksi myös monilla muilla parametreilla.

Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus:

Kuinka kasvattaa sienten makua sivustollasi

Sienimaku on lämpötilakestävä munakoisolajike. Sitä viljellään avoimessa ja suojatussa maassa. Toisessa tapauksessa saanto on korkeampi.

Maassamme munakoisoja viljellään vain taimilla. Muuten kasveilla ei yksinkertaisesti ole aikaa antaa sadon pakkaselle.

Munakoisojen sängyt valitaan sänkyihin, joissa ei yhtään muuta yöpajuviljelyä ole kasvanut kahden viime vuoden aikana. Tämä lajike tuntuu parhaiten vihannesten, melonien, sipulien ja kurkkujen jälkeen.

Merkintä! Munakoiso on kevyttä rakastava kulttuuri. Varjostetulla alueella ne eivät muodosta munasarjoja tai ne tuottavat pieniä, epämuodostuneita ja mauttomia hedelmiä.

Siementen kylvö ja taimien kasvatus

Taimet alkavat kasvaa kaksi kuukautta ennen odotettua poimintaa pysyvään paikkaan... Siementen kylvöaika riippuu alueesta: eteläisissä kaupungeissa - helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa, maltillisen ilmaston kaupungeissa - maaliskuun jälkipuoliskolla.

Irtonainen ja ravitseva maaperä soveltuu taimien kasvattamiseen. Myymälöissä myydään sekoituksia yöpaikkaviljelyyn ja yleiseen maaperään.

Valmista maaperä itse. Sekoita: Sekoita: 2 osaa turvetta, 1 osa humusta ja 0,5 osa pestyä hiekkaa. Ota 1 rkl syntyneen koostumuksen ämpäri. tuhka ja 2 rkl. l. superfosfaatin.

Munakoisot eivät pidä poiminnoista. Siksi siemenet kylvetään välittömästi yksittäisiin astioihin, joiden tilavuus on 300-500 ml. Sopii kotitekoiseksi säiliöksi, joka on valmistettu romumateriaaleista, joiden pohjassa on tyhjennysreiät (kertakäyttöiset kupit, mehurasiat, leikatut pullot) ja erikoisastiat (muovia tai turvetta). Jotkut puutarhurit käyttävät erityisiä kasetteja tai turvetabletteja.

Taimien kasvattamiseen tarvitaan myös kuivatus. Kuori, rikkoutunut keramiikka, murskattu tiili tai paisutettu savi, hieno sora tekee.

Maaperä, astiat ja viemärit on desinfioitava. Käytä tummanpunaista kaliumpermanganaatin tai kuuman kuparisulfaatin liuosta (1 tl 3 litralle vettä).

Siemenet valmistetaan ennen istutusta. Tämä prosessi sisältää seuraavat vaiheet:

• siemenpakkaus asetetaan paristolle kahdeksi viikoksi;
• taimia kastetaan 30 minuutin ajan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa tai 15 minuutin ajan vetyperoksidissa;
• siemenet pestään;
• ohjeiden mukaan istutusmateriaalia käsitellään kasvun kiihdyttimellä ("Epin", "Kornevin" jne.).

Käsittelyn jälkeen siemenet ovat valmiita kylvämiseen. Jokaiseen ruukkuun istutetaan kolme siementä, jotka on täytetty viemärillä ja maaperällä, 1 cm: n syvyyteen, ja niitä ripotellaan maaperällä ja kostutetaan lämpimällä vedellä ruiskupullosta.

Säiliöt peitetään kalvolla tai lasilla ja asetetaan paikkaan, jonka lämpötila on 25 - 27 ° C. Koko tämän ajan maaperä on kostutettu suihkepullolla.

