Optimaaliset olosuhteet viljan kasvulle: missä lämpötilassa vehnä itää kotona ja ulkona

VehnäKuten monet viljat, se on helppo itää kotona. Vehnän itun syömisellä on valtavia terveyshyötyjä. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja, vahvistaa immuunijärjestelmää, puhdistaa suolet, normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja lisää energian kokonaistasoa.

Mitä tarvitaan vehnän itämiseen

Ennen itämisen aloittamista on tärkeää varmistaa, että sinulla on tarvittavat välineet. Lista on pieni, mutta on parempi, jos kaikki tuotteet ovat käsillä. Tarvitset:

1. Muovi-, lasi- tai keraaminen astia. Älä käytä metallisia kulhoja - vilja hapani niihin. Lautasen pohjan tulee olla riittävän leveitä, jotta vehnä voi olla 1-2 kerrosta.
2. Harso tai kevyt rätti.
3. Puhdas vesi.
4. Hieno seula.

Vilja itsessään on myös tärkeä. Sen laatu osoittaa melkein kaikkien näytteiden samanaikaisen itämisen.

Optimaaliset olosuhteet

Jopa korkealaatuiset jyvät itävät vain, jos monet ehdot täyttyvät. TIlman lämpötila, valaistus, kosteus - kaikki nämä tekijät vaikuttavat tulokseen.

Vehnän jyvät pelkäävät sekä erittäin matalia että korkeita lämpötiloja. Lämpimää ympäristöä pidetään optimaalisena itämistä varten - + 20… + 25 ° C.

Idantaminen tapahtuu kosteassa ympäristössä, mutta niin, ettei vettä ole ylimääräistä. On parasta peittää jyvät vedellä kastetulla harsolla tai huuhdella ne 8 tunnin välein.

Tärkeä! Jos nestettä on liikaa, jyvät eivät itää, vaan vain turpoavat ja räjähtää.

Itämispaikan tulisi olla kevyt, mutta ei suorassa auringonvalossa. Viljat tarvitsevat raikasta ilmaa, mutta pelkäävät vetoa.

Tärkeimmät virheet, joista vehnä ei itää:

• liikaa vettä;
• paljon jyviä pienessä kulhossa;
• itämisen jo alkaneiden jyvien kuivaaminen;
• liian pitkä itävyys.

Oikean tuotteen osoitin on miellyttävä raikas tuoksu.

Lämpötilan vaikutus vehnään

Kaikki kasvin kehitysvaiheet ovat suorassa suhteessa aktiivisten lämpötilojen summaan. Optimaalinen siirtyminen vaiheesta toiseen on mahdollista vain, jos kasvi on suotuisassa ympäristössä tiukasti määritellyn ajan. Vehnä on erittäin herkkä lämpötilan äkillisille muutoksille, mikä johtaa monissa tapauksissa sadon vaurioitumiseen tai jopa kuolemaan.

lämpö

Korkeiden lämpötilojen vaikutus vehnään on usein vahingollisempaa kuin vakavat pakkaset, joilta kasvit yleensä suojataan esikovettamalla. Viljasato on herkempi lämpenemiselle kylvön jälkeen, kun muodostuu versoja ja varret.

Jos maaperän lämpötila ylittää + 24 ° C, jyvät menevät lepotilaan ja pysäyttävät itämisen. Ensinnäkin tämä koskee nuoria siemeniä, mutta arvojen lisäntyessä edelleen kasvu hidastuu vehnässä, joka on kestävämpi liialliselle kuumuudelle.

Korkea lämpötila vaikuttaa negatiivisesti siementen lisäksi myös aikuiseen kasviin. Ilman lämpötilan noustessa yli + 24 ° C, fotosynteesi lehdissä ensin hidastuu ja korkeammilla arvoilla se pysähtyy kokonaan.Kun lehdet lämmitetään yli + 29 ... + 32 ° C, kasvi polttaa kaloreita nopeammin kuin kertyy, mikä johtaa ns. Negatiiviseen kasvuun, jossa korva menettää alkuperäisen koon.

Kuumennettuna vähintään 35 ° C lämpötilaan kasvin pääentsyymit tuhoutuvat. Liian nopea aktiivisten lämpötilojen summan kertyminen johtaa siihen, että fotosynteesin tuloksena saadut ravinteet tulevat riittämättömiksi normaalille kehitykselle. Lehdistä tulee pienempiä ja pienempiä, joissakin tapauksissa korva ei muodostu.

