Hirssin (hirssi) koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Hirssi sisältää useita vitamiineja ja mineraaleja, joiden ansiosta tuotetta käytetään aktiivisesti vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja kosmetologiassa. Huolimatta korkeasta kaloripitoisuudesta hirssi edistää painonpudotusta. Samanaikaisesti ei suositella väärinkäyttämistä, jotta ruuansulatuksesta ei ansaitseisi.

Lue hirssin eduista ja haitoista, mistä lääkeominaisuuksista sillä on - lue artikkeli.

Hirssin kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus, vitamiinit

Hirssin energia-arvo on korkea - jopa 342 kcal / 100 g tuotetta. Se sisältää 11,5 g proteiinia, 66,5 g hiilihydraatteja ja 3,3 g rasvaa.

Viljakoostumus sisältää ravintokomponentit:

• 9% vihanneskuitua;
• välttämättömät aminohapot - leusiini, asparagiinihappo, treoniini;
• kasviproteiinit prolamiinit ja gluteliinit;
• mineraalit - magnesium, kupari, fluori, rauta ja mangaani;
• 2% sokereita;
• B-vitamiiniryhmä - tiamiini, riboflaviini, pantoteeni- ja nikotiinihapot.

Sisältääkö gluteenia?

Ei sisälly hirssiin gluteenia - säilytysproteiineja, joita löytyy joistakin viljoista. Siksi ihmiset voivat kuluttaa viljaa vapaasti gluteenittoman ruokavalion seurauksena, jos henkilö ei siedä tätä yhdistettä.

Sisältääkö se tärkkelystä?

Tourat sisältävät noin 66,5% hiilihydraatteja, joista suurin osa on tärkkelys... Vain 2% on helposti sulavia rakenteita. Tärkkelys koostuu amyloosista ja amylopektiinistä, jotka osittain hajoavat syljen ja suolahapon avulla mahassa.

Viite. Suurien tärkkelyspitoisuuksien vuoksi kypsennyksen aikana hirssi kasvaa kooltaan absorboivana nesteenä. Tästä vaikutuksesta johtuen, kun se tulee vatsaan, turvonnut lantio puristuu elimen seiniin aiheuttaen kylläisyyden tunnetta.

Mistä viljasta hirssi on saatu

Hirssi on hirssin siemeniä, joten on väärin olettaa, että nämä ovat erilaisia ​​kasveja.

Hirssilajikkeita on noin 400, ja niitä kasvatetaan suuressa mittakaavassa hirssin rouheiden saaminen.

Viljatyyppejä on 3:

• hirssi-kivi on kokonaisia ​​jyviä, vapautettu kukkakalvosta;
• murskatut rouvat - elintarviketeollisuuden sivutuote;
• kiillotettu hirssi - ulkokuoresta vapautuneita jyvien ytimiä, joiden vuoksi ne kypsyvät nopeammin ja kehon imeytyvät paljon helpommin.

Hyödylliset ominaisuudet

Mikä on hyödyllistä hirssi ja miten sillä on vaikutusta vartaloon:

1. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Ravinneyhdisteiden korkean pitoisuuden vuoksi hirssi on yleisesti vahvistava vaikutus kehossa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa verenkiertoa ja kudosten uudistumista.
2. Mineraalit vahvistavat tuki- ja liikuntaelinten luurakennetta, parantavat luu-lihaksen ja sydänlihaksen supistuvuutta. Kasviproteiineja käytetään rakentamaan uutta lihaskudosta. Seurauksena kehon kestävyys kasvaa.
3. Karkean ja liukoisen kuidun korkea pitoisuus parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Ruokavalokuitu poistaa toksiineja, ylimääräisiä nesteitä ja myrkyllisiä aineita suolistosta. Karkeasta rakenteestaan ​​johtuen kuitu lisää ruuansulatuselinten sileiden lihasten peristaltiaa, jolla on positiivinen vaikutus ulostamisen prosessiin.
4. Säännöllisellä käytöllä vilja vähentää haitallisen kolesterolin tasoa veressä, estäen ateroskleroosin kehittymistä. Orgaaniset hapot osana tuotetta parantaa veren reologisia ominaisuuksia (viskositeetti ja juoksevuus). Hirssi stabiloi kehon plasmapitoisuuden.
5. Hirssillä on diureettinen vaikutus, joten vartalo jättää sitä käytettäessä raskasmetallien, virtsahapon ja ylimääräisten mineraalien suoloihin. Vähentää urolitiaasin riskiä.
6. Hirssi sisältää lipotrooppisia yhdisteitä, jotka osallistuvat rasvakudoksen tuhoamiseen. Siksi viljaa suositellaan syömään painon aikana. Jos noudatat vähäkalorista ruokavaliota, ravitseva tuote antaa sinulle vain voimaa ja voimaa, mutta myös auttaa taistelussa ylipainoa vastaan.

