Kuinka tehdä laatikko perunoiden varastointiin omilla käsillä

Joskus perunaa on helpompaa kasvattaa kuin luoda edellytykset sen talvisäilytykselle. Tämä ongelma on erityisen kiireellinen kaupunkilaisille. Voit ostaa laitteen perunoiden varastointiin huoneistossa tai voit tehdä sen itse.

Kuinka tehdä tällaisia ​​laatikoita ja minkä olosuhteiden tulisi yleensä olla perunoiden pitkäaikaista säilyttämistä varten kellarissa, kellarissa ja talossa - kerromme artikkelissa.

Perunoiden varastointiolosuhteet ja sen valmistelu

Perunoiden valmistelu varastointiin alkaa sadonkorjuusta. Puhdistusprosessin jälkeen sinun on:

1. Kuivaa perunat. Jätä mukulat paikoilleen 1-2 tunniksi.
2. Siirrä varjostettuun alueeseen ja anna 4-5 tunnin. Tänä aikana kuori karhenee, mikä lisää mukuloiden suojaavia ominaisuuksia.
3. Puhdista maa huolellisesti ja lajittele koon mukaan.

Perunoiden varastointiolosuhteet:

1. Huoneen lämpötilan on oltava välillä + 2 ° C - + 4 ° C. Tässä lämpötilassa kaikki biokemialliset prosessit hidastuvat, mikä antaa perunalle olla itämisen ja jäätymisen pitkään. Jos lämpötilaa ei noudateta, mukulat joko makeuttavat (alhaisissa lämpötiloissa) tai muodostuu liian paksu kuori (korkeissa lämpötiloissa).
2. Paikka, jossa perunat makaavaton suojattava auringonvalolta ja pitkittyneeltä keinovalaistukselta.
3. Sieni- ja bakteeri-infektioiden estämiseksi vihannesten varastotilaa käsitellään erityisillä valmisteilla.
4. Jyrsijöistä ja muista tuholaisista on oltava eristettyjä.
5. Sisätilojen kosteus - korkeintaan 80%. Korkea kosteus provosoi sairauksia ja aktivoi mukuloiden itävyyden.

Missä ja miten voit säilyttää perunoita kotona

Jokainen valitsee kykynsä perusteella, missä ja miten perunaa varastoidaan.

Kellarissa

Varastointi kellarissa on ylivoimaisesti paras tapa. Tällaisessa huoneessa luodut olosuhteet ovat optimaaliset perunoille. Kellarissa ei ole luonnollista valoa tai korkeita lämpötiloja.

Ennen kuin perunat taitetaan, tarkista, että kaikki ehdot täyttyvät. Huone tarvittaessa eristetään ja käsitellään jyrsijöiltä, ​​minkä jälkeen astia siirretään varastointipaikalle.

Tärkeä! Perunoiden säilyttämistä pusseissa ei suositella - ne alkavat mätä ja itävät.

Jos kaikki kellarissa pitämisen edellytykset täyttyvät, mukulat pysyvät hyvässä kunnossa jopa kymmenen kuukautta.

Kellarissa

Kellarissa varastoidaan perunoita:

• bulkkimenetelmällä;
• laatikoihin;
• hyllyillä.

Irtotapaa käytettäessä pengerin korkeuden ei tulisi ylittää yhtä metriä. Älä ripottele perunoita paljaalle lattialle. Laatikot rakennetaan usein kellareihin - suuriin puulaatikoihin. Ne edellyttävät välttämättä rakoja poikkipuiden välillä tuuletusta varten.

Monet kesäasukkaat harjoittavat perunoiden varastointia telineille. Mukulat asetetaan hyllylle yhdeksi kerrokseksi. Joten on helpompaa seurata niitä ja heittää pilaantuneet.

Parvekkeella

Säilytä peruna parvekkeella käyttämällä:

• puiset laatikot;
• lämpöastia;
• vanha jääkaappi.

Tärkeä! Varastointialue on eristettävä mukulojen jäätymisriskin pienentämiseksi alhaisissa lämpötiloissa. Tätä varten laatikon pohjan ja kannen seinät on eristetty sahanpurulla, hakkelulla tai vaahdolla.

Alle nollan lämpötilan alkaessa säiliö kääritään vanhoilla vaatteilla tai huovalla, vanhoilla turkista tai kangaspussilla.

Tärkeä! Auringonvalo ei saa tunkeutua säiliön sisään. Se provosoi solaniinin vapautumisen.

Kosteuden säätelemiseksi laita laatikkoon:

• sipulin kuori;
• punajuuret;
• oksa tomaatti;
• pussi minttua.

