Herkullisimmat ja terveellisimmät reseptit kurpitsamehun valmistamiseksi juicerissa talveksi

Monet ihmiset tietävät sen kurpitsamehu on terveellistä mutta kaikki eivät sano mitä tarkalleen. Tässä artikkelissa paljastamme kaikki tämän juoman salaisuudet, kerromme sinulle sen ominaisuuksista ja opetamme keittämään sen oikein. Opit kuinka valita oikeat hedelmät ja kuinka valmistaa ne käyttöön.

Kurpitsamehu: hyödyt ja haitat, kuinka juoda

Kurpitsa sisältää kymmeniä hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Kurpitsamehu on erityisen hyödyllinen, se edistää koko organismin paranemista ja auttaa eri sairauksien hoidossa.

Viite! Kurpitsa sisältää harvinaista K-vitamiinia, joka vastaa veren hyytymisestä kehossa.

Hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kurpitsamehulla on etuja ja haittoja. Katsotaanpa tarkemmin heitä.

Plussat:

1. Juoman säännöllisellä käytöllä hermosto vahvistuu, masennus katoaa, unesta tulee tasainen ja rauhallinen.
2. Kurpitsamehu auttaa kehoamme pääsemään eroon huonosta kolesterolista.
3. Normalisoi maha-suolikanavan toimintaa, edistää rasvanpolttoa, poistamalla haitalliset toksiinit ja toksiinit.
4. Mehua juovilla ihmisillä veren koostumus paranee, sydämen ja verisuonten toiminta normalisoituu. Säännöllinen kurpitsamehun käyttö estää verisuonten ateroskleroosin kehittymistä, puhdistaa maksan ja stabiloi sapen eritystä.
5. Kurpitsamehu on erinomainen diureetti, joka auttaa sukupuolielinten hoidossa.
6. On havaittu, että juoma estää syöpäsolujen kehitystä.
7. Kurpitsa auttaa päästä eroon vilustumisesta nopeasti. Juoman juominen tyydyttää kehoa vitamiineilla ja välttämättömillä mikroelementeillä, mikä helpottaa taudin siirtymistä.
8. Ihmeellinen juoma on hyvä lievittämään lihaksien jännitteitä ja niiden nopeaa palautumista painostajien ja fyysisen työvoiman uuvuttavien harjoitusten jälkeen.
9. Kurpitsamehua tulisi nauttia äideille, koska se on rikas vitamiineista ja mineraaleista, joita tarvitaan raskauden aikana. Lisäksi se auttaa pääsemään eroon toksikoosista poistamalla ylimääräisen veden ja estämällä turvotusta.
10. Vauvoille voidaan antaa kurpitsajuomaa jo neljän kuukauden ikäisenä. Se normalisoi lapsen ulosteen ja estää ummetusta. Mehun muodostavat vitamiinit vahvistavat vauvan immuniteettia, ja D-vitamiini estää rahitsien kehittymistä.

Koska kurpitsamehulla on valtava määrä etuja, sen käytölle on vasta-aiheita. Tarkastellaan niitä myös:

1. Et voi juoda mehua ihmisille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle.
2. Juoma on vaarallinen diabetespotilaille, etenkin niille, joilla se on ilmaistu selvästi.
3. Useiden ruuansulatuskanavan häiriöiden yhteydessä sinun on oltava valppaana ja vältettävä kurpitsamehun juomista.
4. Ripulin aikana kurpitsan syöminen on ehdottomasti kielletty.
5. Potilaat, joilla on maha- ja pohjukaissuolihaavoja taudin pahenemisvaiheessa, ovat myös valmisteen vasta-aiheisia.
6. Mahalaukuntulehduksessa on suositeltavaa kuluttaa mehua mahdollisimman vähän, varsinkin jos henkilöllä on lisääntynyt happamuus.
7. Kurpitsajuoma nostaa glukoositasoa, joten diabeetikoiden on oltava erityisen varovaisia ​​tämän juoman lisäämisessä ruokavalioon ja valvottava jatkuvasti heidän hyvinvointiaan ja suorituskykyään.

Kuten näet kurpitsamehulla on monia etuja, mutta ihmisten, joilla on vasta-aiheita, ei pidä sisällyttää sitä ruokavalioonsa.

Kuinka tehdä kurpitsamehua juicerista

Joten olemme pohtineet juoman kaikkia etuja ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Nyt selvitetään, miten se kypsennetään oikein juicerissa. Loppujen lopuksi mikään ei ole maukkaampaa ja terveellisempää kuin juoma, joka on valmistettu omilla käsilläsi laadukkaista tuotteista. Mehunkeittimen avulla voit säilyttää kaikki hyödylliset hivenaineet, joissa kurpitsa on niin rikas.