Matala lämpötila

Matalan lämpötilan vaikutus vehnään johtaa erilaisiin seurauksiin. Kasvien juuret kuolevat, kun maaperä jäätyy -3 ... -5 ° C: seen, mutta niin tapahtuu harvoin. Jäähdytys osoittautuu paljon vaarallisemmaksi sen jälkeen, kun kasvupiste on ilmestynyt pinnalle.

Varhaisia ​​lumisateita, jotka sitten tuulen tuhoamat, pidetään erityisen epäsuotuisina olosuhteina. Tässä tapauksessa lumipeite ei suojaa kasveja.

Viite. Jos lumi eristää kasvupisteen kylmän vaikutuksista, vilja kestää pakkaset jopa -34 ° C: seen.

Kovettamattomat vehnän lehdet kestävät lämpötiloja jopa -7 ... -9 ° С, kovettumisen jälkeen - jopa -12 ... -18 ° С. Piikkien ja kukkien kriittinen arvo on -2 ... -3 ° С. Tämä on pääasiallinen syy siihen, että kasvupistettä ei nosteta pintaan ennen kuin vaadittu määrä aktiivisia lämpötiloja kertyy tai päiväajan pituus kasvaa.

Pakkasen vaikutuksen myötä pääkorva kuolee usein, tulee vaaleaksi ja tyhjäksi. Kasvit, joissa on hyvin kehittynyt juurijärjestelmä ja 3–4 lehtiä, kestävät parhaiten alhaisten lämpötilojen vaikutuksia. Viljat, joissa on useita versoja, ovat vähemmän alttiita kovettumiselle, siksi ne ovat alttiimpia pakkaskuolemille.

Viljan herkkyys

Vehnänjyvät eivät ole liian alttiita lämpötilanvaihteluille, mutta he pelkäävät kuivuutta, raikkaan ilman puutetta ja sieni-infektioita. Nämä ovat tärkeimmät itävyyteen vaikuttavat tekijät.

Aktiivisten lämpötilojen summa

Kehitysjaksosta riippuen kasvi vaatii epätasaista määrää lämpöä. Keskimäärin lämpötilassa +14 ... + 16 ° C taimet ilmestyvät 7-9 päivän kuluttua. Tämä tarkoittaa, että tämän ajanjakson aktiivisten lämpötilojen summa on noin 116–139 ° С.

Missä lämpötilassa vehnä itää avoimella kentällä

Eri lajikkeet vehnää itämiseen ja jatkokehitykseen tarvitaan erilaisia ​​olosuhteita.

Talvi ja kevät eroavat paitsi istutuksesta myös lämpötilavaatimuksista.

Talvi

Talvivehnää on parasta kylvää vakaassa päivälämpötilassa +10 ... + 12 ° С. On suotavaa, että sää on kuiva ja lämmin, ja yöllä on lieviä pakkasia. Tämä edistää kovettumista ja hiilihydraattien kertymistä suotuisalle talvehtimiselle.

Lämpötilan laskiessa edelleen vehnän kasvu pysähtyy ja kun ilma lämpenee + 5 ° C, se jatkuu. Vaikka nykyaikaiset talvivehnän lajikkeet kestävät pakkasia jopa -16 ... -18 ° С, ja lumipeitteen ollessa - ja jopa -25 ... -30 ° С, äkilliset lämpötilan pudotukset päivällä ja yöllä ovat erittäin epäsuotuisia kasveille.

Talvivehnän kasvua varten kylvämisestä täyteen kypsyyteen vaaditaan aktiivisten lämpötilojen summa välillä 1850–2200 ° C.

Yarovaya

Kevätvehnä alkaa itää lämpötilassa +2 ... + 4 ° С, enimmäis itämislämpötilan katsotaan olevan + 25 ... + 30 ° С. Lisälämmityksen myötä jyvät menevät lepotilaan. Seuraava kasvin kehitys tapahtuu vähintään +4 ... + 5 ° C: ssa.

Tärkeä! Ilman suojaavaa lumipeitettä yli -6 ° C: n pakkaset ovat kohtalokkaita viljelmälle.

