Marinoitujen kurkkujen hyödyt ja haitat keholle
Edut ja mahdolliset haitat suolakurkku riippuvat suurelta osin valmistusmenetelmästä: kaikilla marinadeilla ei ole myönteisiä vaikutuksia terveyteen. Joillekin ihmisille tällainen välipala on kategorisesti vasta-aiheinen, mutta toisille se auttaa laihduttamaan.
Kuinka marinaatti vaikuttaa vihannesten koostumukseen ja onko marinoitujen kurkkujen eduista, opit artikkelistamme.
Artikkelin sisältö
Marinoitujen kurkkujen koostumus ja ominaisuudet
Marinointi on ensisijaisesti tapa säilyttää sato: tuskin kukaan valmistaa tällaisia valmisteita ruokavalion vuoksi... Tästä huolimatta, suolakurkku runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Niillä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavan toimintaan ja niillä on useita muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Hyöty ja haitta
Kurkkukurkku lievittää kehon tilaa liiallisen alkoholin käytön jälkeen. Marinoidut kurkut kykenevät poistamaan alkoholin kehosta parantaen yleistä terveyttä. Sellaisiin tarkoituksiin suolaveden lisäksi on hyödyllistä myös itse vihanneksia. Kurkut poistavat haitalliset aineet kehosta pesemättä niistä hyötyä.
Merkintä! Jos marinoituja kurkkuja tarjoillaan välipalana vahvalle alkoholille, alkoholimyrkytysriski minimoidaan.
Marinoitujen kurkkujen arvokkaat ominaisuudet:
- Marinoidut vihannekset ovat hyviä niille, joilla on biologinen taipumus kehittyä kasvaimiin. Talvikauhat vähentävät syöpäriskiä - tämä johtuu antioksidanttien läsnäolosta.
- Vihannekset auttavat normalisoimaan verenpainetta ja alentamaan vaarallisia kolesterolitasoja.
- Diureettisen vaikutuksen lisäksi purkitettuja kurkkuja on laksatiivisia. Siksi ei ole suositeltavaa syödä vihanneksia ripulin ja ummetuksen takia - erinomainen lääke.
- Marinoidut vihannekset auttavat normalisoimaan hermostoa: ärtyneisyyden ja ahdistuksen kanssa ne auttavat rauhoittumaan ja nukahtamaan. Älä unohda kurkkujen diureettista vaikutusta - on parempi olla syömättä niitä heti ennen nukkumaanmenoa.
Kuitenkaan kaikki eivät voi hyötyä tällaisesta tuotteesta:
- Liiallisella käytöllä mahakipuja ilmaantuu niille, jotka kärsivät kroonisesta gastriitista tai mahahaavoista. Lisääntynyt mahalaukun happamuus on vasta-aiheita syömällä suuria määriä suolakurkkua.
- Varovaisesti sinun on käytettävä suolakurkkua stomatiitin, suun limakalvojen ärsytyksen yhteydessä. Tuotteessa on paljon etikkaa, se voi aiheuttaa ärsytystä ja kipua. Sama koskee heikentynyttä hammastahnaa.
- Suola pidättää nestettä kehossa, minkä vuoksi kurkut ovat kiellettyjä munuaissairauksille. Jos olet suuri fani, keitä kurkut kurkkumaassa ja lisää aspiriinia etikan sijasta.
- Marinoituja vihanneksia ei suositella ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja.
Kaloripitoisuus ja BZHU
Niitä, jotka seuraavat tarkkaan ruokavaliota, kiinnostavat kaloripitoisuuden ja BZH-pitoisuuden indikaattorit 100 grammaa tuotetta kohti:
- kaloripitoisuus - 16 kcal;
- proteiinit - 0,8 g;
- rasvat - 0,1 g;
- hiilihydraatit - 2,5 g.
Marinoidun kurkun pääkomponentti, kuten tuore, on vesi. Ruokavaliosta kärsiville marinoitu kurkku ei ole vaarallinen. On kuitenkin pidettävä mielessä, että suolakurkku lisää ruokahalua.
Kuinka kurkkujen koostumus muuttuu peittaamalla
Tuoreiden ja marinoitujen vihannesten koostumuksessa ei ole merkittävää eroa: vesi muodostaa 90% koko koostumuksesta.
