Punasipulien kasvavien ja hyödyllisten ominaisuuksien ominaisuudet

Punainen sipuli koristaa mitä tahansa ruokaa ja toimii ennaltaehkäisevästi vitamiinivajeita, vilustumista ja monia muita sairauksia vastaan. Se stimuloi ruuansulatusta, sillä on antiseptisiä, tonisoivia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Kulttuurin kasvattaminen ja siitä huolehtiminen ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. On kuitenkin tärkeää tietää punasipulin viljelyn tärkeät piirteet.

Lajin kuvaus

Punainen sipuli on eräänlainen sipuli... Sen pääominaisuuksia ovat epätavallinen kuoren väri ja makeampi maku kuin tavallisissa sipuleissa. Massa pysyy valkoisena.

Nauriit ovat kooltaan pieniä, pehmeitä, mehukkaita ja herkän makuisia... Ei ole luonteenomaista katkeruutta. Lajikkeesta riippuen vihannes on makeampi tai vähemmän.

kotimaa punasipuli - Keski-Aasia... Myöhemmin Krimin Nikitskyn kasvitieteellisen puutarhan työntekijät antoivat suuren panoksen uusien lajikkeiden syntyyn, joilla on erinomaiset makuominaisuudet.

lajikkeet

Suurin osa kasveista löytyy keskimmäisestä ilmastovyöhykkeestä.

Ne on jaettu seuraaviin ryhmiin:

• makea - sopii ruokaa jopa lapsille (riittävästä iästä);
• niemimaalla;
• mausteinen - on terävin maku.

Harkitse suosittuja punasipulia kuvauksella ja valokuvalla.

Crimson pallo

Varhaisessa vaiheessa kypsyvä kulttuuri: sato korjataan 80–95 päivää kylvöstä... Oikein pyöristetyn tumman violetit vihannekset muodostuvat yhdestä vuodenajasta.

Sipulien keskimääräinen paino on 80–90 g. Maku on puoliterävä.

Sadon säilyvyysaika on lyhyt: vain 4 kuukautta.

Upea punainen F1

Hybridin kypsymisaika on keskimäärin: 125 päivää kylvöpäivästä... Markkinoitavissa oleva sato on korkea: 276–650 senttiä korjataan yhdeltä hehtaarilta. Volgogradin alueella saatiin 850 c / ha. Viljelmää suositellaan viljelyyn Ala-Volgan alueella.

Suuret tummanpunaiset sipulit, paino jopa 120 g... Maku on puoliterävä ja mehukas.

Tärkeä! Kypsymisen jälkeen vihannekset kypsyvät kokonaan.

Hybridi kestää fusarium-mädäntymistä... Sillä on korkea säilytyslaatu (varastoitu maaliskuuhun saakka).

Campillo F1

Hybridi tuottaa pyöristetyt sipulit, väriltään pehmeät purppuraiset, miedolla maulla... Se kasvaa sekä etelässä että Keski-Venäjällä.

Kypsymisajat ovat keskimääräisesti myöhässä (enintään 150 päivää istutuksen jälkeen).

Kestää vaaleanpunaista mätää ja fusariumia... Satoa varastoidaan menettämättä makua seuraavaan kauteen saakka.

retro

Lajike kypsyy myöhään: 150 päivää kylvön jälkeen ennen sadonkorjuuta... Suositellaan keskialueelle. Sipulit ovat tummanpunaisia ​​ja valkoisella mehukas massa. Se maistuu makealta. Korkeintaan 280 senttiä vihanneksia korjataan yhdeltä hehtaarilta.

Niitä säilytetään vain 3-4 kuukautta. Retro kestää fusariumia ja sipuli lentää.

Yukont

Varhainen lajike: 85 päivää kylvämisestä täyteen kypsyyteen... Sopii viljelyyn seuraavilla alueilla:

• Keski;
• Keski-Musta Maa;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural,
• Länsi-Siperia.

Sipulit ovat pyöreät, punaiset ja violetti ääriviivat... Maku on mausteinen.

Keski-alueen vuosisato korjaa jopa 210 c / ha satoa, Keski-Musta maassa - jopa 120 c / ha, Uralissa - 212 c / ha, Länsi-Siperiassa - jopa 300 c / ha. Vihanneksia säilytetään enintään 8 kuukautta.

