Vaiheittaiset ohjeet oikean melonin valitsemiseksi: hyödyllisiä vinkkejä ja elämähakkeja herkimpien hedelmien löytämiseksi

Myöhäiskesä ja alkusyksy ovat vuoden tuottoisimmat ajat. Kypsät vihannekset, hedelmät ja melonit ovat myynnissä kohtuuhintaan. Tämä ajanjakso on ihanteellinen tuoksuvien melonien ostamiseen. Tässä artikkelissa on vinkkejä ja vinkkejä kypsien hedelmien valinnalle lajikkeesta, ulkonäöstä ja aromista riippuen.

Kuinka valita hyvä meloni

Kypsän ja makean melonin saamiseksi suosittelemme, että säilytät tietämyksen siitä, kuinka tuotteen laatu voidaan määrittää ulkoisten merkkien, hajujen ja maun perusteella eikä rahaa heittää pois.

Ulkomuoto

Miltä kypsät hedelmät näyttävät? Kun valitset melonia, ota huomioon muoto. Jokaisella lajikkeella se on erilainen - pyöreä tai soikea. Tärkeintä on, että siinä ei ole väärinkäytöksiä ja kolhuja. Tällainen vahinko osoittaa melonien kuljetus- ja varastointisääntöjen noudattamatta jättämisen. Vihreät tahrat ja epätasainen väri ovat merkkejä kypsästä hedelmästä.

Kypsä meloni tunnistetaan kuivilla vaakoilla... Jos ne kuoritaan helposti, niin kaikki on kunnossa, ota hedelmät ilman pelkoa. Tarkista sikiö halkeamien ja leikkausten varalta. Tässä tapauksessa voit olla varma, että likaa ja bakteereita ei ole päässyt sisälle. GOST sallii parantuneita naarmuja.

Haju

Melonin tuoksu ei koskaan epäonnistu. Kypsät hedelmät herättävät makeaa vanilja-, päärynä- tai hunaja-aromia. Siksi, jos meloni näyttää kypsältä, mutta ei haise, laita se takaisin.

Ääni

Voit tunnistaa oikean, kypsän melonin oikein äänen mukaan napsauttamalla sormiasi pinnalla. Jos kuulet soiton, se tarkoittaa, että se ei ole kypsä; tylsä ​​ääni tarkoittaa, että hedelmät ovat valmiita syömään.

pyrstö

Kuiva häntä ja nokka osoittavat, että meloni on korjattu kypsäksi. Jos ne ovat vihreitä, hedelmät kypsyvät keinotekoisissa olosuhteissa.

Olet todennäköisesti kuullut, että melonit on jaettu uros- ja naarashedelmiin. Kuinka selvittää tämä? Kiinnitä huomiota varteen: jos se on kuiva ja paksu, edessäsi on "tyttö". Juuri näissä hedelmissä on makea hunajamassa.

Muut perusteet

Monet ovat tottuneet ostamaan meloneja suoraan kuorma-autosta ajatellen, että hedelmät on juuri poimittu. Itse asiassa näin ei ole. Usein tällaisilla myyjillä ei ole asianmukaisia ​​asiakirjoja ja tuotteiden laatusertifikaatteja. Melonin kuori kerää ilmasta haitallisia aineita, raskasmetalleja. Ja tämän tallennusmenetelmän kanssa tämä on väistämätöntä.

Osta melonia vain virallisissa myymälöissä - supermarketeissa ja markkinoilla. Mitä suurempi myymälä, sitä perusteellisemmin tuotteet tarkistetaan.

Tärkeä! Pyydä markkinointipisteissä myyntilupa ja sertifikaatit laboratoriotuloksineen.

Usein markkinoilla meille tarjotaan maistaa pala melonia arvioidaksesi sen makua. Tämä myyntimenetelmä on vaarallinen terveydelle. Myyjän sterilisyydestä ja hygieniasta ei voi olla kysymys. Kuvittele vain, kuinka joku ihminen katkaisee pala likaisen hedelmän pesemättömillä käsillä. Vatsahäiriö ja pahimmassa tapauksessa salmonelloosi.

