Kuinka tehdä kurpitsamehua ilman juiceria - herkullisimmat reseptit sen valmistamiseksi

Kurpitsa on syötävä hedelmä, jota käytetään valmistamaan ensimmäisiä ruokia, liharuokia, jälkiruokia ja hillo... Lämpökäsittelyn jälkeen vihannesten ravinteiden määrä kuitenkin vähenee merkittävästi. Mutta ominaisuuksia voidaan säilyttää kurpitsa - tee mehu. Entä jos sinulla ei ole mehulinkoa tai ruoanlaitosta käsillä?

Artikkelissamme kokenut kotiäidit jakaa salaisuudet siitä, miten kurpitsamehua voidaan valmistaa ilman juiceria.

Kuinka puristaa kurpitsamehua ilman juiceria

Mehupuristimen puuttuminen ei vaikuta mehun laatuominaisuuksiin ja hyödyllisiin ominaisuuksiin. Juomaa voidaan valmistaa tavallisilla keittiötarvikkeilla - raastimella, tehosekoittimella, lihamalleella, mehukeittimellä.

Kurpitsa esikäsittely

Valittaessa jalostettavaa tuotetta etusija annetaan nuorille vihanneksille, jotka painavat korkeintaan 7 kg, punertavanoranssisella massalla. Nämä hedelmät sisältävät runsaasti fruktoosia ja karoteenia. Vihannes pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan, leikataan kuutioiksi. Seuraavaksi he alkavat keittää.

Mehustamismenetelmät

Mehulinko on ehdottomasti välttämätön keittiöväline, mutta muut keittiövälineet auttavat sinua tekemään terveellisiä ja maukkaita tuoreita mehuja. Katsotaanpa muita tapoja.

Käyttämällä tehosekoitinta

Jos keittiössä on tehosekoitin, käytä tätä keittovaihtoehtoa:

1. Valitse oikea tuote.
2. Kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi.
4. Vie massa suodattimen, seulan tai marjakankaan läpi.

Laimenna vedellä haluttaessa vähemmän voimakasta makua varten.

Lihamyllyn kautta

Lähes jokaisessa keittiössä on lihamylly. Se auttaa myös mehustamisessa. Ei ole väliä onko se sähköinen tai käsikäyttöinen jauhatin, keittotekniikka on sama:

1. Leikkaa kuorittu tuote paloiksi, kulje lihamyllyn läpi.
2. Aseta tuloksena oleva sirpu seulaan peittämällä se sideharsolla.
3. Aseta siivilä kattilan päälle ja laita sorto siihen.
4. Kun kurpitsamehu on valunut, kaada se kannuun.

Valmis juoma maustetaan sokerilla, hunajalla, sitruunalla mieleiseesi.

Neuvoja! Tuoreen valmistamiseksi on parempi valita suuttimet, joissa on iso ruudukko.

Käytetään juicer

Juicer on välttämätön talvivalmisteluissa. Sen avulla mehu on paitsi valmistettu nopeasti ja helposti, myös talvivalmistelut tehdään vaivattomasti.

Prosessi tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Valmista kurpitsa - pese se juoksevan veden alla.
2. Kaada vettä juicer-koneeseen.
3. Aseta kurpitsa yläosaan ja peitä kansi.
4. Laita juicer kahvin päälle.
5. Mehu kiehuu ja tulee ulos putkesta.
6. Kaada valmis juoma säilytysastiaan.

Jos se on talvivalmistelua, kaada se tölkkeihin ja rullaa. Sterilointia tai lisäkeittämistä ei tarvita.

Raastimen avulla

Houkuttaakseen rakkaitaan terveellisellä juomalla, he käyttävät myös primitiivisiä keittiövälineitä. Tavallisella raastimella on helppo valmistaa useita lasillisia vitamiinijuomaa:

1. Käsittele vihannes: pese, kuori, leikkaa.
2. Valmista kaksi astiaa: toinen mehu ja toinen nuhjuinen massa.
3. Raasta kurpitsa hienolla raastimella yhteen astioihin.
4. Pane nuhjuinen massa kattilaan, peitä vedellä, keitä neljäsosa tuntia.
5. Jauha keitetyt kurpitsa seulan läpi puhtaaseen astiaan.
6. Juoma on valmis juomaan.

