Kuinka peruna-allergia ilmenee lapsilla ja aikuisilla

Perunoita voidaan perustellusti kutsua yhdeksi suosituimmista tuotteista paitsi Venäjällä, myös kaikkialla maailmassa. Yleisyydestään se sai jopa nimen "toinen leipä". Tämä vihannes on läsnä useimpien ihmisten päivittäisessä ja lomavalikossa, ja sen kanssa kypsennettäviä ruokia on satoja.

Monet ihmiset eivät voi kuvitella ruokavaliotaan ilman perunoita, mutta jotkut ihmiset eivät voi syödä niitä allergioiden takia. Lue lisää siitä, miten peruna-allergia voi ilmetä ja mihin toimenpiteisiin on ryhdyttävä ongelmien välttämiseksi.

Voiko peruna aiheuttaa allergioita?

Useimmista ihmisistä kysytään, ovatko perunat allergeeni, mutta ne ovat väärässä. Jopa sellaisia yleinen ja yleinen tuote voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Allergia tälle kasvikselle on suhteellisen harvinainen esiintyminen.että hyvin harvat ihmiset kohtaavat. Mutta se voi ilmetä itsestään ja missä tahansa iässä. Äskettäin alle 6-vuotiaat lapset ovat olleet vaarassa.

Tärkeä! Vaikka allergia perunalle on harvinaista, se voi johtaa vakaviin seurauksiin, mukaan lukien anafylaktinen sokki.

Lääkärit yhdistävät allergiat kansan terveyden yleiseen heikkenemiseen, väärä elämäntapa, erityisesti roskaruoan käyttö. Lapsilla suvaitsemattomuus johtuu imetyksen puutteesta.

Älä sulje pois perinnöllistä komponenttia.... Jos vanhemmilla on allergioita, lapsi voi myös olla herkkä siihen.

Allergia muille viljelykasveille:

Kuinka porkkana-allergia ilmenee ja miten sitä hoidetaan

Onko riisiallergia mahdollista ja miten se ilmenee?

Miksi allergioita esiintyy

Perunoiden ja monien muiden elintarvikkeiden allergian syitä ja mekanismeja ei vieläkään tunneta hyvin. Immuunijärjestelmä voi laukaista useilla aineilla, joita tämä vihannes sisältää.

Perunoiden tärkeimmät allergeenit ovat proteiineja... Niistä aktiivisimpia ovat patatiini, tuberiini ja katepsiini D.

Muista kuin valkuaisaineista peräisin olevista aineista suurin uhka on perunatärkkelys... Tämä hiilihydraatti tuo allergikoille paljon enemmän vaivaa, koska sitä käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa. On suuri riski saada allerginen reaktio syömällä tuotetta, joka ei liity suoraan perunoihin. Henkilö, jolla on suvaitsemattomuutta tärkkelys voi saada allergisen hyökkäyksen syömällä marjahyytelöä tai tomaattiketsupia.

Allergioita ei voi aiheuttaa pelkästään perunoiden syöminen... Joskus ihottumaa ilmestyy, vaikka kuorit tätä vihannesta tai sen hajua. Tässä suhteessa nuoret perunat ovat vaarallisimpia allergikoille. Sen tärkkelyspitoisuus on korkeampi kuin vanhoissa mukuloissa, joten allerginen reaktio on paljon akuutti.

Allergioiden merkit ja oireet

Peruna-intoleranssi voi ilmetä eri tavoin ja vaikuttaa kaiken ikäisille ihmisille. - imeväisistä vanhuksille. Oireet vaihtelevat suuresti ihmisen iän mukaan.

Vauvoilla

Ensimmäistä kertaa perunan intoleranssin oireet voivat ilmetä vauvoilla 3–3,5 kuukauden ikäisinä. Tässä iässä allergeeni saapuu kehoon rintamaidon mukana. TVoi, että vauva ei saa perunoita, voidaan määrittää seuraavien merkkien avulla:

• lapsi on huolestunut ja omituinen;
• unihäiriöt ilmestyvät;
• ruokahalun heikkeneminen (ja joskus täydellinen menetys);
• huono hajuinen röyhtäily;
• kaasun muodostuminen;
• koliikki;
• uloste on häiriintynyt (väri ja koostumus muuttuvat).

