Kuinka maissin korjuu viljalle: prosessin ehdot ja vaiheet, sadon jatkokäsittely ja varastointi

Maissi käytetään ruokaa, tärkkelyksen ja melassin tuotantoon, tuotantoeläinten rehuna. Sato on korkea, keskimäärin 32-37 senttiä viljaa hehtaarilta. Artikkelissa kerrotaan, kuinka maissia korjuu ja varastoidaan, jotta sato säilytetään mahdollisimman pitkään.

Viljan korjuun ehdot

Maissin korjuu viljaa varten alkaa, kun siementen fysiologinen (täysi) kypsyys on saavutettu.

Sadonkorjuu kestää noin kaksi viikkoa. Puhdistuksen alkamisaika lasketaan siten, että työllä on aika suorittaa loppuun ennen pitkittyneiden sateiden ja pakkasten alkamista.

Jäädytetyt siemenet menettävät itävyytensä. Märän maissin keräys johtaa sienitautien leviämiseen, mikä vähentää raaka-aineen markkina-arvoa.

Kypsyysvaiheet

Maissilla on neljä kypsyysastetta:

1. meijeri - jolle on ominaista nestemäinen endospermin konsistenssi. Kun sitä painetaan, vapautuu maitomainen valkoinen mehu. Tulee 15-20 päivän kuluttua hedelmöityksestä. Kosteuspitoisuus nousee 80%: iin.
2. Vaha - alkaa noin 26 päivää pölytyksen alkamisen jälkeen. Endospermi muistuttaa aluksi pehmeää taikinaa, sitten pehmeää juustoa ja paksenee vähitellen. Hedelmien sokerimäärä vähenee, tärkkelystä ja dekstriiniä muodostuu.
3. lasi- - kestää 36-48 päivää siementen muodostumisen alusta. Jyvät alkavat kuivua, ne ovat hiukan ryppyisiä.
4. Koko - tapahtuu yleensä 55 päivää pölytyksen jälkeen. Jyvistä tulee kovia ja värikkäitä. Lehdet ja pihlakäärät muuttuvat keltaisiksi. Sen paino tässä vaiheessa saavuttaa maksimin.

Sadonkorjuun alkamisajan määrittäminen

Maissin sadonkorjuun optimaalinen aika on ravinteiden saatavuuden lopettaminen. Tänä aikana siemenpaino on suurin, kuiva-ainepitoisuus on vähintään 60%. Korjuun alkamisen vertailupiste on "mustan pisteen" esiintyminen siemenen juuressa.

Jos kesät ovat kylmiä, virrankatkokset ovat hitaampia, joten mustan pisteen kerroin muuttuu epäluotettavaksi. Tässä tapauksessa naisten kukintojen kukinnan jälkeisten efektiivisten lämpötilojen summa otetaan huomioon korjuun aloittamispäätöksen tekemisessä. Maissin jyvien biologinen kypsyysaste tapahtuu, kun tämä indikaattori on 800 ºС.

viite... Tehokkaiden lämpötilojen summa on summa keskimääräisistä päivittäisistä ilman lämpötiloista, jotka ylittävät kasvien kehityksen alaraja-arvon tarkastelujaksona.

Sadonkorjuu alkaa aikaisemmin (viljan kosteuspitoisuudella 40–45%), jos on vaara, että sääolosuhteet huononevat (varhaiset pakkaset, pitkittyneet sateet). Kun hedelmät kuivuvat 18-20%: n kosteuspitoisuuteen, menetykset kasvavat.

Varhaisen ja myöhäisen sadonkorjuun edut ja haitat

Prosessitekniikka

Viljamaissin sadonkorjuu koostuu seuraavista teknisistä toimenpiteistä:

• kentän valmistelu;
• leikkaus ja puhdistus cobs;
• puinti;
• kasvien jäämien kerääminen ja jauhaminen.

Kolme viimeistä suoritetaan pääsääntöisesti yhdessä yhdessä sadonkorjuuyksikössä.

Tärkeä! Vilja on käsiteltävä neljän tunnin kuluessa sadonkorjuusta. Raaka-aineen korkean kosteuden vuoksi sen pilaantuminen tapahtuu - homeen, sienen, karhenemisen ulkonäkö.

