Parhaiten johtavia maita perunan sadossa maailmanlaajuisesti

Bataattimukulojen käyttö ruokaan alkoi jo 4,5 tuhatta vuotta sitten. Etelä-Amerikan intialaiset eivät vain kodittaneet tätä kasvia, vaan myös palvoivat sitä pitäen sitä elämän lähteenä.

XXI-luvun alussa tämä vihannes on yksi maissin, vehnän ja riisin ohella neljästä suosituimmasta viljelykasvista. Lue kuinka perunan viljelyn ja kulutuksen maantiede on muuttunut vuosisatojen ajan ja kuka sitä tuottaa eniten.

Historiallinen viite

Peruna on monien satojen vuosien ajan kehittynyt nopeasti "myrkyllisestä marjasta" planeetan suosituimmaksi vihannekseksi.... Se levisi laajalti ympäri maailmaa Ranskan ansiosta. 1800-luvun jälkipuoliskolla ensimmäiset viljelmät ilmestyivät sinne. Ja syy tähän oli nälkä laajalle levinneen heikon sadonkorjuun takia.

Perunamukulat ilmestyivät Venäjälle Pietari I: n ansiosta, joka toi useita pussia tätä ulkomaista tuotetta Hollannista. Mutta ei Pietari I: n eikä keisarinna Katariina II: n alaisena perunat eivät suosineet väestön keskuudessa. Monet tietämättään eivät syöneet mukuloita, mutta myrkyllisiä marjoja.

Viite. Vuonna 1841 Venäjällä annettiin asetus "perunoiden jakelusta ja viljelystä", kansalaisten keskuudessa toteutettiin koulutusohjelma ja erityiset kylvöalueet jaettiin vihanneskasveille.

Kaikista ponnisteluista huolimatta mukulat Venäjällä maistuivat vasta 1800-luvun puoliväliin mennessä. Ja 1920-luvun lopulla Etelä-Amerikasta Venäjälle tuotiin lajikkeiden kokoelma, joka auttoi kehittämään uusia tauteille ja pohjoiselle ilmastolle kestäviä lajikkeita.

Perunasatojen korkeimmat johtajat vuodessa

Tämän maatalouskasvin viljelyn kiistattomat johtajat ovat Kiina ja Intia. Huolimatta siitä, että perunat eivät ole näissä maissa pääasiallinen kuluttajatuote, sen tuotannon kasvu on lisääntynyt nopeasti 1900-luvun lopusta lähtien.

Venäjä sulkee kolmen parhaan joukon. Ilmasto-olosuhteiden vuoksi perunasato on korkea käytännössä koko maassa.

Perunantuottajaluettelossa olevat paikat jakautuvat seuraavasti:

1. Kiina.
2. Intia.
3. Venäjä.
4. Ukraina.
5. USA.
6. Saksa.
7. Bangladeshissa.
8. Ranska.
9. Alankomaat.
10. Puola.

Venäjällä Bryanskin ja Voronežin alueet ovat johtavia perunanviljelyssä. Bashkortostanin ja Tatarstanin tasavallat kuuluvat myös maan "peruna-alueisiin". Tullan, Nižni Novgorodin ja Krasnojarskin alueilla on samanlaiset satoindikaattorit. Mutta Nenetsian ja Chukotkan autonomisissa alueissa perunaa ei käytännössä viljellä.

Lue myös:

Käsittelemme kysymyksiä, miksi lapsi syö raakaperunaa ja eikö se ole haitallista.

Perunaliemen edut ja haitat.

Maaperän valmistelu perunoiden istutusta varten: mitä maan happamuutta tarvitaan.

Suurimmat valmistajat maailmassa

Kiina, joka on perunasatojen johtava maa, saa noin 90 miljoonaa tonnia mukuloita vuodessa. Kiinan hallitus pyrkii lisäämään tämän sadon satoa, koska vihannes on viljelykelpoisempaa hehtaarikohtaisempaa kuin muut.

Viite. Perunan sato Kiinassa on kuitenkin alhainen verrattuna eurooppalaisiin indikaattoreihin. Jos Kiinassa sadonkorjuuta on noin 17 t / ha, Ranskassa - 47 t / ha.

Vaikutus on alhainen maaperän hedelmällisyys, tuottajien kokemattomuus ja suuri osa virussiemeniä tuotteen kokonaismassasta. Mutta tämä tilanne ei estä tasavaltaa pysymään johtajana tässä segmentissä ja tuottamaan joka viides maailmassa myytävä mukula.

