Missä lämpötilassa kaali jäätyy

Jokainen kaalilajike reagoi eri tavoin lämpötilan muutoksiin. Jotkut heistä sietävät pakkasta ilman vaurioita, toiset eivät kestä edes vähäistä kylmää napsautusta ilman lisäsuojaa. Taimien kasvatusolosuhteilla on myös merkitys vihannesten jatkokehityksessä.

Artikkelissa kerrotaan, mitä pakkasia kestää kaali, kasvaako niiden jälkeen ja missä lämpötilassa se jäätyy.

Mukava lämpötila kaali

Mukava lämpötila minkä tahansa lajikkeen kaali ja kypsymisaika:

• siemenet itävät lämpötilassa +20 ... + 22 ° C 3-5 päivän ajan;
• kylvetty +16 ... + 18 ° C: seen itävät 5-10 päivän kuluessa, mutta tällaiset itut eivät ole kestäviä mustalle jalalle ja fusariumille;
• kun ensimmäiset kasvupisteet ilmestyvät, taimet siirretään valoisaan huoneeseen, jonka lämpötila on +8 ... + 12 ° C;
• kun 1-2 oikeaa arkkia ilmestyy, lämpötila nostetaan +16 ... + 18 ° C: seen;
• ensimmäisten lehtien muodostuminen tapahtuu myös lämpötilassa +7 ... + 10 ° C, mutta tällaiset kaalipäät ovat kuitenkin huonosti sidottuja ja alkavat kukkivat ensimmäisen kehitysvuoden aikana;
• 5–7 päivää taimen sukelluksen jälkeen on aika niiden kovettumiseen - taimet viedään kadulle tai parvekkeelle ja pidetään 1–3 tuntia päivässä lämpötilassa, joka on vähintään + 6 ... + 8 ° C;
• kaali taimet, jotka on istutettu avoimeen maahan, kehittyvät oikein + 12 ... + 22 ° C: ssa;
• kypsät, muodostuneet kaalipäät, jotka saavat mehukasta vakaassa +15 ... + 20 ° C: ssa;
• varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet ja hybridit kypsyvät lämpötilassa +16 ... + 22 ° C.

Ensimmäisenä päivänä siementen itämisen jälkeen, yli + 15 ° C: n ilman lämpötilassa, ituja venytetään voimakkaasti ja niistä tulee käyttökelvottomia.

Minkä lämpötilan kaali kestää puutarhassa syksyllä

Maahan istutettujen myöhään kypsyvien valkosipulin ja punakaalin kovettuneet taimet kestävät pakkasia -5 ... -7 ° C, lajista riippuen. Kasveille, joita ei ole valmistettu kylmäksi sääksi, lämpötilan alentaminen -5 ° C: seen on tuhoisa.

Ei sietä pakkasia, jotka ovat alle -2 ... -5 ° C seuraavien kasvien taimet:

• erittäin varhaiset valkokaalin lajikkeet;
• Savoyard;
• Kiinalainen;
• aikaiset lajikkeet kahvilarabi.

Viiniköynnöksen päällä

Optimaalinen lämpötila juurtuneen kaalin kasvulle on +16 .. + 22 ° C. Laskeminen +8 ° C: seen ei millään tavalla vaikuta pään kasvuun ja kypsymiseen.

Viite. Myöhäisen kypsymiskauden kaalipäät, jotka on korjattu ennen pakkasten alkamista -1 ... -3 ° C: seen, ovat makulaatuiltaan huomattavasti heikompia ja niiden varastointiaika on lyhyempi kuin ominaisuuksissa mainitut.

Missä lämpötilassa kaali lopettaa kasvun?

Kaalipellien kasvuun avoimella kentällä vaikuttavat sekä ympäristön lämpötilan lasku että nousu:

• + 5 ... + 8 ° C: ssa kasvu on estetty, on suositeltavaa vähentää kastelua;
• lämpötilassa + 2… + 5 ° C aineenvaihduntaprosessit hidastuvat, kehitys on keskeytynyt;
• lämpötilassa 0… + 2 ° C, lehtien kellastuminen on mahdollista, kasvu pysähtyy.

Kaali ei siedä pitkäaikaista altistumista ympäristön lämpötiloille yli + 25 ° C. Kuumien sääjen myötä kaalin päät lakkaavat kehittymästä ja voivat kuolla. Sadon säilyttämiseksi on suositeltavaa kiinnittää erityistä huomiota istutusten kasteluun ja varjoon.

