Pakkaskestävä sipuli "Batun" ja sen viljelyn ominaisuudet

Usein henkilökohtaisilla tontteilla voit löytää joukon sipulia: sen kauniit suuret lila kukkapallot koristavat kukkapenkkejä. Sipulia kasvatetaan viheriöitä varten, sen korkeilla putkimaisilla höyhenillä on herkkä, mieto maku, joka ylittää tavalliset vihreät sipulit.

Milloin puhdistaa ja miten varastoida, millaisia ​​on sipuli-batunan etuja ja haittoja, sen valokuva sekä muut ominaisuudet - myöhemmin artikkelissa.

Kuvaus

Sipuli on sipuli-suvulaji, jota kasvatetaan sekä yksivuotisena että monivuotisena kasvina. Sen ilmaosa on joukko korkeita putkimaisia ​​höyheniä. Biologit kutsuvat tukikohtaa lyhyen varren muodossa väärin polttimeksi. Batunin kukinta tapahtuu keväällä.

Sitä viljellään vihanneksia varten. Leviä siementen kanssa ja jakamalla pensas erillisiin sipuliin.

lajikkeet

Batun-sipuleilla on laaja valikoima lajikkeita. Useimmiten varhaisessa vaiheessa kypsyviä, korkeatuottoisia lajikkeita kasvatetaan avoimella kentällä:

1. huhtikuu - yksi varhaisimmista lajikkeista. Kasvi kestää matalia lämpötiloja ja tauteja. Voit saada 40-45 nuolet yhdestä holkista.
2. Venäjän talvi - kasvatetaan ennen talvea ja keväällä. Se sietää hyvin maan pohjoisten alueiden olosuhteita.
3. Arkuus - on korkea sato. Vihreät ovat hellävaraisia, makuisia, sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, karoteenia.
4. Smaragdi - varhain kypsä hybridi, kestävä kylmille lämpötiloille, taudeille ja majoitukselle. Maku on mausteinen.
5. Punainen lumikello - eroaa pakkaskestävyydestä. Lehdet ovat mehukkaita ja heikkoja.
6. Cipollino - varhainen lajike, jolla on hyvä tauti- ja tuholaisresistenssi. Lehdet ovat mehukkaita, hieman teräviä.

Alkuperä ja kehitys

Batun-sipuli (tatari, nyrkki, hiekka, kiinalainen sipuli) on monivuotinen yrtti, joka kuuluu Amaryllis-perheen sipulien sukuun. Sipulien kotimaa on Aasia. Kasvatettu Kiinassa, Japanissa. Tällä hetkellä batunaa viljellään kaikilla Venäjän alueilla, paitsi kauko-pohjoisessa.

Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Sipulien kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on 34 kcal. Lisäksi 100 g tuotetta sisältää 1,3 g proteiineja, 0,1 g rasvaa, 3,2 g hiilihydraatteja.

Vitamiinipitoisuus:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 ug;
• PP - 0,41 mg.

Macroravinteiden sisältö:

• kalium - 211 mg;
• kalsium - 19 mg;
• magnesium - 22,5 mg;
• natrium - 17 mg;
• rikki - 18,7 mg;
• fosfori - 48 mg.

Mikroelementtien sisältö:

• rauta - 1,23 mg;
• mangaani - 0,14 mg;
• kupari - 71 mcg;
• sinkki - 0,51 mg.

Sipulia käytetään ruokavalioon ravinnoksi, käytetään kansanlääketieteessä ruuansulatuksessa, sydän- ja verisuonisairauksissa, vilustumisessa immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Batunia käytetään diureettisena, antihelmintiseksi, hemostaattisena aineena. Sipulimassa vahvistaa hiuksia, sitä käytetään naamioina kasvoille ja käsille.

Kypsymisaika ja sato

Batunille on ominaista varhainen kypsyminen. He alkavat leikata sitä 30 päivää sen jälkeen, kun ensimmäiset versot ilmestyvät.

Lajikkeesta riippuen sato on 6,5-15,5 kg / 1 neliömetriä. m.

Tautiresistenssi

Viljelmällä on pysyvä immuniteetti monille sairauksille ja tuholaisille, mutta jos viljelymenetelmää rikotaan, höyheniin saattaa ilmestyä likaa.

