Katsaus persiljalajikkeesta "Italian jättiläinen"

Italialainen jättiläinen on kotimainen valikoima sileälehtiä persiljaa. Viljelmälle on ominaista viheralueiden nopea kasvu leikkaamisen jälkeen, helppo ylläpito ja kylvömahdollisuus kolme kertaa vuodessa - keväällä, kesällä ja myöhään syksyllä. Tuoksut vihannekset, joilla on hapokas maku, soveltuvat liha-, kala-, vihannesruoan keittämiseen. Persiljajuuri on korvaamaton osa vitamiinisalaatteja ja ensimmäisiä kursseja.

Artikkelissa kerrotaan, millainen lajike se on, kuinka sitä kasvatetaan ja kuinka suojataan tuholaisilta ja taudeilta.

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Persiljalajike Italialaisen jättiläisen kasvattivat Agrofirma Poiskin ja kasvisviljelyn liittovaltion tutkimuskeskuksen kasvattajat. Kulttuuri otettiin käyttöön Venäjän valtionrekisterissä vuonna 2007. Kasvi soveltuu viljelyyn kaikilla maan alueilla yksityisillä tytäryhtiöillä.

Kuvassa - italialainen jättiläinen persilja.

Taulukossa esitetään lajikkeen erityispiirteet.

Kasvava persilja

Puutarhurit mieluummin persiljaa Italian jättiläinen, koska sillä on korkea sato, kyky kasvattaa vihanneksia nopeasti leikkaamisen jälkeen. Kulttuuri kestää huonon sään, kasvaa varjoisilla alueilla.

Kasvien maatalouden tekniikka tarjoaa siementen valmistuksen kylvöksi, sänkyjen irtoamiseksi ja kitkemiseksi, istutusten ohentamiseksi, kasteluun ja ruokintaan.

Siementen valmistelu

Persilja siemenet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä, joten niiden itäminen vie kauan. Kastelujärjestelmälle riittävä kosteuden ja maaperän lämpötila - 15–20 päivän kuluttua. Kuivassa maaperässä siemenet "istuvat" hautumattomina jopa 30 päivän ajan.

Tällaiset manipulaatiot auttavat nopeuttamaan itämistä:

• liotus vedessä huoneenlämpötilassa 24 tuntia tai alkoholissa 20 minuuttia, koska alkoholi liuottaa eteerisiä öljyjä;
• liottaminen vaaleanpunaisessa liuoksessa kaliumpermanganaattia, aloemehua tai kasvun kiihdyttäjiä "Zircon", "Heteroauxin";
• kuivaamalla siemenet paperipyyhkeellä tai puuvillakankaalla.

Tällaisten toimenpiteiden jälkeen taimet ilmestyvät viikossa.

Kylvöpäivämäärät

Kylvö alkaa keväällä. Lajikkeen vaatimattomuus sallii kylvö siemeniä kesällä ja syksyllä. Varhaisen sadon saamiseksi kylvö siemeniä ennen talven alkamista.

Optimaalinen kylvöaika:

• kevät - huhtikuun lopulla - toukokuun alussa;
• kesä - heinäkuun loppu;
• syksy - lokakuu ja marraskuu.

Maaperän valmistelu

Persiljavuodevalinnat valitaan luonnonsuojeltuun, ei suotaiseen paikkaan ja valmistetaan etukäteen. Kasvi kasvaa parhaiten kevyellä ravitsevalla maaperällä, jossa tomaatit, sipulit ja kurkut aiemmin kasvoivat.

Kevään kylväkseen tarkoitetut sängyt valmistetaan syksyllä: ne kaivaavat, poistavat kasvijäännökset, irtoavat ja lannoittavat humuksella. Keväällä tuodaan mineraaliyhdisteitä: urea, suolahappo, kalium ja fosfori.

Lasku

Valmistetut siemenet upotetaan vakoihin 1,5 cm syvyyteen, välein 8-10 cm. Vakojen välinen etäisyys on 20-30 cm. Maan päälle kaadetaan maa ja kaadetaan kerros multaa, esimerkiksi heinää, olkia.

Jatkuvaa satoa myöhään syksyyn saakka he käyttävät kuljetusmenetelmää - siemeniä lisätään joka kolmas viikko.

