Mikä on tupakka, sen alkuperä, viljely ja käyttö

Tupakan historia on noin 8000 vuotta vanha. Se kotiutettiin ensimmäisen kerran Amerikassa ja 1500-luvulla. tuotu Eurooppaan ja Venäjälle. Nyt tupakkaistutuksia on yli 100 maassa maailmaa, kasvi on jatkuvasti kysytty markkinoilla.

Tupakka on vuosisatojen ajan kokenut sarjan ylä- ja alamäkiä. Yhdessä vaiheessa sitä pidettiin ihmelääkkeenä ja sitä käytettiin parannuskeinoksi monille sairauksille, toisella - laitokselle asetettiin kielto kuolemanrangaistukseen saakka.

Artikkelista opit, mikä on tupakka, mitkä ovat sen ominaisuudet, valmistus ja myös tärkeimmät tupakoinnin ominaisuudet.

Alkuperä ja jakelu

Tupakan leviäminen alkoi 1. vuosisadalla. BC e. Amerikan alueella, mutta ei mennyt mantereen ulkopuolelle ennen eurooppalaisten saapumista. Tilanne muuttui, kun H. Columbus laski vuonna 1492 Amerikkaan ja intialaiset toivat hänelle lahjoja, joiden joukossa olivat kuivattuja tupakanlehtiä.

Se on kiinnostavaa!Columbuksen kanssa matkusti merimies Rodrigo de Jerez, jota pidetään ensimmäisenä tupakoitsijana Euroopassa. Espanjan inkvisitio katsoi, että mies, jonka suusta ja nenästä savu tulee ulos, on paholaisen hallussa ja vangitsi de Jerezin.

Kun espanjalaiset perustivat ensimmäiset tupakkaistutukset 1500-luvun alussa, kasvi alkoi levitä ympäri maailmaa. Pian tupakoinnin onnistunut edistäminen alkoi korkeassa yhteiskunnassa, vaikka joissakin maissa ja kaupungeissa (ottomaanien valtakunta, Baijeri, Zürich ja Saksi) tupakka oli kielletty, ja tupakoinnista rangaistaan ​​kuolemanrangaistuksella.

Venäjällä tupakka ilmestyi ensimmäisen kerran Ivan Kauhean alla. Aluksi tupakointi oli suosittu Venäjän aatelisten keskuudessa, mutta tsaari Mihhail Fedorovich antoi tupakkakieltoasetuksen. Tupakointi laillistettiin vain Pietarin I alaisuudessa.

Biologinen kuvaus

Tavallinen tupakka kuuluu perheeseen Solanaceae (Solanaceae), sukuun Tobacco (Nicotiana)... Se on vuotuinen (harvemmin monivuotinen) kasvi, jonka korkeus on noin 2 m. Noin 6000 eaa. e. kulttuuri muotoutui muodossa, jossa me sen tunnemme.

Lehdet ovat suuria, kukat ovat vaaleanpunaisia, punaisia ​​tai valkoisia ja suppilon muotoisia. Niiden erottuva piirre on vahva tuoksu. Corolla 5–6 cm pitkä. Pistilla on ylempi munasarja ja kapteenin leima. Hedelmä on 1,5–2 cm kokoinen laatikko, jonka sisällä on paljon pieniä siemeniä.

Erilaisia ​​lajikkeita

Tupakkatyyppejä on 75. Arvokkain lajikkeet viljelyyn ja jalostukseen (alla kuvaukset ja valokuvat):

1. Lehtilehti tai Maryland (lat.Nicotiana macrofilla). Ominaisuudet - punaiset kukat, pitkä putkimainen korolla ja leveät lehdet. Niiden sivusuonet sijaitsevat kohtisuorassa pääsuoneen nähden.
2. Virginia (lat.Nicotiana tabacum). Sille erottuvat vaaleanpunaiset kukat ja putkimainen korolla, jolla on terävät lohko. Lehdet ovat pitkänomaisia, istumattomia.
3. Yleinen shag (Nicotiana rustica). Kukat ovat kellertäviä ja lyhyillä putkilla. Lehdet ovat munasolut ja pyöristetyt.
4. Tyttövä, tai mummi (Nicotiana glutinosa). Siinä on vaaleanpunaiset kukat ja pienet putket. Lehdet ovat harmahtavan vihreitä.
5. Kihara (Nicotiana crispa). Korkeus - noin 1,8 m, vaaleanpunaiset kukat, lehtien pinta on tyypillinen kova.