Ominaisuudet, ulkoasun kuvaus, maku

Sipulin ilmaosa on pitkä, putkimainen, vihreä höyhen, joka on ontto sisällä. Niiden pituus on 60-80 cm, leveys 1-2 cm. Batunin juuresta muodostuu lyhyt jalka, jota kutsutaan "väärin polttimeksi". Se on valkoinen, joskus violetin sävyinen. Batunissa ei ole sipulinahaa. Maun kannalta batun on parempi kuin vihreä sipuli, sen massa on pehmeämpää ja makuisen pehmeämpää.

Sipulikukinta tapahtuu keväällä, ja pienet lilakukat kerääntyvät pallokukkiin.

Millä alueilla se on paras ja mitkä ovat ilmastovaatimukset

Batunia viljellään melkein kaikilla maan alueilla, paitsi kauko-pohjoisessa. Monet sipulimuodot sietävät hyvin kevyitä pakkasia.

Tärkeimmät edut ja haitat

Sipulilla on monia etuja:

• se on monivuotinen, erittäin tuottava sato: höyhenet voidaan leikata kolme kertaa vuodessa;
• kyky kerätä vihreitä höyheniä varhain keväällä;
• tarpeeton hoito;
• korkea tuottavuus;
• on lääkeominaisuuksia.

Näkymän haitat:

• naurisipulien puute;
• Jos kasvatat sitä 4-5 vuoden ajan yhdessä paikassa, se alkaa kutistua, nuolet ilmestyvät ja maku menetetään.

Mitä eroa muista sipulityypeistä on?

• batonin höyhenet ovat voimakkaampia, korkeita;
• pensas koostuu useista varreista, joissa jokaisessa on 4-6 höyheniä;
• polttimo on kehittymätön, ohut;
• batun on vähemmän nirso valaistusolosuhteista, se voidaan istuttaa puutarhan varjoisaan osaan.

Istutus- ja kasvatusominaisuudet

Sipulia kasvatetaan monella tapaa: kylvämällä siemeniä, istuttamalla taimet avoimeen maahan, jakamalla pensas tytärlamppuihin.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Ennen kylvöä siemeniä kastetaan kaksi tuntia lämpimässä vedessä. Tänä aikana korkealaatuiset siemenet uppoavat pohjaan, sopimattomat siemenet kelluvat ylös - ne heitetään pois.

Hyvät siemenet desinfioidaan kaliumpermanganaattiliuoksessa 30–40 minuutin ajan. Sitten ne laitetaan jääkaappiin kovettuvaksi päiväksi. Sen jälkeen siemenet kylvetään astiaan, jossa on valmistettu maaperä.

Maaperän vaatimukset

Tramppi kasvaa hyvin turmeltuneessa, savisessa, hiekkaisessa savimaisessa maaperässä, jolla on neutraali tai matala happamuus. Maaperän hapettamiseksi lisätään puutuhkaa, hiekkamaahan lisätään mustaa maaperää.

Huomio! Batunaa ei käytetä hiekkaiseen, turveiseen maaperään. Tällaisilla alueilla jousi menee nuolen suuntaan.

Syksyllä maa-alue kaivetaan orgaanisen aineen ja monimutkaisten mineraalilannoitteiden avulla.

Ajoitus, suunnitelma ja laskun säännöt

Taimet kylvetään taimeiksi huhtikuun alkupuolella.... Siemenet kylvetään astiaan, jossa substraatti koostuu turpeesta ja humuksesta (1: 1), urat tehdään 1 cm syväksi. Niiden väliin jätetään 5 cm. Kasvit peitetään pienellä maakerroksella, kostutetaan suihkepullolla, peitetään foliolla ja pannaan lämpimään paikkaan.

Kun ensimmäiset versot ovat ilmestyneet, säiliö siirretään hyvin valaistuun paikkaan. Normaalin kasvun kannalta he tarvitsevat 14 tuntia päivänvaloa, joten he tarvitsevat taustavaloa.

Taimet ovat ajoittain kosteutettuja... Kaksi viikkoa taimien esiintymisen jälkeen heille ruokitaan liuoksella, joka sisältää 1 g kaliumnitraattia, 1 g superfosfaattia, 5 litraa vettä. Kun ensimmäinen oikea lehtilevy ilmestyy, taimet ohennetaan, jolloin niiden etäisyys on 3 cm. Viikkoa ennen istutusta avoimeen maahan taimet kovetetaan asettamalla ne raikkaaseen ilmaan lisäämällä asteittain kovettumisaikaa.