Hoito

Vihreyshoidon säännöt:

1. Kastelu. Italialainen jättiläinen ei siedä liiallista määrää ja kosteuden puutetta. Kohtalaisuus on tässä tärkeä asia, muuten juurakoi lahoaa vettä tukkimasta. Veden puute johtaa kasvun hidastumiseen ja vihreyden kuivumiseen. Kuumuudessa persilja kastellaan 3–4 päivän välein, sadepäivinä ne pidättävät juottamasta.
2. Löysääminen ja kitkeminen. Löysääminen suoritetaan tarpeen mukaan, yrittämättä olla koskematta tai paljastamaan juuria. Menettely parantaa maaperän ilmastusta, säilyttää kosteuden kuivina aikoina. Rikkakasvit poistetaan kuolla tai käsin. Maaperän pinta multaa heinää tai olkia, joiden paksuus on enintään 3 cm.
3. Harvennus. Manipulaatio suoritetaan persiljan kasvaessa, jotta nuoret ja heikot versot pääsevät auringonvaloon. Ohennus parantaa kasvien ravitsemusta mineraaleilla ja kosteudella.
4. Yläosa. Persilja lannoitetaan kuukausittain fosfaattiliuoksella (5 g / 1 litra puhdasta vettä), jos maaperään ei ole syötetty mitään ennen istutusta. Muutoin ylimäärä ravinteita aiheuttaa nopean joukon vihreää massaa, juurien halkeilua. Ylimäärä typpeä aiheuttaa persiljan kasvaa ja samalla menettää aromin ja maun.

Taudit ja tuholaiset

Persiljalajike Italialaisella jättiläisellä on vahva geneettinen immuniteetti ja se kestää asianmukaisella hoidolla menestyksekkäästi sieni-sairauksia ja hyönteisten hyökkäyksiä.

Ennaltaehkäisyyn kuuluu aurinkoisen paikan valitseminen istutusta varten, kohtalainen kastelu, typen torjunta maaperässä ja rikkakasvien kitkeminen - sienten ja loisten itiön tärkeimmät kantajat.

Persiljan tärkeimmät sienitaudit:

1. Hometta - tauti, joka ilmenee harmaana jauhemaisena kukintona lehtiin heinäkuun lopulla - elokuun alkupuolella lämpimällä ja kostealla säällä.
2. Peronosporosis (himmeä hometta) ilmestyy keltaisina pisteinä lehden pinnalla ja löysällä plakin takana. Myöhemmin lehtien kuivuu ja putoaa.
3. Valkoinen piste - Luonnonvalkoisia pilkkuja, joissa ruskeat ääriviivat lehden molemmilla puolilla.
4. Musta mätä - merkkejä ilmenee, kun kasvi kasvaa varren juuren kauluksen tummenemisen ja rappeutumisen muodossa.

Ennaltaehkäisevä ruiskuttaminen kuparia sisältävillä aineilla (kuparisulfaatti, kuparioksikloridi) tai biologisella tuotteella "Fitosporiini" estää persilja-tartunnan sienillä.

Laitoksen käsittelyssä käytetään aineita ja liuoksia:

• sienitautien torjunta-aineet "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 litra kalkkimaitoa 10 litraa vettä;
• 0,3 soodatuhka, 50 g saippualastuja 1 litraa vettä;
• 1 litra tuhkaa 5 litraa kiehuvaa vettä;
• Kiehauta 1 kg korttia ja 10 litraa vettä 2 tunnin ajan, jätä 24 tuntia;
• 0,5 kauhaa marigoldeja, 50 g saippualastuja 10 litraa vettä.

Hoito kansanlääkkeillä suoritetaan kerran viikossa, lukuun ottamatta käymismaitoliuosta, jonka käytölle ei ole rajoituksia.

Hyönteiset hyökkäävät vain satunnaisesti vihreihin. Tärkeimmät kasvintuhoojit: kirvoja, kovakuoriaisia, varren nematodi. Vaurioiden estämiseksi maaperään roiskutaan kuumalla kaliumpermanganaattiliuoksella ennen kylvöä ja viljelykiertoa ylläpidetään.