Vilja sisältää useita polyfenoleja. Kemialliset yhdisteet tukahduttavat entsyymien aktiivisuuden, jotka voivat aiheuttaa silmän läpinäkyvän väliaineen samenemisen. Tämän vaikutuksen ansiosta kaihien kehittymisriski vähenee.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Hirssiä käytetään kansanlääketieteessä kehon yleisen kunnon parantamiseksi. Viljakasvien viljely auttaa seuraavissa sairauksissa ja tiloissa:

• usein ummetus;
• vesipöhö;
• munuaisten ja virtsarakon kivien estäminen;
• lisääntynyt kudosten, rikkoutuneiden luiden, vaurioituneiden nivelten regeneraatio;
• ateroskleroosi;
• diabetes;
• solujen syövän rappeutumisen estäminen myöhemmin pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen kanssa;
• maksa- ja munuaissairaus;
• haimatulehdus.

Kansallisia lääkkeitä käytettäessä ei kuitenkaan voida kieltäytyä lääkehoitoista, koska hirssillä ei ole farmakologisia ominaisuuksia.

Taulukossa esitetään suosituksia hirssin käytöstä eri sairauksissa.

Soveltaminen kosmetologiassa

Hirssin ominaisuudet mahdollistavat sen käytön tehokkaana kosmeettisena valmisteena, jota on helppo valmistaa kotona.

Hiuksille

Hirssihiutaleet estävät päänahan hilseilyä, minkä vuoksi viljaa pidetään tehokkaana tuotteena hilseen torjunnassa. Maskin valmistamiseksi tarvitset:

• 2 rkl. l. hirssi jauhoja;
• 1 tl oliiviöljy;
• keltuainen;
• vihreän teen uutetta.

Kaikki aineosat sekoitetaan tasaiseksi. Koostumus levitetään tasaisesti päänahkaan, peitetään päälle tarttuvalla kalvolla ja odota 30 minuuttia. Sen jälkeen hiukset pestään shampolla.

Hirssihiusuutetta valmistetaan käyttämällä:

• 40 ml mitä tahansa kasviöljyä;
• 30 g lämmitettyä hunajaa;
• 2 rkl. l. hirssi hirssi.

Ainesosat sekoitetaan ja levitetään hiusjuurille ja iholle kevyillä hierontaliikkeillä, peitetään tarttuvalla kalvolla. Tuote pestään vasta 60 minuutin kuluttua. Samaa seosta käytetään halkaistuihin päihin - levitä se kampaan tai voitele päät ennen nukkumaanmenoa.

Hiusjuurten vahvistamiseksi tarvitaan seuraavat ainesosat maskin valmistamiseksi:

• 1 rkl. l. hirssi hirssi;
• 3 tippaa eukalyptusta ja setriöljyä;
• 20 g nestemäistä hunajaa.

Seos hierotaan päänahkaan, päälle asetetaan kalvo ja jätetään 15 minuutiksi. Tuote pestään pois shampoolla.

Iholle

Hirssi-itut tuottavat ravitsevan kasvonaamion. Tämä vaatii seuraavia aineosia:

• 1 tl avokadomassa;
• 1 tl silputtu vilja.