Huomio! Ennen kuin aloitat mehun valmistamisen, sinun on valmistettava kurpitsa.

Mikä kurpitsa on paras mehujen tekemiseen

Jotta mehu olisi maukasta ja terveellistä, on parasta valita keskikokoiset hedelmät, jotka painavat noin 5 kg. Liian suuret kasvaneet hedelmät ovat sisällä joko liian kuivia tai päinvastoin vetisiä. Tällaisten kurpitsien maku on jo katkera.

Kun valitset kurpitsaa, kiinnitä huomiota häntään. Jos se tulee pois helposti, tämä tarkoittaa, että hedelmät on otettu puutarhasta täysin kypsiä. Massan värin tulisi olla kirkkaan oranssia tai keltaista, kuten hedelmissä on jo runsaasti vitamiineja.

Kuori on tiheää, joten sormella puristamisen jälkeen siihen jää jälki kynsistä.

Älä osta leikattua kurpitsaa missään olosuhteissa. Sen lisäksi, että todennäköisesti mikrobien ja bakteerien kertyminen massaan, häikäilemätön myyjä voi poistaa hedelmien mätänneen osan samalla piilossa, että kurpitsa oli jo alkanut heikentyä.

Kuinka valmistaa kurpitsa?

Kun olet valinnut korkealaatuisen ja kauniin hedelmän, voit aloittaa sen leikkaamisen. Lopullinen tulos riippuu siitä, kuinka tarkasti ja oikein teet sen. Ensin tarvitset:

• huuhtele kurpitsa hyvin;
• kuivaa huolellisesti;
• katkaise kuori;
• poista kaikki sisäpuolet - auringonkukansiemenet ja massa;
• leikkaa saatu massa paloiksi.

Menetelmä kurpitsamehun valmistamiseksi

Juoman valmistamiseksi on useita tapoja. Se voidaan tehdä juicerilla tai juicerilla. Vaihtoehdot riippuvat siitä, mikä keittiölaite sinulla on. Tarkastelemme, kuinka tämä voidaan tehdä juuri alla.

Kurpitsamehuun on olemassa monia reseptejä, joihin on lisätty erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä. Omenat, herukka, tyrni, kuivatut aprikoosit, appelsiinit - tämä ei ole täydellinen lisäaineluettelo. Reseptistämme löydät varmasti sellaisen, jota koko perheesi rakastaa.

Kurpitsamehun valmistus juicerissa

Keittäminen juicerilla on paras vaihtoehto, joka säilyttää kaikki kurpitsan hyödylliset ominaisuudet.

Jotta juoma tehdään juicerissa, noudata ohjeita:

1. Kaada vesi alaosaan ja laita kaasu.
2. Aseta yläosa, johon mehu jää. Aseta seula siihen ja lisää keitetyt kurpitsapalat.
3. Sulje kansi tiukasti ja anna haihtua. Noin 30 minuutin kuluttua mehua ilmestyy. Kun kaikki neste on haihtunut, kaada juoma kattilaan ja keitä. Voit lisätä rakeistettua sokeria maun mukaan.

Tärkeä! Muista: sinun ei tarvitse keittää juomaa, sinun täytyy vain kuumentaa se 90 ° C: seen.

Kaada sen jälkeen mehu valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Klassinen resepti laiskoille

Jos sinulla ei ole aikaa sekoittaa kurpitsanesteen haihtumiseen, seuraava resepti sopii sinulle. Tarvitset valmiita kurpitsan ja sokerin paloja 100–150 grammaa jokaiselta kurpitsakilolta. Aseta kaikki aineosat mehu- puristimeen ja keitä tunnin ajan.Kun kurpitsajuoma on valmis, kaada se purkkeihin. Siinäpä - juoma on valmis.

Kurpitsamehun valmistus juicerissa

Tässä on vaiheittainen resepti, jossa käytetään juiceria.

1. Valmista kurpitsa jo tunnetulla tavalla. Muista, että leikattujen kappaleiden tulisi mahtua helposti koneeseen.
2. Pienennä kurpitsa sähkölaitteen ohjeiden mukaisesti.
3. Lisää nesteeseen hiukan sokeria, hunajaa tai sitruunahappoa, jos haluat.
4. Pane mehu tuleen ja lämmitä 90 ° C: seen.
5. Kaada purkkeihin ja rullaa tiukasti.
6. Kääri sen jälkeen purkit.
7. Säilytä täysin jäähtymisen jälkeen viileässä, pimeässä paikassa.

Jos haluat mieluummin mehu-mehua, käytä seuraavaa reseptiä juoman valmistukseen talveksi. Ainoa varoitus on, että joudut huolehtimaan tämän lautasen kanssa, massa valmistetaan etukäteen.