Jos persiljan varsista ja lehdistä löytyy hyönteisiä, sumutukseen käytetään valmisteita "Fitoverm", "Iskra Bio". Käsittely suoritetaan 2-3 kertaa 7-10 päivässä.

Ihmisten ja kasvien terveydelle turvallisimpia ovat hyönteisten kansanlääkkeet:

• Vaadi 100 g sipulikuoria ja 3 litraa lämmintä vettä 5 tunnin ajan, liuosta 50 g saippualastuja;
• 200 g tupakkalappua ja 5 litraa vettä 48 tunnin ajaksi, valuta;
• Vaadi 100 g apteekin kamomillaa ja 1 litra vettä 12 tunnin ajan, lisää tilavuus 5 litraan ja sekoita 25 g nestemäistä saippuaa;
• Vaaditaan 1 kg puutuhkaa ja 5 litraa vettä kahden päivän ajan, suodatetaan, liuotetaan 50 g saippualastuja;
• 2 rkl. l. etikka 9% / 3 litraa vettä;
• 1 rkl. l. ammoniakki 1 litraa vettä;
• 10 Art. l. sooda 10 litraa vettä kohti;
• 100 ml maitoa, 15 tippaa jodia litrassa vettä.

Suihkutus suoritetaan illalla estämään lehtien auringonpolttama.

Kasvavien lajikkeiden ominaisuudet

Italialainen jättiläinen vapauttaa nuoria versoja talvehtuneesta juurakosta. Tällaiset lehdet ovat yhtä maukkaita kuin siemenistä kasvatetut. Puutarhurit hyödyntävät tätä lajiketta usein kaksinkertaisen sadonkorjuun avulla.

Tämä menetelmä ei kuitenkaan aina anna toivottua tulosta. Vihreiden itävyys estetään

• liiallinen kosteus maaperässä;
• juurakon rappeutuminen;
• lämpimät ja kosteat talvet;
• erittäin coldy;
• lumen puute.

Juurijärjestelmän suojeleminen jäätymiseltä auttaa sivuston multaamisessa sahanpurulla, oljilla, mustalla agrokuidulla.

Persilja on kaksivuotinen kasvi, joten puutarhurit käyttävät tätä ominaisuutta kasvattaakseen viheralueita monivuotisella tontilla. Tämä persiljakasvatusmenetelmä on yksinkertaisin ja suosituin puutarhureiden keskuudessa. Persilja täyttää kasvaessaan koko alueen, muodostaen "vihreän meren" ja estäen siten rikkakasvien kasvun.

Kun kasvatetaan persiljaa niukkoilla maaperäillä, lannoitus tapahtuu kasvin kasvaessa ja kehittyessä. Käytetään lannoitteita: typpi, kalium, fosfori, puutuhka, yhdistelmävalmisteet.

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Ensimmäisen kehitysvuoden aikana persilja muodostaa lehtiruusukkeen. Vihreät leikataan koko kasvukauden ajan seuraavien sääntöjen mukaisesti:

• sisemmät lehdet jäävät leikkaamalla vain yläosa, jotta kasvien kasvua ei rajoiteta;
• lehdet otetaan versoista, joilta kaikki kolme lehteä ovat kypsyneet;
• Vihreät leikataan juuresta, mikä tarjoaa tilaa tiheän lehtineen kehittymiselle.

Leikattu persilja syödään heti tai jäädytetään, ja se myös purkitaan purkeihin talveksi.

Toisena vuonna markkinoille muodostuu vähän lehdet. Sitä voidaan käyttää myös ruokaan, mutta päätarkoitus on saada siemeniä kukinvarsista myöhempää kylvöä varten. Syksyllä kaivataan persiljajuuria, joilla on voimakas tuoksu ja voimakas maku. Heistä valmistetaan salaatteja, lisätään keittoihin, borschiin, kastikkeisiin.

Vihreät pysyvät tuoreina 12-15 päivän ajan jääkaapissa lämpötilassa 0 ... + 5 ° C.

Persiljaa käytetään laajasti ruoanlaitossa sen ainutlaatuisen ominaisuuden vuoksi, että se korostaa tuotteiden makua ja tekee niistä rikkaampia. Vihreät sopivat hyvin kanan, riistan, kalan, äyriäisten, vihannesten, viljan, munien kanssa. Kurkkujen, tomaattien, munakoisojen, kesäkurpitsojen peittaus ja suolaaminen ei ole täydellistä ilman mausteisia yrttejä.

