Katsaus munakoiso "Pähkinänsärkijä" -lajikkeesta: kasvattamisen edut ja haitat, vivahteet
Ensimmäistä kertaa villi munakoiso viljeltiin kulttuurina Itä-Intiassa. Sitten ihmisiä houkutteli hedelmien mielenkiintoinen ulkonäkö ja pienikokoiset pensaat. Nykyään houkutteleva violetti vihannes on levinnyt ympäri maailmaa.
Se on hyödyllinen ominaisuuksiltaan ja sitä käytetään monien ruokien valmistukseen. Jonkin verran lajikkeet munakoiso on katkerampi, kun taas toisilla on päinvastoin miellyttävä mieto maku. Tänään puhumme Pähkinänsärkijälajikkeesta, jota puutarhurit kasvavat koko maassa.
Artikkelin sisältö
Lajikkeen kuvaus
Vihannes on hybridi, sillä on erinomaiset saannot ja korkea immuniteettitauti tauteille ja tuholaisille. Se kypsyy 40-50 päivän kuluessa, istutetaan taimeiksi ja on hoidossa vaatimaton.
Erottuvat piirteet
Pensaan korkeus riippuu kasvuolosuhteista. Avoimella kentällä se saavuttaa 1 m, kasvihuoneessa - noin 1,5 m.
Puolihajautuvat pensaat, klassisen vihreän lehdet, pyöreä, säännöllinen muoto. Varhainen kypsä hybridi ei pelkää pakkasia ja kuivuutta.
Hedelmien ominaisuudet ja sato
Hedelmät ovat pallomaisia, päärynän muotoisia. Yhden vihannesten paino on noin 0,5 kg, pinta on kiiltävä, syvä violetti. Massa on valkoinen, maku ei ole katkera. Pähkinänsärkijä on pituudeltaan 13-17 cm, 1 neliömetriltä. m kesäasukkaat keräävät noin 20 kg.
Mielenkiintoista! Munakoiso on myös tummanhedelmäisen yöpaimen nimi, koska se kuuluu yöpajaperheeseen. Ja itämaissa vihannesta kutsutaan "badrijan" tai "bubrijan".
Kuinka itse kasvattaa Pähkinänsärkijä munakoisoa
Kokenut puutarhuri suosittelee kasvattamaan tätä lajiketta yksinomaan taimeina. Joten kulttuurin on helpompaa sopeutua alueen yhteen tai toiseen ilmasto-olosuhteeseen ja välttää monia sairauksia. Katsotaanpa tarkemmin miten munakoisot istutetaan ja hoidetaan oikein.
Kasvavat taimet
Taimet valmistetaan 65-70 päivää ennen kasvin istuttamista maahan. Osta tätä varten siemenet ja desinfioi ne vetyperoksidiliuoksessa nopeudella 100 ml vettä / 3 ml peroksidia. Kuumenna seos 40 asteeseen ja liota materiaalia siinä 10 minuuttia. On suositeltavaa suorittaa toimenpide välittömästi ennen kylvämistä.
Pähkinänsärkimen maaperän tulisi olla hedelmällistä ja ravitsevaa, neutraalilla happamuudella. Erinomainen vaihtoehto on sekoitus puutarhan maaperää, valmismaata ja hiekkaa. Kaikki komponentit otetaan yhtä suurena määränä ja sekoitetaan. Jotta koostumukselle saataisiin haluttu happamustaso, seokseen lisätään vähän kuivaa puutuhkaa.
Munakoiso istutetaan mihin tahansa sopivaan astiaan, kunhan se desinfioidaan. Siemenet kylvetään maidonrasioihin, leikattuihin muovipulloihin, turvetableteihin, puulaatikoihin.
Lasku
Täytä astiat maaperällä ja kaada runsaasti lämpimällä vedellä. Tee reikiä, aseta yksi siemen jokaiseen ja ripottele maan päällä. Peitä muovikäärellä ja aseta lämpimään ja valoisaan paikkaan. Ihanteellinen huoneenlämpötila on vähintään 25 ja enintään 28 astetta. Jos haluat istuttaa useita munakoisotyyppejä, varaa jokaiselle erillinen astia.