Kevätvehnän aktiivisten lämpötilojen summa on noin 1600–1800 ° С ensimmäisen lehden ilmestymishetkestä siihen asti, kun se on täysin kypsä.

Vehnä itämistä varten

Viljan itämisen onnistumiseksi kotona ei riitä, että noudatat vain ohjeita. Itse viljan laadulla on myös tärkeä rooli.

Mistä voin ostaa

Raaka-aineita on parempi ostaa suurista supermarketeista. Monet viljelijät tuottavat valmiiksi pakattuja jyviä erityisellä etiketillä, joka on tarkoitettu kotikasvatukseen. Ennen ostamista on tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen säilyvyyteen: Yli vuosi sitten pakatut siemenet eivät melkein varmasti itää kunnolla.

Jos haluat lisää luonnollisuutta, on parempi ostaa raaka-aineita painon mukaan millä tahansa ruokamarkkinoilla. Tässä tapauksessa on kuitenkin tärkeää ottaa yhteyttä luotettaviin myyjiin, koska jyvät käsitellään usein erityisillä kemiallisilla koostumuksilla säilyttämisen laadun parantamiseksi ja pilaantumisen estämiseksi.

Mitä pitäisi olla jyviä

Tuotteen kemiallista käsittelyä paljaalla silmällä ei ole mahdollista määrittää, mutta laadullisista siemenistä on epäsuoraa merkkejä. On parempi valita sileät, saman muodon ja koon jyvät kellertävänruskealla sävyllä, kuivana kosketukseen.

Muodonmuutos, valkeahko pinnoite, rikkoutuneet tai halkeillut siemenet ovat merkki huonolaatuisesta tuotteesta.

Kuinka paljon itää kerrallaan

Siemenet asetetaan lokeron pohjalle ohuena kerroksena, jotta estetään ilman pääsy alempaan näytteeseen. Keskimäärin 40 x 40 cm -laatikossa on noin 2 kuppia siemeniä.

Vaikka vehnänalkioiden syöminen on erittäin hyödyllistä, on parasta aloittaa pienillä annoksilla. Tuote on huono säilytetään jopa jääkaapissa, joten ei ole järkeä itää useita viljoja kerralla. Ensinnäkin 0,5-kertainen annos kuivaa vehnän siementä per henkilö on sopiva.

Kuinka itää vehnää kotona

Vilja on helppo itää itse. Jyvät pestään perusteellisesti ja levitetään ohut kerros astiaan. Kaada sen jälkeen puhdasta vettä niin, että se peittää materiaalin hieman. Peitä kaikki harsolla tai vedellä kastetulla kevyellä kankaalla ja sijoita paikkaan, joka on suojattu suoralta auringonvalolta ja vedoksilta. On erittäin tärkeää, että ilman lämpötila on noin + 21 ... + 24 ° С.

Vehnä on pestävä 1-2 kertaa päivässä ja ennen käyttöä. Yleensä ensimmäiset versot ilmestyvät seuraavana päivänä. Tuotetta käytetään ruokaa varten, kun versojen pituus on 1-2 mm.

Tärkeä! Jos siemenet huuhdellaan 8 tunnin välein, ei tarvita märkää sideharsoa.

Vinkkejä

Jyvät on kätevämpää huuhdella pienellä seulalla. Kelluvat siemenet hävitetään huonon laadun vuoksi.

Vehnänjyvät, jotka eivät ole itäneet 2 päivän kuluessa, ovat käyttökelvottomia.

Ituja käytetään erillisenä ateriana tai hyödyllisenä lisäyksenä salaateille ja lisäruokia. Vaikutus on havaittavissa vain säännöllisellä käytöllä. Mikä parasta, itujen ravinteet imeytyvät tyhjään vatsaan, varsinkin jos niitä syödään esimerkiksi itäneiden palkokasvien kanssa.

Tuotteen perusteellinen pureskelu edistää parempaa imeytymistä, vahvistaa ikenet ja hampaat.

johtopäätös

Vehnän itäminen kotona ei vaadi paljon aikaa tai erityisvälineiden hankkimista. Viljat ovat vaatimattomia, suurimmat haitat aiheutuvat korkeasta lämpötilasta, kosteuden puutteesta tai raikkaasta ilmasta. Hyödyllinen tuote saadaan 1–3 päivässä; sitä säilytetään enintään viisi päivää jääkaapissa.