Macadamia-pähkinäkuoret - hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Australian macadamiapähkinä on yksi maailman kalleimmista ruuista. Aikaisemmin sitä voitiin maistella vain tuotteen kotimaassa, nyt kuninkaallisia pähkinöitä tuodaan myös maahan. Useimmissa tapauksissa niitä myydään kuorena, jonka osuus on jopa 50% tuotteen painosta. Tätä ei tehdä edun vuoksi - kuori suojaa ytimiä hapettumiselta, pidentää varastointiaikaa ja parantaa makua.

Pähkinöiden kuorien kuorinnan jälkeen jää paljon kuoria, joilla on miellyttävä tuoksu ja makea maku. Sinun ei tarvitse heittää pois macadamian kuoria - ne voivat löytää hyödyllisiä käyttötarkoituksia.

Artikkelissa kerrotaan, miten macadampähkinänkuoria käytetään oikein, mitkä ovat sen edut ja mahdolliset haitat.

Macadamia-pähkinäkuorien koostumus ja kaloripitoisuus

Macadamia on yksi planeettamme terveellisimmistä pähkinöistä. Se sisältää vitamiineja, mineraaleja, terveellisiä rasvoja ja happoja ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Tietenkin hyödyllisimmät ovat sen ytimet, jotka syödään. Kuoret, jotka monet heittävät pois, sisältävät kuitenkin myös monia arvokkaita aineita.

Nämä sisältävät:

• B-vitamiinit;
• mineraalit; sinkki, kalium, seleeni, fosfori, kalsium, kupari, molybdeeni, rauta;
• lingin;
• selluloosa;
• tuhka;
• eteeriset öljyt.

Veden prosentuaalinen osuus macadampähkinän iholla on yhtä suuri kuin 10%. Lisäksi se on niin vaikeaa, että on erittäin vaikea jakaa se käsin ilman erityisiä laitteita.

Se on kiinnostavaa! Suureen määrään eteerisiä öljyjä sisältyy, macadamiakuoret palavat hyvin ja pitkään.

Australian pähkinänkuori on vaaleanruskea tai suklaanruskea. Kuten ydin, siinä on vanilja- tai suklaamaku. Jos maistat kuoren, makea ominaisuus on havaittavissa.

Yleensä mutterinkuori on pallo. Mutterinkäsittelytehtaassa koteloihin leikataan siisti leikkaus. Kun merkki on murtunut, kuori halkaistaan ​​kahteen puolikkaaseen.

Kuoren hyödyt ja haitat

Ymmärtääksesi, mitä macadampähkinäkuorista voidaan tehdä, sinun tulee perehtyä kaikkiin hyödyllisiin ja haitallisiin ominaisuuksiin.

Kuoripohjaisten lääkevalmisteiden hyödylliset ominaisuudet:

1. Ne poistavat kuonat, toksiinit, haitallisen kolesterolin kehosta, poistavat myrkytyksen vaikutukset, estävät ateroskleroosin ja muiden verisuonisairauksien kehittymistä.
2. Lievitä kehon tulehduksia. Kuoreen valmistetut tinktuurit auttavat selviytymään ylähengitysteiden sairauksista.
3. Nopeuta kudosten uudistumista. Kun niitä käytetään ulkoisesti, ne eivät vain nopeuta haavan paranemista, vaan myös estävät niiden turvotusta.
4. Parantaa suoliston liikkuvuutta ja ruuansulatusta.
5. Niillä on bakteereja tappavia ja immunomoduloivia vaikutuksia. Ne auttavat selviytymään vilustumisesta ja virustauteista.
6. Parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa, etenkin monimutkaisessa ulkoisessa ja sisäisessä käytössä.
7. Vahvistaa tuki- ja liikuntaelimiä. Ne sisältävät kalsiumia sekä aineita, jotka ovat tarpeen sen assimiloitumiseen.

Joissakin tapauksissa kuori on haitallista keholle. Mahdolliset tapaukset on esitetty luettelossa:

1. Allerginen reaktio mihinkään pähkinöihin. Jopa macadamiakuoret voivat aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita.
2. Lapset noihin vuosiin asti. Tässä iässä lapsi on altis allergisille reaktioille.
3. Raskaus ja imetys. Makkadamian syöminen voi aiheuttaa sikiölle tai vauvalle allergioita.
4. Mahan ja suoliston kroonisten sairauksien paheneminen.Hasselpähkinänkuoret lisäävät oireita.
5. Eläimet. Macadamia ja sen johdannaiset ovat myrkyllisiä eläimille (erityisesti koirille) ja voivat aiheuttaa halvaantumisen.

Kuvattuissa tapauksissa Australian pähkinänkuori voi aiheuttaa vakavia haittoja. Sinun ei pitäisi käyttää siihen perustuvia varoja ylimääräisesti.