Koostumus ja ominaisuudet

Tupakanlehdet ovat todellinen kemiantehdas. Koostumus monin tavoin riippuu lajikkeesta, kuivaus- ja käymismenetelmä, mutta kasvi sisältää keskimäärin noin 2500 erilaista ainetta ja yhdistettä.

Huolimatta siitä, että tupakkaa pidetään erittäin haitallisena ja terveydelle vaarallisena, jotkin sen koostumuksessa olevat aineet ovat erittäin arvokkaita. Esimerkiksi nikotiinihappoa käytetään aktiivisesti teollisuudessa, erityisesti lääketieteessä.

Kemiallinen koostumus

Tupakanlehtien aktiivisimpia ainesosia ovat alkaloidit:

• nikotiini;
• nomikotiinin;
• kotiniini;
• myosmin;
• anabazine;
• nicothirine;
• anatabine;
• 2,3-dipyridyyliä;
• aminohappoja;
• hiilihydraatit;
• steroleja;
• fenoliyhdisteet.

Käsitellyillä lehdillä on erilainen koostumus. Lehtien aineiden tilavuus vaihtelee lajikkeesta, määrästä ja käymismenetelmästä riippuen: nikotiini - 1-4%; hiilihydraatit - 1 - 13%; eteeriset öljyt - 0,1 - 1,7%; orgaaniset hapot - 5 - 17%.

Hyödyt ja haitat keholle

Tupakka on arvokasta lääketieteessä, koska se toimii niasiinin lähteenä. Tällä aineella on useita toimintoja kehossa:

• osallistuu aineenvaihduntaan stimuloimalla energiantuotannon prosessia;
• säätelee veren kolesterolitasoa;
• osallistuu keholle tarvittavien hormonien (serotoniini, kasvuhormoni) synteesiin;
• parantaa muistia ja unta, hermoston yleistä tilaa;
• tukee sydämen ja verisuonten toimintaa iskeemisen sairauden aikana ja ateroskleroosin ensimmäisissä vaiheissa;
• puhdistaa kehon, minkä vuoksi sitä käytetään usein päihteissä;
• palauttaa ja parantaa ruuansulatusta.

Tupakka tuo positiivisilla ominaisuuksillaan myös huomattavaa haittaa. Kasvi kerää polonium-210: tä, joka kulkeutuu lannoitteesta kasvin lehtiin. Tämä on yksi syy tupakoitsijoiden keuhkosyövän kehittymiseen. Aineen poistaminen kasvista on mahdotonta.

Huomio! Aineet kuten hartsit, bentseeni ja formaldehydi ovat erittäin vaarallisia. Ne provosoivat onkologian kehittymistä, vaikuttavat keuhkoihin ja hengitysteihin ja vaikuttavat negatiivisesti ruuansulatus- ja verenkiertoelimistöön.

kasvava

Suurin osa tupakka-viljelmistä sijaitsee Pohjois-Amerikassa, Intiassa, Kiinassa ja Vähä-Aasiassa. Entisen Neuvostoliiton alueella sitä viljellään Transkaukasian, Krimin, Krasnodarin alueella, Moldovassa, Uzbekistanissa ja Kazakstanissa.

Aluksi tupakan taimia kasvatetaan avoimessa maassa tai erityisissä taimitarhoissa. Kun ne kasvavat 13-15 cm: iin, ne siirretään istutuksiin. Noin 40 päivän kuluttua lehdet korjataan. Koko prosessi kestää keskimäärin 15-17 viikkoa.

Hankinta ja varastointi

Kerää raaka-aineita loppukesästä syksyn puoliväliin. Lehdet irroitetaan niiden holkkien yläosista, jotka saavat enimmäisvaloa. Alakerrokset poistetaan kasvaessaan.

kuivaus

Tämä prosessi koostuu kahdesta vaiheesta: kieroutuminen ja kiinnitys.... Ensimmäisessä tapauksessa tupakanlehtiä pidetään noin +25 ° C: n lämpötilassa, kun ne ovat vielä elossa. Kiinnityksen aikana kosteus poistuu suoraan lehtiä.

