Epätavallisen näköinen ja miellyttävän makuinen vesimeloni retiisi: mikä on hyvää ja miten kasvaa

Vesimeloni retiisi (retiisi) on hybridi-viljelmä, joka on nimetty massan samankaltaisuuden suhteen melonimarjaan. Sen väri vaihtelee vaaleanpunaisesta purppuraan. Juurikasvi maussa yhdistyvät tyylikäs katkeruus ja miellyttävä makeus. Mielenkiintoinen ulkonäkö, varhainen kypsyys ja laaja viljelymahdollisuus tekevät kulttuurista suositun puutarhureiden keskuudessa.

Tässä artikkelissa puhumme vesimelonki retiikan kasvatustekniikasta, sen hyödyllisistä ominaisuuksista, eduista ja haitoista.

Hybridiominaisuudet

Vesimeloni retiisi tai pikemminkin retiisi on ristin risteykseen kuuluva hybridi... Eurooppalaiset kasvattajat kasvattivat kulttuuria, ja se sai nopeasti tunnustusta kaikkialla maailmassa. Kasvipaikasta riippuen ne erotetaan toisistaan: vesimeloni retiisin eurooppalaiset, japanilaiset ja kiinalaiset lajikkeet.

Kulttuuri ilmestyi Venäjälle 2000-luvun alkupuolella, ja EU: ssa ja Yhdysvalloissa juurikasvihan on osa ravintolaruokia.

Viite. Viljelmää kasvatettiin kansainvälisen avaruusaseman olosuhteissa geneettisten ominaisuuksien tunnistamiseksi.

Hedelmien kuvaus, sato

Juurikasvit ovat erimuotoisia: pitkänomainen, sinkkuinen, pyöreä. Lihan väri vaihtelee heikosta vaaleanpunaisesta tumman violettiin. Iho on valkovihreä.

Maamme suosituimman pyöreän juurikasteen halkaisija on 8-9 cm.

Massan rakenne on tiheämpi ja kuivempi verrattuna tavalliseen retiisiin... Iholla on katkera maku, ja keskiosa on makea ja miellyttävä maulle. Katkeruuden voimakkuus riippuu sinappiöljyn määrästä. Maun vakavuus tasoittuu vähitellen juurikasvien kypsyessä, mutta sokerin keskiosan ja katkeran ihon suhde säilyy.

Vesimeloni retiisi - korkeatuottoinen sato, jolle on ominaista kylmäkestävyys, kestää lyhytaikaisia ​​pakkasia -5 ° C: seen saakka... Maatalouden tekniikan sääntöjen mukaisesti sadoista sadoista sadoista sadoista sadoista kerätään useita kymmeniä tonnia juurikasveja. Viljelykasvin tuottavuus riippuu siemenen koosta, mitä suurempi siemen on, sitä suurempi sato on.

Se on kiinnostavaa:

Mitä vitamiineja on retiisissä ja miten siitä on hyötyä

Retiisien hyödyt ja haitat keholle

Katsaus parhaimpiin redislajikkeisiin avoimeen maahan ja kasvihuoneisiin

Hyöty ja haitta

Vesimeloni retiisi sisältää:

• vitamiinit A, C, ryhmä B;
• mineraalit: kalium, kalsium, natrium, fosfori, rauta, magnesium;
• nikotiini-, salisyyli- ja foolihappo;
• glykosidit;
• sinappiöljy.

Sen rikas kemiallinen koostumus tekee tuotteesta uskomattoman terveellisen. Juurikasvien usein käyttö:

• lisää kehon puolustuskykyä;
• vähentää väsymystä;
• lisää tehokkuutta;
• normalisoi ruoansulatuskanavan ja lisää ruokahalua;
• vahvistaa hiusrakkuloita;
• lisää ihon turgoria;
• parantaa veren virtausta aivoihin.

Ravintosisältö 100 grammaa kohti:

• kaloripitoisuus - 35 kcal;
• proteiinit - 2,5 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 2,9 g

Alhaiset kalorit ja runsaasti sulavia proteiineja antaa sinun sisällyttää retiisit laihtumisvalikkoosi.

Tärkeä! Tuotteen käyttö ei ole toivottavaa mahahaavoissa akuutissa vaiheessa, gastriitissa, jonka happamuus on korkea, johtuen mahalaukun limakalvojen ärsyttävistä vaikutuksista.