Persiljan lääkeominaisuudet on tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Viheriöiden infuusioita ja keittämiä käytetään poistamaan ylimääräinen neste kudoksista, parantamaan ruuansulatusta, hoitamaan nenätulehduksia, lievittämään kouristuksia ja poistamaan kutina hyttysen ja keskiön puremista.

Persiljamehun valkaisevat ominaisuudet tekevät kasvista korvaamattoman kosmetologiassa. Tuoretta puristettua persiljamehua sekoitetaan kurkku, sipuli, sitruunamehu ja 1% etikkaa. Lisättyä proteiinia lisätään massan sakeuttamiseksi. Maski levitetään puhdistetulle iholle kasvot ja pidä 15 minuuttia. Tuloksena on pisamia pisamia ja pisaroita.

Persilja siemeniä käytetään virtsanvaimentimena ja diureettisena lääkitykseksi turvotus kudokset, urolitiaasi, kuukautiskierrätykset, eturauhastulehdus.

Viite. 100 g persiljaa sisältää 4 kertaa enemmän askorbiinihappoa kuin 100 g sitruunaa.

Hyödyt ja haitat

Monipuoliset edut:

• vaatimaton hoito;
• nopea vihreän massan nousu;
• pakkaskestävyys;
• vastustus sieni-sairauksille ja hyönteisten hyökkäyksille;
• mukautuvuus epäsuotuisiin kasvuolosuhteisiin;
• korkea tuottavuus;
• viherkasvien itäminen juurista.

Haittana on siemenen hidas itäminen.

Lue myös:

Kuinka erottaa korianteri persiljasta.

Milloin porkkana siementen sadonkorjuu ja miten se tehdään oikein.

Arvostelut

Arviot italialaisesta jättiläislajikkeesta ovat positiivisia. Viljelmä on arvostettu tuottavuudestaan, voimakkaasta aromista, miellyttävästä mausta ja mahdollisuudesta korjata lähes ympäri vuoden.

Vladislav, Voronezh: “Tutustuin tähän persiljalajitelmaan äskettäin.Aluksi ajattelin, että kasvi oli kotoisin Italiasta, mutta kävi ilmi, että kotimaiset kasvattajat harjoittivat jalostusta. Vihreät kasvavat yksinään, pääasiallinen on lannoittaa maaperä perusteellisesti ennen kylvöä. Kastan sitä kerran viikossa, kuivuus - 3-4 kertaa. "

Olga, Tšehov: ”Pidän tästä persiljasta ensinnäkin sen ilmeisestä aromista ja miellyttävästä mausta. Lehvistö on hellä, ei kova. Siemenet kylvetään suoraan maahan keväällä, sitten kesän puolivälissä ja myöhään syksyllä. Varret ovat korkeat, lehtiä on paljon. Käytämme juuri myös ruokaan - leikkaan sen ja pakastan sen. Sitten lisään ne keittoihin ja liemeihin. "

Irina, Kursk: ”Italialainen jättiläinen on suosikki persiljani, jolla on vertaansa vailla aromi ja maku. Ennen kylvöä kastan siemenet "Zirconissa" ja desinfioin ne kaliumpermanganaatissa. Kasvi ei ole sairas missään, edes hometta ei tartu kiinni. Korjuen sadon useita kertoja, jäädyttää sen ja suolaa talveksi. "

johtopäätös

Puutarhurit arvostivat italialaisen jättilän persiljalajikkeita sen vaatimattomien kasvuolosuhteiden, korkean saannon, ympärivuotisen keräysmahdollisuuden vuoksi ympäri vuoden, vastustuskyvyn sieni-ja tuholaisille. Viljelmää kasvatetaan monivuotisilla viljelyaloilla, jolloin siemenet kerätään ja juuret kaivataan toisena vuonna.

Kuluttajat pitävät persiljan korostetusta mausta ja aromista, mahdollisuudesta käyttää sitä kauneusresepteihin ja tehdä lääkkeitä kotona.