Kuinka tehdä kurpitsamehua massalla talveksi

Jos haluat mieluummin mehua, jolla on massa, käytä seuraavaa reseptiä talvijuoman valmistukseen talveksi. Ainoa varoitus on, että joudut huolehtimaan tämän ruuan kanssa, koska massa valmistetaan etukäteen.

ainekset:

• kurpitsa - 1,3 kg;
• sokeri - 1 lasi (voit ottaa enemmän tai vähemmän - maun mukaan);
• sitruunahappo - 1 tl;
• vesi - 1 l.

Valmista kurpitsa tavanomaisella tavalla, pilkkoa paloiksi. Aseta kattilaan ja peitä vedellä, jotta se kiristyy vähän. Keitä matalassa kuumassa keittämisen jälkeen 25-30 minuutin ajan. Käytä sitten tehosekoitinta kappaleiden hiontaan. Lisää sitruunahappo ja sokeri. Laimenna saatu massa vedellä haluttuun konsistenssiin ja kiehauta. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

Karpalo kurpitsamehu

Ruoanlaittoon tarvitset kurpitsa- ja karpalopalasia yhtä suuressa suhteessa - 1: 1. Tyhjennä aineosat juicerin läpi ja lisää tarvittaessa sokeria tai hunajaa maun mukaan. Paras on valmistaa tällainen juoma heti ennen juomista, koska tässä tapauksessa se säilyttää hyödyllisemmät vitamiinit.

Tyrnillä

Ruoanlaittoon tarvitset: 5 litraa kurpitsamehua, 1,5 kg tyrnimarjoja ja lasillinen tavallista vettä. Marjat keitetään, suodatetaan ja sekoitetaan kurpitsamehuun ja lasiin vettä, saatu konsistenssi kiehautetaan ja kaadetaan sitten purkkeihin.

Kurpitsamehu appelsiinilla

Tämä mehu valmistetaan käyttämällä juicer. Tarvitset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 1 oranssi;
• 3 ml sitruunamehua.

Kurpitsa ja appelsiini pestään. Sitten kurpitsa leikataan paloiksi. Oranssi kuoritaan ja jaetaan viipaleiksi, kalvo ja ylimääräiset kuidut poistetaan. Juicer-astia vedellä pannaan kaasulle, ja toinen kiinnitetään päälle mehun keräämiseksi. Valmistetut kurpitsa- ja appelsiinipalat asetetaan vaijeritelineelle.

Kun kaikki neste on poissa, voit lisätä siihen sitruunamehua ja rakeistettua sokeria. Saatua seosta on keitettävä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät, kaada sitten steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Kääri purkkeja, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, laita ne viileään pimeään paikkaan varastointia varten.

Kuinka tehdä kurpitsa-omenamehua talveksi

Tarvitset 1 kg kurpitsaa ja 1,5 kg omenoita. Pese ainesosat, kuori ja leikkaa paloiksi. Sen jälkeen laitamme juicerin kattilan vedellä kaasulle, kiinnitä toinen päälle, johon asennamme ritilän, jolle asetetaan sitten valmistetut kurpitsa- ja omenapaput.

Kun kaikki mehu on haihtunut, lisää siihen rakeistettua sokeria. Laitoimme syntyneen nesteen liesiin ja lämmitämme sen lämpötilaan 90 ° C. Sen jälkeen kaadetaan tölkkeihin ja rullataan ne ylös.

Kotitekoinen kurpitsa- ja porkkanamehu

Tarvitset 1 kg valmistettua kurpitsapalaa, 0,5 kg kuorittua ja hienonnettua porkkanaa, 150 g rakeistettua sokeria, 10 g sitruunahappoa. Haihduta vihannesmehu juicerissa. Lisää sokeri ja happo, laita tuleen ja lämmitä 90 ° C: seen. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin ja rullaile.

Kurpitsamehu ja kuivattuja aprikooseja talveksi

Sekoittamalla 700 g valmistettuja kurpitsanpaloja, 100 g kuivattuja aprikooseja ja yksi porkkana, saat epätavallisen, mutta melko miellyttävän ja rikkaan maun. Kun porkkanat on pesty, kuorittu ja hienonnettu ja kuivatut aprikoosit pestään, kaikki pannaan kattilaan, keitetään kiehuvaksi ja keitetään vielä 4 minuutin ajan.

Sen jälkeen kaikki jauhetaan sekoittimella. Lisää sitten 300 g rakeistettua sokeria, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua ja 1 litra vettä. Saatu konsistenssi kiehautetaan ja keitetään vielä 10 minuutin ajan. Sitten juoma voidaan kaataa tölkeihin ja rullata.