Vesimelon retiisin agroteknologia

Viljelmä sisältyy kylvää retiisiryhmäänSen vuoksi näiden juurikasvien viljelytekniikka on käytännössä sama. Lyhyen kasvukauden (noin kuukausi) avulla saat 4-5 satoa vuodessa.

Parhaat tulokset saavutetaan kylvöllä heinäkuussa... Mukavat sääolosuhteet viljelmälle: keskimääräinen päivittäinen ilman lämpötila on + 20-25 ° С, pienin sademäärä.

Lasku

Vesimeloni retiisi kasvaa parhaiten hiekka- ja savimailla neutraalilla pH: lla (yhtä kuin 7). Hapan maaperä (jonka pH on yli 7) "hapetetaan" dolomiittijauhoilla, liidulla, kalkilla, ja emäksistä (jonka pH on alle 7) käsitellään turpeella.

Kova ja mineraaliöljyinen maaperä ei sovellu kasvien viljelyyn, samoin kuin "ylikuormitetut" orgaaniset tuotteet. Retiisi rakastaa löysää ja hedelmällistä maaperää. Siksi ennen kylvämistä tontti kaivataan syksyllä bajonettilapion syvyyteen ja lannoitetaan lannalla (4–5 kg / neliömetri), superfosfaatilla (13–20 g / neliömetri), kaliumkloridilla (16–20 g / neliömetri). Maaperää löysätään keväällä ja lisätään ammoniumnitraattia (12-18 g / m2). Tontti on mulkattu turpeella, heinällä, oljilla.

Viite. Parhaat vesimeloni retiisin edeltäjät ovat kurkut, tomaatit, perunat, pavut ja herneet.

Siementen kylvö suoritetaan suoraan maaperään, lämmitetty +8 ° C: seen... Termi riippuu kasvualueesta. Eteläisillä alueilla kylvö alkaa huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, keskikaistalla - kaksi viikkoa myöhemmin.

Materiaalia liotetaan 24 tuntia kylmässä vedessä turvotusta, itämisen kiihdyttämistä ja tasaisten juurikasvien muodostumista varten.

Kaivojen syvyys on 3-4 cm... Jokaiseen kaadetaan ripaus superfosfaattia ja ripotellaan pienellä maakerroksella. Siemenet suljetaan 2 cm: n syvyyteen, peitetään maaperällä, tiivistetään helposti ja kastellaan lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Istutusten välinen etäisyys on 40-50 cm - retiisi rakastaa tilaa. Ensimmäiset versot ilmestyvät 2–3 päivässä.

Hoito

Vesimelonki retiikan menestyksekkään viljelyn pääedellytys on kastelua koskevien sääntöjen noudattaminen... Kosteuden puute johtaa maanosan ampumiseen, juurikasvien hitaaseen muodostumiseen ja puumaisuuteen, sisäisten tyhjien alueiden muodostumiseen, maun heikkenemiseen ja hyödyllisten ominaisuuksien heikkenemiseen.

Ylimääräinen kosteus provosoi rappeutumista ja sieni- ja bakteeri-infektioiden lisääntymistä. Säännöllinen tai kohtalainen kastelu kerran viikossa on paras ratkaisu. Kastelua tapahtuu kuumalla säällä.

Maaperän irtoaminen ja rikkakasvien poisto tehdään kerran 3-4 päivässä... Tämä mahdollistaa hevosjärjestelmän kyllästymisen hapella, nopeuttaa juurikasvien muodostumista.

Vesimeloni retiisi - varhaisen kypsymisen kulttuuri, ei pidä mineraalien ja orgaanisten aineiden ylimäärästä, siksi kaliumfosforilannoitus tehdään kerran ennen kylvöä.

Taudit ja tuholaiset

Maatalouden tekniikan sääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa viruksiin ja bakteereihin tartuntaan.

Maaperän lisääntyneen happamuuden taustalla esiintyy sienitauti - aizlieg... Epäsuotuisassa ympäristössä sienen itiöt kehittyvät nopeasti, ja madot kantavat niitä. Juurikasvit muuttuvat, peittyvät kasvilla ja muuttuvat liian koviksi. Tauti ei ole parannuskeino. Ennaltaehkäiseväksi maaperä tehdään happamaksi ennen kylvöä kalkilla, liidulla tai dolomiittijauhoilla, joita käsitellään kuparisulfaatilla (50 g neliömetriä kohti).

