Makea ja täynnä vitamiinijuurikkaita "Mulatka": kuinka kasvattaa rikas sato ja missä sitä käytetään

Punajuuri on välttämätön tuote sekä tavallisessa keittiössä että elintarviketeollisuudessa. Esimerkiksi punajuurijauhe on luonnollinen väri, jota esiintyy paitsi ketsuppeissa ja tahnissa, mutta myös makeissa jälkiruodoissa. Lisäksi vihannes on erittäin terveellinen, sisältää runsaasti vitamiini- ja mineraalikompleksia. Useat puutarhurit haluavat kasvattaa niitä itse yksinään, jotta ei tuhlata aikaa laadukkaiden punajuurien etsimiseen.

Kaikista lajikkeista erottuu Mulatka-lajike, jota rakastetaan makeasta mausta ja helppohoitoisuudesta. Katsotaanpa tarkemmin, mikä on juurikkaiden lajike Mulatka ja kuinka saada hyvä sato.

Lajikkeen kuvaus

Mulatto on keskikauden lajike, ensimmäinen sato korjataan 110–120 päivää istutuksen jälkeen. Lajike on monien puutarhureiden suosikki, sen hedelmillä on upea mehukas maku ja houkutteleva esitys.

Alkuperä ja kehitys

Mulatka-lajike ilmestyi venäläisten kasvattajien työn ansiosta 2000-luvun 80-luvun lopulla. Kasvista tuli nopeasti laajalle levinnyt puutarhurit ja viljelijät. Venäjän lisäksi satoa viljellään aktiivisesti Ukrainassa, missä punajuuria kutsutaan punajuureksi, Moldovassa ja Valko-Venäjällä. Tähän päivään mennessä Mulatka-lajike arvostetaan korkeasta sadosta ja taudinkestävyydestä.

Erottuvat piirteet

Keskikokoiset punajuurikkaat, soikeat lehdet, vaaleanvihreät. Levy on sileä ja aaltoilevat reunat. Kasvi on korkea herkkyys huonolle säälle ja muille ulkoisille tekijöille. Mulattolla on pitkä varastointiaika, se ei menetä makuaan ja ulkonäköään.

Hedelmien ominaisuudet ja sato

Hedelmien paino vaihtelee välillä 160-350 g. Väri on puna-viininpunainen, tyydyttynyt. Juurikkaiden pinta on sileä ja tasainen ja muoto on pyöreä. Liha on hellä ja mehukas, runsaasti sokeria sisältävä. Alkaen 1 neliömetriä m kesäasukkaat keräävät noin 5 kg kypsiä ja suussa sulavia hedelmiä.

Mielenkiintoista! Vaatimattoman hoidonsa vuoksi punajuuria viljellään jopa Magadanin ja Sahalinin alueilla sekä Jakutiassa.

Kuinka kasvaa

Mulattojuurikkaiden viljely on yksinkertainen prosessi, pääasia on noudattaa kaikkia agroteknisiä tekniikoita ja sääntöjä. Viljelmä istutetaan taimi- tai ei-taimiin. Ensimmäinen sopii alueille, joilla on arvaamaton ilmasto-olosuhteet, toinen sopii alueille, joilla on lämmin sää ja hedelmällinen maaperä.

Istutus siemenillä

Ennen kuin istutte siemenillä, desinfioi siemenet kaliumpermanganaatin tai aloe-mehun liuoksella. Aseta siemenet kangaspussiin, kasta se sitten valmistettuun nesteeseen. Desinfiointi vähentää sairauksien kehittymisriskiä tulevaisuudessa ja lisää kasvin immuniteettia.

Seuraava vaihe on maan valmistelu. Juurikkaat ovat vaatimattomia kasveja, mutta on parempi, että ne istutetaan kuivalle ja löysälle maalle. Lokakuun lopussa kaivaa tulevat sängyt, poista kaikki roskat, polta rikkakasvit. Kun kevät on saapunut, kaivaa maa uudelleen, lisää joen hiekkaa tai kalkkia vuoteisiin. Tämä on välttämätöntä maaperän löysäämiseksi ja sen happamuuden vähentämiseksi.

