Katsaus parhaisiin valkoviinirypälelajikkeisiin
Valkoisten viinirypäleiden kasvattaminen kotona ei ole vaikeaa - on tärkeätä noudattaa vain istutus- ja hoitosuosituksia. Valkoisia lajikkeita käytetään viinijuomien valmistukseen. Lisäksi hedelmät ovat hyviä kuivattuina, tuoreina ja jalostettuina.
Lajikkeita valittaessa on suositeltavaa kiinnittää huomiota viinirypäleiden etujen ja haittojen luetteloon, joka on suotuisa viljelyala. Myös pensaiden ja hedelmien ulkonäkö, niiden immuniteetti, maaperän ja ilmastovaatimukset ovat tärkeitä.
Artikkelin sisältö
Makea lajikkeet
Makeavalkoisia lajikkeita käytetään viinin, konjakin, samppanjan tuotantoon. Valkoisessa rypälemehussa on harmoninen hapokas tuoksu ja muskottipähkinän jälkimaku. Tällaisia viinirypäleitä kasvatetaan lämpimillä alueilla - Krimillä ja Krasnodarin alueella. Kasvi rakastaa auringonvaloa ja lämpöä, ei siedä terävää kylmää ja voimakasta sadetta.
Ajattele parhaita valkoisia rypäleitä.
chardonnay
Kypsymisaika on varhainen - kesän asukkaat satoavat 130 päivässä silmujen avautumisesta. Pensaat ovat korkeita, viiniköynnökset kasvavat nopeasti, versot ovat vahvat. Niput ovat lieriömäisiä, yhden paino on 200 - 250 g. Nipun rakenne on tiheä ja löysä.
Marjat ovat väriltään keltavalkoisia, kullanvärisellä värillä, houkuttaen hohtavasti auringossa. Marjan paino enintään 4 g, ohut iho. Maku on harmoninen ja makea. Chardonnay istutetaan vain hedelmälliselle maaperälle, muuten sato on alhainen.
Aisar
Pensaat ovat voimakkaita, lehdet ovat tiheät. Oikeat versot, kehittynyt juuristo. Rypälet ovat suuret, yhden paino on 600 g, kartiomainen muoto on pitkänomainen. Marjat ovat soikeita, paino 10-16 g. Massat ovat tiheitä ja lihaisia, maku on miellyttävä, makea. Kypsymisaika 100–115 päivää, Aisarille on ominaista pakkaskestävyys –25 ° С asti. Rypäleitä käytetään kuljetukseen ja varastointiin, paksun kuorensa ansiosta ne säilyttävät kaupalliset ja makuominaisuutensa.
Aleshenkin
Aleshenkin rypäleet kasvatettu paitsi etelässä, myös maan keskialueella. Pensaat ovat korkeita, viiniköynnös on nopeasti kasvava, lehdet ovat keskipitkät, tummanvihreät. Kypsymisaika 100-120 päivää. Niput ovat kartiomaisia, yhden paino on noin 1,5 kg.
Marjat ovat soikeita, pitkänomaisia, painavat 5 g. Kuoren väri on vaaleankeltainen, valkoisella sävyllä, läpikuultava. Massa on makea ja sokerinen, mehukas. Massa on tiheää, siemeniä on vähän. Aleshenkin-lajikkeen sato on korkeintaan 20 kg kasvia kohti. Käytössä viinirypäleet ovat yleismaailmallisia - kuivatut hedelmät valmistetaan marjoista, hillo ja mehut keitetään, sato syödään tuoreena.
Pitkillä marjoilla
Pitkät marjat ovat eräiden rypälelajikkeiden ominaispiirteitä. Maun ja koostumuksen suhteen tällaiset marjat eivät melkein eroa pyöreistä tai soikeista rypäleistä. Kasveja kasvatetaan etelässä ja Keski-Venäjällä.
mielitietty
Korkeat pensaat, joilla levityskoro, pakkaskestävyys jopa -24 ° C: seen. Joukon pituus on noin 40 cm, muoto on lieriömäinen, paino jopa 1,5 kg. Marjat ovat pitkiä, painavat yhtä 15 g. Kuoren väri on kellanruskea, läpinäkyvä. Muscat-maku ja voimakas rypäleen tuoksu. Massa sulaa suussa, kiinteänä, muutamalla pienellä siemenellä.
Valentine-viinirypäleet kypsyvät 130–140 päivässä, sato korjataan syyskuun jälkipuoliskolla. Lajike on helppo varastoida, varastoidaan hyvin pimeässä, kuivassa ja viileässä tilassa. Marjat eivät pilaa, säilyttävät maun ja aromin.
Husain Valkoinen
Yhdessä suosituista rypälelajikkeista on toinen nimi - Ladies fingers. Pensaat ovat voimakkaita, hedelmien kypsymisaika on 145-155 päivää. Marjat ovat valkea-keltaisia, vihertävän sävyisiä, joskus on näytteitä, joissa on vaaleanpunainen tynnyri.