Näissä olosuhteissa säiliön lämpötila on +7 ° C.

Käytävällä

Perunoiden säilyttäminen käytävällä ei ole paras ratkaisu, mutta joskus ainoa mahdollinen. Tällaisissa olosuhteissa on vaikeaa saavuttaa haluttu lämpötila ja kosteus. Tyypillisesti käytävää käytetään väliaikaisena varastona. Säiliö on tuuletettava, pullo tai vesitölkki asetetaan sen viereen kosteuden lisäämiseksi. Joskus laatikko sijoitetaan eteisessä tai sisäänkäynnissä. Tällöin kontti on varustettu lukolla kutsumattomilta vierailta.

Kun varastoidaan perunoita käytävällä, luonnosta johtuu äkillisiä lämpötilan muutoksia, mikä vaikuttaa negatiivisesti vihannesten tilaan.

Minkä pitäisi olla laatikko perunoiden varastointia varten, kuinka tehdä se itse

Laatikko on yleisin säilytysastia perunoiden varastointia varten. Sen tärkein etu on liikkuvuus. On kätevää käyttää pieniä laatikoita, jotka mahtuvat jopa 12 kg. Niitä on helppo kuljettaa ja mukuloihin on nopea pääsy lajittelemaan säännöllisesti. Materiaali on muovia, puuta tai pahvia. Tärkeintä on, että mukuloiden turvallisuutta on helppo seurata ja että ilmanvaihto on erinomainen.

Kellarin ja asunnon rakennusvaatimukset

Yleiset säännöt mikroilmaston tarkkailemiseksi perunoiden varastointia varten ovat samat sekä kellariin että huoneistoon.

Kotitekoiselle laatikolle asetetaan seuraavat vaatimukset:

• materiaalien on oltava turvallisia;
• optimaalisen mikroilmaston ylläpitämiseksi tehdään tuuletusaukot;
• laatikko ei saa päästä päivänvaloon.

Ainoa ero kuvioiden välillä on sen koko. Kellarilaatikoihin valmistetaan yleensä suuret rakenteet, mutta asunnossa tämä on mahdotonta.

Tärkeä! Jos säilytät pienissä tiloissa, valitse malli, jolla on yläkansi.

Mitä materiaaleja tehdä

Saatavissa olevat ja edulliset materiaalit laatikon valmistukseen ovat puuta tai muovia. Sopii mikä tahansa puumateriaali: vuori, vaneri, lastulevy, tavallinen levy. Alussa luodaan kehys, joka päällystetään puupalkilla.

Konttien omalla kädellä valmistamisen etuna on, että säädät tarkkaan sen mitat varastotilan parametreihin. Jos pysähdyt muoviseen versioon, niin rautakaupoissa on tänään paljon vaihtoehtoja polymeereistä valmistetuille astioille. Niistä tulee todennäköisesti sopiva koko.

koulutus

Ensin määritetään paikka, jossa laatikko seisoo:

• laatikon ei tulisi seistä käytävällä ja se tulee häiritä liikkumista;
• laatikkoa ei ole asennettu paikoilleen, joissa voi olla voimakkaita vetoja, se vetää kylmäksi ja mukulat jäätyvät.

Seuraavaksi laatikon koko lasketaan. Parametrit riippuvat:

• perunoiden määrä;
• varastointitilalle varattu alue;
• rakennusmuodot;
• oviaukon tyyppi.

Tarvittavan työn suorittamiseksi:

• materiaali;
• kynnet tai ruuvit;
• kulmat;
• lämpöeristys;
• välineitä.

Uusien materiaalien ostaminen ei ole välttämätöntä - korjauksen jälkeen jäljellä olevat levyt tehdään.

Suunnitteluominaisuuksia

Kaikilla perunoiden säilytyslaatikoilla on yhteinen rakenne:

• täydellisen ilmanvaihdon varmistamiseksi seinät tehdään reikillä;
• jalat kiinnitetään pohjaan ilmanvaihdon parantamiseksi;
• kaikki sisäpinnat on valmistettu puusta, jotta mukulat eivät imeytyisi myrkyllisiä aineita;
• kaikki pinnat tehdään sileiksi, jotta mukulat eivät vaurioidu;
• tee varmasti kansi tummentamiseksi.

Askel askeleelta valmistus

Sijainnin ja mittojen määrittämisen jälkeen tehdään piirustus, jossa kaikki yksityiskohdat näytetään. Sitten he alkavat valmistaa.

Tärkeä! On helpompaa tehdä etuseinä kokoontaitettava, jotta pääsee suoraan laatikon pohjassa oleviin perunoihin.