Kun sängyt ovat valmiita, tee pienet urat maahan, 30 cm etäisyydellä toisistaan. Sijoita niihin desinfioidut siemenet ja ripottele päälle maata kastelemalla runsaasti lämpimällä vedellä.

Tärkeä! Kokeneet maanviljelijät suosittelevat sadeveden käyttöä kasteluun. Sen koostumus on optimaalinen nuorten taimien kasteluun, ei sisällä patogeenisiä mikro-organismeja. Sadeveden keräämiseksi helposti aseta alueelle pari tyhjää säiliötä. Jos lähellä on talo, rakenna tyhjennyspinnat astioiden päälle.

Istutus taimet

Taimet auttavat ituja juurtumaan nopeammin, siirtämään pakkasia ja muita epäsuotuisia olosuhteita ilman ongelmia. Taimiin tarvitset säiliön. Se voi olla mitä tahansa: maidon tai kefirin pussit, puulaatikot, kukkaruukut ja jopa muovikupit. Älä unohda pestä astiaa perusteellisesti ennen istutusta, kuivata se ja käsitellä heikolla mangaaniliuoksella.

Valmista taimet etukäteen. Jotkut puutarhurit käyttävät mieluummin puutarhan maaperän, turpeen ja humuksen sekoitusta. Muut puutarhurit hankkivat erityisen Krepysh-maaperän tai Universal-maaperän. Tärkeintä on, että maa on puhdas, siinä ei ole vaarallisia mikrobeja, toukkia ja vieraita roskia. Maaperän laadun varmistamiseksi puutarhurit suosittelevat desinfioimaan maan tuhkaliuoksella.

Taimet valmistetaan 3-4 viikkoa ennen punajuurien istuttamista maahan. Siemenet istutetaan 2 cm etäisyydelle toisistaan. Kylvämisen jälkeen ripottele ohuelle maakerrokselle ja kastele pienellä määrällä vettä, noin 1 litra / 1 kg maaperää. Sen jälkeen taimet peitetään kalvolla tai ohuella lasilla ja sijoitetaan talon lämpimään ja vaaleimpaan kohtaan. Pääsääntöisesti tämä on ikkunalauta.

Tärkeä! Juurikkaiden taimet vaativat huomiota ja hoitoa. Kastele ituja joka 7. päivä, lähinnä aamulla tai illalla. Käytä vain suodatettua lämmintä vettä. Kahden viikon kuluttua istutuksesta taimet ruokitaan nestemäisillä lintujen sieppauksilla tai nokkosinfuusiona. Nopeampaa kehitystä varten lisätään kasvutimulaattori "Kornevin".

Hoito

Oikea-aikainen ja pätevä hoito on avain herkulliselle rikkaalle sadolle. Ohjaa sääolosuhteita kastettaessa. Jos kesä on kuuma ja kostea, kastele juurikkasängyt 7-10 päivän välein. Jos sää on kuiva ja sadetta ei ole, kostuta maaperää 5 päivän välein. Käytä vain sadevettä tai laskeutunutta vettä. Auringonpolttamisen välttämiseksi kostuta maaperää aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen.

Kastelun jälkeen maaperään voi muodostua ohut kuori. Hapen on vaikea päästä juuriin. Siksi sängyt on löysättävä säännöllisesti. Maaperää löysätään 7 päivän välein yhdessä rikkakasvien poistamisen kanssa. Rikkakasvien pitäminen sängyt puhtaina ja olosuhteet punajuurien normaalille kehitykselle.

Juurikas Mulatto tarvitsee mineraalilannoitteita ja orgaanisia lannoitteita. Se voi olla juurikastiketta, esimerkiksi kaliumkloridia tai superfosfaattia, samoin kuin pensaiden pölytystä saippualla tai sipuliliuoksella.

Viljelmän kypsymisaikana suoritetaan kaikkiaan 3–4 sidosta, jotka eivät vain suojaa sänkyjä taudeilta ja tuholaisilta, mutta myös parantavat hedelmien makua.

Viljelyn ominaispiirteet ja mahdolliset vaikeudet

Ole varovainen typpilannoitteiden suhteen, koska niiden ylimäärä lisää hedelmien nitraattipitoisuutta. Levitä kuparia, booria ja molybdeeniä sisältävät lannoitteet ajoissa. Muuten hedelmien laatu heikkenee huomattavasti.