Meloninviljelyssä käytetään nitraatteja ja myrkyllisiä aineita, jotka nopeuttavat kypsymistä. Tällaisilla hedelmillä ei ole kirkasta aromia; vihreät tahrat ovat havaittavissa iholla. Jos leikkaamisen jälkeen huomaat harmaan sävyn siemeniä, on parempi kieltäytyä käyttämästä melonia. Lisäksi sen maku ei varmasti pidä sinua. Älä syö nitraattien pääsyä kehoon, älä syö lihaa, joka on ihon vieressä. Loppujen lopuksi juuri siihen haitalliset aineet kerääntyvät.

Melonin valinnan vivahteet lajikkeesta riippuen

Melonimuotoja on paljon, mutta yleisimpiä myyntejä ovat torpedo, etiopia ja kolkhoznitsa. Ne ovat muita varastoja ja kuljetuksia parempia. Venäjän eteläosissa kasvatetaan lajikkeita Galilei, Kantalupa, Altayskaya, Turkmenka. Kumpi on maukkaampaa? On vaikea vastata, koska jokaisella lajikkeella on omat etunsa.

Kollektiivinen viljelijä, joka valitsee melonin, suosittele pieniä hedelmiä. Kypsillä hedelmillä on voimakas tuoksu ja kohtalainen makeus. Kuiva häntä ja kelta-oranssi iho ovat merkkejä kypsästä hedelmästä.

Torpedo-lajike nauttii valtavaa suosiota tiheän rakenteensa ja voimakkaan maunsa ansiosta. Kuinka kauan torpedo pitäisi olla? Kypsillä hedelmillä on vaaleankeltainen kuori. Mitä suurempi näyte, sitä makeampi massa. Tämän melonin tuoksu ei ole yhtä vahva kuin esimerkiksi Kolhoositilan naisen tuoksu.

Meloni etiopialainen tulee myyntiin elokuun puolivälissä. Tarkista iho valitaksesi herkullisia hedelmiä. Siinä ei saa olla tummia pisteitä, kolhuja tai muita vaurioita. Kypsät hedelmät ovat sisällä pehmeitä, niiden väri on oranssinkeltainen, karkea pinta karkealla silmällä. Tylsä ääni napauttaessa osoittaa, että hedelmät ovat kypsiä. Paina sormella varren alueelle: kypsässä etiopialaisessa se on pehmeää, epäkypsässä sitä kovaa.

Lajike Turkmenka Ovatko keskikokoiset hedelmät, joiden iho on keltaista ja pinnalla on halkeamien verkosto. Meloni kypsyy syksyn puolivälissä. Hunajan tuoksu, kuiva häntä, kirkas väri ja tylsä ​​ääni osoittavat kypsyyttä. Pinnan tulee olla kiinteä, eikä sitä pidä painaa sormella.

Lue myös:

Kuinka tehdä herkullista ja terveellistä melonimehua kotona.

Paras 8 parasta reseptiä melonin keittämiseen siirappissa talvisin tölkeissä.

Voidaanko melonia syödä tyhjään vatsaan: hyödyt, haitat ja vasta-aiheet

Elämän hakkerit hyvän melonin valitsemiseksi

Kun ostat melonia, käytä joitain vinkkejä pettymysten välttämiseksi:

1. Tuoksu hedelmä. Kypsä meloni herättää makea tuoksu. Jos ei ole hajua, älä osta.
2. Valitse meloni vähittäiskaupoista, jotka sijaitsevat etäisyydellä ajotieltä. Hyvän tuotteen kuori on tasaisesti värjätty ilman vihreitä. Kova meloni on kypsä ja liian pehmeä on liian kypsä.
3. Tutki hedelmät molemmilta puolilta. Ruskeiden tai harmaiden pisteiden, halkeamien ja kolhujen tulisi varoittaa sinua.
4. Pidä hedelmää käsissäsi. Painoisuus tarkoittaa kypsyyttä.
5. Leikkaamisen jälkeen tarkista siemenet. Tuote on valmis syömään, jos niitä on helppo erottaa massasta.

johtopäätös

Herkän melonin valinta on herkkä asia, koska tiheä kuori piilottaa mehukkaan massan. Yritä ostaa melonia sesonkiaikana eli elokuun puolivälistä. Tänä aikana on vaikeampaa ostaa kypsymättömiä hedelmiä.

Vältä spontaaneja myyntipisteitä, ota huomioon säännöt, joista puhumme, ja nauti mehukas ja terveellinen massa.