Kesäkuun puolivälissä taimet istutetaan avoimeen maahan.Valmistelulle alueelle tehdään urat 3-4 cm syvyyteen, kasvit istutetaan 3 cm etäisyydelle, rivien väliin jätetään 20-25 cm rako.

Kasvavat piirteet

Batun-sipulia kasvatetaan vain vihanneksia varten. Monivuotisena kasvina kasvatettuna voit korjata viiden vuoden ajan.

Hoidon vivahteet

Kesäkuun lopussa alemmat höyhenet leikataan. Nuorten yläviheriöiden annetaan kasvaa edelleen.

Sipulin siirtämiseksi uuteen paikkaan se kaivaa, sipulit jaetaan useisiin paloihin ja istutetaan erikseen uuteen paikkaan.

Viite. Syksyllä batun ei tarvitse hoitoa, koska se menee nukkumaan.

Kastelutila

Kasvien kastelu tulisi tehdä säännöllisesti ja runsaasti. Maaperä kostutetaan 18-25 cm syvyyteen ja kuivalla säällä kastetaan kasvit kahdesti viikossa. Jos kuiva sää jatkuu pitkään, viljelmästä juotetaan joka toinen päivä lämpimällä vedellä juuren alla.

Tärkeä! Sipulia kasvatettaessa kuivuminen maaperästä on mahdotonta.

Maaperän löysääminen ja kitkeminen

Jokaisen kastelun jälkeen maaperää löysätään maakuoren muodostumisen estämiseksi ja ilman pääsemiseksi juuriin. Rikasta istutuksia rikkakasvien esiintyessä, mikä häiritsee sipulien normaalia kasvua.

Yläosa

Taimien ensimmäinen ruokinta suoritetaan 10 päivää avoimessa maassa istuttamisen jälkeen orgaanisilla aineilla: puutuhkalla, kompostilla, kanalannan liuoksella.

Tärkeä! Ruokinta kananpoistoilla suoritetaan kerran, koska sipulikasvit keräävät nitraatteja.

Toinen ruokinta suoritetaan kolmen viikon kuluttua. Maaperään levitetään 20 g "Nitrofoski" / 1 neliömetri. m.

Kasvukauden aikana sipulit tarvitsevat kaliumia ja fosforia. Kaliumnitraattia (15 g / 1 neliömetriä) ja superfosfaattia (20 g / 1 neliömetriä) lisätään maaperään. Yläosistus tehdään kolme viikkoa toisen jälkeen.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Batun on vaatimaton kasvi, mutta jos viljelymenetelmiä rikotaan, siihen voi ilmaantua sienitauteja.

Downy home (downy home) - ilmenee vihreässä massassa harmaa-violetina kukintana, mikä johtaa sairastuneiden alueiden kuolemaan. Korkea kosteus sängyissä ei saisi olla sallittu - tämä provosoi sen ulkonäköä. Edistyneissä tapauksissa sipuli ruiskutetaan kuparisulfaattiliuoksella.

Huomio! Kemikaaleja käytetään vain ääritapauksissa.

Ruoste - esiintyy ruosteisten täplien muodossa höyhenillä, jotka ovat kuoppia. Ensimmäisissä taudin oireissa käytetään pölyämistä liidulla. Vakavien vaurioiden varalta suihkuta "Fitosporin-M", 1% Bordeaux-nestettä.

Valkoinen mätä - alkaa valkoisena kukintana varren juuressa. Sitten se siirtyy lehtiin, mikä johtaa heidän kuolemaansa. Käsittelyä varten kasveja käsitellään koostumuksella: 3 g kuparisulfaattia, 10 g karbamidia (urea), 1 g sinkkiä, liuotettuna 10 litraan vettä.

Hyönteiset ilmestyvät usein batuniintuholaisia:

1. Varsi nematodit - pienet valkoiset madot, jotka elävät höyhenissä ja ravitsevat mehuaan. Merkki nematodien ilmeestä on värittömät höyhenet. Ennaltaehkäisyä varten kasveihin ruiskutetaan valkosipulin, tomaattien ja perunan yläosien infuusiota.
2. Sipulilipun toukat - loista loukkaantuu, syö ydin. Höyhenet muuttuvat keltaiseksi, kuivua. Sipuliliput käsitellään suolaliuoksella kolme kertaa vuodessa (lasillinen suolaa 10 litraa vettä kohti).