Jos juurikkaiden lehdet muuttuvat vaaleaksi, ruokki kasvit kiireellisesti kaliumlisäaineilla. On tilanteita, jolloin topit muuttuu punaiseksi. Tämä tarkoittaa, että kasvista puuttuu natriumia tai maaperän happamuusaste on ylitetty. Ongelman poistamiseksi puutarhurit suosittelevat ripottelemaan sängyt tuhkalla ja kastelemaan pensaat suolavedellä.

Mielenkiintoista! Muinaisessa Roomassa punajuuria pidettiin riitojen symbolina. Ihmiset söivät kuitenkin edelleen aktiivisesti juuria, yläosaa ja jopa nuorten kasvien juuria. Ennen sitä roomalaiset liottivat ne veteen ja ripotti pippurilla.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Kasvuston määrän ja laadun parantamiseksi kokeneet puutarhurit suosittelevat erityissääntöjen ja kasvatussalaisuuksien käyttöä.

Tärkeitä suosituksia:

• kurkut, perunat, sipulit ja tomaatit tunnustetaan punajuurien parhaiksi edeltäjiksi;
• älä istuta porkkanoiden tai muiden juurikkaiden lajikkeiden jälkeen;
• Jos haluat enemmän sokeria, vesi sängyt vesiliuoksella nopeudella 1 rkl. l. 10 litralle vettä;
• punajuurikkaat rakastavat kosteutta - per 1 neliömetriä. m vie noin 20 litraa vettä;
• Käytä tiputuskastelujärjestelmää aina kun mahdollista. Se säästää vettä ja ohjaa sen suoraan juurin alle ohittaen varret ja lehdet;
• yritä olla liiaksi kostuttamatta maaperää kuukautta ennen sadonkorjuuta;
• kasvun nopeuttamiseksi peitä sängyt vermikuliitilla tai turpeella.

Taudit ja tuholaiset

Väärällä hoidolla viljelmä voi sairastua sieni-infektioihin tai virustauteihin.

Yleisimmät ovat:

1. Jauhe, esiintyy valkoisena kukintona lehtiä ja varret. Sairauden syyt ovat korkea kosteus, saastunut maaperä, sänkyjen ennenaikainen kitkeminen. Ennaltaehkäisevästi kastele pensaat aloemehuun perustuvalla liuoksella, seuraa viljelykiertoa koskevia sääntöjä. Jos jauhoja on jo esiintynyt sängyissä, käsittele sairastuneet alueet jauhetulla rikillä.
2. Phomosis vaikuttaa ensisijaisesti lehtiin, peittää ne keltaisilla pisteillä. 2-3 päivän kuluttua tauti leviää juurikasveihin ja punajuuret alkavat lahoutua. Rintakuvauksen estämiseksi suihkuta puutarha Bordeaux-nesteliuoksella. Hoitoon on tarpeen peittää sängyt 0,4-prosenttisella kuparioksikloridilla.

Tuholaisista sokerijuurikkaan keskukset ja kirvoja hyökkää sänkyihin. Hyönteiset asettuvat kasvien lehdille ja imevät niistä elintärkeän mehun. Tästä syystä hedelmien kehitys hidastuu, maku huononee. Ennaltaehkäisyn vuoksi puutarhurit suosittelevat suihkuttamaan sängyt saippuavedellä, löysäämään ne ajoissa ja poistamaan rikkakasvit.

Toinen vaarallinen tuholainen on karhu. Hyönteinen asuu maassa, ei kuole edes talvella matalissa lämpötiloissa. Medvedka munii munia ja pesiä sänkyjen alle. Toukat alkavat pilata kasvin juuria, mikä johtaa aineenvaihduntahäiriöihin. Kuivat munankuoret tai sänkyjen suihkuttaminen kuparisulfaattiliuoksella auttavat eroon karhusta.

Sadonkorjuu ja sadon levitys

Sadonkorjuulattiat korjataan ennen ensimmäisiä pakkasia. Kaivaa juurikkaat piikkihaarukalla, puhdista ne sitten maasta ja aseta ne puutarhapetille. Seuraavaksi katkaistaan ​​yläosat, jättäen pieni ruuhka. Säilytystä varten valitaan tasaiset ja kauniit hedelmät, ilman naarmuja ja mätää.