Taimien kasvatusprosessissa hänelle annetaan säännöllinen ja asianmukainen hoito:

1. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kalvo tai lasi poistetaan.Kasvit siirretään hyvin valaistuun viileään paikkaan (15 ° C) viikon ajaksi. Sitten taimet kasvatetaan huoneenlämmössä.
2. Maaperä on kostutettu, kun se kuivuu. Käytä lämmintä, laskeutunutta vettä. Se kaadetaan suoraan kasvien juureen.
3. Munakoisot tarvitsevat vain 10–12 tuntia kesävaloa. Siksi loistelamppujen käyttöä tarvitaan vain, jos siemenet kylvettiin helmikuussa.
4. Kaksi viikkoa ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen heikommat kasvit puristuvat. Vain yhden munakoison tulisi jäädä pottiin.
5. 14 päivää siementen itämisen jälkeen ja sitten kahden viikon välein levitetään mikä tahansa monimutkainen mineraliside. Viimeinen lannoitus tehdään viisi päivää ennen taimen poimimista pysyvään paikkaan.
6. Kaksi viikkoa ennen taimien poimimista avoimessa maassa ne alkavat kovettua. Tätä varten he vievät sen kadulle lämpimänä vuodenaikana, lisäämällä vähitellen raikkaassa ilmassa vietettyä aikaa.

Poiminta pysyvään paikkaan

Taimet sukeltavat pysyvään paikkaan, kun maaperä 15 cm syvyydessä lämpenee 15 ° C: seen. Eteläisillä alueilla tämä tapahtuu huhtikuun lopussa ja keskialueilla - toukokuun jälkipuoliskolla.

Syksyllä sängyt valmistetaan. Ne on kaivettu ja puhdistettu rikkakasveista. 1 neliömetrille m tehdä 6 kg humusa tai lahoa lannasta ja 45 g superfosfaattia.

Keväällä sängyt tasoitetaan ja puhdistetaan rikkakasveista. 1 neliömetrille teen 20 g ureaa. Sitten maa-ala kastellaan kuumalla kuparisulfaattiliuoksella.

Neuvoja! Kokeneet vihannesten kasvattajat mieluummin kasvavat munakoisoa 30 cm korkeissa ja 100 cm leveissä sängyissä.

Nämä sängyt ovat kaksi reikariviä. Käytä 60X40 cm kaavaa.

Jokaiseen syvennykseen kaadetaan 1 litra vettä ja 1 rkl. l. tuhka. Sitten munakoisot istutetaan sinne syventämällä juuren kaulusta 2 cm. Reiät ripotellaan maaperään, joka on peitetty ympyrään. Sitten munakoisot kastellaan uudelleen, kuluttaen litra vettä per bussi.

Kasvien hoito

Sienien maku ei vaadi puristamista. Kokenut puutarhurit suosittelevat kasvillisuuden poistamista pensaan pohjasta, samoin kuin kellastuneita ja kuihtuneita vihreitä. Tämä toimenpide suoritetaan joka toinen viikko.

Neuvoja! Suurempien hedelmien saamiseksi yhdestä kasvista on jäljellä vain kahdeksan munasarjaa.

Vaikka kasvit ovat alamittaisia, ne taipuvat joskus hedelmän painon alle. Ne tulisi sitoa tukeen synteettisellä langalla.

Munakoisot kastellaan 3-4 päivän välein. Vesi kaadetaan vain juuresta. Menettely suoritetaan aikaisin aamulla tai auringonlaskun aikaan, kun aurinko on passiivinen.

Jokaisen kastelun jälkeen maaperää löysätään. Tämä tuhoaa maankuoren, joka estää ilmanvaihtoa.

Neuvoja! Rikkakasvien toistuvan irtoamisen ja kitkemisen estämiseksi sekä kasvien juurten suojaamiseksi kylmältä napsahduilta ja tuholaisilta on suositeltavaa multaa sänkyjä. Tätä varten ne peitetään kerroksella heinää, olkia, turvetta tai auringonkukansiemeniä.

Top dressing tekemällä joka toinen viikko. Käytä seuraavaa mallia:

1. Orgaaniset lannoitteet levitetään ennen kukintaa. Esimerkiksi kananlannan liuos vedellä suhteessa 1:10. Lisää 2 rkl tällaisen seoksen ämpäri. l. superfosfaatin.
2. Kukinnan ja hedelmien kasvun aikana käytetään potasa-lannoitteita. Se valmistetaan 1 tl. kaliummonosulfaatti laimennettuna ämpäri vettä.
3. Kukinnan aikana pensaat ruiskutetaan myös boorihapolla. Tämä lisää hedelmien määrää.