Pelkäävätkö kaali pakkasia

Kevään pakkasia kutsutaan toistuviksi pakkasiksi, ja ne voivat vaikuttaa:

• kaali-taimissa 1-2 todellisen lehden vaiheessa - eivät vahingoita kasveja, vaan heikentävät sen immuniteettia sairauksien suhteen;
• 2-4 lehden vaiheessa - yli 8 tunnin ajan altistettuna ne aiheuttavat vahinkoa, aiheuttavat kellastumista;
• kovettamattomat taimet, jotka on istutettu maahan - suojauksen puuttuessa ne aiheuttavat vakavia vaurioita kasvien kuolemaan asti.

Keskipitkän ja myöhään kypsyvän kaalin syksyn pakkaset eivät aiheuta merkittävää haittaa. Pakkaskestävät lajikkeet kestävät jopa -8 ° C lämpötiloja.

Tärkeä! Varhaisessa vaiheessa kypsymättömät ja kesän jälkipuoliskolla istutetut varhaisessa vaiheessa kaali kuolevat ilman lisäsuojaa syksyn pakkasten alkaessa.

Tapoja suojata kaali pakkaselta

On useita todistettuja tapoja suojata kaali pakkaselta:

1. Lämpöeristys. Lämpöä pidättävänä aineena käytetään seuraavia:
   • kuitukangas peitemateriaali - sillä on erilainen tiheysaste, joka on suunniteltu suojaamaan kylmältä -10 ° C: seen;
   • läpinäkyvä lasi tai leikattu muovipullo - pitää lämpöä -6 ... -8 ° C: seen, mutta vaatii säännöllistä ilmanvaihtoa;
   • pahvi, paperi, kangas - käytetään, kun lämpötila laskee korkeintaan -2 ... -4 ° C.
2. Sadetus. Se suoritetaan vuotamalla maaperää kasvien ympärille ja suihkuttamalla lehdet tasaisesti. Kun kylmä tulee, vesi alkaa jäädyttää kiinteä aine vapauttamalla lämpöenergiaa, joka suojaa istutuksia. Menetelmä on tehokas jopa -2 ... -4 ° C: n lämpötiloihin, mutta sen soveltaminen yli 10–15 m / s tuulen aikaan johtaa päinvastaiseen tulokseen - lehdet jäätyvät ja kuolevat.
3. Savu. Se koostuu kasvien savuttamisesta polttopalojen savulla, joka on rakennettu alueen kehän ympärille. Suojaa jäätymiseltä 0 ... -2 ° C: ssa, mutta on palovaarallinen menetelmä. Tehoton tuulisissa olosuhteissa.

Kaalin pakkaskestävyys ennen syksyn pakkasia kasvaa luonnollisesti fosfori-kaliumlannoitteiden, kuten AVA Universal, kaliummonofosfaatti tai agrophoska, oikea-aikaisella levityksellä 15-30 päivää taimen istutuksen jälkeen.

Lue myös:

Mitä tehdä pakastetulle kaalille ja voidaanko se suolata?

Mukavat olosuhteet viljelykasvien pitkäaikaiseen varastointiin syksyllä

Pitkäaikaissäilytys keskipitkä myöhäinen ja myöhäinen lajikkeet ja hybridit ovat kohteena valkokaali ja punapää kaali. Näiden lajien sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa - lokakuun alussa ensimmäisen pakkasen alkamisen jälkeen, mutta korkeintaan -1 ..- 3 ° C.

Pään turvallisuuden vuoksi on suositeltavaa noudattaa seuraavia ehtoja:

• aloita kypsien haarukoiden poimiminen kuivalla säällä;
• leikkaa terävällä veitsellä juuri, kuori ylimääräiset lehdet pois;
• kuivaa pääkaapin pää auringossa ripustettaessa tai puiselle kannelle;
• tarkista vaurioituneet tai huurteet alueet - tällainen kaali varastoidaan erikseen ja syödään ensin.

Kaali- päiden eheys pidetään jääkaapissa + 2 ... + 6 ° C: n lämpötilassa 3 - 4 kuukautta, ja satoa voidaan varastoida ensi kesään saakka vain 0 ... + 1 ° C: n lämpötilassa erityisvalmisteltuun huoneeseen.

Talvella on suositeltavaa esikäsitellä se muottilääkkeillä tai Sanatexin antifungaalisilla aineilla tai suorittaa rikin kaasutus.

Tärkeä! Kaapin jäädytetyt päät ovat alttiita punctate nekroosille ja sieni-sairauksille, eivätkä ne sovellu varastointiin yli yhden kuukauden ajan.

johtopäätös

Kuinka monta astetta kaali kestää jäädytettynä, riippuu lajikkeesta. Kaikkein kestävimmät ovat keski- ja myöhään kypsyvät. Pakkaskestävyyden lisäämiseksi on tarpeen kovettaa taimet ja suorittaa kasvin oikea-aikainen ruokinta. Huolellisesti kasvatetut sadot kestävät hyvin ensi kesään saakka.