Kuivausta varten tupakka kootaan narulla ja asetetaan kuivaimiin. Nämä ovat suuria suorakaiteen muotoisia varjoja, jotka sijaitsevat lähellä viljelmiä. Siellä lehdet sidotaan pareittain ja ripustetaan pylvääseen. Kun kasvit kuivuvat, nämä pylväät sijoitetaan lähemmäksi kattoa ja tuoreet lehdet ripustetaan alhaalta. Lajikkeesta riippuen menettely kestää 25 päivästä 1,5 kuukauteen. Kuinka se näyttää, katso kuvaa.

Käyminen

Käyminen on kemiallinen reaktio, jossa orgaaninen aine muuttuu epäorgaaniseksi.

Ensisijainen käyminen suoritetaan kaikille tupakkatyypeille. Tätä varten lehdet pinotaan (kuten niitä kutsutaan "pylväiksi") tai lähetetään tynnyreihin painokoneen alla. Tässä muodossa tupakkaa säilytetään pimeässä, suljetussa tilassa noin kuukauden ajan.

Käymisen jälkeen lehdet lajitellaan, tunnistetaan laadusta ja jaetaan sikarien ja tavallisten savukkeiden valmistukseen. Sikarien raaka-aineet lähetetään ikääntymiseen ja loput toiseen käymiseen. Koko prosessi kestää 6 kuukaudesta 3 vuoteen.

hakemus

Tupakan käyttö on hyvin monipuolista. He löytävät hänelle paikkansa lääketieteessä (perinteinen ja kansallinen), kemianteollisuudessa, puutarhanhoidossa ja jopa ruoanlaitossa. Laitos mukautettiin onnistuneesti joihinkin kotitalouden tarpeisiin.

Tupakointiin

Tämä on tupakan ensisijainen tehtävä maailman kannattavimmassa teollisuudessa. Myynnissä tupakkatuotteet jokaiseen makuun.

Savukkeet ja piiput ovat jälleen suosittuja tupakoitsijoiden keskuudessa. Siksi monentyyppisiä kaikenlaisia ​​pakattuja tupakkatuotteita toimitetaan markkinoille monilla aromaattisilla ja aromiaineilla.Ne usein muuttavat radikaalisti tupakan makua. Vesipiipputupakka käyttää erillistä markkinarakoa.

Kotona

Jotkut kulttuurin lajikkeet suorittavat koristeellista tehtävää, esimerkiksi siipinen tupakka... Se on usein istutettu puutarhoihin yksinomaan kauneuden vuoksi.

Maataloudessa kasvi parantaa maan laatua ja hedelmällisyyttä, joten se istutetaan usein peltoille ennen vehnän tai rukiin kylvöä. Tupakan tinktuura auttaa torjumaan tuholaisia ​​(kirvoja, punaisia ​​kirppuja tai tripsejä).

Kasvin voimakas tuoksu pelottaa koita, joten jotkut kotiäidit käyttävät sitä villaavaroiden säilyttämiseen.

Se on kiinnostavaa! Jotkut kokit käyttävät tupakkaa ruuansa ainesosana. Havannassa pidetyllä XV kansainvälisellä sikari-festivaalilla vieraille tarjottiin niin epätavallisia ruokia.

ethnoscience

Tupakka on mukautettu useiden sairauksien hoitoon. Jotkut jopa käyttävät sitä tuberkuloosia ja peräpukamia vastaan.

Suosituimmat reseptit ovat seuraavat:

1. Murskattuja lehtiä käytetään vilustumisen hoitoon.
2. Tupakan keittämistä käytetään iho-sairauksia vastaan.
3. Raaka-aineet vaativat vodkaa ja niitä otetaan huimauksen ja pahoinvoinnin varalta.
4. Tupakkavoide toimii kivunlievityksenä.
5. Savukkeiden tinktuuria käytetään eroon ihonalaisista punkkeista.

Lue myös:

Parhaat reseptit sokerijuurikkaileiksi talveksi purkeissa.

Mikä on sveitsiläinen mangold, miten syödä sitä oikein ja kuinka siitä voi olla hyötyä.

Tupakkatuotteiden valmistus

Raaka-aineiden pääasiallinen käyttö on erilaisten tupakkatuotteiden valmistus. Näistä savukkeet, sikarit, sikarillot ja vesipiirit pitävät kiistatonta johtajuutta.

Yleisin tuote on savukkeet. Ne edustavat paperitikkua, jonka sisällä hienonnetut tupakanlehdet vaikuttavat. Savukkeet on varustettu suodattimella, joka estää haitallisten aineiden pääsyn keuhkoihin.