Kurpitsamehu sitruunalla talveksi

Tämä juoma vaatii 3,5 kg kurpitsaa, 0,5 sitruunaa, 12 rkl. ruokalusikallista rakeistettua sokeria, 1 litra vettä ja 5 g sitruunaa. Valmistettu kurpitsa ja sitruuna asetetaan kattilaan, keitetään kiehuvaksi ja keitetään vielä 5 minuutin ajan. Sen jälkeen jauhaa tehosekoittimella perunamuusiin. Siihen lisätään sokeria, sitruunaa ja vettä, sekoitetaan, kiehutetaan ja kaadetaan vasta sitten steriloituihin purkkeihin, jotka pyöritetään tiukasti.

Epätavallinen karviaismehu

Ota valmistetut kurpitsapalat ja puhkaistu karviaismarja yhtä suuressa osassa. Aseta kaikki juicer-koneeseen ja höyrytä, kunnes mehu ilmestyy. Lisää sen jälkeen 300 g hunajaa ja kuumenna 90 ° C: seen. Kaada sitten purkkeihin ja rullaa tiiviisti.

Kurpitsamehu punaherudella

Tarvitset valmiita kurpitsa- ja punaherukkamarjojen paloja maun suhteen. Pane kaikki juicer-koneeseen ja höyrytä, kunnes mehu ilmestyy. Sen jälkeen voit lisätä sokeria makuusi ja lämmittää sen 90 ° C: seen. Kaada sitten purkkeihin ja rullaa ilmatiiviisti.

Kurpitsa ja suolakurkkua

Alkuperäinen resepti mausteisen maun ystäville. Ota 1 kg kurpitsaa, pese, kuori ja päästä juicerin läpi. Hienonna sitten 3 marinoitua kurkkua hienoksi ja lisää saatuun mehuun. Lisää 1 kuppi suolavettä, rakeistettua sokeria ja pippuria maun mukaan. Epätavallinen ja terveellinen mehu on valmis.

Suosittuja kysymyksiä ja ongelmia

Monilla kotiäidillä, etenkin niillä, jotka eivät ole kovin kokeneita, on kysymyksiä kurpitsamehun valmistuksessa. Tässä ovat suosituimmat.

Onko sterilointi välttämätöntä?

Sitä tarvitaan, jos haluat valmistaa mehua talveksi. Jos juot vasta valmistettua mehua, sterilointi on turhaa.

Mitä tehdä, jos kurpitsamehu käyntiin?

Joskus saatat huomata, että mehu on käynyt. Miksi näin tapahtui? Todennäköisesti vähän sitruunahappoa lisättiin keittoprosessin aikana. Avaa tölkki, keitä juoma. Sitä ei enää voi juoda puhtaassa muodossa, mutta saadun seoksen perusteella voit valmistaa hyytelöä, hedelmäjuomaa tai kotitekoista viiniä.

Miksi kotitekoisessa kurpitsamehussa on valkoista sedimenttiä?

Sedimentin muodostumisen estämiseksi tölkit on steriloitava, suljettava ja säilytettävä viileässä, pimeässä paikassa. Jos auringonvalo osuu heihin, askorbiinihappo alkaa näkyä mehussa - juuri sen takia juoman väri muuttuu ja siihen tulee valkoinen sakka. Et voi juoda sitä, hävitä se vain.

Vinkkejä

Herkullisen kurpitsajuoman valmistamiseksi on tärkeää valmistaa ainekset oikein. Minkä tahansa reseptin kaikki ainekset on valittava huolellisesti. Valitse vain täysin kypsiä, kokonaisia ​​hedelmiä, ilman pilaantumista ja puutteita.

Kun käytät kuivattuja aprikooseja, rusinoita tai luumuja osana reseptiä, kaada kuivattuja hedelmiä kiehuvalla vedellä 3-5 minuutin ajan, huuhtele sitten huolellisesti ja kuivata.

Erityisen neutraalin maunsa ansiosta kurpitsa yhdistetään melkein kaikkiin marjoihin ja hedelmiin. Voit kokeilla luomalla omia kurpitsamehureseptejä, joissa on erilaisia ​​lisäaineita. Muista vain valmistaa ainesosat huolellisesti.

Lue myös:

Kuinka käyttää kurpitsansiemenöljyä matoihin ja kuinka tehokas se on.

Miksi massasta valmistettu kurpitsamehu on hyödyllinen miehille, naisille ja lapsille.

johtopäätös

Kurpitsa sisältää runsaasti yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä aikuisille, lapsille, urheilijoille ja raskaana oleville naisille. Jos haluat olla terveellinen henkilö, täynnä voimaa ja energiaa, muista sisällyttää juoma ruokavalioon.

Mahdollisuus monipuolistaa makua lisäämällä muita ainesosia tarjoaa laajan kentän kulinaarisiin mielikuvituksiin. Tämän ansiosta mehu on entistä terveellisempi ja maukkaampi.