Liiallinen kosteus maaperässä, rikkakasvien ennenaikainen kitkeminen, vuoroviljelyn noudattamatta jättäminen provosoi hometta, harmaatahoa ja valkoista ruostetta.

Hometta ilmenee valkoisena kukintona lehtiä ja lehtikammioita. Myöhemmin plakki muuttuu ruskeaksi, lehdet kuivuvat ja muodonmuutos.

Harmaa mätä tunnistaa ruskeat täplät lehdillä, joissa on harmaa pörröinen kukinta.

Valkoinen ruoste - yksi risteysperheen yleisimmistä sairauksista. Varret ja lehdet peitetään öljyisellä valkoisella pinnoitteella. Ilman käsittelyä kasvakudokset muuttuvat ruskeiksi ja kuiviksi.

Käytä sieni-infektioiden hoitoon kuparisulfaatti, Bordeaux-neste, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Sienen vastustuskyvyn estämiseksi valmisteita vaihdetaan kausittain. Varojen parempaan tarttumiseen vihreään massaan lisätään liuokseen 50 g pyykkisaippualastuja.

Kevätistutus vaikuttaa kaaliperhoon ja ristikirppuun... Hyönteiset ruokkivat vihreää ainetta, mikä aiheuttaa kasvin kuivumisen.

Tuholaisten torjuntaan käytetään tällaisia ​​keinoja:

• sekoitetaan tupakan shag, tuhka, naftaleeni, kamferi yhtä suureksi osaksi ja pölytetään lähemmäksi petioleja kahdesti viikon välein;
• valmistetaan ammoniakkiliuos (5 ml / 10 l vettä) ja kastetaan kasvit;
• suolaliuok- sella (200 g / 10 l vettä) kastele kasvit pensaan alla;
• valmistetaan laakerinlehdet (10 g / 1 litra kiehuvaa vettä) ja suihkuta retiisi;
• pöly istutus tuhkan ja tien pölyllä;
• ota 200 g valkosipulin nuolia ja tomaattipeitteitä, hienonna jauhamassa, kaada 10 litraa lämmintä vettä ja lisää 20 ml nestemäistä saippuaa;
• suihkuta istutuksia etikkaliuoksella (200 ml 9-prosenttista etikkaa 10 litraa vettä kohti);
• Käytä illalla kasveja hyönteismyrkkyillä "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

Tartunnan estämiseksi istutus peitetään spunbond, agrospan tai lutrasil, noudata maatalouden tekniikan sääntöjä.

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Juurikasvien kerääminen tapahtuu niiden kypsyessä, aamulla tai illalla kuivalla säällä ja lopeta ennen pakkasen alkamista.

Kerätty retiisi jätetään kuivumaan puutarhapetiin. Varastointiin käytetään viileää tilaa. Hedelmät tarkastetaan vaurioiden varalta, niiden yläosat leikataan, jätetään 2 cm, pannaan laatikkoon ja ripotellaan tuhkalla tai liidulla.

Kestoaika on 2-3 kuukautta lämpötiloissa 0 - + 6 ° C.

Juurikasvien lisäksi ravinnoksi käytetään myös toppeja... Vihreä osa lisätään salaateihin, keittoihin, kylmiin kakkuihin, okroshkaan.

Hedelmät leivotaan, haudutetaan, keitetään, lisätään vitamiinisalaateihin, välipaloja... Retiisi sopii hyvin lihaan, kalaan, vihanneksiin. Kuori on suositeltavaa leikata ennen keittoa. Massa leikataan ohuiksi viipaleiksi ja ripustetaan suolalla, koristella voileipillä ja virvoitusjuomilla.

Vesimeloni retiisi salaatti kurkut ja porkkanat

ainekset:

• 300 g vesimelonia retiisiä;
• 300 g kurkkua;
• 200 g porkkanaa;
• joukko tilliä;
• 150 g smetanaa 15%;
• puoli sitruunan mehu;
• 1 tl nestemäinen hunaja;
• 0,5 tl Ranskalainen sinappi;
• merisuolaa, mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese, kuori ja leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi terävällä veitsellä tai käytä kiinalaista porkkanaraastinta.
2. Huuhtele tilli juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonna.
3. Valmista salaattikastike: Yhdistä smetana, sinappi, hunaja, sitruunamehu, suola ja pippuri kulhoon. Vatkaa kastike tasaiseksi.
4. Aseta vihannekset kulhoon, lisää tilli, kaada kastike yli ja sekoita.

