Kuinka kasvattaa ja levittää vihreää chili-paprikaa ja kenelle se on vasta-aiheista?

Mausteiset ystävät arvostavat vihreää chiliä. Useimmiten sitä voidaan löytää jauhemuodossa kastikkeissa. Sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Jotkut jopa kasvattaa sitä kotona. Hyvän sadon saamiseksi sinun on tiedettävä istutuksen ja hoidon erityispiirteet. Lisäksi pippurilla on vasta-aiheita, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Tietoja tästä ja ei vain - artikkelissamme.

Mikä tämä pippuri on

Vihreä chili on pitkänomainen vihreä chili, jolla on kiiltävä pinta.

Hernehedelmä kasvaa lianamaisena pensana, takertuen läheisiin kasveihin tai keinotekoisiin tukiin (pensasiin). Hedelmät ilmestyvät kukintojen jälkeen ja näyttävät pitkänomaisilta viinirypäleiltä, ​​joissa on pieniä vihreitä marjoja. Itse harja on ohut ja pitkä, nousee usein 15-18 cm: ksi. Jokaisessa on 35 - 60 pallomaista drupea, joissa on ohut massakerros.

Mikä eroaa punaisesta

Mikä on Green Chili Pepper? Tämä on nimi yhdelle punaisen chilin kehitysvaiheista, sen kypsälle muodolle. Hybridi-muodot kuuluvat myös punaisten lajikkeiden joukkoon, mutta niiden muoto voi olla erilainen, ja kypsyessään ne muuttuvat tummanruskeiksi.

Mikä on terävämpi - vihreä tai punainen

Kuumat punaiset paprikat, koska ne ovat kypsiä. Jos näitä paprikoita verrataan Scoville-piste-asteikolla, punaisen arvo on 10-20 tuhatta ja vihreän - 2,5-8 tuhatta.

lajikkeet

Serrano Onko meksikolainen lajike, joka on nimetty paikallisten Sierra-vuoristojen mukaan. Hedelmät ovat pieniä - enintään 4-5 cm, pyöreä. Massa on ohut ja kuiva, pinta kiiltävä. Maku on hapankuuma, kirkas. Kypsyy 3 kuukaudessa.

jalapeno - nopeasti kypsyvä lajike (sato voidaan korjata 75 päivässä), jalostettu myös Meksikossa. Nämä hedelmät kasvatetaan tarkalleen korjaamatta kypsymättömiä, ts. Vihreitä. Niillä on ominainen puolikuori, paksu iho, paino noin 45 g. Lajike eroaa paitsi keskimääräisestä täsmällisyydestä, myös mausteisesta jälkimausta hapanmakuisesta. Sitä käytetään usein modernissa keittiössä eri maissa.

Anaheim - Kalifornialainen lajike, jolla on pistävä maku ja makea tuoksu. Se on vaatimaton hoidossa, antaa hedelmiä keskimäärin 90 päivää itämisen jälkeen. Palkojen väri on tummanvihreä, pitkänomainen kartiomainen ja niiden massa on pieni - noin 15 g. Sopii kuivaukseen, suolaamiseen ja tuoreeseen kulutukseen.

Mielenkiintoista! Pippurikasvit jaetaan kahteen lajikkeeseen: Piper ja Kapsikum. Piperin edustajien joukossa on pippurikuoria ja Capsicumia edustavat palot, jotka on jaettu chilipapuihin ja paprikoihin.

Kasvavat piirteet

Chili-paprikat eivät ole niin yleisiä venäläisissä vihannespuutarhoissa, joten on parempi oppia lisää tämän kasvin istuttamista ja hoitamista koskevista säännöistä.

Lasku

Voit istuttaa chiliä taimeista tai siemenistä. Kasvaa kotona voit ainakin ympäri vuoden, mutta paras aika on maaliskuun alku, silloin sato on runsas ja maku on erinomainen. Kaikkia lajeja kasvatetaan kasvihuoneissa, koska ne vaativat samat pidätysolosuhteet.

Optimaalinen ylläpidettävä lämpötila on + 20 ... + 23 ° С. Pippuri ei pidä luonnoksista ja suorasta ultraviolettivalosta.On parempi sijoittaa taimet kompostin ja turpeen turpeeseen, jonka kuivauskerros (hiekka, hiili, paisutettu savi) on 2 cm paksu.

Siementen tulee olla väriltään tasaisia, täplätöitä ja samankokoisia. Ennen istutusta ne desinfioidaan liottamalla 15 minuutin ajan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa, sitten kuivataan. Ne itävät märkässä harsossa ja istutetaan sitten maahan 5-6 cm syvyyteen, kastellaan ja peitetään polyeteenillä itämiseen asti.

Kun versot ovat syntyneet 2-3 versolla, ne siirretään erillisiin astioihin - ne sukeltavat - ja sitten ne on kasteltava.

Taimien siirtäminen avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen

Merkit, joiden avulla voit ymmärtää, että on aika siirtää paprikat avoimeen maahan:

• itun korkeus - 11-15 cm;
• seisoo varmasti maassa, juuret ovat vahvistuneet;
• lehdet ovat mehukkaita, ei hidas, tyydyttynyt vihreä.