Tärkeä! Siemenistä kasvatetut sipulit korjataan vuoden kuluttua, taimista - 2 vuoden kuluttua.

Lajike on kestävä sieni-sairaudet.

yalta

Useimmat suosittu lajike punasipulia, vuodesta sopii viljelyyn kaikilla alueilla... Kypsymisaika on keskimäärin: enintään 130 päivää kylvöpäivästä.

Sipulit ovat leveitä punaisia... Massa on mehukas ja valkoinen, makuinen.

tuotto Jalta-sipulia korkea: yhdestä hehtaarista korjattu 500 c: een saakka. Viljelmä on herkkä sipulikärpäsen hyökkäyksille.

Kemiallinen koostumus

Punasipulin koostumus sisältää niin hyödyllisiä elementtejä:

• boori;
• selluloosa;
• rikki;
• rauta;
• jodi;
• kalsiumia;
• kalium;
• magnesium;
• natrium
• fluori;
• kromi;
• kloori.

Vihannesten kaloripitoisuus on alhainen.: 40 kcal / 100 g.

Massassa ja mehussa on antosyanaineja - väriaineet, flavonoidit, jotka vähentävät tulehdusta, estävät soluvaurioita suolen hapettumisen aikana.

Sipulit sisältävät fytonidejä - aineet, joilla on haitallinen vaikutus patogeenisiin sieniin ja mikro-organismeihin.

Polttimon ominaisuudet

Koko sipuli, juuria lukuun ottamatta, käytetään ruokaan.

Tärkeä! Joissakin lajikkeissa höyhenet ovat monikerroksisia ja niiden korkeus on 1,5 m.

Nauri on lajikkeesta riippuen leveä, pyöreä tai soikea... Koostuu lukuisista kerroksista mehukkaita vaakoja. Väri muuttuu vaaleanpunaisesta purppuraan.

Hyödyt ja haitat

Punasipulien tärkeimmät edut:

• upea sisältö ravinteet;
• monet lajikkeet soveltuvat viljelyyn melkein millä tahansa alueella;
• mieto maku ilman katkeruutta;
• korkea tuottavuus ja joidenkin lajikkeiden säilyvyys.

Vihannekset ovat nirsoita keräilyaikoista ja varastointiolosuhteet.

Sipulia ei syödä, kun:

• munuaissairaus;
• rikkomukset maksassa;
• suolen tulehdus;
• mahahaava;
• henkilökohtainen suvaitsemattomuus;
• raskaus;
• imettävät.

Eroa muun tyyppisistä sipuleista

Punasipulien pääominaisuus on niiden kuorien väri.... Sitä on sekä vaaleanpunaisia ​​että rikkaita tummia sävyjä. Lähes kaikilla lajikkeilla on erinomainen maku, mehukas, herkkä ja makea.

Joillakin kasveilla (esimerkiksi loistava punainen) on parantunut säilyvyys ja kuljetuskestävyys, kun taas toisilla (Campillo) on vahva immuuni sairauksilta.

Punasipulien hyödylliset ominaisuudet:

1. Tulehdusta estävä - auttaa kehoa torjumaan tulehduksia ja infektioita.
2. Antiseptinen - desinfioi ihoa, tappaa patogeeniset bakteerit.
3. Erittyminen - edistää hapon tuottoa vatsassa.
4. Anthelmintic - tekee loisten elinympäristöstä epäsuotuisa.

Vihannes parantaa verenkiertoa, laajentaa verisuonia... Korkean rikkipitoisuuden ansiosta se parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa.

Ottaa muistiin:

Onko mahdollista paista punaista sipulia valkoisen sijasta?

Paras Reseptit: Kuinka marinoida punasipulia

Istutus- ja kasvatusominaisuudet

Kulttuuri vaatii valoa ja kosteutta... Suurimpien sipulien rikkain sato kypsyy aurinkoisilla, hyvin kosteilla alueilla.

Onko mahdollista istuttaa päähän ennen talvea?

Vaikka punasipulit mieluummin lämpimässä ilmastossa, Jotkut lajikkeet (esimerkiksi Robin, Black Prince) istutetaan ennen talvea.

Kylvöajat vaihtelevat alueittain: eteläisillä alueilla on marraskuu ja pohjoisilla alueilla syyskuu. Sopiva maanlämpötila ei ylitä + 5 ° C.