Sairauksien ja tuholaisten torjunta

Sienten maku on vastustuskykyisiä yövyökasvien tauteille. Katsausten mukaan jotkut infektiot voivat silti tartuttaa häntä.

Noudata ehkäisyä koskevia sääntöjä estääksesi tätä:

1. Desinfiointisääntöjen noudattaminen... Desinfiointiaineita käytetään maaperän, taimesäiliöiden, kasvihuoneiden seinien, puutarhatyökalujen ja itse siementen käsittelyyn.
2. Kasvien lehtien ja sänkyjen ehkäisevä pölynpoisto puutuhkalla. Tämä menetelmä suojaa kasveja sieni-infektioilta ja tuholaisilta.
3. Ennaltaehkäisevät hoidot sienilääkkeillä. Useimmat puutarhurit käyttävät Fitosporinia näihin tarkoituksiin.

Tuholaisten torjunta on yhtä tärkeää.Ne leviävät sieni- ja virusinfektiot ja tuhoavat munakoisojen pensaat ja hedelmät. Tässä on yleisimmät menetelmät, joita käytetään estämään haitallisten hyönteisten aiheuttamat satokasvit:

1. Saippuaratkaisu... Pala raastettua pyykkisaippuaa liuotetaan ämpäriin vettä. Kasvit ruiskutetaan tällä aineella. Se auttaa torjumaan kirvoja, hämähäkki-punkkeja ja perhosia.
2. Pippuri-tinktuura. Kolme kuumaa paprikaa johdetaan lihamyllyn läpi ja liuotetaan 5 litraan vettä. Lisää 1 rkl seokseen. l. tupakkatuhka ja 2 rkl. l. pesuainetta. Tätä lääkettä käytetään sekä tuholaisten torjuntaan että niiden torjuntaan.
3. Yrttien keittäminen. Käytetään katkeroita yrttejä (voikukka, koiruoho, piikkisilla, strutsiini). Ne täyttävät neljäsosan ämpäri, kaada loput tilavuudesta kiehuvalla vedellä. Työkalua vaaditaan useita tunteja ja sitä käytetään kasvien ruiskuttamiseen.
4. Kemikaalit... Sellaiset lääkkeet kuin "Decis" ja "Barrier" ovat sopivia.

Arvostelut puutarhurit

Munakoisoa kokeillut puutarhurit - arvostelut Sienten maku on enimmäkseen positiivinen. Monet ovat yllättyneitä siitä, että tämän lajikkeen hedelmillä on todella selvä sieni-aromi.

Tamara, Krasnodar: «Olen kasvatanut sienten makua jo viiden vuoden ajan. Kun istutin ensimmäisen kerran, en uskonut, että samppanjojen tuoksu todella esiintyy. Kuvittele yllätykseni, kun vieraat päättivät, että talvisalaattissani oli sieniä, jotka tein näistä munakoisoista. Lajike on erittäin helppo hoitaa. "

Victor, Tver: ”Tänä vuonna kokeilin sienten makua. Houkuttelee valokuva valkoisista munakoisoista ja lupaus sienihajosta. Hedelmissä on todellakin epätavallinen tuoksu. Miellyttävä lajikkeesta ja sen sadosta. En puristanut häntä enkä poistanut ylimääräisiä munasarjoja. Hän ruokki häntä superfosfaatti- ja kaliumlannoitteilla vuorotellen säilörehun ja kananpoistojen kanssa. "

Lue myös:

Kuinka jäädyttää tuoreet munakoisot talveksi kotona ja mitä niistä kokata.

Tuottava ja varhain kypsä munakoisolajike "Bourgeois".

Kuinka kuivata munakoisot talveksi kotona oikein: 3 parasta tapaa.

johtopäätös

Sienimaku on yksi epätavallisimmista munakoisolajikkeista. Se tuottaa valkoisia hedelmiä, joissa ei ole katkeruutta ja joita ei tarvitse kastella ennen keittämistä. Puutarhurit, jotka ovat yrittäneet kasvattaa sitä, sanovat, että sen maussa on todellakin sieni-muistiinpanoja.

Tämän lajikkeen kasvavat ongelmat ovat harvinaisia. Se kestää äärimmäisiä lämpötilaolosuhteita ja yövyötauteja.