Kenttävalmistelut

Pellon valmistelu sadonkorjuuta varten määritetään kombainien optimaalinen liikesuunta. Yleensä se osuu kylvosuuntaan. Karhotukset tehdään pellon reunaan ja niemet valmistellaan.

Lisäksi seinämien leveys asetetaan: se on 6-12 kertaa pienempi kuin uran pituus ja on sadonkorjuukoneen kaksinkertaisen leveyden monikerta. Butt-etäisyyttä ei saa päästä pitoon. Korraalien lukumäärän on oltava kerralla tai yhtä suuri kuin yhdistyksen lukumäärä linkissä.

Yli 1000 m: n uran pituudella kuljetettavat ja lastin purkavat moottoritiet, joiden leveys on 7–8 m, aurataan 500–600 m välein.

Yhdistä sadonkorjuu ja piikkien puiminen

Tällä tavalla vilja korjataan jopa 30%: n kosteuspitoisuudella. Koska sadonkorjuu, mukulakiviiden puhdistus ja puiminen on yhdistetty yhdeksi toimenpiteeksi, mukulakiviä ei lopetata ja tuotetta käytetään vain rehutarkoituksiin.

Itsekulkevia harvestereita KSKU-6 käytetään sadonkorjuuseen puimolla. Pään syöttöketjut ohjaavat varret maissin poimintaan. Varret vedetään irrotettavien levyjen rakojen läpi, korvat irroitetaan ja leikkuutanko leikkaa varret 15 cm: n korkeudella maaperän pinnasta.

Munat kuljetetaan ruuviin, joka jakaa ne kuljettimille. Munat puhdistetaan osittain varren ja lehtien jäännöksistä kuljettimien yläosaan asennetuilla varrenkaikkailla, jotka syötetään puimuriin. Puimuroitu vilja purkukuljettimen kautta tulee hakkuukärryyn, tangot ja maissinkääreet heitetään peltoon.

Varret lähetetään rumputyyppiseen silppuriin. Murskatut kasvijäännökset heitetään säilörehun läpi lähellä olevan koneen tai traktorin runkoon.

Agrotekniset vaatimukset sadonkorjuun ja puimun yhdistämiseen:

• viljatappiot kombainin takana - enintään 0,7%;
• alavirta - enintään 1,2%;
• murskattu jyväpitoisuus - enintään 2,5%;
• siementen pitoisuus säilörehumassa - enintään 0,8%;
• puhdistusaste - vähintään 97%.

Yhdistä mukulakokoelma

Ruohonjyvä- ja siemensuuntaan käytetään sadonkorjuuta ilman puimista. Tätä menetelmää voidaan käyttää, kun siementen kosteus on 35-45%.

Piikkien kerääminen tapahtuu yhdistelmillä "Khersonets-7V" tai viljankorjuuyksiköillä PPK-4-kiinnityksellä. Näiden koneiden toiminta on samanlainen kuin KSKU-6: n. Ero on siinä, että erotetut maastot eivät mene puimuriin, vaan munanpuhdistimeen.

Korvien kuivaus ja puiminen tapahtuu paikoillaan sadonkorjuun jälkeisissä käsittely- ja varastointiasemissa.

Maataloustöiden tekniset vaatimukset:

• kuorittujen korvien pitoisuus kasassa on vähintään 95%;
• rikkoutuneiden korvien osuus - enintään 5%;
• kasan puhtaus - vähintään 99%.

Suurin osa sadonkorjuukoneista on tarkoitettu maissin kylvölle, joiden riviväli on 70 cm ja kasvien etäisyys vähintään 20 cm.

Nykyaikaiset sadonkorjuukoneet varmistavat koko biologisen sadon keräyksen jopa 20 tonniin hehtaarilta.

Sadonkorjuun jälkeinen käsittely

Sadonkorjuun jälkeinen viljan käsittely sisältää puhdistuksen ja kuivauksen.

puhdistus

Puhdistus on jaettu seuraaviin osiin:

• alustava - puhdista vasta korjattu massa tai märkä ennen kuivaamista;
• primaari - kaikki epäpuhtaustyypit erotetaan ja pääjyvä eristetään;
• toissijainen - lajittele tuote jakeisiin.