Istutustekniikka talveksi:

1. Valitse avoin, aurinkoinen alue, jossa on hyvin kuivattu maaperä. Maa on kaivettu humuksella, mineraalilannoitteilla, tuhkalla.
2. Heti kun maaperä on asettunut, alue tasoitetaan haravalla, urat tehdään 6 cm syväksi. Niiden välinen etäisyys on jätetty 20 cm.
3. Sevok istutetaan 8 cm: n välein.
4. Maaperää sirotellaan ja tiivistetään.
5. Vesi vasta 10 päivän kuluttua.
6. Heti kun pakkaset saapuvat maahan multaa olki.

Jotkut puutarhurit istuttavat useita lajikkeita kerralla valitakseen haluamansa lajin ja valmistellakseen sitä seuraavalle vuodelle. Tämä menetelmä auttaa määrittämään talvikankaisimman sipulin.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Istutusmateriaali on esiliotettu heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen (vaaleanpunainen) 30 minuutin ajan. Tämä tappaa patogeenit. Itämisen nopeuttamiseksi taimet käsitellään kasvun kiihdyttimellä ja asetetaan kangaspussiin.

Maaperän vaatimukset

Istutuspaikka valitaan hyvin valaistu, hedelmällisellä maaperällä. (pH on 7). Jos maaperä on hapan, lisää dolomiittijauhoja.

Huomio! Kulttuuri kasvaa parhaiten siinä paikassa, jossa kaali oli aiemmin.

Seuraavat lannoitteet levitetään kaivamiseen (perustuu 10 litraan vettä):

• urea - 2 rkl. l .;
• mätännetyt kananpoistot - 100 g;
• lannan infuusio - 1 l.

Ajoitus, suunnitelma ja laskua koskevat säännöt

Valmistettu materiaali istutetaan avoimeen maahan 2 päivää käsittelyn jälkeenkun vakio lämmin sää on vakiintunut (+ 22… + 23 ° C), ja maaperä lämpenee hyvin.

Istutussyvyys: 1,5 cm, kaavio: 3x10 cm.

Sevok istutetaan vakoihin, joiden etäisyys on 5 cm... Vakojen välinen etäisyys on 24 cm.

Kasvavat piirteet

Varhaisessa vaiheessa kypsyviä lajikkeita viljellään pohjoisilla leveysasteilla... Istutusta varten käytä taimia tai taimia. Näillä vihanneksilla on katkera maku.

Keskiliuskaan sopivat keskipitkän kypsytysajan sipulit.... Sevok otetaan istutusmateriaaliksi.

Eteläisessä ilmastossa, hedelmällisessä maaperässä, kaikki lajikkeet kasvavat... Tällaisten sipulien maku on makea tai puolimakea.

Hoidon vivahteet

Punasipulin hoitostandardi. Kastelu suoritetaan kun pintamaa kuivuu, pintakerros - 2 kertaa vuodessa.

Neuvoja! Kasvin pitkäaikaista varastointia varten kasvien höyheniä ei leikata.

Kastelutila

Punasipulia kastellaan kerran 7 päivässä nopeudella: 5-10 litraa vettä 1 metriä kohti²... Samalla he kiinnittävät huomiota sääolosuhteisiin. Jos kesä on kuiva ja höyhenet alkavat kuivua, kastelun tiheys kasvaa 2 kertaa viikossa. Sateisella säällä kastelu lopetetaan.

Heinäkuussa, kun nauriit alkavat kypsyä, viljelmä kostutetaan kerran 14 päivässä.

Lopeta kastelu kokonaan 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta: vihannekset annetaan kuivua, jotta ne eivät mänty varastossa.

Löysääminen ja kitkeminen

Löysää matalaa maatakunnes varret kiinni.

Rikastelu tehdään säännöllisesti: Rikkakasvit ottavat ravintoaineita kasveista.

Yläosa

Lannoita satoa kahdesti vuodessa:

1. Sipulien muodostamisessa käytetään orgaanisia yhdisteitä. Valmista liuos kananlannasta (1:10) tai nestemäisestä mulleinistä (1: 5).
2. Kesäkuun lopussa juureen lisätään koostumus, joka sisältää 10 litraa vettä, 60 g superfosfaattia ja 30 g natriumkloridia. Tuloksena oleva tilavuus riittää 2 metriin².