Macadampähkinäkuorien käyttö

Mitä macadamia-pähkinänkuorista valmistetaan? Osoittautuu, että tätä tuotetta käytetään hyvin laajasti.

Arvollisista ytimistä valmistettua kuorta käytetään lääkkeiden valmistukseen kansanlääkkeiden mukaan. Sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Craftswomen rakastaa myös työskennellä kuorien kanssa.

Eteerisillä öljyillä kyllästettyjä australialaisia ​​pähkinäkuoria käytetään myös teollisuudessa - ja monilla eri aloilla.

Teollisuudessa

Australian pähkinän kovaa kuorta käytetään kaupallisesti. Kaikkia tehtaalla macadamian jalostuksen aikana saatuja puhdistuksia käytetään eri alueilla:

1. Adsorbentti (aktiivihiili). Hienoksi jauhetut puristetut kuoret ovat tehokkaampia poistamaan toksiineja kehosta kuin tavallinen hiili.
2. Tekninen hiili. Macadamian puhdistamiseen tarkoitetun suuren määrän öljyjen ansiosta ne palavat hyvin ja pitkään ja vapauttavat suuren määrän energiaa. Niitä käytetään polttoaineena pähkinänjalostusteollisuudessa. Kuoret lastataan kattilaan macadamian kuivaamiseksi ja kuumentamiseksi.
3. Lastulevy. Macadamia lastulevy on kestävä ja kallis materiaali. Se kestää hyvin kosteutta, mikro-organismeja, hometta ja sieniä. Materiaalia käytetään kylpyhuoneen, saunan, uima-altaan ja kannen sisustamiseen. Macadam-lastulevyn lisäetu on miellyttävä tuoksu.
4. Rakennus. Murskatut puhdistusaineet lisätään betoniseoksiin, mikä tekee niistä kestävämpiä.
5. Lannoitteita. Macadampähkinäjätteet sisältävät korkean pitoisuuden ravinteita. Jos ne lannoittavat maaperää kasvien istutusta varten, viljelmä saa kaikki kasvun ja kehityksen kannalta välttämättömät aineet.
6. Muovi. Jauhemaista koteloa käytetään kestävien muovien valmistukseen. Se on kestävämpi ja iskunkestävä.

Vaikka macadamiumin kuoria käytetään teollisesti, niitä ei käytetä laajasti. Tämä johtuu siitä, että Australian pähkinää louhitaan suhteellisen pieninä määrinä. Tästä syystä arvokkaan tuotteen koteloa käytetään pääasiassa maissa, joissa sitä kasvatetaan.

Kosmetologiassa

Australian pähkinänkuorta käytetään myös kosmetologiassa. Se kykenee nuorentamaan ihoa, palauttamaan sen kimmoisuuden, hankaa hellävaraisesti ja parantaa verenkiertoa. Tunnetut yritykset lisäävät sen tuotteisiinsa ja käyttävät sitä kodin kauneuden resepteissä.

Macadamiapähkinäkuorien käyttö kosmetologiassa:

1. Kasvojen kuorinta-aine... Australian pähkinänkuori murskataan jauhemaiseksi. Tulokseksi saatu tuote sekoitetaan kasvovoiteen tai smetanan kanssa. Kuorinta hierotaan kasvoihin pyöreällä liikkeellä ilman painetta useita minuutteja, sitten pestään lämpimällä vedellä.
2. Anti-selluliittikuorinta. Sekoita 1 rkl astiaan. l. makadampähkinäkuoret, 1,5 rkl. l oliiviöljyä, 5 tippaa rosmariinia ja greippiä. Kehoon ongelmallisia alueita hierotaan koostumuksella 3 - 5 minuutin ajan, sitten jätetään vielä 5 minuutiksi ja pestään.
3. Nuorentava naamio... Hienoksi jauhetut macadamkuoret sekoitetaan saman määrän kanssa valkoista savea ja laimennetaan kermalla (kuivalle iholle) tai kahvilla (rasvoituneelle iholle) hapankerman konsistenssiksi. Seos levitetään kasvoille ja kaulalle ja jätetään 15 minuutiksi. Huuhtele ja levitä kosteusvoide.

Lääketieteessä

Alkoholijuomat valmistetaan macadamiakuoresta. Pähkinäkuorinnat antavat juomalle miellyttävän makean maun ja vanilja- tai suklaan (pähkinälajikkeesta riippuen) aromin. Jotkut reseptit sisältävät lisäaineiden lisäämisen.

Tinktuureja käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Niillä on seuraavat ominaisuudet:

1. Spasmolyyttinen vaikutus.Juoma poistaa migreenit ja päänsärkyä.
2. Aktivoi immuunijärjestelmän. Tinktuura on hyödyllistä ottaa vilustumisen vuoksi.
3. Normaloi verenpainetta.
4. Nopeuttaa toipumista sairaudesta, sävyttää vartaloa.