Kun nämä oireet ilmenevät, äidin on tehtävä sulje perunat valikosta pois ja hakeudu lääkäriin.

Vielä suurempi allergioiden kehittymisen riski ilmenee, jos vauva ruokitaan pullolla.... Jotkut ruoka makeiset valmistetaan perunatärkkelyksestä. Niiden käyttö voi aiheuttaa samoja oireita. Jos vauva on intoleranssi, käytetty seos on välttämätöntä korvata hypoallergeenisella.

Tärkeä! Kun valitset allergisten lasten ruokkimiseen hypoallergeenisia kaavoja, etusijalle tulisi antaa ne, jotka sisältävät vuohenmaitoa.

Jakso 4 kuukaudesta vuoteen on vaarallinen, kun täydentäviä ruokia otetaan käyttöön... Monien valmistajien vauvanruoissa, erityisesti juustomassa ja erilaisissa soseissa, perunatärkkelystä lisätään sakeutusaineena.

Jos peruna-allergia alkoi yli 4 kuukauden ikäisellä lapsella, sinun on poistettava tämä tuote täydentävistä ruuista. On mahdollista, että reaktio ei johdu immuunivasteesta allergeenille, vaan ruoansulatusjärjestelmän häiriöstä. Tällaisissa tapauksissa sinun on odotettava 11–12 kuukautta.

Lapsilla

Yli vuoden ikäisten lasten negatiivinen reaktio perunoihin ilmaistaan ​​seuraavasti:

• huono ruokahalu;
• vatsakipu;
• pahoinvoinnin ja oksentelun hyökkäykset;
• ripuli;
• kutina;
• ihon punoitus ja kuorinta (etenkin poskeilla), ihottumien ja rakkuloiden esiintyminen;
• nenän tukkoisuus.

Jos pienellä lapsella on perunan intoleranssi, on tarpeen kääntyä asiantuntijan puoleen... Hyvä uutinen on, että monet lapset 6 vuoden ikäisenä päästävät eroon allergioista ja voivat kuluttaa tätä vihannesta turvallisesti.

Aikuisilla

Allergiaoireet aikuisilla:

• ihottumat iholla - punoitus, rakkuloita, rakkuloita;
• vaikea kutina, etenkin ihottumapaikoissa, voi liittyä ihon kuivumiseen ja hilseilyyn;
• vuotava nenä, limakalvojen turvotus, aivastelu;
• pahoinvoinnin, oksentelun, vatsakipujen, koliikkien, ilmavaivat, ripulin (joskus lima- ja verenjäämiä);
• vähentynyt tai täydellinen ruokahaluttomuus.

Yleisin aikuisten reaktio on ihottumat ja kutina.... Ne ilmestyvät jo ensimmäisissä minuutissa perunan syömisen jälkeen. Loput oireet voivat ilmetä muutaman tunnin kuluttua.

Tärkeä! Reaktio erityyppisiin perunoihin voi vaihdella suuresti. Suurin allergiariski esiintyy syömällä nuoria perunoita ja mukuloita, joita on runsaasti torjunta-aineilla käsitelty.

Tyypit allergisia reaktioita

Peruna-intoleranssi voi ilmetä eri tavoin.

Oireista riippuen lääkärit erottavat 4 reaktion tyyppiä.:

1. dermatologiset... Sille on ominaista kutina (yleensä se ilmenee suussa), ihottuman esiintyminen, atooppisen ihottuman kehittyminen. Lievissä allergioissa paiseet, joissa on valkoista nestettä tai punaiset täplät, valuvat vain huulten ympärille, vaikeissa tapauksissa peittävät koko vartalon.
2. ruoka... Hänelle ovat ominaisia ​​vatsakiput, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Tämän tyyppinen allergia sekoitetaan usein ruokamyrkytykseen.
3. Hengitys... Tässä tapauksessa henkilöä kiusaa yskä ja nenä, joka ilmenee limakalvojen tulehduksen seurauksena, ilmaantuu hengenahdistus.
4. systeeminen... Tämä on harvinaisin ja vakavain reaktio. Se voi aiheuttaa hypotensiota (voimakas verenpaineen lasku), Quincken turvotusta (paikallista, nopeasti leviävää turvotusta, joka vaikuttaa useimmiten kurkkuun tai alaosaan) tai anafylaktista shokkia. Nämä ilmiöt ovat tappavia ja vaativat välitöntä sairaalahoitoa.

