Katsaus Kharkov-talvikaalilajikkeeseen: arvostelut, ominaisuudet ja viljelyominaisuudet

Kharkiv-talvi - suosittu vihannesten viljelijöiden keskuudessa arvosana myöhään kypsyvä valkoinen kaali, jolla on monia positiivisia ominaisuuksia. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi, kuluttamalla vähän vaivaa ja aikaa, sinun tulisi perehtyä etukäteen vihannesten istutussääntöihin ja siitä huolehtimiseen.

Mikä tämä luokka on?

Kharkiv-talvi - valkoinen kaali, jota kasvattavat kasvis- ja melonitutkimusinstituutin ukrainalaiset kasvattajat Amager 611- ja Dauerweiss-lajikkeiden risteyttämisen seurauksena.

Lajike hyväksyttiin käytettäväksi Venäjällä (paitsi Pohjois-, Itä-Siperian ja Kaukoidän alueilla) vuonna 1976.

Kuvaus ja ominaisuudet

Lajike erottuu myöhäisestä kypsymisestä - 150-170 päivää kuluu massitaimista pään tekniseen kypsyyteen. Markkinoitavissa oleva saanto - 11-12 kg / neliö. m.

Kharkivin talvikausi ilman ongelmia sietää ilman lämpötilan nousua +40 ° C: seen ja laskua -3 ° C: seen, joten se ei pelkää ensimmäistä syksyä ja palata kevätkylmiä. Kaali ja kosteuden puute sietävät helposti - kuivuus ei vaikuta haitallisesti satoon, makuun ja markkinoitavuuteen.

Kuluttajan ominaisuudet

Lajikkeelle on ominaista pyöreä tai hiukan litistetty, kiinteä, keskikokoinen kaali, jonka halkaisija on 30–40 cm ja paino 2,7–4,7 kg.

Peittolehdet ovat väriltään valkovihreitä, sinertävä, sileä tai hiukan ryppyinen, peitetty vahamaisella pinnoitteella. Ne sopivat tiukasti kaalin päähän ja suojaavat haarukoita kuumuudelta tai pakkaselta. Kappalepäät ovat osittain pääosin valkoisia, mutta keskiosassa muuttuu kermaksi, ja peitelehtien vieressä olevat osat voivat olla vihertäviä. Varren pituus on 15-20 cm, kun taas se on melko ohut. Pään sisällä ei ole kovia suoneita ja lehtipohjia.

Lajikkeella on makea maku, korkea sokeripitoisuus, mehukas ja voimakas kaalilehtien tuoksu. Kharkov-talvi sisältää paljon C-vitamiinia, kuitua ja hivenaineita, kuten kaliumia, rikkiä ja sinkkiä. Lajike ei käytännössä tuota jätettä - noin 93% vihanneksista kuluu ruokaan.

Tämän lajikkeen kaali nautitaan tuoreena, fermentoitu, jota käytetään salaattien ja kuumien ruokien valmistukseen, haudutettua ja sisältyy piirakoiden täyteaineeseen, ja purkitettu, suolakurkku ja suolakurkku.

Lajikkeen edut ja haitat

Lajikkeen plussat:

• sadon kypsyminen sovintoon;
• kuivuuden, tuholaisten ja tautien vastustuskyky;
• ei taipumusta halkeilua;
• pitkäaikainen varastointi, hyvä säilyvyys ja siirrettävyys;
• yleinen käyttö;
• korkea tuottavuus.

Kharkov-talvihaasteessa ei ole merkittäviä haittoja. Pienempiin haitoihin kuuluu todennäköisyys, että päät putoavat pitkän kannan takia - ne on ehkä tuettava ja kallistettava.

Kasvavat piirteet

Kharkov-talvi kasvaa hyvin löysällä, kevyellä ja hedelmällisellä maaperällä, jolla on hyvä kosteus- ja ilmanläpäisevyys ja neutraali (pH 6,5-7) tai heikko (pH 7-7,5). Paras vaihtoehto on hiekkakivet ja savit.

Tämä on kevyttä rakastava kasvi, joten istutuspaikka valitaan sivuston eteläpuolelle.