Tärkeä! Kesäasukkaiden on suositeltavaa kostuttaa maaperää sulavedellä. Juuri hän stimuloi kasvien kasvua ja lisää niiden immuniteettia. Jos ulkopuolella on vielä lunta taimien valmisteluajankohtana, suorita tämä toimenpide.
Kun ensimmäiset versot ilmestyvät hybridiin, se siirretään suurempaan astiaan. On tärkeää tehdä tämä huolellisesti, jotta ei vahingoiteta edelleen heikkoja ja hauraita varret. Istuttaessa juuria ei saa olla paljaita, ja itä asetetaan uuteen astiaan, jossa on maapallo. Kasvi haudataan sirkkalehtiin, jonka jälkeen se kastellaan lämpimällä vedellä.
Taimen hoito
Kostuta taimet spraypullosta ylimääräisen kosteuden estämiseksi. Parempaa on käyttää sadevettä, ja jos sitä ei ole käytettävissä, sitten laskeutuvaa vesijohtovettä... Ihannetapauksessa veden lämpötilan tulisi olla vähintään ilman lämpötila. Lisäksi erityistä huomiota kiinnitetään taimien valaistukseen.
Jos valoa ei ole riittävästi, käytä erityisiä kasvipohjaisia lamppuja. Valon puute johtaa siihen, että taimet ovat venyneitä, niillä ei ole tarpeeksi voimaa normaaliin kehitykseen.
Taimet vaativat myös tasapainoista lisäravinnetta lannoitteina. Huume "Kristalon Osobiy" tunnustetaan erinomaiseksi lääkkeeksi. Sitä levitetään 10 päivän välein kasvun nopeuttamiseksi. On myös suositeltavaa käyttää mineraalilisäaineita, joilla on korkea fosforipitoisuus.
Tärkeä! Valmista ravitseva nokkosen infuusio taimille. Tätä varten tarvitset hienonnettuja nokkonenlehtiä ja ämpäri lämmintä vettä. Tällainen kansanlääke parantaa tuottavuutta ja tyydyttää kasvis vitamiineilla ja makroravinteilla.
Avoimen maansiirto
Aurinkoiset ja suojaiset alueet ovat erinomaisia munakoisoille. Lisää turvetta ja humusa maahan syksyn aikana kaivettaessa... Lisää keväällä siihen jokihiekkaa tai sahanpurua, joka toimii luonnollisena viemärinä. Jos maaperä on savinen, lisää hiekkaa. Munakoisoille sopii 30–40 cm pitkä ja 1 m leveä sänky. Tasoita se ennen istutusta haravoilla ja kaada kuuma mullein-liuos sen päälle.
Istutuspäivänä kaivaa reikiä vuoteisiin ja täytä ne lämpimällä vedellä. Kun olet sijoittanut taimet reikiin, ripottele niitä ympäri maaperää. Taimien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 40-50 cm.
Ensimmäistä kertaa on suositeltavaa peittää ituja kalvolla, jotta ne eivät jäätyisi pakkasesta. Suoja poistetaan kesäkuun puolivälistä, mutta kylmän sään alkaessa nuoret kasvit peitetään uudelleen.
Lue myös:
Vakaa ja vaatimaton hoito, pysyvä tomaatti "Zhenaros".
Lisähoito
Pähkinänsärkijälajikkeen hoito on oikea-aikainen kastelu, sänkyjen kitkeminen ja lannoittaminen. Sänkyjä kastetaan viiden päivän välein, kun taas maaperän tulee aina olla hieman kosteaa. Jos kasvi kasvaa kasvihuoneessa, maaperää kostutetaan kahden viikon välein. Parasta on kastaa löysämisen jälkeen - tällä tavalla vesi pääsee juuriin nopeammin. Yksi pensas kuluttaa 2–4 litraa vettä.
Toinen tärkeä hoitovaihe on rikkakasvien kitkeminen, johon kuuluu rikkakasvien poistaminen ja irtoaminen. Rikkakasvit ottavat osa ravintoaineita sadosta ja vaikeuttavat auringonvalon saavuttamista. Lisäksi ne ovat usein vihannesten sairauksien syy. Löysäminen on välttämätöntä, jotta happea pääsee juurille ja maa on kevyempi.