Ottaa muistiin:

Yksinkertaiset ja herkulliset reseptit terveellisille välipalloille talveksi

8 parasta suolakurkkua

Retiisi korjataan talveksi jäädyttämällä ja muilla tavoin

Viljelyn ominaisuudet suljetussa ja avoimessa maassa

Keskikaistan alueilla kylvö alkaa maaliskuun kolmannella vuosikymmenellä kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa. Ensimmäinen sato korjataan huhtikuussa.

Suojaamattomaan maaperään kylvevät siemenet toukokuussa ja kuukautta myöhemmin he saavat sadon. Myöhemmät poistumiset suoritetaan heinä- ja elokuussa.

Kun valitset sivuston vesimeloni retiisin istuttamiseksi, ota huomioon valaistustaso. Auringonvalon liian suuri määrä on haitallista: ammunta tapahtuu, kukkia ilmestyy, mikä vähentää hedelmien kasvua ja muodostumista. Siksi siemenet kylvään lähellä pensaita ja puita, jotka luovat osittaisen varjostuksen tai peittävät istutukset agrokuidulla.

Hyödyt ja haitat

Kulttuurin hyveet:

• nopea kypsymisaika;
• korkea tuottavuus;
• laadun pitäminen;
• tautiresistenssi;
• miellyttävä maku;
• kirkas, epätavallinen massan väri.

haitat:

• vaativuus maaperän koostumuksen suhteen, valaistus ja kastelu;
• maistuvuuden menetys myöhäisestä sadosta.

Arvostelut

Vesimelonin retiisin viljely on yleistä... Viljelijät huomauttavat hoidon suhteellisen vaatimattomuuden, hyvän sadon ja miellyttävän maun.

Ekaterina, Kirs: ”Olen istuttanut vesimeloni retiisiä kolme vuotta peräkkäin heinäkuussa puutarhaan. Sen ylläpitäminen ei eroa tavallisesta katkerasta retiisistä. Kulttuuri rakastaa kosteutta, joten kastan sitä usein, muuten hedelmät kasvavat liian kuiviksi.Keväällä lannoitan humuksella ja superfosfaatilla ".

Oksana, Gorodets: ”Näin ensimmäistä kertaa tällaisen retiisiä ystäväsi talossa. Pidin mausta ja väristä erittäin paljon. Massa on makea, hiukan katkeruutta ihoalueella. Halusin yrittää kasvattaa kulttuuria maassa. Päätin kylvää sen kasvihuoneessa myöhään keväällä. Korjattu noin kuukaudessa. Jos noudatat maatalouden tekniikan sääntöjä, retiisissä ei ole ongelmia. Tärkeintä on kastaa ja puhdistaa säännöllisesti rikkakasveja. Silloin kasvi ei satuta ".

Ilja, Tsimlyansk: ”Viime vuonna näin vesimelonin retiisinsiemeniä. Päätin istuttaa maahan kokeilun vuoksi. Ennen sitä luin viljelytekniikan. Osoittautuu, ettei siinä ole mitään monimutkaista. Kulttuuri kasvaa kuin tavallinen musta retiisi. Kaivoin maaperän keväällä, ruokin sen lannalla. Istutin siemenet 50 cm etäisyydelle ja kastelin niitä kerran viikossa ja lisäsin kerran kaliumfosforia lannoittaen. Kylvetty heinäkuun alussa, korjattu elokuussa ".

johtopäätös

Vesimeloni retiisi (retiisi) on kulttuuri, joka vaatii maaperän koostumusta, valaistuksen tasoa ja kosteutta. Maatalouden tekniikan sääntöjen noudattaminen (löysäminen, rikkakastelu, säännöllinen kastelu), maan valmistelu ennen istutusta ja ruokinta orgaanisilla aineilla, fosforilla ja kaliumilla antaa sinulle mahdollisuuden kerätä rikas sato kirkkaita ja maukkaita juurikasveja.

Kulttuuri on resistentti monille taudille perheessään. Mutta epäsuotuisissa olosuhteissa siihen vaikuttavat sienet, kaaliperho ja ristikirppu. Kuparivalmisteet ja sienitautien torjunta-aineet voivat auttaa torjumaan sieni-infektioita. Tupakkalapun, tuhkan, pölyn ruiskuttaminen etikan, ammoniakin ja hyönteismyrkkyjen kanssa pääsee eroon tuholaisista.