Vihannesten viljelijöiden suositusten mukaan viikkoa ennen suunniteltua siirtämistä kasvit, joissa on taimi, viedään ulkopuolelle 1-2 tunniksi päivittäin mukautuakseen ympäristöön. Tässä tapauksessa se hyväksytään hyvin avoimella kentällä.

Chili-paprikat kasvavat paremmin kasvihuoneessa, koska luonnoksia ei ole, voit ylläpitää haluttua lämpötilaa ja kosteutta. Istuttaessaan avoimessa maassa he mieluummin korkeat sängyt.

Seuraavat maaperät soveltuvat chiliin: chernozem, niitty-chernozem, sora-niitty. Vaadittu happamuus on 5,5-7,0.

Syksyllä ja keväällä voit lannoittaa maaperää millä tahansa lannalla (lehmä, sianliha, vuohi jne.). Kuukautta ennen istutusta puutarhan maaperä tulee lannoittaa superfosfaatilla ja humuksella, ja muutamassa päivässä se on hyvin löysätty, kyllästetty happea.

Paprikoita ei suositella istuttamaan paikkaan, jossa tomaatit, tupakka, munakoisot, perunat ja fyysinen kasvoivat viime kaudella. Sato on hyvä, jos puutarha sijoitetaan paikkaan, jossa oli kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa tai kurkkua. Lähistöllä voit järjestää sänkyjä yrtteillä: tilli, pohjajalka, basilika, salaatti, pinaatti ja muut. Pippurin jälkeen viljakasvit ja juurikasvit kasvavat tässä paikassa hyvin.

Hoito

Chili-paprikat tarvitsevat kevyttä, hedelmällistä maaperää turpeella ja kompostilla, aina hiekan tyhjentämällä, löysällä ja kostealla. Kasvin tulee olla valaistu vähintään 15 tuntia päivässä, muuten hedelmät ovat pieniä tai ne eivät ole ollenkaan. Mutta suora auringonvalo ei ole toivottavaa.

Tärkeä! Pippurin optimaalinen lämpötila on + 22 ... + 24 ° С. 2 viikkoa ennen poistumista heidät karkaistaan ​​ottamalla heidät ulos 2-8 tunniksi päivässä.

kastellaan pippuria joka toinen päivä (kesällä - joka päivä) vedellä huoneenlämmössä, kun maaperä kuivuu, kaataen noin 10 litraa 1 neliömetriä kohti. m maaperää.

rehu vihreä chili viikossa typpilannoitteilla ja kukinnan aikana kaliumilla ja fluoridilla. Kananpoistot ravitsevat hyvin pippuria, jota varten pieni määrä (500 g) liuotetaan 10 litraan vettä ja kasvit kastetaan kahdesti viikossa.

Pippurit voivat kasvaa jopa 1 m korkeiksi, mutta jos haluat matalamman ja haarautuneemman pensan, sinun on puristettava yläosa kukinnan vaiheessa tai kun se saavuttaa halutun korkeuden. Jotta sato olisi laadukkaampaa ja hedelmät suuret, sinun on leikattava ylimääräiset varret, jotka kasvavat sisäänpäin, ja poistettava vähintään kolmasosa kukista.

Löysäminen on erittäin hyödyllistä pippurille, se korvaa jopa yhden kastelun. Mutta se suoritetaan huolellisesti juurijärjestelmän pinnallisen sijainnin vuoksi.

Taudit ja tuholaiset

Minkään taudinaiheuttajat eivät harvoin koske chili-paprikaa. Niiden estämiseksi sinun on desinfioitava siemenet ja maaperä ennen istutusta.

Tuholaiset, jotka vaikuttavat vihreään chilipaprikaan:

• sukkulamatoja;
• kirvoja (peruna, meloni, persikka);
• rasti (läpinäkyvä, kenttä);
• vika (pelto, vihannes);
• Thrips;
• yönahka kaivosmies;
• kauha.

Herkkä bakteeri-, sieni- ja virustauteille:

• tupakan mosaiikkivirus;
• bakteeri-, valkoinen ja harmaa mätä;
• säälittävä juurimätä (pitium);
• fusarium- ja verticillary-kudonta;
• Rhizoctonia;
• alternariosis.

Fysiologisia ongelmia ovat:

• säröillä hedelmät;
• kuolee versojen yläosista;
• pippurin ylämänty;
• auringon polttama;
• pudottamalla paprikat;
• hedelmien muodonmuutos ylimääräisestä typestä ja lämpötilaeroista johtuen.

Hoito ja ehkäisy riippuvat täysin leesion tyypistä. Jos syyt ovat fysiologisia, on tärkeää poistaa ne mahdollisimman pian. Bakteeri- ja tuholaisvaurioissa on tarpeen ohjata toimenpiteitä taudinaiheuttajan poistamiseksi.