Munakoisoja suositellaan ruokkimaan koko kypsymisjakson ajan kolme kertaa. Ensimmäinen lannoite levitetään 2-3 viikkoa istutuksen jälkeen (esimerkiksi kaliumkloridi tai ammoniumnitraatti). Pähkinänsärkijä ruokitaan toisen kerran hedelmien muodostumisen jälkeen sivuprosesseissa. Nestemäinen kanalanta on tunnustettu tehokkaaksi lannoitteeksi. Kolmannen kerran sato lannoitetaan kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Tärkeä! Syötä hedelmällisyyden aikana kasvi lintujen ja Nitrofoskoy-jätöksillä. Kun seos on infusoitu, munakoisojen kastelua suositellaan 1,5 litraan liuosta kohden. Tämä menetelmä parantaa vihannesten makua ja lisää satoja.
Viljelyn ominaispiirteet ja mahdolliset vaikeudet
Pähkinänsärkijälajikkeen kasvattamisen aikana puutarhurit suosittavat kiinnittämään huomiota joihinkin vivahteisiin, joka auttaa välttämään vaikeuksia ja lisäämään satoa:
- kastele vettä vain illalla, jotta kosteus ei haihdu auringossa, vaan menee suoraan maaperään;
- Kun kasvatat vihannesta kasvihuoneessa, tuuleta sitä jatkuvasti;
- Älä unohda multaa sänkyjä ajoittain.
Erityistä huomiota kiinnitetään holkin muodostumiseen. Kun kasvi saavuttaa 30 cm, purista yläosa ja jätä kaksi vihannesta sivuun versot. Kun poikaset alkavat haarautua, jätä yksi, tehokkain ja purista loput. Jos tätä ei tehdä, muodostuu monia tarpeettomia versoja, jotka vievät voiman hedelmistä, joita ei ole vielä muodostunut.
Munakoisot ovat erityisen herkkiä mikroelementtien puutteelle, siksi on suositeltavaa ruokkia kasvi kerran "Riika-seoksella": laimenna yksi tabletti 10 litraan vettä ja kastele sängyt.
Taudit ja tuholaiset
Kaikki lajikkeen sairaudet voidaan jakaa virus-, sieni- ja bakteerilajeihin. Sieniin sisältyy myöhään leviäminen, valkoiset ja mustat jalat, juurimätä. Sieni esiintyy väärän hoidon ja korkean kosteuden takia. Sienen itiöt tunkeutuvat vatsan läpi varteen ja kulkeutuvat veden mukana kasvissa. On suositeltavaa torjua sairauksia ammattimaisilla lääkkeillä, kuten "Quadris", "Fitosporin", "HOM".
Virussairauksiin kuuluvat tupakan mosaiikki ja kasviplasmoosi. Niiden takia hedelmät ovat epämuodostuneita ja lehdet muuttuvat ruskehtavaksi. Kasvia on melkein mahdotonta parantaa tällaisista sairauksista, siksi on tarpeen suorittaa ennaltaehkäisy käyttämällä välineitä "Aktara" ja "Conifor".
Bakteeritaudit johtuvat matalasta lämpötilasta ja korkeasta kosteudesta. Bakteeritahra peittää munakoison vesisillä pisteillä ja jättää kuivat ja mustat. Jos pensas on jo sairas tiputuksesta, se poistetaan heti ja poltetaan.
Tärkeä! Munakoisojen tärkein tuholainen on Colorado-perunakuoriainen. He tuhoavat sen monin tavoin: he keräävät sen manuaalisesti pensoista ja polttavat tai käyttävät erityisiä valmisteita (Colorado, Bicol). Colorado-perunakuoriaisen massiivinen ulkonäkö tapahtuu pensaiden kukinnan aikana. Munakoisoja hyökkäävät myös perhoset ja kirvoja, mikä auttaa taistelemaan saippualiuoksella.
Sadonkorjuu ja sadon levitys
Munakoisot korjataan, kun niiden iho muuttuu syväpurppuraksi ja liha muuttuu kiinteäksi. Älä kypsytä vihannesta yli, koska liha maistuu katkerasta ja iho tulee ohut. Samanaikaisesti munakoisot eivät kypsy pensaan ulkopuolella, joten on tärkeää, että et unohda täydellistä korjuuaikaa. Tarkista vihannesten kypsyys 2-3 päivän välein. Kun leikkaat munakoisoa, jätä varren varsi 3 cm. Pyyhi vihannekset pitkään varastointia varten kuivalla kankaalla ja aseta pimeään ja viileään paikkaan.