Ilmaseulaerottimet ovat tärkeimmät laitteet raaka-aineiden puhdistukseen. Kaikki kevyet orgaaniset epäpuhtaudet, liian pienet ja liian suuret jyvät erotetaan.

Yksiköt koostuvat imukanavista ja joukosta seuloja, joiden silmäkoko on erilainen. Puhdistusvaiheen aikana liikkeet minimoidaan, etenkin korkean suorituskyvyn hissien ja kierteiden avulla, tuotteen estämiseksi mekaanisesti.

Nykyaikaisten puhdistuslaitteiden kapasiteetti on 10–15 tonnia tunnissa, lajitteluun - 20 tonnia tunnissa.

kuivaus

Kosteuspitoisuudesta riippuen korjatut jyvät lähetetään varastoon tai jalostukseen.

Jos kosteuspitoisuus on 14-15%, maissi lähetetään varastointiin, kosteuspitoisuus 15-17% - kuivausta tai tuuletusta varten, suuremman kosteuspitoisuuden kanssa - vain kuivaukseen.

Tuuletus on tehokasta prosessoitaessa tuotetta, jonka kosteuspitoisuus on 1-5% normaalia korkeampi. Kuivaustilassa raaka-aine puhalletaan lämpimällä ilmakehän tai hieman lämmitettynä ilmalla.

Kuivaamiseen käytä kaivos-, kolonni- tai bunkkerityyppisiä kuivaimia.

Käytä pehmeitä tiloja, viljan lämmitys on sallittu:

• rehutarkoituksiin - enintään 50 ºС;
• tärkkelyksen ja siipien tuotannossa - enintään 45 ºС;
• elintarviketeollisuudelle - 35 ºС.

Lämpötilan lisäksi on varmistettava optimaalinen kosteussaanto. Yhdestä kuivaimen läpi kulkevasta kosteuden menetyksestä tulisi olla 4,5-5,5%. Jos maissia ei kuivata yhdellä kerralla, se jalostetaan useaan otteeseen.

Kuivaamisen jälkeen vilja on jäähdytettävä. Lämpötilan, jossa sallitaan nukahtaa maissivarastoissa, ei saa olla yli 8-10 ºС korkeampaa kuin ympäristön lämpötila.

Lue myös:

Onko mahdollista syödä keitettyä maissia haimatulehdukseen?

Missä ja miten keitetyt maissit säilytetään oikein.

Onko maissia mahdollista tyypin 2 diabetekseen vai ei.

Lisävarastointi

Maissi viljaa varastoidaan irtotavarana varastoissa, hissien siiloissa, bunkkerivarastoissa.

Yhdistetty rehujyvä varastoidaan kosteuspitoisuudeksi 15-16%, ruokajyväksi - 14-15%.

Enintään vuoden varastointia varten sallitaan raaka-aineet, joiden kosteuspitoisuus on 13–14%, yli vuoden - 12–13%.

Laadunvalvonta

Varastoinnin aikana tuotteen lämpötilaa, kosteutta, väriä, hajua ja puhtautta valvotaan. Erityistä huomiota kiinnitetään tuholaisten ja tautien tartunnan indikaattoreihin.

Maissin laadun on oltava standardin GOST 13634-90 "maissi. Hankintaa ja toimitusta koskevat vaatimukset ". Standardia sovelletaan vilja- ja munasolujen viljakasveihin, jotka on korjattu ja toimitettu ruokaa, rehutarkoituksia varten ja jalostettavaksi rehuseoksiksi.

Perustiedot, joiden mukaisesti kaupalliselle maissiviljalle tehdään laskelmat, on esitetty taulukossa.

johtopäätös

Maissin oikea-aikainen sadonkorjuu auttaa pitämään suurimman saannon. Pääasialliset perusteet sadonkorjuun alkamiselle on siementen biologinen kypsyys.

Sadonkorjuu pelloilta tapahtuu harvestereilla. Piikkien puiminen suoritetaan kombaineilla kentällä tai paikoillaan. Korjattu sato varastoidaan hisseissä tai erityisissä viljatiloissa. Maatalouden teknisten standardien noudattaminen kaikissa viljelyn, keräyksen ja varastoinnin vaiheissa takaa maissin myyntikelpoisten ominaisuuksien säilymisen pitkään.