Se on kiinnostavaa! Tavallisessa muodossaan olevat savukkeet ilmestyivät vasta vuonna 1913. Silloin syntyi maailmankuulu Camel-tuotemerkki.

Sikari Onko tupakkatuote, joka on valmistettu tiukasti rullattuista lehtiä. Sikarien raaka-aineet käyvät läpi vähintään kaksi käymistä. Toinen ominaisuus on suodattimen puute.

pikkusikaria ovat muodoltaan hyvin samanlaisia ​​kuin sikarit, mutta valmistuksessa niitä käytetään silputtu tupakka. Sikarilla ei myöskään ole suodatinta, ja niistä tulevaa savua ei tule hengittää.

Vesipiippu - muinainen tupakointilaite. Se koostuu pullosta, johon kaadetaan vettä (se toimii suodattimena), siitä ulottuvasta akselista (sen tehtävänä on pidättää haitallisia aineita), letkusta ja kulhoon tupakkaa varten.

Tärkeä! Yleisesti uskotaan, että vesipiippu on turvallinen vaihtoehto savukkeille. Näin ei ole: vesipiipputupakka sisältää samoja haitallisia aineita kuin tavallinen tupakka. Vesisuodatin suodattaa vain pienimmän osan niistä.

Tupakoinnin seuraukset

Maailman terveysjärjestön mukaan tupakoinnin tupakointi on johtava syy ehkäisevään kuolemaan maailmassa... Tupakointi aiheutti 100 miljoonaa kuolemaa 1900-luvulla.

Myrkyllisten kemikaalien (kuten hiilimonoksidin) hengittäminen yhdessä höyryjen kanssa lisää sydän- ja keuhkosairauksien riskiä. Syöpää aiheuttavat aineet (bentsopyreeni ja terva), joita löytyy suurina määrinä savusta, voivat aiheuttaa syöpää.

Tupakoitsijat ovat vaarassa kehittyä:

• sydänkohtaus;
• aivohalvaus;
• krooninen keuhkoahtaumatauti;
• keuhkolaajentuma;
• syöpä (etenkin keuhko-, kurkunpään, suun ja haiman syöpäriski).

Passiiviset tupakoitsijat saavat lähes saman annoksen vaarallisia aineita. Ne hengittävät myös tupakan palamistuotteita, mukaan lukien hiilimonoksidi ja typpi. Käytetty savu aiheuttaa kuolemia noin 600 000 vuodessa, melkein kolmasosa kuolemista on lapsia.

Tupakan käyttö aiheuttaa häiriöitä ihon verentoimituksessa, minkä vuoksi se ei saa tarvittavaa määrää happea. Seurauksena on, että iho muuttuu tylsäksi, se saa epämiellyttävän harmahtavan sävyn, menettää joustavuutensa ja kuivuu.

Savukkeet tekevät hengityksestäsi hajua ja hammaskiilto muuttuu keltaiseksi.Suuontelon yleinen kunto huononee, limakalvot kärsivät suuresti, ikenet huononevat ja happo-emästasapaino on häiriintynyt. Tupakoitsijat kehittävät todennäköisemmin periodontaalisen taudin ja menettävät hampaat.

Tupakan sisältämä nikotiini on riippuvuutta aiheuttava ja myöhemmin riippuvuutta aiheuttava. Naiset ja nuoret ovat alttiimpia tälle. He kehittävät riippuvuuden paljon nopeammin kuin miehet.

Tupakka on erittäin vaarallinen raskaana oleville naisille. Savun hengittämisellä on haitallisia vaikutuksia lisääntymisjärjestelmään. Tupakointi huutaa useita sikiön patologioita ja synnynnäisiä sairauksia.

Tärkeä! Venäjä liittyi 16. huhtikuuta 2008 tupakoinnin torjuntaa koskevaan yleissopimukseen. Tuolloin 145 maata ja Euroopan unioni olivat jo hyväksyneet sen.

johtopäätös

Tupakka on tullut vahvasti modernin ihmisen elämään. Laitos on löytänyt sovelluksia useilla aloilla puutarhaviljelystä lääketieteeseen. Kulttuurin edut ja merkitys näillä alueilla ovat kiistatonta.

Tupakan eduista riippumatta ei kuitenkaan pidä unohtaa, että tupakointi tuo suuria haittoja. Samalla kärsii paitsi tupakoitsija myös itse hänen vieressä olevat. Kauppiaiden ja markkinoijien uskomuksista huolimatta tupakan polttamiseen ei ole turvallista tapaa.