Tautien ja tuholaisten torjunta

Useimmiten punasipulit altistetaan sieni-sairaudelle - fusarium... Se ilmenee pehmentämällä pään pohjaa ja kuolemalla juuret. Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kasvi kuolee. Vaurioituneita pensaita ei käsitellä - ne kaivettiin ja poltettiin. Ennaltaehkäisyyn taimet kastetaan sienitautien kanssa 30 minuutin ajan ennen istutusta.

Kuivina kesäinä sipulikärpäkset hyökkäävät kasveihin.... Se ilmestyy heti, kun voikukka aloittaa kukinnan. Hyönteisten toukat tunkeutuvat vihannesten joukkoon lehtien pohjan tai pohjan läpi syömällä sitä sisältä. Tuholaisten torjuntaan käytetään tupakkaa. Sekoitetaan veteen nopeudella: 250 g / 10 litraa, vaaditaan 2 päivän ajan. Saatu tuote ruiskutetaan kasveilla. 1 m² tarvitset 1 litran koostumusta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Punasipulit ovat nirso korjuuaikoista ja varastointiolosuhteista. Sitä on paljon vaikeampaa varastoida kuin tavallisia sipuleita..

Vihannekset kypsyvät heinäkuun lopulla - elokuun alussa... Kun kaula on kuiva ja suurin osa höyhenistä muuttuu keltaiseksi ja kuiviksi, sipuli on valmis.

Huomio! Sadonkorjuu tapahtuu lämpimällä aurinkoisella säällä.

Säilytä punasipulia laatikoissa tai erityisillä telineillä... Huoneen kosteuden tulee olla noin 65%, lämpötilan ei saa olla yli + 19 ° C.

Tämän lajikkeen lajikkeilla on korkea säilyvyysaste.... Jotkut (Greatful Red, Campillo, Yukont) pidetään uuteen kauteen saakka.

Kasvavat vaikeudet

Punaisen sipulin siementen itäminen taimeihin on suurin vaikeus, johon vihannesten viljelijät kohtaavat.

Siementen itävyys on alhainen. Materiaalin lisäämiseksi se esikäsitellään:

• desinfioitu heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa (30 minuuttia);
• käsitelty biostimulaattorilla "Epin" (vähintään 18 tuntia);
• valitse huolellisesti paikka taimeille.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Kokeneet viljelijät antavat joitain suosituksia tämän lajin sipulien kasvattamiseksi:

1. On parempi lähestyä lajikkeen valintaa viljelyalueen perusteella. Vihannesten maku ja säilyvyys riippuvat tästä.
2. Makeampien ja isompien sipulien saamiseksi sato istutetaan hedelmälliseen maaperään.
3. He tallentavat nauriit sukkahousuissa tai sukkahousuissa. Materiaali suojaa satoa liialliselta kosteudelta ja tarjoaa ilmavirran.

Arvostelut

Punasipulia ovat suosineet viljelijät eri alueilla. Hänen kasvatettu sekä ruokaan että kosmetiikan valmistukseen.

Anna, Krasnodarin alue, Yeysk: ”Istutan puutarhassa Jaltan sipulia porkkanoiden kanssa. Sato on vahva, se kestää pitkään. Käytän sitä salaattien ja säilykkeiden valmistukseen ".

Victor, Moskovan alue, Krasnoarmeysk: ”Olen kasvatanut punaisen paronin lajiketta jo 2 vuotta. Nauriit ovat suuret ja tiheät. Täydellinen kebabien ja kalojen kanssa. Saanto on erittäin korkea, ja viljelmä on vaatimaton hoidettavaksi ".

Daria, Vladimirin alue, Aleksandrov: ”Käytän punasipulia paitsi ruoanlaitossa myös erilaisten kosmetiikan valmistukseen: hiusnaamioihin, keittämiseen. Haju ei ole yhtä pysyvä kuin valkoisella. Vaikutus on uskomaton ".

johtopäätös

Punainen tai violetti sipuli on yleinen sipulityyppi. Kulttuuri on vaatimaton hoidossa, sopiva kasvattamiseksi maan etelä-, keski- ja pohjoisilla alueilla. Vihanneksilla on miellyttävä makea maku, joten niitä lisätään erilaisiin ruokia, erityisesti salaatteja.

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta kasvi on tehokas vilustumista vastaan, parantaa verenkiertoa, alentaa verenpainetta ja nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kosmetologiassa siitä valmistetaan maskeja, keittämiä ja infuusioita.