Alkoholijuomat valmistetaan vain lääkärin luvalla. Ihmisten, joille alkoholi on vasta-aiheista, ei tule ottaa makadamiankuoren tinktuuria edes lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Merkintä! Australian pähkinäkuoren tinktuuraa otetaan paitsi lääketieteellisiin tarkoituksiin myös alkoholijuomana.

Kuinka tehdä macadampähkinäkuoren tinktuura:

1. Klassinen vodkan kanssa. Ota puoli litraa vodkaa varten 50 g pähkinäkuoria. Siihen lisätään 1 rkl. l sokeria, paistettu, kunnes kullanruskea. Seosta infusoidaan kahden viikon ajan pimeässä paikassa, toisinaan ravistaen astiaa sen kanssa.
2. Kuuhiunassa aromaattisilla lisäaineilla. Sekoita lasisäiliössä 0,5 litraa kuuhiinaa, 40 g macadamiakuoria, 1 tl vanilliinia, 1 rkl. l sokeria, kuori yhden appelsiinin. Seosta infusoidaan 14 päivän ajan pimeässä paikassa, ravistaen säännöllisesti.
3. Lääketieteellisestä alkoholista. Valmista tinktuura lasisäiliöön sekoittamalla 1 rkl. alkoholi, 1 rkl. puhdistettu vesi 50 g australialaista pähkinäkuorta. Juomaa infusoidaan 10 päivän ajan pimeässä paikassa ravistaen joka päivä.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin tinktuura otetaan kolme kertaa päivässä aterian jälkeen. Aloita 1 tl: lla, lisäämällä tämä määrä vähitellen 1 rkl: aan. l.

Ihmisille, jotka ovat vasta-aiheisia alkoholijuomien valmistuksessa, sopii macadamiakuorien keittäminen, sillä on samat ominaisuudet kuin alkoholilääkkeellä.

Sen valmistelu:

• pähkinänkuori pestään juoksevan veden alla ja asetetaan kattilaan;
• 50 g raaka-ainetta kaadetaan litralla vettä ja keitetään kiehuvaksi korkealla kuumuudella;
• vähentää tulipalo minimiin ja hauduta lieme kannen alla 20 minuutin ajan;
• saatu seos suodatetaan.

Lääke otetaan kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Säilytä jääkaapissa.

Neuvoja! Immuunivaikutuksen lisäämiseksi, väsymyksen lievittämiseksi ja stressistä poistamiseksi kylpyyn lisätään macadamiakuorien keittäminen.

Kokkaamisessa

Kuoret löytyvät myös käytöstä keittiössä. Arvioiden mukaan he tekevät herkullista teetä.

Tässä on yksi hänen resepteistään:

• 50 g kahvimyllyssä murskattua kuorta kaadetaan 1 litraan kiehuvaa vettä;
• Teekannu peitetään kannella ja jätetään tässä muodossa 15 minuutiksi;
• hunajaa tai sokeria lisätään juomaan maun mukaan.

Macadamia-alkoholijuoma lisätään leipomotuotteisiin. Se antaa miellyttävän mausteisen ja vanilja-aromin leivonnaisille ja keksille.

Jauhekuorta käytetään usein mausteena. Se sopii hyvin glögiin.

Se on kiinnostavaa:

Miltä macadamiapähkinä maistuu ja haisee, kuinka syödä se oikein

Missä ja miten macadamiapähkinä kasvaa ja miten sitä käytetään

Älä pähkinät auttavat sinua laihduttamaan

käsityöt

Kodinsisustus on valmistettu myös kuorista. Koko puolikkaat tekevät kauniista tyynyistä neuloille, veneille, pienille kynttilänjaloille.

Luettelossa on ohjeita useisiin mielenkiintoisiin käyttötarkoituksiin:

1. Aromaattinen pussi. Macadamiakuori säilyttää miellyttävän aromin pitkään. Aromaattisen pussin valmistamiseksi macadampähkinänkuori, kanelitanko ja vaniljapuikko asetetaan kangaspussiin.
2. Avainrengas. Kuoren puolikkaan yläreunaan on porattu pieni reikä. Pala lanka on kierteitetty siihen, helmi on kiinnitetty toiseen päähän (joka tulee kuoren sisäpuolelle), ja ulos menevä pää kiinnitetään avainnipun lisälaitteilla.

johtopäätös

Macadamiapähkinöitä myydään usein kuorena. Joten he säilyttävät maunsa ja arominsa pidempään. Ilman kuorta ne pilaantuvat muutamassa viikossa. Kuoren osuus on kuitenkin jopa 50% kalliiden tuotteiden painosta.

Älä heitä mutterinkuoria ulos. Sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ja siinä on rikas biokemiallinen koostumus. Artikkelissa kerätyn mielikuvituksen ja tiedon avulla sitä voidaan käyttää monin tavoin monilla alueilla.