Katsaus porkkanoiden makeimmista ja tuottavimmista lajikkeista ja hybrideistä

Mehukas, rapea porkkana ovat yksi harvoista vihanneksista, joita aikuiset ja lapset nauttivat syömisestä. Kirkkaan oransseja juurikasvihanneksia käytetään keittojen, liemien, salaattien, talvivalmisteiden sekä kevyiden ja terveellisten jälkiruokien valmistukseen.

Porkkanat eivät vaadi erityisiä kasvuolosuhteita. Viljelmä on vaatimatonta, lämmitykseen vaaratonta ja kasvaa melkein missä tahansa maaperässä. Mitkä porkkanalajikkeet ovat makeimpia ja tuottavimpia - kerromme artikkelissa.

Mikä määrittelee porkkanoiden makeuden

Juurikasvien makeus riippuu valitusta lajikkeesta. Kasvattajat ovat kehittäneet lajikkeita ja hybridejä, joilla on korkea sokeripitoisuus. Heillä on jopa nimiä, jotka sanovat: Lakomka, Rafinad, Karamelka.

Porkkanan makeuteen vaikuttaa myös maaperän kosteuden määrä kasvukaudella. Jos kastelu on epäsäännöllistä tai riittämätöntä kesän jälkipuoliskolla, juurikassokeripitoisuus vähenee.

Toinen juurikasvien makeuteen vaikuttava tekijä on maaperän happamuus. Huolimatta siitä, että porkkanat kasvavat hyvin sekä lievästi happamassa että lievästi alkalisessa maaperässä, yli 6,5-7 yksikön pH vaikuttaa negatiivisesti kasvien ravintoaineiden imeytymiseen ja juurikasvien makuun.

Hienoimmat ja tuottavimmat lajikkeet ja hybridit

Makea rapea porkkana on todellinen herkkupala, jota lapset rakastavat. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Juurikasvit sisältävät vitamiineja, kuitua, samoin kuin makro- ja mikroelementtejä, jotka ovat tarpeen kehon täydelliseen toimintaan.

Neuvoston. Kun valitset lajikkeen, suosittele kotimaisia ​​lajikkeita. Vaikka juurikasvujemme ulkonäkö häviää vieraille, karoteenipitoisuus niissä on korkeampi ja maku parempi.

Mikä on suloisin ja hedelmällisin porkkana? Tässä on kuvaus useista suosituista lajikkeista ja hybrideistä.

Kultaseni

Keskipitkä myöhäinen luokka. Taimien syntymisen hetkestä teknisen kypsyyden alkamiseen kuluu 110–120 päivää. Juurikasvien muoto on lieriömäinen, tylppä. Hedelmien keskimääräinen paino on 100–140 g.

Erottuva piirre on massassa olevien sokeriaineiden (jopa 8,6%) ja karoteenin (korkeintaan 16,5 mg / 100 g) korkea pitoisuus. Tämä porkkana kestää halkeilua ja kukintaa.

Slastena sopii talvisen munimiseen, tuoreena ja pakastettuna. Herkullinen valmisteissa ja suolakurkkuissa.

Makea crunch

Kauden puolivälissä ja tuottoisat porkkanat... Juurten paino on 150 g. Hedelmät ovat lieriömäisiä, tylppäkärkiä. Massa on mehukas ja makea, rikas maku.

Lajikkeen etuina ovat säröilykestävyys, kukinta, hyvä pitävyys. Arvostelujen perusteella makeat rappuiset porkkanat tekevät herkullisen mehu.

Nantes 4

Suositut välikauden porkkanat. Se kypsyy 80-100 päivässä. Se ei ole kasvuolosuhteiden kannalta vaativia, ja sitä viljellään menestyksekkäästi Moskovan alueella, Uralissa ja Siperiassa.