Massa on pehmeää ja rapeaa, maku on makea ja hieman hapokas. Rypäleet ovat kartiomaisia, löysäjä, painavat 400–800 g. Husayne White -valmisteen rypäleet eivät murene tai huonone kypsymisen jälkeen, vaan roikkuu pensaissa. Tuholaistenkestävä, pakkaskestävä ja monipuolinen käytössä.
Mielenkiintoista! Tilalla käytetään viinirypäleiden lisäksi myös lehtiä. Kotiäidit käyttävät niitä kaalin sijasta lihakaali-rullien keittämiseen. Viinirypäleen lehdet antavat lautaselle alkuperäisen maun ja mausteisen aromin.
aikaisin
Varhaiset lajikkeet nauttivat sadosta jo elokuussa - kypsymisaika vaihtelee 110 - 120 vuorokautta. Varhain kypsät rypäleet istutetaan keskikaistalle ja Moskovan alueelle.
arcadia
Voimakas lajike tiheä kruunu. Viiniköynnös on vahva ja nopeasti kasvava, lehdet ovat keskikokoisia, vaaleanvihreitä. Arcadian kasvukausi on 120 päivää. Marjat ovat munasolut ja ohuella, mutta tiukalla iholla. Rypälet ovat suuret, yhden paino on 700-800 g.
Massa on tiheää, siemeniä on vähän, maku on makea-muskottipähkinä. Arcadia-rypäleillä on runsaasti jälkiruokaaromi, joka on yleisesti käytössä. Se kestää pakkasta, kärsii harvoin mätää ja homeesta. Puutarhurit suosittelevat suojaamiseksi hyönteisiltä ruiskuttamalla istutuksia säännöllisesti kuparisulfaattiliuoksella.
Muscat Velvet
Varhaisen kypsymisen taulukkovalikoima - kesäasukkaat satoavat 105–110 päivässä. Pensaat ovat keskikokoisia, kruunu on suora. Rypälet ovat sylinterimäisiä, pitkänomaisia, paino 400 - 600 g. Marjat ovat kauniita, maitomaisia, yhden paino on 5-7 g.
Massa on lihaa, siemenet ovat pieniä. Maku on sokerinen, miellyttävä, vahva tuoksu. Lisäksi eduista mainitaan marjojen sopeutuminen kypsyyteen, pakkaskestävyys, tuholaistenkestävyys, kuljetettavat ja markkinoitavat ominaisuudet. Sato syödään tuoreena tai jalostetaan hillojen ja mehujen valmistamiseksi.
suitsuke
Erittäin varhainen tekninen rypälelajike, joka kypsyy 105 päivässä. Rypäleet ovat kartiomaisia, kasvavat lyhyellä varrella, paino 600-800 g. Marjat ovat soikeita, pyöreitä, kellanruskeankeltaisia ja valkoisilla vilkuilla. Iho on tiheä, liha on lihaa, sisällä on 2-3 luuta.
Maku on makea ja herkkä, yhdistäen marjojen, hedelmien ja kukkaisten tuoksun. Frankincenseä käytetään eliitin kuohuviinien, makeiden ja puolimakeajen viinien valmistukseen. Tuoreet marjat eivät ole pahempaa - niillä on miellyttävä kutistavuus. Suitsukukka istutetaan kuiville ja hyvin lämmitetyille alueille, kaukana luonnoksista ja pohjavesistä.
Keskikauden lajikkeet
Keskimmäisen kypsät valkoiset viinirypäleet kypsyvät elokuun loppuun mennessä, kypsymisaika 130–145 päivää. Viljelyn aikana puutarhurit karsivat versoja, levittävät lannoitteita ja löysättävät ja multaavat maaperää säännöllisesti. Talveksi nuoret taimet peitetään laudoilla tai paksulla kalvolla suojaamaan niitä pakkaselta ja kylmältä tuulilta. Harkitse keskipitkän kypsymisen aikaisten valkoisten rypäleiden ominaisuuksia ja nimiä edelleen.
Hallitsija
Varhain kypsä pöytälajike. Kasvi on pitkä, versot ovat kevyitä. Rypäleet ovat kartiomaisia tai lieriömäisiä, yhden paino on 400 - 1 000 g. Marjat ovat soikeita, paino on 15 - 23 g. Väri on valko-keltaista vihertävää riippuen viljelyalueesta ja auringonvalon määrästä.
Iho on tiheä ja rapea, eikä sitä tunneta syödessään. Massa on keskitiheyttä, sisällä on 1-2 siementä. Jälkiruokamaku muskottipähkinän jälkimaku. Kypsymisaika on noin 130 päivää, sato on jopa 7 kg kasvia kohti vuodessa.
Valkoinen CoKl
Universaali pöytälajike on istutettu Uralissa ja Siperiassa, Kaukoidän ja Keski-alueilla. Pensaat ovat korkeita, versoille on ominaista lisääntynyt hedelmällisyys, joten ne tarvitsevat säännöllistä karsimista. Niput kartion haitassa, keskihauraa, paino noin 600 g.