Intia on toiseksi suurin maailmanlaajuinen tuottaja, jonka bruttosato on 45 miljoonaa tonnia. Tämän maan nopea teollistuminen mahdollisti lyhyessä ajassa johtavan aseman saavuttamisen markkinoilla. Tästä huolimatta vihannes ei ole suosittu tuote paikallisten asukkaiden ruokavaliossa, mutta erittäin kannattava tuote. Mukulat korjaavat pienet yksityisomistuksessa olevat tilat. Korjatun sadon hehtaaria koskeva indikaattori on myös matala - 16 t / ha.

Venäjällä perunanviljelyyn varattu pinta-ala on lähes kaksi kertaa vähemmän kuin Kiinassa, ja se on noin 3 miljoonaa hehtaaria, ja bruttosatoksi arvioidaan 37 miljoonaa tonnia. Venäjän federaatiossa perunanviljely on keskittynyt pääasiassa pieniin tiloihin.

Tärkeä! Suuret tuottajat kasvattavat vain 10 prosenttia vihannessatoista. Siksi alhainen sato - vain 14 t / ha.

Perunan vientijohtajat

Kansainvälisessä kaupassa maailman johtava markkinajohtaja on Hollanti, jonka osuus viennistä on 18%. Noin 70% Alankomaiden viennistä on raakaperunoita ja niistä valmistettuja tuotteita. Lisäksi maa on suurin varmennettujen siemenperunoiden toimittaja.

Kolmesta suurimmasta valmistajasta vain Kiina oli kymmenen suurimman viejän joukossa, ja se sijoittui viidenneksi (6,1%). Venäjä ja Intia käytännössä eivät vie tuotteitaan.

Perunan kulutus henkilöä kohden vuodessa eri maissa

Ennen kaikkea he pitävät perunoista Valkovenäjän tasavallassa. Täällä he kuluttavat noin 180 kg tätä juurikastoa vuodessa asukasta kohti, toisin sanoen 0,5 kg päivittäin. He rakastavat perunoita myös Kirgisiassa. Keskimääräisen ihmisen ruokinta vie noin 140 kg vuodessa.

Ukraina on kolmanneksi kulutusasteella 135 kg vuodessa. Tilanne on suunnilleen sama Puolassa - 130 kg vuodessa.

Venäjällä keskimääräinen vuotuinen kulutus on käytännössä sama - noin 130 kg vuodessa.

Afrikan Ruanda on myös perunan suosituimpia kuluttajia: eteläisen maan asukkaat kuluttavat keskimäärin 125 kg vuodessa. Seuraavaksi tulevat Liettua ja Latvia. Sadon kulutus on vastaavasti 116 ja 114 kg vuodessa.

Liharuokien runsaudesta ja suosituksesta huolimatta perunoita ei myöskään unohdeta Kazakstanissa - 103 kg mukuloita henkilöä kohti vuodessa. Yhdistynyt kuningaskunta sulkee luokituksen, jossa perunarakkaudeksi lasketaan 102 kg henkilöä kohti vuodessa.

Se on kiinnostavaa:

Perunoiden istutustekniikka perävaunulla.

Perunatärkkelys: lajikkeet, joiden koostumuksessa on korkea ja matala pitoisuus.

Maat, joissa perunoita ei viljellä

Perunan mukuloita kasvatetaan kaikilla leveysasteilla arktisesta alueelta Etelä-Amerikkaan. Yli 100 maasta on tullut tämän suositun vihanneksen tuottajia ja viejiä. Jokainen maa tuottaa jossain määrin maataloustuotteita kotitalouskäyttöön tai myytäväksi. Ja jos ilmasto-olosuhteet ovat epäsuotuisat kaupallisessa tuotannossa, tätä vihannesta kasvatetaan omiin tarpeisiinsa kaikissa maailman maissa.

Mielenkiintoista! Vuonna 1995 perunoista tuli ensimmäinen avaruudessa kasvatettu vihannes.

johtopäätös

Kansainvälisten maatalousyhdistysten mukaan noin 2/3 kaikesta muodossa tai toisessa tuotetusta perunasta käytetään ihmisravinnoksi, loput käytetään eläinten ruokintaan, teknisiin tarpeisiin ja kylvösiemeniin.

Kehittyneissä maissa perunan kulutus vähenee vähitellen, kun taas kehitysmaissa se kasvaa jatkuvasti. Tämä vihannes on edullinen tuottamaan ja sääolosuhteille vaatimaton, ja se antaa hyvät sadot pieniltä alueilta ja tarjoaa ruokaa väestölle.