Viite. Kaali voidaan istuttaa samaan paikkaan neljän vuoden kuluttua. Parhaita edeltäjiä ovat sipulit, perunat, kurkut ja palkokasvit.

Lasku

Tätä kaalilajiketta voidaan viljellä taimessa ja taimessa.Ensimmäisessä tapauksessa kylvä siemenet avoimessa maassa huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, toisessa - noin 1,5 kuukautta ennen kasvien siirtämistä maahan. Alueilla, joilla on leuto ilmasto, tämä aika alkaa huhtikuun alussa.

Voit ostaa substraatin taimenviljelyyn puutarhakaupasta tai valmistaa sen itse sekoittamalla yhtä suuret määrät turvetta, jokihiekkaa ja mäntymaata ja lisäämällä 2 rkl tuloksena saatua seosta 10 litraan. l. puutuhka ja 1 rkl. l. dolomiittijauho ja superfosfaatti.

7-10 päivää ennen siementen kylvöä maa-ainesseos jäädytetään, kalsinoidaan uunissa tai valuu kaliumpermanganaattiliuoksella desinfiointia varten.

Sairauksien kehittymisen välttämiseksi siemenet ovat 30–40 minuuttia etukäteen. kastettu liuokseen mangaania tai sienitautien torjunta-aineita. Itävyyden parantamiseksi istutusmateriaali upotetaan kuumaan (+ 50 ° C) veteen, levitetään sitten kankaille ja laitetaan viileään paikkaan + 5 ° C: seen 12 tunniksi.

Substraatti kaadetaan valmistettuihin astioihin ja siemenet hajallaan sen pinnan yli syventämällä noin 0,5 cm. Säiliöt peitetään polyeteenillä kasvihuoneilmiön luomiseksi ja poistetaan lämpimään (+ 22 ... + 25 ° C) paikkaan. Syntymisen jälkeen kalvo poistetaan.

Kastele taimet lämpimällä, laskeutuneella vedellä lisäämällä kaliumpermanganaattia, kun maanpäällinen kerros kuivuu, ruokki se kahdesti lehmänlannan liuoksella, varusta se päivänvalotuntien ajan, joka kestää vähintään 12 tuntia, ja sukella, kun taimeille ilmestyy 2-3 lehteä.

Tärkeä! Taimien kastelu lopetetaan 7 päivää ennen siirtämistä maahan.

Taimien siirtäminen:

1. Valmistele maa-alue - kaivaa se, lisää jokaiselle neliölle. m. ämpäri humusa, 2-3 kauhaa hiekkaa, 1-1,5 kg liitu- tai dolomiittijauhoja ja mineraalilannoitteita.
2. Valmista sängyt 60-70 cm: n etäisyydellä toisistaan.
3. Tee niihin 5-10 cm syvyyteen reikiä.
4. Sijoita kasvit niihin, että etäisyys niiden välillä on 35–40 cm.

Taimien uudelleenistutusaika riippuu siementen kylvöpäivästä, keskimäärin toukokuun puoliväli tai loppu.

Hoito

Ensimmäisen viikon aikana istutuksen jälkeen taimia kastellaan päivittäin, sitten 1-2 kertaa viikossa, kaatamalla 15-20 litraa vettä jokaisen kasvin alle.

Yläosastusta levitetään neljä kertaa vuodessa:

• 2 viikkoa taimien istuttamisen jälkeen - liuos lehmälannasta;
• vielä 14 päivän kuluttua - myös lannaliuokset;
• 6 viikon kuluttua - fosforilannoitteet (nitrofoska);
• 9. viikolla taimen istutuksen jälkeen - nitrofoskan tai lehmän lannan liuos.

Kosteuden ja ilman läpäisevyyden parantamiseksi maaperää löysätään säännöllisesti 5–7 cm: n syvyyteen ja rikotaan, poistamalla rikkakasvit.

Hilling suoritetaan tarpeen mukaan. Useimmiten toimenpide suoritetaan 10 ja 40 päivää istutuksen jälkeen.

Suojaus sairauksilta ja tuholaisilta

Lajike on vastustuskykyinen useimmille kaaliille tyypillisillä sairauksilla, mukaan lukien limakalvojen bakteerit, fusarium-herkkyys, laho ja nekroosi. Kaalin lehtiä peittävän vahamaisen kukinnan ansiosta sato ei saastuta puutarhan kirppuja ja kirvoja.