Hedelmät ovat soikeita, pitkänomaisia, valkoisia, vihertävän sävyisiä. Maku on mehukas ja makea, harmoninen. Valkoinen CoKl kypsyy 120-125 päivässä, Venäjän eteläosassa sato korjataan elokuun alussa tai puolivälissä. Lajikkeen haittapuolena - jos auringonvaloa ei käytetä pitkään aikaan, marjoista tulee hapan.
Pinot valkoinen
Varhainen keskiluokka tuottaa sadon 125 päivässä.Lehdet ovat keskikokoisia, pyöreitä, vahvoja viiniköynnöksiä. Rypäleen paino 150 g, lieriömäinen, tiheä. Marjat ovat pyöreitä, yhden paino on noin 1,5 g. Varsi on lyhyt, iho on valkoinen ja karkea. Maku on harmoninen, kevyt sokeripitoisuus. Viinirypäleiden talvikyvyys on alhainen, joten Pinot-valkoista on suositeltavaa istuttaa maan eteläosiin.
Huomio! Jotta linnut eivät syö marjoja, kesäasukkaat asentavat pensaisiin hienot verkot. Ja suojaamiseksi tuholaisilta pensaat ruiskutetaan säännöllisesti. Lääke "nitrofeeni" auttaa hämähäkkien punkkeja vastaan ja "klorofossi" auttaa lehtiä rullia vastaan. Kun haluat torjua kirvoja, käytä keinoja "Intavir" tai "Karate". Suihkutus tapahtuu pakkauksessa olevien suositusten mukaisesti.
Myöhäiset lajikkeet
Myöhäisillä lajikkeilla on erityinen makeus ja miellyttävä massa - kesän aikana rypäleet ovat absorboineet auringonvaloa ja lämpöä. Sadon saamiseksi on tärkeää seurata säännöllisesti pensaiden kuntoa, suojata niitä hyönteisiltä ja lintuilta ja tehdä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Rypäleet korjataan syksyllä, osa sadosta jalostetaan, osa lähetetään varastoon tai myyntiin.
Grushevsky valkoinen
Talvi-kestävä ja tuottava valikoima myöhään kypsyviä. Pensaat ovat keskikokoisia, lehdet ovat keskikokoisia. Rypälet ovat pieniä, lieriömäisiä, yhden paino on noin 150 g. Marjat ovat pyöreät-soikeat, paino on 1-2 g. Massat ovat tiheitä, jokaisessa on 2-3 siementä, kuori on paksu, valkoisella vahamaisella kukinnalla.
Maku on kohtalaisen makea, herkkä. Grushevsky white kestää pakkasia jopa -27 ° C: seen, pensaita ei peitetä talveksi. Kestää hometta, hometta ja mätää. Tekninen lajike soveltuu kuljetukseen ja kaupalliseen viljelyyn.
Kokur Valkoinen
Myöhäinen kypsyvä tekninen lajike, jota suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasian alueella. Nippu on lieriömäinen, keskimäärin hauraa, paino noin 400 g. Marjat ovat vihreänkeltaisia, valkoisella sävyllä, muodoltaan soikea.
Maku on kohtalaisen makea, ei eroa rikkaasta aromista ja sokeripitoisuudesta. Marjan sisällä on 2-3 pientä siementä. Käytä Kokur valkoista juomien valmistukseen. Lajikkeen haittana on sen heikko vastustuskyky sieni- ja virustauteille.
Onitskan Valkoinen
Viinilajike kypsyy 160-170 päivässä, joten sato korjataan vasta marraskuussa. Istutus vaatii hedelmällistä maaperää ja tilavaa, hyvin lämmitettyä aluetta. Pensaat kasvavat voimakkaasti, lehdet ovat pyöristettyjä, lievästi leikattuja. Nippu painaa 200 g, marjat sijaitsevat tiukasti toisiinsa nähden.
Hedelmät ovat soikeita, vaaleanvihreitä ja kullanvärisiä. Keskikokoinen massa, muskottipähkinä ja maku happea. Onitskan White on immuuni fylokseralle, homeelle ja harmaalle mätälle. Rypäleitä käytetään valkoisten pöytäviinien ja samppanjaviini-aineiden tuotantoon.
Lue myös:
Kesha-rypälehybridi - kuvaus ja ominaisuudet
johtopäätös
Chardonnay, White Kukur, Monarch, Arcadia ovat suosittujen, hedelmällisten ja maukkaiden valkoisten viinirypälelajikkeiden nimiä. Sitä käytetään viinin, samppanjan ja luistimen valmistukseen. Valkoisia viinirypäleitä kutsutaan niiden ominaisen värin vuoksi - useimmissa hedelmissä on kellanruskean kuori valkoisilla läpinäkyvillä sävyillä.
Herkullisimpia rypäleitä ovat ne, jotka kasvavat auringossa ja joista puuttuu lämpö. Muuten marjat hapantuvat ja viineillä on epämiellyttävä hapan jälkimaku.