Tärkeä! Munakoisoita ei voida säilyttää yli kaksi kuukautta, joten on parempi säilyttää ne heti. Hedelmät voidaan myös kuivata hyvin ja leikata ja jäädyttää. Tuotetta käytetään tässä muodossa ympäri vuoden, sulatus ja lisäys ruokiin. Samanaikaisesti munakoisot eivät menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Pähkinänsärkijälajikkeella valmistetaan monenlaisia ruokia: mausteisia rullia, kuuluisaa paistettua munakoisoa tomaateilla ja jopa mehukasta lasannaa. Vihannesten neutraali maku yhdistetään suurimpaan osaan ainesosia, ja mielenkiintoinen ulkonäkö täydentää salaattia tai keittoa. Kotiäidit haluavat myös säilyttää munakoisot talveksi. Erityisen maukkaita valmisteita saadaan lisäämällä inkivääriä ja Provencen yrttien seosta.
Mielenkiintoista! Munakoisoa voidaan käyttää alkuperäisen vihannesjuuston valmistukseen. Tämän vihanneksen lisäksi tarvitset filo-taikinaa, fetajuustoa, paprikaa, oliiviöljyä, kesäkurpitsaa, tuoreita pinaatti lehtiä ja munankeltuaista. Rullaa taikina ohuiksi kerroksiksi, rasvaa öljyllä ja laita se kerroksittain jo paistettuihin ja kuutioiksi vihanneksiin, pinaattiin ja fetajuustoon. Kaikki kääritään telaan ja mustetaan munankeltuaisella. Paista uunissa noin 40 minuuttia.
Lajikkeen edut ja haitat
Pähkinänsärkijälajikkeen tärkein etu on, että se vaatii minimaalisen kunnossapidon. Munakoiso sairastuu harvoin, se on immuuni viljelmän yleisille sairauksille. Monet puutarhurit huomaavat myös sen houkuttelevan ulkonäön: vihannes muistuttaa muodoltaan suurta violetti päärynä.
On myös useita haittoja. Jos vihannesta ei poisteta puutarhasta ajoissa, se saa katkeruuden ja tulee vähemmän maukasta. Jotkut kesäasukkaat toteavat myös vaikeuksia pensan muodostumisessa, etenkin kun se muodostaa liian monta versoa.
Viljelijöiden arvostelut
Pähkinänsärkijällä on koko joukko faneja, mutta jotkut puutarhurit olivat pettyneitä satoon.
Maxim, Saratov: Pähkinänsärkijä kasvatti munakoisoa avoimella kentällä. Sato osoittautui hyväksi, keräin 6 kg vihanneksia vain yhdestä pensasta! Pidän munakoison mausta, sen kiinteästä massasta. Kasvan varmasti enemmän. "
Olga, Moskova: “Rakastan todella kompakteja vihanneksia, koska niitä on helppo leikata ja keittää. Hedelmiä oli paljon, kaikki siistiä ja kauniita, käytännössä ilman naarmuja. Massa on hellä ja maukas. Pidän erityisesti munakoisojen täyttämisestä. Sinun on vain otettava hattu pois, kuori vihannes sisältä ja täytä se täyte. "
Irina, Oryol: ”Istutin Pähkinänsärkijälajikkeen kasvihuoneeseen. Mielestäni vihannekset osoittautuivat liian pieniksi, enimmäispaino oli vain 170 g. Vihannekset maistuvat katkerasta ja kuori on erittäin ohutta, minkä vuoksi ne oli käsiteltävä heti. Ensi vuonna istutan puutarhalleni muita lajikkeita. ”
johtopäätös
Pähkinänsärkijä munakoiso ovat erittäin suosittuja puutarhureiden keskuudessa, niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Vihanneksissa on runsaasti kalsiumia, kuitua ja fosforia. Jopa kokematon puutarhuri voi kasvattaa tätä lajiketta. Tärkeintä on kastaa sängyt lämpimällä, kiinteällä vedellä joka viides päivä ja levittää lannoitekompleksia kolme kertaa vuodessa.