Allergiadiagnostiikka

Jos epäilet olevansa allerginen perunoille, sinun pitäisi poista se heti valikosta 4-5 viikon ajan. Sitten sinun täytyy syödä uudelleen perunoita tarkistaaksesi allergiaoireet. Ihottumat ilmaantuvat yleensä 5-10 minuutin kuluessa käytöstä.

Joskus perunan intoleranssi on kausiluonteista.kun hengitysteiden allergeenit (siitepöly) ristireagoivat ruoka-allergeenien kanssa ja laukaisevat immuunivasteen. Koivun siitepölylle allergisten ihmisten on oltava erityisen varovaisia ​​tämän kasvin kukinnan aikana. Koivun siitepöly voi ristireagoida perunoiden kanssa.

Allergiaa ei voi esiintyä itse mukuloissa, vaan ruoanlaitossa käytetyissä mausteissa tuote. Joskus ruokareaktio ei ole allergian oire, vaan myrkytys solaniinilla tai torjunta-aineilla. Siksi vain lääkäri voi tunnistaa allergeenin ja määrätä tehokkaan hoidon.

Potilaan alkuperäisen tutkimuksen tulosten perusteella allergologi lähettää testit allergeenin määrittämiseksi. Diagnostiikkaa on useita tyyppejä:

• verikoe eosinofiilien - allergisten solujen pitoisuudelle;
• ihokokeet;
• verikoe immunoglobuliinien suhteen;
• potilaan immuunitilan tutkimus.

Hoitokuuri määrätään vasta testitulosten saatuaan... Älä lääkity itse - se voi vain pahentaa tilannetta.

Perunaallergiahoito

Hoito voidaan jakaa karkeasti kolmeen osaan: ruokavalio, oireiden poistaminen ja lääkehoito.

Ensinnäkin, kontakti allergeenin kanssa on poissuljettu... Tätä varten lääkäri määrää erityisruokavalion ilman perunoita ja tärkkelystä sisältäviä ruokia.

Käytä histamiini H1 -reseptorisalpaajia oireiden lievittämiseen ("Fenistil-gel"), kromonit ("Intal" tai "Cromoglycic acid") ja paikalliset glukokortikosteroidit ("Beclomethasone").

Quincken turvotuksen kehittymisriski on välttämätöntä on "Prednisolone" käsillä, jotta pistos voidaan tehdä oikeaan aikaan.

Tärkeä! Lapsia ja aikuisia ei voida hoitaa samoilla lääkkeillä. Monet antihistamiinit ovat vasta-aiheisia pienille lapsille, koska niiden vaikuttava aine voi aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia.

1 kuukauden ikäisille vauvoille allergioiden kehittyessä antaa "Suprastin" ja "Fenistil" (tippojen muodossa).

Yli 1-vuotiaat lapset ovat sallittuja "Tavegil" ja "Erius" (siirappin muodossa) sekä "Zodak" (tippojen muodossa). Kuuden vuoden kuluttua tablettien "Tavegil", "Zirtek" ja "Feksadina" käyttö on sallittua.

Aikuisille antihistamiinien kirjo on paljon laajempi.... Vasta-aiheiden puuttuessa otetaan lääkkeitä ensimmäisestä (vaikuttavat aineet - klemastiini, klooripyramiini jne.), Toisesta (vaikuttava aine - loratadiini) tai kolmannen sukupolven (vaikuttavat aineet - setiritsiini, feksofenadiini, desloratadiini) lääkkeistä.

