Miksi appelsiininkuori on hyödyllinen ihmiskeholle

Appelsiininkuori on monipuolinen tuote, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa, kotitalous- ja kosmetiikassa. Koska sillä on rikas vitamiini- ja mineraalikompleksi, sillä on positiivinen vaikutus kehoon, sitä käytetään menestyksekkäästi useisiin sairauksiin, minkä ansiosta voimme puhua siitä paitsi mausteena, myös terapeuttisena ja ennalta ehkäisevänä aineena.

Mikä on innostus

Appelsiinikuori - sitrushedelmien värillinen ulkokerros... Se sisältää karotenoideja, erittäviä kudoksia ja eteerisiä öljyjä, jotka tarjoavat karvasmakeisen hedelmäisen tuoksun, hieman sokerin maun. Päätarkoitus on parantaa tuotteiden, makeisten, leipomotuotteiden makua.

Kemiallinen koostumus

Sitrushedelmien kuorien kaloripitoisuus on 97 kcal. BJU: n osuus näyttää tältä:

• proteiinit - 1,5 g;
• rasvat - 0,2 g;
• hiilihydraatit - 14,4 g.

Raaka appelsiininkuori sisältää:

• vesi - 72,5 g;
• ravintokuitu - 10,6 g;
• tuhka - 0,8 g;
• A-vitamiini - 21 mikrog;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 ug;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• PP - 0,9 mg;
• kalium - 212 mg;
• kalsium - 161 mg;
• magnesium - 22 mg;
• natrium - 3 mg;
• rikki - 15 mg;
• fosfori - 21 mg;
• rauta - 0,8 mg;
• kupari - 92 mcg;
• seleeni - 1 ug;
• sinkki - 0,25 mg.

Mielenkiintoista sivustolla:

Mikä on oranssi puu ja miten se kukkii

Kuinka kasvattaa appelsiinia siemenestä kotona

Appelsiinikuorien hyödylliset ominaisuudet

Mitkä ovat appelsiininkuoren edut?:

1. pektiiniä parantaa ruuansulatusta, puhdistaa suolet turvallisesti toksiineista, torjunta-aineista, rasvoista, normalisoi suoliston mikroflooraa.
2. Kun laihdutus ravintokuidut muodostavat pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen, vähentävät ruokavalion energiakylläisyyttä ja vähentävät insuliinin tuotantoa.
3. Phytoncides sillä on voimakkaat tonisoivat ominaisuudet, sillä on voimakas antimikrobinen vaikutus, stimuloi immuunijärjestelmää, pysäyttää aivosolujen kuoleman, mikä on erityisen tärkeää ihmisille, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta tai joilla on taipumus sydän- ja verisuonitauteihin.
4. Hesperidin vahvistaa verisuonten seiniä, vähentää niiden läpäisevyyttä, vakauttaa verenpainetta, parantaa mikroverenkiertoa ja imunestevirtausta vähentäen siten sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
5. C-vitamiini - voimakas antioksidantti, suojaa soluja vapaiden radikaalien aggressiiviselta vaikutukselta, estää hapettumisprosesseja, osoittaa voimakasta anti-inflammatorista vaikutusta, normalisoi ruuansulatusjärjestelmän, sydänlihaksen toimintaa.
6. retinolia hidastaa ikääntymisprosessia, parantaa ihon ja limakalvojen kuntoa, normalisoi aineenvaihduntaa, on tärkeä hampaiden ja luiden terveydelle.
7. Orgaaniset hapot stimuloi sapen eritystä ja suoliston peristaltiaa, palauttaa happo-emäs tasapainon, säätelee aineenvaihduntaa.
8. Eteeriset öljyt sillä on choleretic, diureetti ja anti-inflammatorinen vaikutus, nopeuttaa ruuansulatusta, lievittää virtsajärjestelmän lihasspasmeja. Puhdista hengityselimen sairauksien yhteydessä ripulin keuhkot.
9. Suuret annokset pektiiniä yhdessä fytokemikaalien kanssa estää diabeteksen kehittymistä, säätele veren insuliinitasoa, vähentää haiman kuormitusta.

appelsiinin kuori parantaa hermoston toimintaa, vähentää stressi-ilmenemismuotoja, vahvistaa muistia... Vähentää kolesterolitasoa, mikä toimii hyvänä ateroskleroosin ja siihen liittyvien komplikaatioiden ehkäisyyn.

Viitteeksi. Appelsiininkuori on erityisen arvokasta naisille. Se tukee lisääntymisjärjestelmän toimintoja, hidastaa vaihdevuosien alkamista ja lievittää vaihdevuosien oireita.

Sovelluksen ominaisuudet

Nälän, pitkäaikaisen kylläisyyden hillitsemiseksi sitrushedelmien kuorta käytetään aromaattisena lisäaineena ruokia... Eri sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn valmistetaan siitä keite, infuusio, kompressi.

Kansanlääketieteessä

Oranssin kuoretta käytetään lääkeraaka-aineena lievittää tuskallisten tilojen kulkua tai estää niitä.

Perinteisen lääketieteen reseptit:

1. Ekseeman kanssa... Levitä kuivatut kuoret punoittuneelle ja turvonneelle ihoalueelle, kiinnitä se tiukasti siteen usealla kierroksella. Jätä kompressi yön yli. Jatka hoitojaksoa, kunnes tulehdus lakkaa kokonaan ja ihottuma poistuu.
2. Hengityselinten sairauksiin... Kaada 50 g kuivattua kuorta 500 ml: lla vodkaa tai alkoholia. Jätä pimeässä paikassa 3 viikkoa. Ota suodatettu infuusio 20-30 tippaa 2 tunnin välein, mutta enintään 6 kertaa päivässä. Hoitojakso kestää 3-10 päivää. Infuusio on vasta-aiheinen lapsille, vanhuksille, raskaana oleville ja imettäville naisille.
3. Kun uupumus... Ruokahalun parantamiseksi palauttaa häiriintynyt aineenvaihdunta valmista keittäminen 5-6 appelsiinin ja 1,5 litran veden kuoresta. Kaada tuore kuori kiehuvalla vedellä, keitä matalalla lämmöllä, kunnes vettä on puolet niin paljon. Lisää 2 - 3 rkl suodatettuun liemeen. l. hunaja. Ota 2 rkl. l. kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa 14 päivän ajan.
4. Kohdun verenvuoto... Kaada 6 appelsiinin kuori 1,5 litraan kylmää vettä, kiehauta, kiehauta, kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Juo keittäminen 2 rkl. l. kolme kertaa päivässä, kunnes oireet häviävät.
5. Närästys... 1 rkl. Sekoita hienonnettu appelsiininkuori ja sama määrä lakritsijuuria, kaada 1,5 litraa vettä. Keitä, kunnes neste on haihtunut puoleen. Anna liemen hautua kannen alla, suodata. Ota ennen ateriaa 1-2 rkl. l.
6. Krapulaoireyhtymä... Sekoita appelsiinin kuori suolaan yhtä suuressa osassa, kaada 2 rkl. vesi, kiehauta, keitä 20 minuuttia. Jäähdytä ja juo koko annos kerralla.

Lääkeominaisuuksistaan ​​huolimatta appelsiininkuori ei ole ihmelääke... Se on tehokas ennaltaehkäisevä aine, mutta se ei yleensä ole tehokas sairauksien hoidossa. Siksi kuoria käytetään monimutkaisessa yhdistelmässä pääterapeuttisten menetelmien kanssa. Se tehostaa lääkkeiden vaikutusta, vähentää lääkkeiden tarvetta ja nopeuttaa palautumista.

Kosmetologiassa

Appelsiininkuori auttaa hoitamaan kasvojen ja vartalon ihoa kotona... Osana pensaikot, se poistaa varovasti kuolleet solut, stimuloi verenkiertoa ja imusolmukkeita. Iho muuttuu elastiseksi, kiristyneeksi ja selluliitin ulkonäkö heikkenee. Kuivattu kuori lisätään lämpimään kylpyyn hoitamaan ihosairauksia, palauttamaan ja parantamaan sen rakennetta, parantamaan haavoja ja muita vaurioita.

Kuoretta käytetään osana kasvonaamioita. Yleensä, se suorittaa useita toimintoja samanaikaisesti:

• sävyttää;
• poistaa kuivuuden ja tiiveyden;
• lopettaa ennenaikaisen ikääntymisen;
• stimuloi kollageenin tuotantoa;
• antaa iholle terveellisen värin ja kirkkauden;
• poistaa turvotuksen;
• lievittää tulehdusta;
• vähentää pigmenttiä.

Appelsiininkuori auttaa ratkaisemaan ongelman, joka koskee ohuita ja hauraita hiuksia, jotka ovat alttiita öljyisille... Keittämisen säännöllinen käyttö ravitsee follikkelia, hiukset vahvistuvat ja terveellisemmät, alkavat kasvaa intensiivisemmin, päänahka palautuu.

Viitteeksi. Hienonnettu appelsiininkuori, manteliöljy ja sokeri tasa-arvoisina suhteina poistavat huulien halkeilut ja hilseilyn, pitävät kosteuden, kuorivat kuolleet hiukkaset, jättäen ne pehmeiksi ja sileiksi.

Kuinka käyttää

Appelsiininkuorta käytetään laajalti ruoanlaitossa mausteena. kylmien ja klassisten keittojen, jälkiruokien, leivonnaisten, kastikkeiden valmistukseen. Sitä lisätään ruokia, jotka on valmistettu lihasta, siipikarjasta, kalasta, vihanneksista ja hedelmistä.

Kuoretta käytetään myös jokapäiväisessä elämässä.: epämiellyttävien hajujen neutraloimiseksi, lian poistamiseksi metallipinnoista ja lasista, talous- ja keittiövälineiden puhdistamiseen. Kuivatut kuorinnat täyttävät talon parantavalla tuoksulla, joka auttaa normalisoimaan yöunen, ylläpitämään hyvää mielialaa ja rauhoittaa hermostoa.

Kuivattujen tai tuoreiden appelsiinikuorien perusteella valmistetaan keitetyt valmisteet, infuusiot, joita käytetään erilaisiin sairauksiin. Reseptistä, annostelusta ja hoidon kestosta on keskusteltava lääkärisi kanssa, koska appelsiininkuori ei ole aina yhtä hyödyllistä.

Lue myös:

Voitko juoda appelsiinimehua tyhjään vatsaan?

Miksi karvasoranssi (oranssi) on hyödyllinen

Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet

Kaikista eduista huolimatta appelsiininkuorella on käytön vasta-aiheita., joka tulisi ottaa huomioon mahdollisten komplikaatioiden estämiseksi.

Vasta-aiheiden luettelo on seuraava:

• allergia tuotteelle;
• alhainen verenpaine;
• vaikea munuaisten / maksan vajaatoiminta;
• hepatiitti;
• paksusuolen tulehdus;
• mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan mahahaava;
• lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus;
• haimatulehdus;
• sappi- dyskinesia.

Potilaat sietävät appelsiininkuorta hyvin ja aiheuttavat harvoin haittavaikutuksia... Yksittäisissä tapauksissa allergioiden kehittymistä todettiin ihottumien, ihon kuorinnan ja punoituksen muodossa, kutinaa. Henkilöille, joilla on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta, voi kehittyä allerginen ihottuma kuorinnan käytön aikana.

Ruoansulatusongelmien vuoksi kuori lisää epämiellyttäviä oireita, provosoi arkuutta, koliikkia, turvotusta.

Kuinka valmistaa appelsiininkuorta

Appelsiininkuoren hyödyt ja haitat riippuvat tuotteen laadusta.... Kun ostat hedelmää, ota huomioon sen ulkonäkö ja tuoksu. Hyvälaatuisella tuotteella on tasainen ja kirkas väri, rikas tuoksu, se on raskas ja tiheä kosketus.

Neuvoston. Herkullisimmat ja terveellisimmät appelsiinit tuodaan Välimeren maista ja Yhdysvalloista. Perusta ja Etelä-Afrikasta tuotavien sitrushedelmien ostamista ei suositella. Hedelmien turvallisuuden ja terveyden varmistamiseksi he korjaavat puutteellisen kypsyyden vaiheessa, joten appelsiininkuoren hyödylliset ominaisuudet heikentyvät.

Kuoren valmistaminen on helppoa:

1. Huuhtele hedelmät huolellisesti ja kuivaa.
2. Tuoreen kuoren saamiseksi käytä terävää veistä kuoren ohuen yläkerroksen poistamiseksi. Voit käyttää hienoa raastinta. Tässä muodossa kuorta käytetään yleensä mausteena ruokien maun parantamiseksi.
3. Valmistaa lääkeinfuusioita, keittämiä ja kompressioita poistamalla kuori kädet ja alla oleva valkoinen kerros.
4. Levitä sitten kuori lautaselle ohuena kerroksena, kuivata huoneenlämpötilassa 2-3 vuorokautta kääntämällä päivittäin. Kuoren katsotaan olevan valmis, kun kuori tulee hauras. Valmistusprosessin nopeuttamiseksi käytä uunia tai erityistä kuivaajaa vihanneksia ja hedelmiä varten.

Leikkaa kuivattu kuori tai jätä se sellaisenaan... Varastoi suljetulla kannella varustetussa lasisäiliössä kuivassa, pimeässä paikassa.

johtopäätös

Oranssin kuori on mauste, sitä lisätään ruokaan maun parantamiseksi. Kuten muut mausteet, se edistää ruuansulatusta, vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan, säätelee kolesterolin ja rasvan aineenvaihduntaa kehossa. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi kuorea käytetään lääkkeenä ja kosmetiikkana. Aktiivisilla biologisilla komponenteilla on suotuisa vaikutus kehoon, ne tukevat kaikkien järjestelmien ja elinten toimintoja.