Vihannekset varastoidaan parhaiten puisiin tai muovisiin astioihin, joiden päällä on muovikääre. Optimaalinen ilman lämpötila mulattojuurikkaiden varastoinnissa on 0 - +2 astetta.

Lajikkeella valmistetaan monenlaisia ​​ruokia. Esimerkiksi valkosipulisalaatti ja luumut ovat loistava lisä illalliseen, ja maksa-punajuurikakku koristaa juhlapöytää. Punajuurisalaattia pähkinöillä, borssia, silliä turkin alla, vinaigrette ovat myös erittäin suosittuja.

Lisäksi makeat ja terveelliset jälkiruokia valmistetaan punajuurista: juurikkaan pannukakut käyneessä leipomossa, suklaapiirakka punajuurilla ja pähkinöillä, juurikkaan pannukakut.

Mielenkiintoista! Juurikkaat - universaali kotitekoinen lääke... Sillä on anti-inflammatorisia, diureettisia ja haavojen parantavia vaikutuksia. Lisäksi punajuuret sisältävät jodia, B-vitamiineja ja mineraaleja. Säännöllinen juurikkaiden kulutus parantaa ruoansulatusta, auttaa vähentämään ylipaino... Kasvis on ihanteellinen ruokavalio- ja vauvanruoat. Juurikkaat ovat myös erinomainen lääke hiusten ja ihon kauneuteen.

Lajikkeen edut ja haitat

Puutarhurit pitävät Mulatka-lajikkeen etuja helpoina hoitaa, houkuttelevan ulkonäön ja hyvän maun. Juurikkaat ovat monikäyttöisiä, hedelmät sisältävät suuren määrän sokeria, mikä tekee ruuista herkullisempia. Lisäksi Mulatkalla on vakaa ja erinomainen sato sääolosuhteista ja viljelyalueesta huolimatta.

haitat: ajoittain vihannes sairastuu tai altistuu hyönteisten tuholaisille. Muutoin Mulatka-lajike on luonteenomaista hedelmällinen ja maukas.

Viljelijöiden arvostelut

Mulatka-lajikkeesta on Internetissä erilaisia ​​arvosteluja. Jotkut puutarhurit kutsuvat Mulatkaa suosikkilajikkeeksi, kun taas toiset olivat tyytymättömiä sadonkorjuuseen.

Maria, Oryol: ”Muistan, että Mulatka on koko ajan kasvattanut juurikkaita sivustolla. Pidän siitä, että hänestä tulee aina kaunis ja tasainen, ja siinä on herkullinen viininpunainen väri. Lisään salaatteihin ja keittoihin mehu - hedelmät maistuvat erinomaisesti. Suosittelen kasvamista. "

Oleg, Moskova: ”Istutin tonttiin Krasny Shar- ja Mulatka-lajikkeet, mutta olin erityisen tyytyväinen Mulatkaan. Kesä osoittautui kuivana, mutta lajikkeella oli silti erinomainen sato. Alkaen 1 neliömetriä m kerätty 6 kg! Mielestäni tämä on erinomainen saannon indikaattori, istun ehdottomasti ensi vuonna. "

Aigul, Tyumen: ”Istutin Mulatto-naisen avoimeen maahan. Valitettavasti 3 viikon kuluttua olen nähnyt kirvoja pienillä pensailla. Saippualiuos auttoi päästä eroon. Mutta sadon laatu on heikentynyt huomattavasti viime vuoteen verrattuna. Ensi kaudella yritän istuttaa hyönteistenkestävämmän lajikkeen. "

johtopäätös

Juurikkaat ovat hyödyllinen ja välttämätön tuote ruokavaliossa. Se antaa keholle vitamiineja, parantaa immuunisuutta. Herkullisimpia vihanneksia ovat ne, joita kasvatetaan omalla sivustolla. Mulatka-lajike on monipuolinen ja helppohoitoinen, joten jopa aloitteleva puutarhuri pystyy saamaan kunnollisen sadon. Hoidossa Mulatka-lajike on yksinkertainen, ei vaadi erityisiä taitoja. Samanaikaisesti punajuuret kasvavat kauniiksi ja herkullisiksi.