Tuholaisten ja tautien torjumiseksi kasveja käsitellään sienitautien (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) ja hyönteismyrkkyjen (Gerold, Aliot, Mukhoed) valmisteilla.

Jos kaali istutetaan hapanan ja raskaan maaperään, kielto voi osua siihen. Tämän välttämiseksi valitse oikea paikka ja valmista maaperä.

Tuholaisten joukossa etanat ovat vaarallisimpia. Niiden torjumiseksi levitetään 2 litran puutuhkan seosta sänkyjen päälle, 2 rkl. l. ruokasuola, 2 rkl. l. jauhettua mustapippuria ja 2 rkl. l. sinappijauhe.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sato korjataan 150-170 päivää itämisen jälkeen selkeällä ja kuivalla päivänä. Lauhkeassa ilmastossa tämä on syyskuun puoliväli tai lokakuun jälkipuolisko. On suositeltavaa olla ajoissa ennen halla, koska lajikkeen pakkaskestävyydestä huolimatta pitkäaikainen altistuminen matalille lämpötiloille johtaa kaalihunkoiden hajoamiseen varastoinnin aikana.

Viite. Voit ottaa aikaa sadonkorjuun avulla - tämän lajikkeen päät eivät halkeile, vaikka ne olisivatkin pitkään sängyissä.

Kerätyt kaalipäät tutkitaan huolellisesti ja lajitellaan, poistamalla kaalijätteet ja varaamalla pienet epätyypilliset näytteet varhaiseen kulutukseen. Sen jälkeen sato asetetaan katos alla ja jätetään kuivumaan noin 5 tunniksi. Jos kaali jätetään auringossa, se kutistuu.

myymälä sato pimeässä, viileässä (0 ... + 2 ° C) paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto ja ilmankosteus 85-95% kuuden kuukauden ajan. Varastointiajan pidentämiseksi kaalinpäät vedetään sängyistä eikä niitä leikata pois, minkä jälkeen ne kaadetaan kaalin kannalle.

Viljelijöiden arvostelut

Kokeneet vihannesten viljelijät puhuvat myönteisesti Kharkov-talvikukkaista.

Galina, Tula: “Ostin ensimmäistä kertaa Kharkov-talven taimet noin 6 vuotta sitten ja olen sittemmin kasvanut vain tätä lajiketta. Minulla ei ole puutarhassa parhaita olosuhteita - varjoa on paljon, ja maaperä ei ole ihanteellinen, silti sato on aina parhaimmillaan: suurelle perheelle on riittävästi kaalia koko talveksi. Pidän sadon kellarissa, kaali ei pilaa, ennen kuin varhaiset lajikkeet alkavat kypsyä. "

Inna, Bryansk: ”Olemme kasvataneet tätä lajiketta jo pitkään, yli 10 vuotta. Kun myyjän myymälä neuvoo miehensä Kharkov-talven siemeniä, he ovat edelleen kiitollisia hänelle tästä. Sato on jatkuvasti korkea, kaalipäät ovat suuria, maukkaita, varastoituja täydellisesti, enkä voi sanoa, että hoito on liian työlästä. "

Anton, Moskovan alue: ”Lajike on erinomainen, mutta ensimmäisenä vuonna melkein pilasin istutuksen, koska kastelin niitä liian usein ja runsaasti. Seurauksena oli, että juuret melkein alkoivat lahoutua. Kiitos naapureille, jotka sitten opettivat minulle sadon säästämisen - lopeta vain kastelu. En tee enää sellaisia ​​virheitä ja kerään vuosittain rikkaan sadon herkullista ja kaunista kaalia, joka lisäksi varastoidaan täydellisesti ”.

johtopäätös

Kharkovskaya Zimnaya on monenlainen ukrainalainen valikoima, jolla on useita etuja, vaikka sillä ei käytännössä ole haittoja. Kaalin tärkeimpiä etuja ovat yleiskäyttö, erinomainen säilyvyys ja jatkuvasti korkea sato yksinkertaisella hoidolla, mikä tarkoittaa vain maatalouden perusvaatimusten oikea-aikaista täyttämistä.