Sadonkorjuu ja varastointi

Vihannesten leikkaaminen alkaa heinäkuun toisella puoliskolla ja jatkuu syksyyn saakka. Pitkäaikaisessa viljelyssä höyhenet alkavat leikata keväällä, kuukauden kuluttua vihreiden versojen ilmestymisestä.

Viite. Mitä aikaisemmin ensimmäiset vihannekset leikataan, sitä aikaisemmin toinen sato korjataan.

Viimeinen karsinta suoritetaan kuukautta ennen pakkasen alkamista.

Kuinka ja milloin kerätä

Loppusiivous tehdään syksyllä. Kun höyhenet saavuttavat 23-25 ​​cm korkeuden, ne leikataan maanpinnan tasolle. Samanaikaisesti sipulia ei vedä ulos - se jätetään maaperään kasvaakseen edelleen keväällä. Leikatut vihannekset sidotaan kimppuiksi, kääritään tarttuvaan kalvoon ja asetetaan päälle varastointi.

Varastointiominaisuudet ja laadun säilyttäminen

varten pitkäaikainen varastointi sipuli pestään, leikataan, pakataan pusseihin, astioihin ja asetetaan pakastimeen. Samaan aikaan vihreät eivät menetä ravintoarvoaan noin vuoden ajan.

Jääkaapin vihannesosastoissa sipulia säilytetään noin kuukauden, säilyttäen sen ulkoasu ja maku.

Kuivattuja sipulia säilytetään pitkään. Tätä varten se leikataan, kuivataan ja asetetaan sitten paperipusseihin ja varastoidaan kuivassa paikassa. Kuivattua batunaa käytetään mausteena kulinaarisiin tuotteisiin.

Mitkä voivat olla kasvamisen vaikeudet

Sipuli-batun ei siedä matalalla olevia alueita, joille vettä kertyy sateiden jälkeen. Samanaikaisesti maaperän viljelyn aikana tulee jatkuvasti kostuttaa. Tästä syystä on välttämätöntä valita oikea kastelujärjestelmä kasvin täysikasvuiseksi.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Kokenut puutarhurit huomaavat, että sakeutetuilla istutuksilla kasvit eivät voi kehittyä täysin. Mutta jos pienentät holkkien välistä etäisyyttä 5 cm: iin, vihreä sulka on hieman ohuempi ja pehmeämpi.

Kokeneet kesäasukkaat suosittelevat trampoliinin istutusta alueelle, jolla palkokasvit, kaali ja tomaatit kasvoivat ennen. Satoa ei suositella istuttamaan valkosipulin, kurkkujen, porkkanoiden jälkeen.

Kokenut puutarhuri suosittelee peittämään tontti sipulilla talvikalvolla - keväällä voit saada sadon kaksi viikkoa aikaisemmin.

Arvostelut sipuli-batunista

Suurimman osan sipulia koskevista arvosteluista jättävät emännät, jotka käyttävät sitä mausteena.

Elena, Moskovan alue: ”Naapuri jakoi juuri leikatun joukon kevätsipulia. Olin yllättynyt sen mausta - se on täysin erilainen kuin tavalliset vihreät sipulit, pehmeä, hellä, ilman katkeruutta. Pidin siitä todella paljon.

Oleg, Saratov: ”Olen kasvatanut batunaa useita vuosia jakamalla pensaita. Keväästä syksyyn leikkasin jatkuvasti tuoreita höyheniä ruokaa varten, uudet kasvavat nopeasti. Sipuli kasvaa ilman ongelmia, ei vaadi erityistä hoitoa. "

Maria, Omsk: ”Sain sipulinsiemeniä mielenkiinnosta edullisella hinnalla - 5 ruplaa. per pakkaus. Kylvettiin keväällä, kaksi kuukautta myöhemmin, siihen oli jo istutettu hieno, epätavallinen maku höyheniä. Huomasin, että jos leikkaat niitä säännöllisesti, höyhenet eivät ole karkeita. "

johtopäätös

Sipuli on saanut yhä enemmän suosiota kesäasukkaiden ja viljelijöiden keskuudessa sen vaatimattomuuden, kyvyn kasvaa erilaisissa ilmasto-olosuhteissa vuoksi. Vihreitä sipuleita syödä varhaisesta keväästä syksyyn.

Batunin hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta. Tämän tyyppistä sipulia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa.