Ehdot, säännöt ja menetelmät vehnän varastoimiseksi teollisessa mittakaavassa ja kotona

Vehnä on yksi tärkeimmistä viljelykasveista planeetalla ja vaatii asianmukaista varastointia. Jos kaikki ehdot täyttyvät, raaka-aineiden menetykset minimoidaan ja niiden hyödylliset ominaisuudet eivät mene. On tärkeätä järjestää viljarauta siten, että se ylläpitää optimaalista lämpötilaa ja kosteutta.

Vehnän varastointiolosuhteet

He pitävät viljaa vilja-aitoissa - erityisrakenteissa, joiden suunnittelussa ja rakentamisessa otetaan huomioon kaikki sadon turvallisuutta koskevat vaatimukset. Aktiivinen ilmanvaihto on pakollista. Laatua valvotaan kaikissa vaiheissa: keräyksestä kuluttajalle lähettämiseen.

Vilja jälkeen puhdistus puhdistetaan ja kuivataan sen säilyttämiseksi pidempään. Huoneen optimaalinen kosteus on 10–12%, korkein lämpötila pitkäaikaista varastointia varten on + 10… + 12 ° C. Jos näitä normeja noudatetaan, sato ei käytännössä laihtua ja pysyy sopivana jalostukseen useita vuosia.

Hissityypit

Hissit ovat erityisiä rakenteita, joissa korjattua satoa pidetään. Ne on jaettu useisiin tyyppeihin. Jokaisella on tarkoitus ja ominaisuudet.

Tyhjä

Varastotyyppiset hissit on suunniteltu vehnän väliaikaiseen varastointiin. Tällaisia ​​rakenteita rakennetaan lähellä maatalousyrityksiä, jotka pystyvät toimittamaan riittävän määrän viljaa.

Näitä varastoja käytetään viljelykasvien valmistukseen kylvämiseen, viljelyn prosessiin ja varastointiin. Kuivatut ja puhdistetut raaka-aineet lähetetään sitten määränpäähänsä tiellä, vesillä tai rautateitse.

perustiedot

Peruskomplekseissa sato puhdistetaan perusteellisemmin.Vehnä lajiteltu sitä käsittelevien yritysten vaatimusten mukaisesti. Vilja varastoidaan täällä jatkokäyttöä varten, raaka-aineet jaetaan tasalaatuisina erinä ja suurina määrinä. Tällaiset hissit sijaitsevat lähellä suuria liikenteen risteyksiä.

jälleenlaivauksen

Tämän tyyppisiä viljaa käytetään usein viljakasvien lyhytaikaiseen varastointiin. Rakenteet sijaitsevat lähellä suuria tiloja, vesi- ja rautatiereittejä viljelykasvien edelleen kuljettamiseksi pitkiä matkoja.

Viite. Siirrettäviä hissejä tarvitaan vehnän siirtämiseksi ajoneuvosta toiseen. Raaka-aineiden pitkäaikaiseen varastointiin tällaisia ​​esineitä käytetään harvoin.

tuotanto

Tuotantohissit rakennetaan jalostuslaitoksille tai niiden läheisyyteen. Nämä rakenteet toimivat apukompleksina tuotannossa jauhot, ristikko jne.

Tällaiset viljatilat toimittavat jatkuvasti tehtaita vehnällä. Rakenteiden koko riippuu yritysten kapasiteetista.

kalusto

Varastorakenteita käytetään vehnän varastointiin tietyn ajan (yleensä useita vuosia).

Mielenkiintoista! Tässä on valtion vilja.

Tällaiset hankintakompleksit täytetään vain korkealaatuisilla raaka-aineilla. He täydentävät varastoja tai lähettävät jalostettavaksi vain tapauksissa, joissa on pulaa tai tehdään päätös viljan uusimisesta. Tällaisia ​​komplekseja rakennetaan vain lähellä suuria rautatieasemia.

portti

Perus- ja jälleenlaivaushissien jälkeen vehnä tuodaan satamaan, jossa vilja varastoidaan väliaikaisesti ennen vientiin lähettämistä.

Seuraavan käsittelyn jälkeen vehnä lastataan aluksiin ja lähetetään maasta. Satamahissejä käytetään myös tuontien viljojen vastaanottamiseen ennen niiden lähettämistä kotimarkkinoille.

Nämä ovat suuria komplekseja, joiden volyymit tyydyttävät kotimaisten ja ulkomaisten markkinoiden kysynnän.

Toteutus

Tämän tyyppisiä hissejä tarvitaan elintarvikeyritysten toimittamiseksi raaka-aineista. Täällä vilja hyväksytään tiloilta, minkä jälkeen se myydään tehtaille.

Vehnää pidetään viljan varastointitilassa lyhyen aikaa ja myydään pieninä erinä.

Varastointimenetelmät

Vehnän varastoinnissa on useita vaihtoehtoja. Menetelmän valinta riippuu konkreettisista tavoitteista.

Irtotavarana

Vehnä kaadetaan yksinkertaisesti isoihin kasoihin. Tällä tekniikalla on useita etuja:

• suhteellisen yksinkertainen viljan käsittely tekniikan avulla;
• huonetilan järkevä käyttö;
• yksinkertainen taistelu erilaisia tuholaisia ja sairaudet;
• kustannussäästö: pakkauksia tai pakkauksia ei tarvita.

Irtotavaravehnää varastoidaan sekä viljavarastoissa että avoimilla alueilla. Jälkimmäisessä tapauksessa varastointiin käytetään erityisiä paaluja (maan syvennyksiä), jotka on peitetty pressulla.

Kuiva menetelmä

Kun vilja on kuivattu, kaikki bakteerit siirtyvät keskeytetyn animaation vaiheeseen. Tämän ansiosta sato on suojattava vain hyönteisiltä. Kuivaa tilaa käytetään vehnän pitkäaikaiseen varastointiin, koska lyhytaikainen menetelmä on epäkäytännöllinen.

Viite! Kosteudenpoisto suoritetaan lämmöllä ja ilman. Riittävällä alueella on aurinko-ilmakuivausta.

Happivapaa

Tämä menetelmä säilyttää valmistukseen tarvittavat vehnän ominaisuudet jauhot ja leipominen. Ilman happea hyönteiset ja bakteerit menettävät lisääntymiskykynsä.

Koko sato lastataan erityisiin bunkkereihin, jotka eivät päästä ilmaa läpi. Sitten niihin asetetaan kuivajää tai injektoidaan hiilidioksidi.

jäähdytetty

Tämä menetelmä on kalliimpaa kuin kuivavarastointi, mutta tällä tavalla raaka-aineiden menetykset pienennetään minimiin. Jäähdytettyä menetelmää käytetään vain pienissä huoneissa tai maatiloilla.

Sato jäähdytetään + 5 ° C: seen tai alle. Tämä hidastaa merkittävästi erilaisten mikro-organismien aktiivisuutta samoin kuin kuivauksen aikana.

Tällaisten olosuhteiden luomiseksi käytetään usein passiivisia tekniikoita, jotka varustavat hissin tulo- ja poistoilmanvaihdon. Talvella se toimii jatkuvasti, kesällä - vain yöllä.

Pusseissa

Ensimmäisen lisääntymisviljan tai eliitin istutusmateriaalin vehnä hajallaan pusseihin. Tällä tavalla varastoidaan ohut kuori.

Pussit pinotaan paaluihin, joiden välinen etäisyys on 0,7 m. Samat sisennykset on havaittu suhteessa varaston seiniin.

Korvissa

Yhdistää leikatut korvat ja muodostaa niistä kuljetettavat ja tuuletetut paalit. Ne varastoidaan hisseissä, joiden lattialaatta on tuulettimien alla.

Huoneen lämpötila pidetään tasolla -3… -5 ° C. Korvat kypsyvät, kuivaavat ja jo tässä tilassa ne lähetetään puimiseen.

Varastointiongelmat

Vehnän varastoinnin aikana ilmenevät ongelmat johtavat lähetetyn viljan massan laskuun. Ensinnäkin, tämä johtuu useista tuholaisista ja väistämättömistä menetyksistä.

Tuholaiset ja taistelu niitä vastaan

Vilja on vaurioitunut:

• mylly tulipalo;
• kärsäkäs;
• mooli;
• punkki.

Talvella hyönteiset eivät lisääntymään vain, jos vilja ei lämmitä itse. Lämpiminä vuodenaikoina väkiluku kasvaa 500 kertaa 45 päivässä.

Yleiset tuholaistorjuntatoimenpiteet:

• kemiallinen käsittely ennen korjuua kentällä;
• raaka-aineiden käsittely viljatilassa;
• hissin täydellinen puhdistus ja desinfiointi;
• tarkka kosteus- ja lämpötilaindikaattorien noudattaminen.

Sato desinfioidaan ennen sen lähettämistä varastoon aerosoli- tai kaasumenetelmällä. Tätä varten käytetään hyönteismyrkkyjä.

tappiot

Pohjimmiltaan viljan massahäviö johtuu kosteuden laskusta. Kokonaispainoon vaikuttaa myös roskien poistaminen.

Tappioihin sisältyy kokonaispainon lasku vehnän laadun heikentymisen vuoksi. Varastoinnin aikana se altistuu epäsuotuisille tekijöille: lämpötilanvaihteluille, itsestään kuumenevalle, tuholaisille, sairaudet... Pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen osa viljasta (yleensä enintään 5%) hävitetään.

Kuinka säilyttää kotona

Viljaa varastoidaan suurina määrinä eläinten ruokintaan. Tässä tapauksessa satoa varastoidaan irtotavarana erityisissä tiloissa. Varastot on suojattu teräslevyillä, ja lattiat ovat betonia. Vehnä tarkistetaan säännöllisesti tuholaisten ja homeiden varalta.

Neuvoja! Pienillä varastoilla raaka-aineet sijoitetaan erityisiin puulaatikoihin. Ulkopuolelta ne on suojattu ohutlevyllä suojaamaan niitä jyrsijöiltä.

Huone on varustettu pakotetulla ilmanvaihdolla. Lämpötila pidetään + 12 ° C: ssa.

Viljan varastointi itämistä varten

Itämiseen tarkoitettuja raaka-aineita ei voida kuivata ja lämpökäsitellä pakollisesti, muuten se menettää kaikki ominaisuudet ja itävyys vähenee.

Vehnää varastoidaan kuivissa lasipurkkeissa, jotka peitetään harsolla tai ohut kankaalla happea varten. Lämpötila pidetään + 10 ... + 12 ° C: ssa. Suoraan itämisen aikana se nostetaan +20 ° C: seen.

Jo itänyt vehnä pidetään jääkaapissa kannen ollessa kiinni kiinni, jotta jyvät saavat ilmaa. Enimmäiskestoaika on 2 päivää.

Kuinka paljon viljaa varastoidaan

Raaka-aineiden kestävyys on ajanjakso, jonka aikana vehnä säilyttää kuluttajaominaisuutensa. Se tapahtuu:

• biologinen - ajanjakso, jonka aikana ainakin muutama jyvä kykenee itämään;
• taloudellinen - aika, jona vakioitu itävyys säilyy (raaka-aine täyttää kaikki kylvostandardit);
• kuluttaja (tekninen) - identtinen biologisen kanssa, säilyttäen samalla viljan täysimääräiset ominaisuudet ihmisten erilaisiin tarpeisiin.

Oikeissa varastointiolosuhteissa biologinen ja kuluttajien pitkäikäisyys on 30 vuotta ja taloudellinen pitkäikäisyys jopa 10 vuotta. Paistamisen laatu ei muutu tänä aikana.

johtopäätös

Optimaalisten olosuhteiden luomiseksi viljatilassa tarkkaillaan lämpötilatilaa (+12 ° C asti) ja kosteutta (10-12%). Hissi tai varastot on varustettu pakotetulla ilmanvaihdolla. Desinfiointi suoritetaan haitallisten mikro-organismien ja hyönteisten kehittymisen estämiseksi.