Onko mahdollista syödä kaalia raskauden aikana?

Raskaana olevan naisen on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota ruokavalioon mineraalien ja vitamiinien puutteen estämiseksi. Asiantuntijat neuvovat odottavia äitejä kuluttamaan mahdollisimman monta vihannesta, jotka tarjoavat keholle hyödyllisiä komponentteja. Kaali sijoittuu suositusluettelossa korkealle.

Onko mahdollista raskaana kaali?

Kaalia on suositeltavaa syödä raskauden aikana, mutta maltillisesti ja vasta-aiheiden puuttuessa.

tuore

Jalostamattomat vihannekset sisältävät eniten ravintoaineita. Onko mahdollista tuoretta kaalia raskaana oleville naisille? Kyllä, voit - lisäksi sen käytöllä on merkitystä koko lapsen synnytyksen ajan.

Ensimmäisellä kolmanneksella vihannekset ovat hyödyllisiä folaatinsa vuoksi. Se osallistuu sikiön hermoputken muodostumiseen ja estää hermoston epämuodostumien kehittymistä.

Viite! Eniten foolihappoa (41% päivittäisestä arvosta 100 grammaa kohti) on kukkakaalia, vähiten (7%) punakaalia.

Raskaana olevan naisen rauta- ja kalsiumtarve kasvaa useita kertoja - kaikenlaiset vihannekset sisältävät niitä. Koostumuksessa olevan C-vitamiinin ansiosta odottava äiti vahvistaa heikentynyttä immuunijärjestelmää. K-vitamiini, joka sisältää erityisen runsaasti valkoista ja punaista kaalia ja parsakaalia, estää ei-toivottua verenvuotoa. Kalium poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, auttaa lievittämään turvotusta.

Tämä on arvokas, mutta vähäkalorinen tuote, joten sen avulla voit pitää painosi normissa. Arvot 100 grammaa kohti erityyppisillä vihanneksilla:

• parsakaali - 34 kcal;
• väri - 30 kcal;
• punainen pää - 26 kcal;
• valkokaali - 25 - 28 kcal;
• Peking - 16 kcal.

Alkaen 25. viikosta, kun raskaus siirtyy kolmanteen vaiheeseen, sikiön koko kasvaa nopeasti. Tämän vuoksi äidin sisäelimiin kohdistuva paine tuntuu voimakkaammin. Tällaiset prosessit provosoivat joskus ummetusta, mikä on toivottavaa raskaana olevalle naiselle. Tuorekaappisalaattien syöminen auttaa estämään niitä.

Muhennos

Haudutettu kaali - erinomainen lääke turvotusta varten. On suositeltavaa olla lisäämättä suolaa astiaan. Juominen on sallittua rajoittamattomina määrinä: kuitu imee silti kaiken ylimääräisen. Seurauksena on, että odottava äiti ei enää tarvitse diureettien lisäannosta.

Pato on hyvin sulavaa, mikä on tärkeää naisille, joilla on ruuansulatuksellisia ongelmia. Mielenkiintoinen vaihtoehto on sekoitus valkoista kaalia, kukkakaalia ja parsakaalia. Suuri määrä proteiinia tällaisessa astiassa tyydyttää kehoa, mutta ei palkitse ylimääräisiä kaloreita.

Vaikka jotkut ravintoaineet menetetään keittämisen aikana, suurin osa beetakaroteenista, K-, B-vitamiineista ja mineraaleista säilyy, joten muhennos on melkein yhtä arvokasta kulutusta kuin tuorekaali.

säilötty

Suolakurkkua raskauden aikana on sallittua, mutta kohtuullisella suola- ja etikkapitoisuudella, jotka provosoivat turvotusta ja närästystä.

Hapan tuote auttaa selviytymään varhaisen toksikoosin oireista, vahvistaa hermostoa ja parantaa aineenvaihduntaa. Kun ensimmäisellä kolmanneksella nainen houkuttelee jotain suolaista tai hapanta, suolakaali tyydyttää makuhermoja täydellisesti.

Ruuan kohtuullinen kulutus kompensoi suolan ja vitamiinien puutetta, ja foolihappopitoisuuden ansiosta se auttaa välttämään häiriöitä lapsen hermostokehityksessä.

Kaalin edut raskaana oleville naisille

Vihanneslajikkeita ja lajikkeita on yli 100, jokainen on omalla tavallaan arvokas ja maku rikas.Katsotaanpa suosituimpia kulttuureja.

Värillinen

Tällainen vihannes suositellaan raskaana oleville naisille. Mikä parasta, se säilyttää ominaisuutensa ja miellyttävän maun hauduttaessa.

Kukkakaalin rikas koostumus ja sen hyödyt raskauden aikana:

• foolihappo (41% päivittäisestä arvosta 100 grammassa) osallistuu vauvan aivojen kehitykseen ja istukan muodostukseen;
• B6-vitamiini (8%) auttaa alkion normaalia kasvua ja solujen lisääntymistä;
• C-vitamiini (100%) vahvistaa naisen kehon puolustuskykyä, toimii antioksidanttina;
• kalsium (3%) pitää lapsen kehittyvät luut ja hampaat normaalina;
• rikki (8,5%) poistaa toksiineja;
• kalium (8%) estää raskaana olevan äidin lihasspasmit, vahvistaa sydäntä;
• natrium (1%) yhdessä kalium - luonnollisten elektrolyyttien kanssa ylläpitävät normaalia vesitasapainoa;
• K-vitamiini (13%) estää verenvuotoa;
• rauta (8%) estää anemiaa;
• niasiini (5%) osallistuu syntymättömän lapsen ihon, ruuansulatuksen ja hermoston muodostumiseen;
• kuitu (12%) normalisoi suoliston toimintaa, estää ummetusta, parantaa sapen eritystä.