Massa on oranssi, mehukas, kohtalaisen makea. Karoteenipitoisuus kasvaa (jopa 19 mg / 100 g). Tuottavuus - 2,5 - 6,5 kg / m². Hedelmien muoto on lieriömäinen, tylppä, pyöristetty. Juurikasvien massa on 100 - 160 g.

Varastoinnin aikana Nantes ei ole kovin herkkä mätävaurioille, säilyttää mehukasensa ja lujuutensa pitkien talvikuukausien ajan.

Olympus

Myöhään kypsyvä ranskalainen lajike. Satoindikaattorit - 5 - 12 kg / m². Juurikasvit ovat suuria, tasaisia, painavat jopa 130 g. Massa on oranssi, mehukas. Kasvaa hyvin kevyesti happamissa kevyissä maaperäissä.Pitää tuoreena pitkään menettämättä makua.

Bolero F1

Varhain kypsä hybridi... Juurikasvit ovat keskikokoisia, lieriömäisiä ja tylppä. Massa on oranssi, mehukas, korkea maku.

Bolero F1 -hybridin etuna on lämpöherkkyys, Alternariankestävyys, hometta, juurimätä.

Myöhäinen suloinen F1

Tämä on uusin makeista hybrideistä. Juurikasvien kypsymisaika - vähintään 130 päivää. Hedelmät ovat kartiomaisia ​​ja leveällä pohjalla. Massa on makea ja mehukas. Juurikasvit kasvavat jopa 220 grammaan.

Kerää 1 m²: lta 4–6 kg juurikasveja. Sopii jalostukseen ja talvisäilytykseen.

Varhaisimmat makeat porkkanat

Varhaisten lajikkeiden ilmeinen etu on mahdollisuus nauttia makeista porkkanoista kesäkuussa. Mutta heillä on myös yhteisiä haittoja: lyhyt säilyvyys ja vähemmän makea maku kuin kauden puolivälissä ja myöhäisissä lajikkeissa.

Varhaislajikkeiden juurikasvit ovat keskikokoisia, sato on myös heikompi kuin keski- ja myöhään kypsyvät.

Mielenkiintoinen fakta. Holtville, Kalifornia, maailman porkkanapääkaupunki, isännöi porkkanafestivaaleja joka vuosi. Festivaalilla he valitsevat porkkana-kuningattaren, käyttävät oransseja hedelmiä urheiluvälineiden sijasta ja valmistavat herkullisia porkkanakakkuja.

Ensimmäinen kokoelma

Kypsyy 90-100 päivässä. Juuret ovat väriltään kirkkaan oransseja. Hedelmän muoto on kartiomainen, terävä kärki. Keskimääräinen pituus - 12-13 cm .Miha on mehukas, hellä ja makea, ja siinä on runsaasti karoteenia.

Lenochka

Sato korjataan 80-85 päivää itämisen jälkeen. Hedelmät ovat lieriömäisiä, suuria, jopa 16 cm pitkiä. Paino - 150 g. Ydin on ohut. Keskimääräinen sato on 4-5 kg ​​/ m².

Hybridi äiti F1

Kypsyvät 80-90 päivässä. Maku on herkkä ja makea. Juurikasvit ovat oransseja, lieriömäisiä, tylppäkärkisiä. Ydin on ohut. Hedelmät kasvavat jopa 11 cm pitkiksi, keskimääräinen paino on 150 g. Hybridin etuna on porkkanaperhohyökkäyskestävyys.

Makea lasten porkkanalajikkeita

Lapset syövät mehukkaita rapeaa porkkanaa nautinnolla. Tämä ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä herkkua. Tässä on kuvaus lajikkeista, joista lapset erityisesti pitävät.

Vauva makea

Keskitaso varhainen. Massa on kaunis, väriltään kirkkaan oranssi. Eroaa karoteenipitoisuuksissa (korkeintaan 15 mg / 100 g) ja sokeroiduissa aineissa (korkeintaan 8%). Juurikasvit ovat lieriömäisiä, tylppäkärkiä, jopa 20 cm pitkiä, massa on mehukas, hellä ja makea.