Viite. Pippurin tappio on usein toissijainen, eli se kulkee muilta vahingoittuneilta alueilta puutarhan välittömässä läheisyydessä. Jos koko puutarha estetään ajoissa, satohäviöiden riski on minimaalinen.

hakemus

Vihreitä chilipaprikoita käytetään vähintään yhtä laajasti kuin punaisia ​​- ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Kokkaamisessa

Sitä käytetään parhaiten tuoreena. Leikkaamalla ja lämpökäsiteltynä tuhoutuu C-vitamiini. Usein vihreä chili marinoidaan - tämä antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet.

Sitä voidaan käyttää myös mausteena, sisältyy erilaisiin kastikkeisiin, salaatit, lisää pizzaan - pieni määrä antaa lautaselle terävän ja mausteisen maun. Pippuri on erityisen suosittu Meksikon kansankeittiössä. Venäjällä sitä käytetään usein ruokien koristamiseen ennen tarjoilua.

Kansanlääketieteessä

Vihreä chilipippuri lisää ruokahalua, sillä on lämmittävä vaikutus, tylsää kipua, joten sitä käytetään tuki- ja liikuntaelinten sairauksiin. Tiedetään myös, että tuote auttaa estämään hengityselinten, eturauhasen ja ruuansulatuselinten onkologiaa. Vihannesmehu tappaa bakteereja ja sitä suositellaan kurkun ja suun sairauksiin.

Kosmetologiassa

Kauneudenhoitoalalla pippuria käytetään erilaisissa lämpenemispaketeissa ja laihdutusvoiteissa. Sitä käytetään myös hiusten menetyksen ja kaljuuntumisen hoitoon - lämpenemisvaikutuksen vuoksi stimuloidaan hiusrakkuloiden verenvirtausta, joka vahvistaa niitä ja edistää uusien hiusten kasvua.

Hyöty ja haitta

Vihreä chili runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Lääkärit suosittelevat sitä potilaille, joilla on vitamiinin puute, heikentynyt immuniteetti, sisäelinten krooniset sairaudet. On myös haittaa, jota vihannes voi tehdä henkilölle. Pohjimmiltaan se johtuu vahingoista ruuansulatuksessa.

Koostumus ja ominaisuudet

Vihreässä chili-paprikassa on runsaasti C-vitamiinia - jopa enemmän kuin sitrushedelmissä. Se on myös runsaasti B-vitamiineja, kaliumia, piitä, jodia ja rautaa.

Kaloripitoisuus - 37 kcal / 100 g. Rasvaa siinä ei ole melkein, proteiinia on vähän, pääosa hiilihydraateista.

Vaikutukset naisten ja miesten vartaloon

Kuinka pippuri auttaa miespuolista sukupuolta:

1. Lisää miesten voimaa (pippur tinktuura on hyödyllinen).
2. Lisää testosteronin tuotantoa.
3. Normalisoi erektio stimuloimalla verenkiertoa penis.
4. Vähentää alkoholin haitallisia vaikutuksia kehossa.
5. Estää hiusten menetyksen ja kaljuuntumisen paikallisesti käytettäessä.

Naisille pippuri on hyödyllinen hiusten lujittamisessa sipulien verenvirtauksen, seleenin ja piin pitoisuuden sekä taistelussa selluliittia ja ylimääräisiä kiloja vastaan. Sillä on antioksidantti- ja ikääntymistä estäviä ominaisuuksia. C-vitamiini vahvistaa verisuonten seiniä, auttaa imemään rautaa ja kalsiumia.

Huomio! Molemmille sukupuolille vihreän pippurin käyttö on vasta-aiheista maha-, suolisto-, sappirakon ja haiman sairauksissa. Pippurin käyttö ei ole toivottavaa reilulle sukupuolelle kuukautisten aikana, ja se on kielletty raskauden aikana.

Käyttöaste

Tämän tuotteen käytölle ei ole normeja, mutta on luotettavasti tiedossa, että 50 g pippuria tyydyttää aikuisen kehon päivittäisen askorbiinihappotarpeen.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Vihreä chili-paprika on vasta-aiheinen ja haitallista kroonisen gastriitin, sappikivitulehduksen, maha- ja pohjukaissuolihaavojen, kroonisen haimatulehduksen pahenemisesta.Yhden mahalaukun syövän kehityksen teorian mukaan se johtuu chilimausteiden usein käytetystä käytöstä. Tähän johtopäätökseen päästiin ensin ruuansulatuskanavan onkologisten sairauksien esiintymisen perusteella japanilaisilla ja kiinalaisilla, joiden keittiössä on ylenmääräisiä mausteisia mausteita.

Se on haitallista myös ruoansulatuskanavan refluksitautille, maha-suolikanavan leikkausten, hepatiitin, jälkeen. Lihavuus, chilin liiallinen kulutus lisää tarpeettomia ruokahaluja.

johtopäätös

Vihreä chili-paprika sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sen käytöstä koituvat hyödyt ovat suurempia kuin haitat, sitä vasta-aiheisempaa vain ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia. Matalakalorinen ja miellyttävä maun suhteen, se lisää pikantti mausteen mihin tahansa ruokaan. Hyvän sadon saamiseksi sinun on noudatettava kaikkia agronomien suosituksia, niin se riittää sekä kosmeettisiin toimenpiteisiin että suolaamiseen.