Peking

kiinankaali erittäin hyödyllinen odotettavissa oleville äideille, erityisesti raa'at - salaatit, maustetut happamella tai kasviöljyllä.

Koostumuksessa olevan raudan (1,7% normista) ansiosta tuote estää anemiaa, torjua uneliaisuutta, nostaa kehon yleistä sävyä, normalisoi verenpainetta ja vahvistaa kynnet.

Foolihappo (20%) estää sikiön syntymävaurioita.

B6-vitamiini (11,6%) on tärkeä hermostoille, osallistuu aminohappojen ja lipidien aineenvaihduntaan.

Viite! Vihannes sisältää runsaasti C-vitamiineja (30%), K (36%).

Syömällä Pekingin kaalia, raskaana oleva nainen tyydyttää nälän tunteen, kyllästää kehon arvokkailla elementeillä, saamatta kuitenkaan ylimääräisiä kiloja.

White-headed

Tämän tyyppinen kaali sallitaan päivittäin kulutukseen, ja vain 200 g päivässä antaa 100% C-vitamiinin tarpeesta.

Kasvisten edut:

1. Ruokavalokuidun koko kasvaa, kun se tulee vatsaan, mikä antaa täyteisyyden tunteen ja auttaa hallitsemaan syödyn ruuan määrää.
2. Kaalin ryhmien B, C, E, K, PP, U vitamiinit vahvistavat verisuonia, vähentävät väsymystä, lievittävät ärtyneisyyttä ja vähentävät onkologian riskiä.
3. Foolihappo (24% normista) osallistuu sikiön hermoputken normaaliin muodostumiseen.
4. Kalium, kalsium, rauta, natrium, fluori, sinkki, mangaani, magnesium, fosfori normalisoivat sydänlihaksen ja verisuonten toimintaa, osallistuvat luuston normaaliin rakenteeseen, vahvistavat hampaita, kynnet ja hiukset, tukevat immuniteettia.

Punapää

Punakaali sisältää pigmenttiä nimeltään antosyaniini. Se parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. Vihannes auttaa torjumaan toksikoosia, pidentää nuoruutta ja kauneutta.

Tärkeä! Lämpökäsitelty punakaali menettää joitain hyödyllisiä ominaisuuksia, joten on parempi syödä se raa'ana. Lehdet on suositeltavaa leikata niin ohuiksi kuin mahdollista, koska rakenteessaan ne ovat tiukempia kuin valkokaali.

Kasvis sisältää fytonidejä, joista tunnetaan antibakteeriset ominaisuudet. Seleeni (1,5% normista / 100 g) osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, kuitu (10%) normalisoi ruuansulatusta. Pii (93%) vahvistaa hiuksia, vähentää väsymystä ja on tärkeä muiden mikroelementtien imeytymiselle.

Punakaali sisältää myös:

• mineraalit: kalium, kalsium, magnesium, rauta, mangaani;
• vitamiinit: C, K, ryhmä B, beetakaroteeni.

Parsakaali

Parsakaali sisältää runsaasti proteiineja (5% DV) ja beetakaroteenia (7%), C-vitamiineja (99%), K (85%), piitä (260%) ja booria (264%). Luteiini ja zeaksantiini (23%) tukevat näkemystä.

Viite! Parsakaaliliemi sisältää puriineja, joita suurina määrinä käytettäessä riski on kihti. Itse vihannes otetaan ruokaan, lieme valutetaan.

Parsakaalin hyödylliset ominaisuudet:

• osoittaa antibakteerista vaikutusta;
• palauttaa suolatasapainon odotettavan äidin kehossa;
• estää ummetusta;
• vahvistaa hermo- ja immuunijärjestelmiä;
• auttaa sikiön luurankon normaalissa rakenteessa, hermostossa ja veren muodostumisessa.

Rajoitukset ja vasta-aiheet

Kaalin käyttö raskaana oleville naisille ei ole vasta-aiheista, mutta joissakin tapauksissa on parempi rajoittaa sitä:

1. Käynyt vihannes voi aiheuttaa turvotusta, jos raskaana olevalla äidillä on taipumus.
2. On parasta suosia haudutettua kaalia tuorekaaliin, jos maha-suolikanavassa on ongelmia (gastriitti tai haavauma, haimatulehdus), maksasairaus, kilpirauhasen häiriöt.
3. Koska vihannes aiheuttaa lisääntynyttä kaasunmuodostusta, niitä, jotka eivät ole tästä tosiasiasta, käyttävät sitä varoen.
4. Munuaissairauden, hengityselimen ongelmien, verenpainetaudin, vatsan lisääntyneen happamuuden, suolien kouristukset, kaalia syödään vähäisinä määrinä tai jätetään pois ruokavaliosta.

Uskotaan, että mitä enemmän tuotteita nainen kokeilee raskauden aikana, sitä vaikeampi vauva on allergioihin: kaikki tuotteet ovat hänelle tuttuja kohdussa.

johtopäätös

Kaiken tyyppisen kaalin esiintyminen on toivottavaa odottavan äidin ruokavaliossa. On parasta vaihtaa tai yhdistää vihanneksia saadaksesi eniten hyötyä. Valkoinen ja punakaali, kiinalainen kaali, parsakaali - kuitulähteet, C- ja K-vitamiinit, kukkakaali täyttää piin, askorbiinihapon ja boorin, omega-3-rasvahappojen puutteen.