Komponentit sekoitetaan homogeeniseksi, lopullinen tuote levitetään kasvojen ja kaulan iholle. Odota 20 minuuttia ja pese sitten lämpimällä vedellä. Tuotteiden sisältämät kasviöljyt suojaavat ihoa hiipimiseltä.

Ihonsävyn parantamiseksi ja epiteelin luonnollisen kimmoisuuden palauttamiseksi sekoitus:

• 4 rkl. l. rypäleviini;
• 3 rkl. l. keitetyt viljat.

Sosemassa levitetään kasvoille ja jätetään 15 minuutiksi, sitten seos poistetaan kostealla liinalla. Kasvonaamarit tehdään 2 kertaa viikossa. Saadaksesi tulos, käytä tuotetta kuukauden sisällä.

muut

Hirssijyväillä on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia vaikutuksia, joten niitä voidaan käyttää hankaamiseen aknetta ja mustapäitä vastaan. Tämä edellyttää:

• keltuainen;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 100 g keitettyä hirssiä.

Raejauheet jauhetaan sekoittimessa lisäämällä pieni määrä kiehuvaa vettä puolijätemäisen homogeenisen massan saamiseksi. Jäähtymisen jälkeen seos lisätään keltuainen ja kasviöljy. Tuloksena saatua hankaa käytetään kasvojen ihon hoitoon, välttäen silmien ympäröivää aluetta, 2–3 kertaa viikossa aamulla ja illalla. Tuotetta levitetään 20 minuutin ajan, sitten pestään saippuavedellä.

Aknenvastaisen vaikutuksen lisäksi hirssi hidastaa ikääntymisprosessia. Viljojen aktiiviset kasviperäiset aineosat parantavat kollageenin ja elastiinin tuotantoa, jotta pääset eroon otsan, suun ja silmien ryppyjen hienoista riveistä.

Vanhenemista estävän tuotteen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:

• 2 rkl. l. jauhettu vilja;
• 50 ml vahvaa mustaa teetä;
• 0,5 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti, levitetään ongelma-alueille ja odota 25 minuuttia. Sitten maski pestään pois, ja kasvojen iho kosteutetaan lisäksi ravitsevalla voiteella.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​hirssi voi olla haitallista keholle, jos sitä käytetään väärin.

Tuotteiden väärinkäyttö johtaa ruuansulatusongelmiin:

• lisääntynyt kaasuntuotanto suolistossa;
• kipu epigastrisessa alueella;
• raskaus vatsassa;
• ummetus.

Negatiivinen vaikutus johtuu hirssin korkeasta karkeasta kuitupitoisuudesta. Ruokakuitua ei käytännössä pilkotta vatsassa, se imee ylimääräisen nesteen ja turpoaa. Seurauksena on, että puoliksi sulatettu ruoka ja uloste kulkeutuvat suolen läpi, hidastuu sileiden lihasten peristaltti.

Huomio! Korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi paljon hirssiä syöminen voi johtaa ylipainoon. Tämä on korkeakalorinen tuote: lihavia ihmisiä ei suositella syömään viljaa.

Hirssi on vasta-aiheinen seuraavissa tapauksissa:

• maha-suolikanavan sairaudet - gastriitti, haavaiset leesiot, gastroenteriitti, lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus, usein närästys, ulostehäiriöt;
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• kilpirauhasen vajaatoiminta;
• antibakteerisilla lääkkeillä hoidettu aika - hirssi kiihdyttää aktiivisten aineiden erittymistä vähentäen lääkkeiden terapeuttista vaikutusta.

Hirssijauhoja ei suositella käytettäväksi yhdessä jodia sisältävien tuotteiden kanssa. Vilja estää tämän elementin imeytymisen suolistossa.

johtopäätös

Parhaan hyödyn saamiseksi älä kuluta enemmän kuin 150 g hirssiä päivässä ja syö se enemmän kuin kolme kertaa viikossa. Ruoansulatuksen parantamiseksi tuote syödään aamulla, koska ilta-ateria voi johtaa mahalaukun raskauteen.

Tuotteen oikea saanti antaa keholle energiaa, hidastaa kroonisten sairauksien kehittymistä ja parantaa aineenvaihduntaa.