Tärkeä! Tämä menetelmä sopii juomien pienten määrien valmistukseen. Keittämisvalmistelut talveksi tätä tekniikkaa käyttämällä on liian työläs prosessi.

Kurpitsamehu reseptejä

Runsaasti reseptejä kurpitsamehun valmistamiseksi nauttii. Se on valmistettu erilaisilla lisäaineilla, massalla ja ilman. Jokainen gourmet löytää vaihtoehdon itselleen. Mieti mielenkiintoisimpia ja yksinkertaisimpia reseptejä kurpitsajuoman valmistamiseksi.

Massalla ja kanelilla

Vaadittava varastot: tehosekoitin, kattilo, säilytysastia.

ainekset:

• kurpitsa - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• kaneli - 1 tunti l .;
• sitruuna - 1 kpl .;
• vesi - 1,4 l;

Valmistautuminen:

1. Kuori vihannes ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Jauhaa tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Pane saatu massa keittoastiaan.
4. Lisää kaneli, rakeistettu sokeri ja sitruunamehu.
5. Kaada vesi ja aseta liesi, keitä 30 minuuttia.
6. Poista liesi, jauhaa massa uudelleen tehosekoittimella.
7. Kiehauta uudelleen.

Jäähdytä lopullinen tuote ennen käyttöä.

Oranssilla

Vaadittu varastot: tehosekoitin, kattilo, kuori veitsi.

ainekset:

• kurpitsa - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,25 kg;
• iso oranssi - 3 kpl .;
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 2,5 l;

Valmistautuminen:

1. Kuori ja pese kurpitsa.
2. Leikkaa ja aseta kattilaan.
3. Kuori appelsiinit, poista kuoren jäännökset, leikkaa kuutioiksi.
4. Yhdistä kurpitsa, kuori ja oranssi.
5. Kaada vesi ja keitä puoli tuntia.
6. Soseuta tehosekoittimella.
7. Lisää rakeistettu sokeri ja sitruunahappo.
8. Kiehauta uudelleen.
9. Poista lämpöä ja jääkaappi.

Säilytä valmis juoma jääkaapissa.

Tyrnillä

Vaadittu varastot: mehuhella, kattila, seula.

ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 3,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 0,1 kg;
• vesi - 150 ml;
• tyrni - 0,9 kg;
• sitruunahappo - 1 tl;

Valmistautuminen:

1. Käytä mehulinkoa valmistaaksesi kurpitsamehua.
2. Pane tyrni marjat veteen ja keitä.
3. Hiero pehmeät marjat seulan läpi.
4. Yhdistä Tyrnimehu, sokeri ja sitruunahappo.
5. Kaada kurpitsamehu.
6. Hauduta 5 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Jäähdytä valmis cocktail, kaada annoksiin ja tarjoile.

Kurpitsa-omena

Vaadittu varastot: yhdistä (tehosekoitin, raastin), kattilo, seula, juustoliina.

ainekset:

• omenat - 0,4 kg;
• kurpitsa - 0,5 kg;
• sokeri - 0,25 kg;
• vesi - 1,5 l;
• sitruunahappo maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Jauhaa omenat ja kurpitsa köögikoneella.
2. Lisää vesi ja kiehauta.
3. Keitä matalassa kuumassa neljäsosa tuntia, hiero seulan läpi.
4. Purista murskatut omenat purukankaalla.
5. Yhdistä kaksi mehua ja lisää vesi (1,25 I), rakeistettu sokeri ja sitruunahappo.
6. Keitä 7 minuuttia ja juo.

Resepti soveltuu myös talvivalmistuksiin. Kaada steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Kurpitsa-porkkana

Vaadittu varastot: lihahiomakone, kattila, sideharso.

ainekset:

• kurpitsa - 3 kg;
• porkkanat - 1,8 kg;
• sokeri - 100 grammaa;
• yhden sitruunan mehu;
• vesi - 0,9 l;

Valmistautuminen:

1. Vie kurpitsa lihamyllyn läpi, purista mehu sideharsolla.
2. Tee sama porkkanoiden kanssa.
3. Yhdistä kaksi vihannesjuomaa, lisää sitruunamehu, vesi ja sokeri.
4. Aseta liesi, kiehauta, keitä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
5. Siivilöi valmis juoma uudelleen kankaalla.

Jos lisäät kanelin kuiskausta lasille juoman kanssa, se antaa maulle miellyttävän sävyn.