B1-vitamiini häviää, jos tarvittavia säilytysolosuhteita rikotaan. Auringonvalo on marinaadissa olevien terveellisten suolakurkkujen vihollinen.
Mitä vitamiineja ja mineraaleja löytyy marinoituihin kurkkuihin
Harkitse suolakurkkujen vitamiini- ja mineraalikoostumusta:
| Nimi | Mihin vartalo on tarkoitettu? |
| A-vitamiini | Päätehtävänä on vahvistaa ja ylläpitää näköelinten terveyttä. Tämän vitamiinin puuttuessa näkökyky heikkenee, varsinkin illalla, silmissä on hiekkaa tai sumua. Vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa taistelussa ihon kauneuden ja terveyden hyväksi. |
| E-vitamiini | Lisää immuniteettia, estää kasvainten muodostumisen ja kehittymisen. Normaloi korkea verenpaine. Osallistuu kudosten uudistamisprosessiin. Sillä on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten työhön. Parantaa veren laatua. |
| B1-vitamiini | Sillä on myönteinen vaikutus ruuansulatuksessa, se estää turvotusta ja kaasun muodostumista. Nopeuttaa hiusten kasvua, vahvistamalla hiuksia koko pituudeltaan. |
| B2-vitamiini | Se aktivoi aivojen työtä, parantaa keskittymiskykyä, torjua päänsärkyä väsymyksen taustalla. Kuiva iho, hilseilevät ja halkeilevat huulet ovat merkkejä vitamiinin puutteesta. |
| PP-vitamiini | Vahvistaa verisuonten ja sydänlihasten seiniä. Parantaa kehon solujen ja kudosten hengitystä. |
| C-vitamiini | Päätehtävänä on vahvistaa immuunijärjestelmää. Ylläpitää myös hiusten, kynsien, ihon kauneutta ja lujuutta. Vahvistaa verisuonia, tekee niistä joustavampia. |
| B4-vitamiini | Parantaa ruuansulatusta, vaikuttaa myönteisesti maha-suolikanavaan. Hyödyllinen hermostojännityksessä ja liiallisessa ärtyvyydessä. |
| B9-vitamiini | Taistelee unettomuutta, masennusta. Parantaa aivojen toimintaa ja muistia. Pelaa avainasemassa sikiön muodostumista ja raskauden normaalia etenemistä. |
| K-vitamiini | Parantaa suoliston mikroflooraa. Lisää kapillaarien ja verisuonten kimmoisuutta. Auttaa naisen kehon palautumista synnytyksen jälkeen. |
Edellä lueteltujen vitamiinien lisäksi marinoidut kurkut sisältävät seuraavat mineraalit ja hivenaineet:
- rauta;
- fosfori;
- kalium;
- natrium;
- kalsiumia;
- magnesium.
Kuinka haitat ja hyödyt muuttuvat marinaadireseptistä riippuen
Marinat ovat erilaisia - kokeneet kotiäidit tietävät tämän... Haitallisin marinade saadaan etikan ja paljon suolan käytöstä. Suolakurkkukurkkujen ystäville, joilla on korkea suolapitoisuus, voidaan suositella korvaamaan suola korianterilla, käyttämään peittauksessa kasviöljyä. Suola- ja etikkamarinaadilla on kielteinen vaikutus Urogenitiiviseen järjestelmään. Suun ja vatsan limakalvot reagoivat kivuliaasti tällaiseen marinaadiin.
Työkappale muuttuu hieman pehmeämmäksi, jos korvata etikka sitruunahapolla... Se ei enää pidä nestettä kehossa, eli et pelkää turvotusta ja munuaisten toimintahäiriöitä. Mutta myös limakalvo on hyökkäyksen alla, koska se on edelleen hapan.
Muutaman aspiriinitabletin avulla voit pitää työkappaleet ehjinä pitkään. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse käyttää etikkaa tai sitruunahappoa. Mutta sinun on tiedettävä etukäteen kehon reaktio huumeiden käyttöön.
Hyödyllisin marinadi koostuu yksinomaan sokerista, suolasta (tai ilman sitä), pippurista ja hunajasta. Tölkit on steriloitava korkealaatuisella ja valmistettava kolminkertainen vihannesten kaataminen ja samalla huolehdittava terveydestäsi mahdollisimman paljon.