Valmistusvaiheet:

1. Runkopalkit valmistellaan ja sahataan.
2. Runko kootaan metallinurkilla. Kulmien avulla voit saavuttaa täysin tasaiset kulmat ja lisätä rakenteeseen lisää jäykkyyttä.
3. Kehyksen takaseinä on päällystetty laudoilla, jättäen niiden väliin 1 cm rakoja.
4. Käännä tuote ympäri ja suojaa etuseinä puolelle korkeudelle alhaalta, tarkkailemalla levyjen välistä etäisyyttä. Seinämän yläosa on kokoontaitettava. Tee tämä tekemällä ohjaimia alumiinikulmista. Kulmat ruuvataan pystysuoriin tankoihin siten, että kulman ja tangon välinen etäisyys on hiukan enemmän kuin levyn paksuus.
5. Viimeistele jäljellä olevien seinien ja laatikon pohja. Unohda laudojen välinen etäisyys.
6. Tee jalat. Ruuvaa kolme pienempää tankoa pohjaan.
7. Aseta irrotettavat levyt laatikon etuosaan. Koska niitä ei tarvitse kiinnittää, niiden välistä etäisyyttä ohjataan ruuveilla, ruuvaamalla ne levyn sivuseiniin.
8. Tee kansi. Tätä varten runko kootaan, sen kulmat kiinnitetään kulmilla.
9. Kiinnitä kehys laatikkoon pitkillä huonekalusaranoilla.
10. Suojattu kansi laudoilla.

Tämä laatikko on täydellinen perunoiden varastointiin kellarissa tai käytävällä.

Jos parvekkeeksi valitaan säilytyspaikka, laatikko tehdään eristetyksi:

1. Kaksi laatikkoa on rakennettu siten, että yksi sopii toisiinsa ja seinien välissä on vähintään 5 cm tilaa.
2. Mahdollisesti lämpöä eristävät materiaalit sijoitetaan tähän tilaan.
3. Kansi on myös tehty kaksinkertaiseksi ja eristetty.

Talvella alle nolla-lämpötilassa lämmitys työnnetään laatikkoon. Tarvitset palan reikää. Se on kiinnitetty pystysuunnassa säiliön keskelle, ja sisälle asetetaan lamppu, jossa on patruuna tai hiustenkuivaaja.

Tärkeä! Levyjen on oltava sileitä, ilman karheutta, muuten varastointia varten mukulat vaurioituvat ja alkavat mädäntyä.

Kuinka käsitellä laatikoita

Varastointirasiat esikäsitellään seuraavilla desinfiointiaineilla:

• kuparisulfaatti;
• Valkaisu;
• vahva kaliumpermanganaatin liuos;
• kun se on kuivattu kadulla.

Tärkeä! Jos loggiaa tai parveketta ei ole lasitettu, maalaa lisäksi laatikon ulkopinnat vedenpitävällä maalilla.

Varastointisäännöt

Yleiset vaatimukset perunoiden pitkäaikaiselle varastoinnille:

• pimeässä huoneessa ilman luonnollista valoa;
• hyvä ilmanvaihto;
• lämpötila + 2 ° С - + 7 ° С;
• kosteus jopa 80%;
• perunat kuivataan ja lajitellaan.

On suositeltavaa käsitellä varastotila tai säiliö ennen varastointia.

Tärkeä! Käytä vain perunoita pitkäaikaiseen varastointiin myöhäiset lajikkeet. Varhaiset lajikkeet säilytetään enintään muutama kuukausi.

Jos varastointisääntöjä ei noudateta, on olemassa vaara:

• perunoiden tartunta sieni-tauteilla;
• mukulat muuttuvat vihreäksi;
• perunan kasvu aktivoituu;
• matalat lämpötilat tuottavat makeaa makua, ja korkeat lämpötilat muodostavat kuoren.

Jos kaikkia varastointisääntöjä noudatetaan, mukulat pysyvät sopivina syömiseen niin kauan kuin mahdollista, säilyttävät maun ja ravintoarvon.

Lue myös:

Kuinka säilyttää kurpitsa talveksi kellarissa.

Parhaat hapankaali reseptit ilman suolaa ja sokeria.

johtopäätös

Perunoiden säilyttämiseksi kannattaa harkita yleisimpiä virheitä, jotka vähentävät merkittävästi sadonkorjuun ajankohtaa ja määrää. Erityisessä laatikossa varastoituna perunat voivat pysyä tuoreina, maukkaisina ja terveellisinä 6-8 kuukauden ajan. Jokainen henkilö, jolla on vähän puusepän taidot ja joukko työkaluja, voi itsenäisesti tehdä tällaisen astian.