Tärkeä! Pääsääntö kurpitsamehun ottamisessa on käyttää sitä tyhjään vatsaan. Tämä auttaa välttämään epämiellyttävää raskauden tunnetta.

Kuinka tehdä mehu ilman massaa

Mehu ilman massaa valmistetaan millä tahansa edellä mainituista laitteista. Siivilöi hienonnettu kurpitsa juustokankaan läpi ja käytä jäljellä olevaa massaa puuron keittämiseen tai lisää leivonnaisiin.

Kuinka varastoida valmis mehu

Valmiita vastapuristettuja mehuja säilytetään yhden päivän, mikäli ne seisovat kylmässä, pimeässä tilassa suljetussa astiassa.Paras aika kuluttaa tuoremehua on viimeistään puoli tuntia valmistuksen jälkeen, kun se sisältää suurimman ravinnepitoisuuden.

Lämpökäsitelty juoma säilytetään jääkaapissa enintään viikon ajan. Paras tapa varastoida mehu lämpökäsittelyn jälkeen on säilyttäminen.

Säilyvyys talvelle

Vaadittu varastot: lihamylly, juustoliina, kattilo, kannet purkit, saumausavain.

Valmistautuminen:

1. Pese 3 kg kurpitsaa, kuori ja leikkaa viipaleiksi, kulje lihamyllyn läpi.
2. Purista massa marjakuoren läpi.
3. Laita liesi, keitä 5 minuuttia.
4. Kaada steriloituihin purkkeihin, rullaa.

Kun avaat juoman talvella, lisää sokeri, hunaja, sitruuna kirkkaamman maun saamiseksi.

Kurpitsamehun hyödyt ja haitat

Kurpitsamehu on ravinteiden varasto. Se on välttämätön taistelussa ylipainoa vastaan, poistaa toksiineja ja toksiineja, lisää sapen eritystä, vaikuttaa kehon aineenvaihduntaan, kyllästää kehon hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla. Lisäksi vihannes parantaa immuunijärjestelmän toimintaa ja suojaa vilustumiselta. sairaudet.

Hyödyistä huolimatta ei ole suositeltavaa käyttää vihannesta ihmisille, joilla on:

• mahahaava;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• allergiat;
• mahalaukun limakalvon tulehdus;
• endokriiniset sairaudet, jotka liittyvät heikentyneeseen glukoosin imeytymiseen.

Kuinka juoda, jotta ei vahingoiteta terveyttäsi

Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä juo puoli lasillista mehua 30 minuuttia ennen syömistä. Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi juo 300 ml mehua heti heräämisen jälkeen. Unihäiriöistä kärsiville suositellaan juomaa puoli lasillista mehua ennen nukkumaanmenoa lisäämisen jälkeen vähän hunajaa.

Lapsen synnytyksen aikana ¼ st. mehu auttaa välttämään sellaisia ​​epämiellyttäviä oireita kuin pahoinvointia ja oksentelua, ja imettämisen aikana se rikastaa maitoa hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla.

Tärkeä! Kurpitsamehu on ravintolisä. Älä peruuta lääkärin määräämiä välttämättömiä lääkkeitä.

Vinkkejä

Tässä on vinkkejä kokeneilta kotiäideiltä:

• älä käytä ylikypsiä hedelmiä mehun valmistukseen;
• vastapuristetuilla mehuilla on enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta niitä ei säilytetä kauan;
• Mehujätteet sisältävät paljon kuitua, joka voidaan jalostaa jauhoiksi;
• Käytä jäljellä olevaa kurpitsaluutaa ravitsevien kasvonaamioiden valmistukseen;
• lapsen kehon omaksua mehu paremmin lämpökäsittelyn jälkeen.

johtopäätös

Mehunpuristimen puuttuminen tilalta ei estä sinua pitämästä varastossa maukasta ja terveellistä kurpitsamehua. Juoman valmistamiseksi on monia tapoja. Jopa minimaalisella määrällä keittiövälineitä, he tekevät varastot, jotka kyllästävät kehon hyödyllisillä aineilla seuraavaan satoon asti. Mutta vaikka sinulla ei olisi aikaa tehdä valmistelua talveksi, Älä ole harmissasi. Kypsä kurpitsa, johon tuholaiset eivät vaikuta, varastoidaan koko talven - jopa kylmällä kaudella voit ilahduttaa rakkaitaan juuri puristetulla mehu.