Hyödyllisiä ominaisuuksia miehille ja naisille
Mieti, miten kurkut vaikuttavat miesten ja naisten kehoon.
Miehille
Marinoidut kurkut tekevät erinomaista työtä myrkkyjen ja toksiinien poistamiseksi kehosta. Tämä ominaisuus on erityisen hyödyllinen miehille, joiden ammattitoiminta liittyy metallinkäsittelyyn.Niille, jotka työskentelevät vaarallisessa teollisuudessa (kemianteollisuus), suolakurkku auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ja neutraloimaan sen vaikutukset.
Marinoidut vihannekset voivat lievittää stressiä ja ahdistusta. Sellaiset tilat ovat tavanomaisia johdossa oleville miehille.
Miehiä, jotka mieluummin vodkaa juhlan aikana, suositellaan syömään marinoituja kurkkuja.
Naisille
Kauneuden säilyttämiseksi naiset ovat tottuneet käyttämään tuoreita kurkkuja. Marinoidut vihannekset tekevät erinomaista työtä tässä tehtävässä, koska vitamiinikoostumus säilyy. On kuitenkin parasta olla jättämättä kurkkua, jossa on paljon suolaa ja etikkaa. Sisäisesti nautittujen kurkkujen lisäksi käytetään myös kosmeettisia tarkoituksia (vain ne, jotka on säilötty ilman etikkaa kolminkertaisella kiehuvalla vedellä).
Ei ole sattumaa, että naiset haluavat marinoituja kurkkuja kantaessaan lasta. Niitä tulisi kuitenkin kuluttaa maltillisesti.... Synnytyksen jälkeen naisilla on usein ummetuksen ongelma, ja kurkkujen talvikorjuu voi ratkaista tämän ongelman.
Vaikka laihduttaa
Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele ruokavalion perustamista tähän tuotteeseen. Syynä on korkea suolapitoisuus. Paastopäivä kerran viikossa kuitenkin monipuolistaa ruokavaliota. Saat hyvän vaikutuksen puhdistuksesta myrkkyistä. Laksatiivinen vaikutus lievittää turvotusta.
Tärkeä! Koska kurkkujen liiallinen syöminen voi vaikuttaa haitallisesti vatsaan, on parasta kuluttaa leivänkurkkua sisältäviä suolakurkkua tai paahdettua leipää leivänpaahtimessa, jossa ei ole voita.
Käyttöaste
Suosikkituotteesi hallitsematon käyttö on täynnä kielteisiä seurauksia. Aikuisia kehotetaan syömään korkeintaan 5 keskikokoista suolakurkkua päivässä. Alle kahden vuoden ikäiset lapset on suojattava tästä tuotteesta.
Vanhemmille ihmisille on suotavaa vähentää syömien kurkkujen määrä 3: aan päivässä.
Kuka on vasta-aiheinen maustekurkkuissa?
Suosittelemme, että tutustut vasta-aiheluetteloon:
- gastriitin paheneminen;
- mahahaava;
- ripuli;
- ikä enintään 2 vuotta;
- sydänsairaus;
- korkea verenpaine;
- Urogenitaalijärjestelmän sairaudet;
- niveltaudit.
Sairauksien esiintyessä on syytä luopua suolakurkkuista muiden tuotteiden eduksi.
Lue myös:
Yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä marinoituja vihreitä tomaatteja.
Yhteenvetona
Marinoidut kurkut sisältävät enemmän kuin vain vettä. Vitamiinit ja mikroelementit tarjoavat verisuonien kimmoisuutta, poistavat toksiineja kehosta, estävät alkoholimyrkytysten lievittämistä krapulasta, niillä on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus. Marinoidut kurkut auttavat selviytymään hermostuneisuudesta, unettomuudesta ja masentavasta mielialasta, ja raskauden aikana ne antavat äidille hyvän terveyden.
Tuote ei ole kuitenkaan hyödyllinen kaikille. Tuote voi olla haitallinen ihmisille, joilla on mahalaukun ja sukupuolielinten sairauksia. Pienille lapsille ei pidä ruokkia suolakurkkua, koska heidän vatsat eivät ole valmiita sulamaan tällaisia ruokia.