Lajike on suositeltava tuoreen kulutuksen, mehut ja soseet. Eroaa korkeassa pitämislaadussa. Kestävyys sairaudet keskiverto.

Karamelli

Keskipitkä myöhäinen porkkana... Juurikasvit ovat keskipitkät, kartiomaiset, tylppäkärkiset. Ihon ja massan väri on oranssi. Eroaa erinomaisella maulla. Se on hyvä sekä tuoreena että aihiona. Sopii pakastamiseen. Laadun säilyttäminen on korkea. Lajike kestää halkeilua ja kukintaa.

Hunaja

Yksi parhaimmista porkkanalajikkeista, sekä ulkonäöltään että maultaan. Juurikasvit ovat pitkiä, suoria, lieriömäisiä... Väri on oranssi-punainen, ydin on pieni.

Hunaja-porkkanaa suositellaan vauva- ja ruokavalioon. Erottuva ominaisuus on vastustuskyky bakteereille ja mustalle mätäelle, hometta. Parhaat satoindikaattorit ovat hiekka- ja savimailla.

Makea hammas F1

Myöhäiset kypsyvät porkkanat. Se kypsyy keskimäärin 120 päivässä. Juurikasvit ovat kartiomaisia, suuria (enintään 20 cm pitkiä ja 2,5 cm halkaisijaltaan). Massa on kiinteä, mehukas ja makea. Eroaa korkeassa karoteenipitoisuudessa.

Sweet Tooth porkkanalajikkeelle on tunnusomaista erinomainen säilyvyys. Käytetään vauvanruoan valmistukseen.

Miksi porkkanat voivat maistua katkerasta

Kasvatuksen ja varastoinnin aikana porkkana-sellusta tulee usein katkeraa. Tärkeimmät syyt:

1. Häikäilemättömien tuottajien siemenmateriaali. Esimerkiksi, jos hybridi on istutettu ei F1, mutta F2, sillä on katkera maku.
2. Väärä lajikevalinta. Varhaisessa vaiheessa kypsyviä ja keski-varhaisia ​​lajikkeita ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, ajan myötä ne alkavat maistua katkerasta.
3. Varastointiolosuhteiden noudattamatta jättäminen. Jos optimaalisia säilytysolosuhteita rikotaan (ilman lämpötila + 1–2 ° C, kosteus 70–80%), juurikasvit vaikuttavat sairauksiin ja tuholaisia, mikä johtaa myös maun heikkenemiseen.
4. Kaliumin puute maaperässä. Kalium on välttämätöntä porkkanoille makeuden ja laadun säilyttämiseksi. Tämän elementin käytettävissä oleva luonnollinen lähde on puutuhka. Hänelle on hyödyllistä jauhettaa käytävät koko kesän ajan.
5. Sadonkorjuun viivästyminen. Jos ne poistetaan ajoissa puutarhasta, juuret alkavat juurtua maaperään ja menettävät makeutensa. Maassa ohittaminen on kriittisen tärkeätä varhaisessa vaiheessa kypsyville lajikkeille.
6. Porkkanavuoteiden sijoittaminen omenapuiden viereen. Läheisyys heikentää juuriviljojen ja omenoiden makua. Porkkanaperhon ensimmäinen kevätlento tapahtuu samaan aikaan hedelmäpuiden kukinnan kanssa, joka houkuttelee tuholaista.

johtopäätös

Porkkanalajikkeen valinnassa on ohjattava juurikasvien kasvattamista koskevia tavoitteita. Jos haluat ilahduttaa kotitekoisia rapeita hedelmiä alkukesästä, valitse varhaisessa vaiheessa kypsyvät makeat lajikkeet ja hybridit. Jos tavoitteena on varastoida vitamiinijuuria juurikaan pitkiksi talvikuukausiksi, hanki siemeniä puolivälissä ja myöhäisissä lajikkeissa. Ne sisältävät enimmäismäärän karoteenia ja sokereita.