Allergeenikohtaista immunoterapiaa käytetään hoitamaan allergian syytä, ei sen oireita... Sen tarkoituksena on normalisoida immuunijärjestelmä ja estää immunoglobuliinien vapautuminen. Tätä varten potilaalle annetaan pieniä annoksia allergeenia. Hoito kestää kauan (kurssi kestää 3–7 vuotta), vaatii potilaalta kurinalaisuutta ja kärsivällisyyttä. Vain tämä menetelmä auttaa parantamaan allergioita kokonaan.

Mielenkiintoista perunoista:

Perunoiden hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Perunat laihtumiseen: onko mahdollista syödä sitä ruokavaliossa

Allergian ehkäisy

Ihmiset, joilla on peruna-intoleranssi noudata sääntöjä, jotka estävät allergiakohtauksia:

1. Ennen uusien tuotteiden käyttöä tutkia niiden koostumus yksityiskohtaisesti. Monet tuotteet sisältävät perunatärkkelystä, joka voi laukaista reaktioita. Näitä ruokia tulisi välttää.
2. Älä osta painon mukaan keitetyt makkaraa, leipomotuotteita ja muita makeisia ilman tehdaspakkauksia. Tällöin on vaara ostaa tuote, johon on lisätty tärkkelystä.
3. Ilmoita tarjoilijoille kahviloissa ja ravintoloissa peruna-allergioista. Näin tapahtuu, että valikko ei sisällä ruokien koostumusta, ja perunat eivät aina sisälly ainesosaluetteloon.
4. Kun vierailet, kerro isännille allergioistasi. On parempi tehdä tämä etukäteen, jotta voit säätää valikkoa.
5. Välttäkää vakavien allergioiden varalta perunan kuorimista, etenkin nuoria.Jos sinun on tehtävä tämä, käytä kumihansikkaita ja hengitystyypin tapauksessa naamaria.
6. Käytä aina antihistamiineja ja kortikosteroidivoiteita ihottumien hoitamiseksi. Ota kaikki lääkkeet matkoille, myös lyhytaikaisiin.
7. Jos lapsi kärsii allergioista, varoita aikuisia, joiden kanssa hän viettää paljon aikaa - isovanhemmat, lastenhoitajat, kasvattajat, opettajat.

Lääkäreiden mielipide

lääkärit huomioi peruna-allergian erottelun vaikeus muista sairauksista.

A. Adaleva, allergologi: ”Jos havaitset itse perunoiden allergisen reaktion (diagnoosituloksista riippumatta), tuote on suljettava ruokavalion ulkopuolelle. Kuinka kauan ruokavalio kestää, on vaikea kysymys. Jos sinulla on yleinen suvaitsemattomuus, se voi kadota ajan myötä. Mutta jos puhumme todellisesta allergiasta, niin se yleensä säilyy koko elämän ajan ".

M. Shcheglova, allergologi-immunologi: ”Ihmiset sekoittavat usein allergioiden ja muiden sairauksien oireet. Hengitysteiden allergian yhteydessä potilas voi ajatella, että hänellä on kylmä, ihotapaukset liittyvät myös harvoin allergioihin. Henkilö tulee klinikalle, ja siellä hänelle määrätään väärä hoito. Mutta perusterveydenhuollon lääkärillä on velvollisuus epäillä sellaisia ​​asioita. Ennen kuin pääsee allergologin puoleen, henkilö käy läpi useita kuukausia, ja joskus useita vuosia, turhaa hoitoa. Allergioiden erottamiseksi muista sairauksista on tarpeen suorittaa kapea diagnoosi ".

johtopäätös

Perunat ovat siirtyneet määrätietoisesti monien ihmisten päivittäiseen ruokavalioon, ja monet eivät voi kuvitella ruokapöytäään ilman tätä vihannesta. Mutta kaikki eivät voi käyttää sitä.

Perunatoleranssista kärsivien on valittava valikko huolellisesti, noudatettava ehkäiseviä toimenpiteitä tai noudatettava lääkärin määräämiä hoitojaksoja.